Обмен опытом

Черенком Павловского лимона со мной поделились на работе в ноябре 2022 года. Небольшую веточку размером 15 см я увезла из города в деревенский дом и посадила без всякой подготовки в небольшой пластиковый горшок с огородной землёй. Так торопилась, что забыла сверху прикрыть прозрачным полиэтиленовым «колпаком» для укоренения. Удивительно, но черенок хорошо прижился, и в январе на своей веточке выдал розетку бутонов. Видимо, ростку понравился микроклимат деревянного строения больше, чем сухой воздух городской квартиры. Бутоны лимона Бутоны долго не раскрывались, к сожалению, в один из следующих приездов я обнаружила их опавшими. Жаль, так хотелось увидеть цветы и почувствовать их аромат, но, увы… Что-то моему лимону не понравилось, изучаю его агротехнику. Выписала основные тезисы о выращивании. Может, у Вас есть уже опыт и желание им поделиться, напишите, пожалуйста, об этом в комментариях. Лимонное дерево было завезено в село Павлово Нижегородской губернии (сейчас город Павлово-на-Оке) 150 лет назад из-за границы. Невысокий (до 1,5 м) и неприхотливый цитрус, зацветающий на 3-й год и дающий до 6-15 плодов в год, быстро стал популярным у любителей комнатного цветоводства под именем «Павловский». Лимон этого вида может зацвести на первом или втором году жизни. Советуют: рано появившиеся цветки нужно удалить, не дожидаясь раскрытия бутонов, чтобы не тратить питательные вещества (у моего лимончика бутоны осыпались сами). Можно оставлять первые цветки лишь на 3-4-летнем деревце! Лимону стоит сразу определить постоянное место: часто переносить растение или резко поворачивать нежелательно, он будет сбрасывать листья. Деревца держат на подоконниках (скамеечках) или рядом с окном, избегают мест со сквозняками. Обеспечивают правильный полив: летом - ежедневно, а иногда и два раза в день (утром и вечером), зимой - по утрам и редко (1-2 раза в неделю, тёплой отстоянной водой +25+30°С). Листья, цветки и плоды лимона выделяют в воздух особые летучие вещества – фитонциды с антимикробными свойствами. Поэтому не надо забывать очищать листья от пыли и опрыскивать деревце раз в неделю. Пересадка. Лимон быстро растёт: если весь земляной ком уже оплетён корнями (обычно при этом виден корешок из дренажного отверстия горшка), нужна аккуратная перевалка в ёмкость диаметром на 2-3 см больше предыдущей. Лучшее время для этого с марта по май. Бывает, что земля в горшке закисает. При такой пересадке нужно удалить все загнившие корни до здоровой части, увеличить объём дренажа в горшке и посадить лимон в свежую землю. По своей природе лимон — вечнозелёное ремонтантное растение, способное цвести и плодоносить в течение круглого года. Даже на подоконнике цитрусовое деревце может быть одновременно увешано плодами, завязями, цветками и бутонами! Но необходим баланс, чтобы комнатный лимон не истощать: на один плод должно приходиться 20—30 хорошо развитых листьев, лишние цветы и завязи удаляют. Лимоны созревают в течение месяца, но могут расти и дальше, теряя свои вкусовые качества. Поэтому собирают урожай, как только кожица плодов приобретает ярко-жёлтый оттенок. От этого лимона был взят черенок Для подкормки комнатного лимона удобно применять комплексное удобрение «Здравень Турбо для цитрусовых растений»: с повышенным содержанием калия для созревания плодов.

Знакомьтесь с галереей садовых достижений наших сотрудников (сезон 2022). Часто случается: выращиваем мы красивые цветы или овощи, фрукты и ягоды, фотографируем на память, а названий не помним (упаковки, конечно, утеряны). Поэтому некоторые из снимков пока остаются «безымянными», но мы решили, это не повод их прятать. Наши читатели – увлечённые садоводы – узнают сорт или гибрид на снимке и подскажут нам в комментариях, как тот или иной называется. «Мясистые полосатые» и кабачок – фото Андрея Смирнова, специалиста по видеомонтажу «Тигровый» принт: что это за сорт?! Лилии и розы – фото Юлии Мелешкиной, специалиста по подбору персонала Лилия «Шокинг», ОТ-гибрид (Shocking OT-Hybrid) - от Восточных (The Oriental Hybrids) и Трубчатых гибридов (The Trumpet Hybrids). Плавные переходы цвета, лилия как будто светится изнутри. Не любит переувлажнения: осенью необходимо прикрывать плёнкой во время затяжных дождей. На зиму – обрезать стебли и укрывать лапником. Розы без названия, но цветут замечательно Первый огурчик – с балкона, фото Галины Павловой, менеджера отдела рекламы Порадовал раннеспелый гибрид «Курносик», который за 40 дней дал плоды. Семена были посеяны в первых числах апреля, ростки проклюнулись через неделю. В 20 числах мая на балконе семья уже дегустировала свежие огурчики Томаты, перцы, цветочные клумбы – фото Алексея Кашанина, руководителя агроотдела Почти килограмм томатного «мяса»! Как называется сорт, требуется подсказка… Перец – сочный, толстостенный, величиной с крепкий мужской кулак. На какой сорт больше похож?! Необычные бархатцы: куст формируют в форме шара Изысканный цветок – калла, фото Марии Плишкиной, старшего оператора ООО «Агросемфонд» Лиловая калла Captain Romance («Капитан Романтика») может быть и садовой, и комнатной Малина и морковь-«осьминог» - фото Натальи Красиной, кладовщика производственного склада Малиновый рай Морковь в щупальцах Янтарный виноград и лилейное «дерево» Елены Савоськиной, помощника менеджера, отдел регионального сбыта Раннеспелый виноград «Августин» - почти прозрачный, сок на солнце «играет» как янтарь Лилия «Марлен» Нежно-сиреневая лилия «Марлен» (The Asiatic Hybrid Marlene) – на одной ветке распускает до 10 бутонов диаметром около 20 см. Склонна к природному явлению – фасциации (на фото): когда несколько стеблей срастаются в один, и лилия становится похожа на цветущее «дерево». Розы до морозов и обилие томатов – фото Любови Тиховой, менеджера отдела рекламы Роза спрей "Флэш Найт" (Flash Night), крупные соцветия из 10-15 бутонов, одна ветка - букет Томат «Арапчонок», раннеспелый, увешан тёмно-бордовыми в зелёную полоску коктейльными помидорками (до 30 г), очень вкусный. Томат перцевидный (безымянный), спеет быстрее, чем тот, что имеет округлую форму, сладкий. Его удобно укладывать в банку при засолке. Дыня «Колхозница» и огурцы «Родня» - фото Юлии Титяевой, специалиста по сертификации и стандартизации Дынь с трёх корней получилось 7 штук! На срезе «Колхозница» сочная, медовая, с рассыпчатой мякотью. Только немного ей не хватило солнца для сладости. Компания огурцов – «Конкурент», «Герман», пучковый «Застольный» и «Родня». Завалили плодами! Томатный урожай на открытой грядке – фото Марины Симаковой, менеджера отдела рекламы «Белый зубр» - помидор в спелости молочной окраски: с меньшей гистаминной нагрузкой на организм, чем красные томаты, которые нередко вызывают аллергию. «Быстрёнок» - даёт обильный урожай, любой куст можно отправлять на выставку, так щедро он увешан ровными тёмно-розовыми плодами (до 180 г). Ультраранний детерминант (65-75 см). «Для внучат» - сладкий и урожайный томат: отлично подходит для канапе на шпажках. Можно выращивать на балконе. «Мон Амур» - шикарный салатный сорт, ароматная сладкая мякоть «Розовые вершины»- более 10 томатов одинакового цвета и размера на кусту. Компактное растение до 1 м высотой, вкус плодов с легкой кислинкой «Нуар Коктейль» - чёрные антоциановые «бусины», вкусные, сладкие – украшение сада «Шеф» - нежная мякоть, тонкая кожица, великолепен в салатах

Георгин на фото похож на прекрасного чёрного лебедя. Его ярко-красные цветы в обрамлении тёмных, почти «шоколадных» листьев выглядят необыкновенно привлекательно! Карликовые георгины "Черный лебедь" - Весной клубни невысоких георгинов в «Агросемфонде» (интернет-магазин компании «Ваше хозяйство» – авт.) быстро раскупили, я успела взять только красный, а были ещё несколько оттенков, - рассказывает Татьяна Юдина, специалист отдела почтового сбыта нашей компании. – В упаковке вместо привычного клубня оказался тонюсенький «хвостик», но после посадки он очень быстро дал росток и стал развиваться. Листочки у георгина формировались плотные, на вид словно восковые, сами по себе уже декоративные без бутонов и цветов! В конце лета, когда куст выкапывали на хранение, корень занял весь контейнер. Георгин Галлери Ривера относится к группе миниатюрных, низкорослых георгинов, последнее время очень популярных у садоводов. Их ещё называют бордюрными: карликовые («патио») – до 30 см высотой – удобно размещать в вазоны; приземистые от 30 до 40 см – можно посадить и вдоль садовых дорожек, и на переднем плане клумбы; компактные от 40 до 60 (80) см уместны по отдельности и в групповых посадках, вдоль забора, например. Цветки у малюток-георгинов не такие крупные, как у обычных высокорослых, но они более плотно сгруппированы, бывают махровыми, воротничковыми (или «манжетными», когда укороченные лепестки окружают центральную серединку, словно воротничок) и однорядными, как у нашего «чёрного лебедя». Цветение обильное и продолжительное. Если заранее прорастить клубни (в апреле), горшечные георгины могут выпустить бутоны уже в июне, и цветов бывает так много, что не видно листьев. При наступлении заморозков горшечные кусты можно занести с улицы в тёплое помещение и ещё немного продлить «лето». За патио-георгинами несложно ухаживать: их не надо подвязывать, формировать, стебли растения устойчивы во время ветра и дождя. Главное, следить, чтобы земляной ком не пересыхал, обильно поливать. Подкармливают растения, начиная с июня, дважды в месяц. Специальное органоминеральное удобрение «Здравень Турбо для георгинов и луковичных» содержит сбалансированное количество азота, калия и фосфора для формирования более крупных цветков, интенсивности их окраски и укрепления корневой системы. У карликовых георгинов клубни – небольшие по размеру, поэтому много места на хранении не займут: в коробки с клубнями добавляют торф или золу, можно также смесь песка и опилок, чтобы корневища не пересыхали. В апреле их достают, проверяют, удаляют подгнившие части, пересыпая срезы толчёным активированным углём, и отправляют на проращивание. Засыпают в ящиках грунтом на глубину 10-15 см так, чтобы корневая шейка была ниже уровня почвы на 2-3 см. Высаживая молодое растение на постоянное место, используйте компост, георгины очень хорошо на нём растут. Лимонная лилия Татьяна Юдина – большая поклонница лилий, каждую весну она пополняет свою коллекцию. - В этом году расцвели две новые роскошные лилии – жёлтая и лиловая, - делится Татьяна Александровна. – Я в саду всё поливаю рано, пока ещё солнышко не взошло. Жёлтая в это время источает такой сильный аромат лимона, это не передать словами! Кто любит цитрусовые запахи, посадите её - не пожалеете. Лимонная лилия Барута Лимонная лилия «Барута» (Baruta) - это ОТ-гибрид, который образует куст высотой выше метра с крупными ароматными воронкообразными цветами до 20 см в диаметре. На одном побеге распускает от 5 до 8 цветков, любит расти на солнечных местах или в полутени на рыхлой, плодородной почве. В сложных обозначениях, которые следуют после названий лилий, не сразу разберёшься: это «ключи» селекционеров после создания новых сортов и гибридов. За последнее время лилейный ассортимент настолько расширился (более 5000 сортов в международном регистре), что неискушённому садоводу очень легко запутаться в расшифровке его видовых значений. Поэтому, прежде чем покупать, подумайте, какие лилии вам нужны: например, ароматные или без запаха, высокорослые или, наоборот, компактные, зимостойкие или такой показатель для вашего региона не столь критичен?! Вот краткие характеристики основных групп лилий, которые являются генетическим материалом для получения современных новых сортов и гибридов: Азиатские гибриды (The Asiatic Hybrid). Для сурового климата - самые зимоустойчивые, почти без аромата, образуют компактный невысокий куст, не требовательны к почве, легко размножаются; Восточные гибриды (The Oriental Hybrids). Нарядные с разнообразной окраской лепестков, цветки – крупные и ароматные. Подвержены вирусным и грибным заболеваниям, не любят переувлажнение, весенние заморозки блокируют цветение. Почвы – кислые, рыхлые и хорошо дренированные. Чтобы хорошо зимовали, удобно сажать рядом с розами и осенью укрывать вместе с ними; Трубчатые гибриды (The Trumpet Hybrids). Ароматные, с оригинальной формой цветка, высокие (до 2 м). Страдают от резких колебаний температуры, излишней влаги или её недостатка. Почвы плодородные, нейтральные, хорошо размножаются семенами. Требуют укрытия от затяжных дождей осенью, лапником – на зиму; Длинноцветковые гибриды (Longiflorum Hybrids). Вытянутая форма цветка подобно трубе граммофона, нежный аромат, куст высотой до 1 м. Щелочные почвы, подвержены грибным заболеваниям, плохо переносят зиму, хорошо растут в южных регионах, в северных - лучше в горшечной культуре. Межвидовые гибриды (Other hybrids) обозначают «ключами» после названий лилий – ОТ, ЛА, ЛО, ОА и др. Например, лилия «Барута» (ОТ – гибрид) выведена путём скрещивания Восточных (Oriental) и Трубчатых (Trumpet) гибридов. «ОТ» – начальные буквы в названии «родителей». Восточные подарили новинке свой сильный сладкий аромат и крупный диаметр цветка (до 20 см), а трубчатые - его воронкообразную форму. лилия Мияби Ещё одна распустившаяся в саду Татьяны Юдиной лилия «Мияби» (Miyabi) – это LO-гибрид красивого лилового оттенка, является «потомком» Восточных (Oriental) и Длинноцветковых (Longiflorum) групп лилий. - Ароматная, но запах у неё не такой сильный, как у «лимонной», более лёгкий и нежный, - уточняет Татьяна. – Цветы крупные, в саду и на срезку в букетах – просто шикарные. Томат «Африканец» - вкусный, урожайный «индет» В этом летнем сезоне наша коллега из овощей оценила томаты «Африканец» и «Для внучат». «Африканец» - среднеспелый индетерминантный сорт с тёмно-бордовыми «увесистыми» плодами до 300 г. Томат Африканец - Очень понравился, рос в теплице, высотой - метра полтора, - говорит Татьяна. - Сладкий, но с небольшой кислинкой, много его съели в свежих салатах и замариновали на зиму достаточно. Плоды дружно завязывались, мы ещё этому процессу активно помогали – опрыскивали кусты борной кислотой и подкармливали «Здравнем» один раз в месяц. Помидорки «Для внучат» - невысокие, для балконного выращивания: на грядке под открытым небом плодами весом до 30 г были увешаны «с ног до головы». Фитофтороз этим летом не буйствовал благодаря сухой и жаркой погоде в июле-августе, поэтому паслёновые радовали до наступления осени. Был собран щедрый урожай лука «Стурон» и «Кармен» на благодатной чернозёмной земле Гагинского района, где расположен сад нашей героини. А также завалил плодами до сентября огурец «Герман» - раннеспелый, плотный, не перерастающий. Красота!

Ирисы – изящные цветы с «акварельными» лепестками, как у райских тропических птиц. Цветоносы выпускают в конце мая - начале июня, радуют чуть больше недели и угасают потом до следующей весны. Но есть возможность продлить это очарование, посадив в саду фрезию – «родственницу» ирисов. Подойдёт для сада, выгонки и подоконника Фрезия - клубнелуковичное растение из семейства Ирисовых (Iridaceae), родом из Южной Африки. Представляет собой куст чуть меньше метра в высоту с узкими линейными листьями (как у осоки) и цветоносами, напоминающими орхидейные, которые на верхушке плавно изгибаются в сторону. На этом «изломе» может образоваться до 11 бутонов, поэтому фрезии необходима опора во время цветения. Цветы – воронковидные, разнообразной окраски: белой, кремовой, жёлтой, оранжевой, розовой, красной, сиреневой, голубой и фиолетовой. Источают дивный аромат, очень похожий на запах ландышей. В наших широтах клубни на зиму выкапывают и хранят при комнатной температуре. - Несколько раз принимается за лето цвести и благоухает до заморозков, - рассказывает о своём опыте выращивания фрезии менеджер отдела сетевых продаж компании «Ваше хозяйство» Анна Поплевичева. - Луковицы белой и жёлтой фрезии я купила перед праздником 8 марта, посадила в грядку в мае. Они выпустили первые цветоносы в июле, и потом бутоны появлялись и распускались до самых холодов. Самой «долгоиграющей» и устойчивой оказалась жёлтая фрезия. Мне цветок очень понравился, весной опять посажу. Фрезия Махровая Жёлтая Бывает, что высаженная весной клубнелуковица за лето выдаёт только листву и отказывается цвести. Причиной обычно является неправильное хранение. Важный нюанс: африканская неженка после выкопки из грядки должна находиться при температуре +25 °С, а за месяц перед отправкой в сад – при +10+15°С. «Качели» тепла и холода ей нужны, чтобы выйти из состояния покоя. Фрезию удобно выращивать в небольшом кашпо: очистить луковицы от сухих чешуй, подержать около часа в слабом растворе марганцовки и посадить в грунт на глубину 5 см, с расстоянием клубней друг от друга в 7 см. Контейнер до переноса в сад можно оставить на застеклённом балконе, веранде. Осенью с наступлением холодов его легко снова занести в дом, где фрезия ещё будет радовать душистыми цветами некоторое время. После цветения клубни выкапывают, очищают от земли, промывают в слабом растворе марганцовки, просушивают и хранят в самом тёплом месте, например, на кухонном шкафу в банке с сухим торфом. Фрезия Махровая Белая Осенний «ирис» используют для выгонки, как тюльпаны и гиацинты: если посадить клубни в начале сентября, цветение наступит в январе; если в начале октября – цветоносы появятся в феврале; если в начале ноября – цветы распустятся к весеннему празднику 8 марта. Как только появляется листва, растение подкармливают удобрением с высоким содержанием калия и фосфора (или костной мукой). Недостаток этих питательных веществ у луковичных напрямую влияет на отсутствие цветения и его интенсивность. Махровые петунии – в воланах и бахроме Сад Анны Поплевичевой утопает в петуниях: они повсюду – вдоль дорожек, в подвесных и напольных кашпо у дома и входа в баню. Где только можно вырастить такое количество рассады?! - Подоконников в квартире, конечно, не хватает, - делится Анна Поплевичева. - С выращиванием рассады мне помогает свекровь, Лариса Павловна. В этом году она утеплила балкон, купила стеллаж и лампу для подсветки, там наша рассада и росла «штабелями». Кроме традиционных сортов, сейчас всё больше хочется любоваться махровыми сортами и гибридами. Такие петунии – пышное украшение сада, издалека их легко можно перепутать с кустами роз. Особенно притягательны двуцветные, например, петунии с названием «Пируэт». Нарядные, как пирожные: их пурпурные, красные и розовые оттенки щедро разбавлены белоснежными «сливками». Сами цветки – крупные, в диаметре до 12 см, раскрываются дружно, волна цветения – с июня до заморозков. Петуния Пируэт пурпурная махровая Среди большого ассортимента семян петуний, который предлагает компания «Ваше хозяйство», есть ещё более необычные – «крапчатые» или раскрашенные под звёздное небо. Наша коллега уже испытала этот оригинальный гибрид - «Дот Стар Дарк Ваилит». Петуния Дот Стар Дарк Ваилит - Называю его мерцающим и «хамелеонистым», потому что он при разном освещении меняет интенсивность окраски, - говорит Анна. – Интересно наблюдать за его «патефончиками»: тёмно-фиолетовые, они самые притягательные на общем фоне. Эффектна петуния грандифлора «Дримс Роуз Пикоти» с красно-малиновыми цветами диаметром до 12 см и белым «кантом» по краю лепестков. Цветёт обильно, быстро восстанавливается после сильного дождя. Петуния грандифлора Дримс Роуз Пикоти Кроме моря цветов, в сезоне 2022 Анне Поплевичевой удалось вырастить арбузы и дыни, несмотря на холодный май. Не подвёл сорт арбуза «Скорик», который на каждой плети завязал по 2 плода, и дыня «Колхозница» (правда, по вкусу была пресноватой). Первый раз в этом году были посажены патиссоны: их удобно фаршировать мясом – как «горшочки». Это было исполнено пожелание мужа, который не жалует кабачки, они, по его словам, «трава травой», патиссоны в этом смысле «мясистее». Урожай кабачков радует саму хозяйку-огородницу. - Мне нравятся кабачки молоденькие, их нарежешь в тазик, перемешаешь с любимыми приправами и ложкой майонеза, и на решётку над углями, - делится Анна простым рецептом приготовления кабачков прямо с грядки. – Печёными, их можно гору слопать, такие они вкусные: что интересно, на фигуре это не сказывается! В этом году много уродилось ежевики. На вид она похожа на малину, а вот вкус не такой яркий: малина слаще. Если заморозить, получается водянистой. По примеру соседей закатали её в компот с мятой и апельсином. Как ни крути, а лето было удачным!

Виноград сорта «Изабелла» в саду нашей коллеги, руководителя отдела контрактного производства ООО «Ваше хозяйство» Татьяны Демидовой, растёт уже 20 лет. Рядом с домом расположились два куста, у бани – три: в урожайный год с них можно собрать до 10 вёдер солнечной ягоды. Почему не вызрел виноград Сад Татьяны Демидовой и её родителей находится в Володарском районе Нижегородской области. В нашей среднерусской полосе виноград только совсем недавно стал популярной культурой, уж очень непредсказуемой бывает погода. За короткое, часто дождливое лето лоза не набирает необходимой сахаристости, и ягоды иногда сравнивают с крыжовником. - Мы были на море и пробовали «Изабеллу», которая там растёт, - говорит Татьяна Климовна. – По вкусу она другая, конечно, ягоды более мягкие и крупные. Но мы не жалуемся, наш виноград нам всё равно нравится - и сок из него выжимаем, и домашнее вино, и виноградный уксус ставим. Пробовали вырастить ещё один сорт, более сладкий и душистый, но его пришлось убрать: он привлекал столько пчёл, что ягод нам не доставалось - любительницы нектара подчистую вытягивали весь сок. В этом (2022) году впервые за 20 лет виноград в саду Демидовых не вызрел: май был жутко холодным, поэтому лоза зацвела только в июне, и ей не хватило солнца, чтобы созреть. Зелёные грозди пришлось срезать и отправлять в компост: в одном месте кисти всё же налились соком – из них сделали вино. Для виноградной лозы самым эффективным удобрением считается перегной - перепревший навоз, лучше конский. Чтобы гроздья наливались, необходим калий: для ускорения процесса 15 г монофосфата калия разводят в 10 л воды и опрыскивают по листу. - В нашем саду - 16 соток, - уточняет Татьяна Демидова. - Столько уже посажено за годы, что нет ни одного пустующего уголка. Соблюдать все рекомендации это – «с ума сойдёшь», к тому же у нас песчаная земля, которая, как решето, вымывает полезные вещества. Мы весной стабильно одну машину навоза покупаем, раскидываем по участку и подкармливаем сразу всё. Зимует виноградная лоза хорошо: не выпревает и не страдает от мышиных набегов. Кусты специально посажены в неглубокую траншею (25 см), которая имеет бетонные бортики – один примыкает к садовой дорожке. На зимовку виноградари советуют вырезать всю молодую невызревшую поросль, толщина которой меньше карандаша. - Мы почти всё обрезаем, только основной ствол оставляем длиной метра 4, - поясняет Татьяна. - Укладываем в траншею прямо на землю, заворачиваем в спанбонд, покрываем старым одеялом и кладём сверху лист железа. Обычно это происходит во второй половине ноября, после первых морозов. Из виноградных листьев Татьяна Демидова замораживает виноградные листья, скрученные в трубочки, не только для блюда восточной кухни – долмы, но и для приготовления ферментированного чая. Достаёт листья из морозилки, даёт им немного оттаять и подвянуть, затем пропускает через мясорубку: так листья превращаются в гранулы. Оставляет их в тёплом месте ферментироваться, затем высушивает и заваривает чай. Кроме виноградных, использует и листья малины, черешни, шалфея. Фенхель – «капли датского короля» В этом году Татьяна первый раз выращивала фенхель – пряную культуру, которую ещё редко встретишь у наших дачников. Семена сорта «Лидер» (производитель - компания «Ваше хозяйство», серия лекарственных трав) были посеяны на рассаду в апреле. - Чудо-овощ, его надо сажать где-то на видном месте для красоты, а мы разместили за огурцами, - отмечает Татьяна. - Фенхель такой кружевной, эффектный: вырастает выше метра, потом выпускает зонтики и становится ещё выше. Особого ухода не требует, никто из вредителей на него не покушается. Фенхель с кочанчиком Фенхель – родственник укропа, но аромат у него другой – сладко пряный, анисовый. От укропа его отличает утолщение в нижней части стебля – «кочанчик» («луковица»). У фенхеля даже различают сорта, какие идут больше на зелень, а какие – на «кочаны», напоминающие по вкусу корень сельдерея или петрушки. Чтобы они были белее и крупнее, их окучивают и мульчируют каждые 2-3 недели во время роста. Собирают, когда утолщения стебля достигнут в диаметре около10 см (если перерастут, будут горчить). «Луковицы» фенхеля употребляют в пищу в свежем, отварном, запечённом или тушёном виде, в супах и рагу. Зелень собирают с момента отрастания, начиная от 20 см, и далее на протяжении всего лета. Её используют для салатов, горячих блюд, которым она придаёт пряный освежающий вкус. Зонтики фенхеля Молодые зонтики отлично идут на засолку овощей. Когда зонтики темнеют (в начале осени), с них собирают семена. Подсушенные, они применяются для отдушки кондитерских изделий, маринадов и чая, входят в состав смешанных пряностей (например, прованских трав). Пряность с историей Все растительные части фенхеля пропитаны эфирными маслами, но больше всего их в семенах. Ещё в древности человек заметил благотворное влияние фенхеля на пищеварение: семена, как пряность, добавленные в пищу, помогали быстро усваивать еду - усиливали секрецию желудочного сока, улучшали перистальтику кишечника. В Азии, например, фенхель включали в очистительные, успокоительные и болеутоляющие лекарственные сборы, чай от кашля и колик живота у младенцев. В Европе вплоть до начала ХХ века был очень популярен грудной сбор, в состав которого входили нашатырно-анисовые капли, лакричный (солодковый) экстракт и настойка на семенах фенхеля (укропная вода). Его ещё называли «каплями датского короля». Рецепт сладкого эликсира появился в Дании в конце XVII века и считался тогда средством от всех болезней. Фенхель - родственник не только укропа, на который он очень похож, но и тмина, кориандра, моркови и петрушки. Если они на грядке окажутся рядом, обязательно будут переопыляться. Поэтому лучше их в огородном пространстве развести по возможности, иначе чистых семян для «развода» собрать не получится. При выращивании рассады учитывайте, что пряность не любит пикировок и пересадок на новое место. Сейте семена с запасом и в отдельные стаканчики. На постоянное место рассаду фенхеля высаживайте при устоявшейся тёплой погоде, обычно не раньше начала июня. Салат «Мангал» с дымком – прямо с грядки и на костёр! Несмотря на виноградные потери, лето было урожайным. В теплицах поспели отличные томаты: маме Татьяны Демидовой больше нравится сорт помидоров «Бычье сердце», семья сметает их тарелками на «ура!». В этом году на пробу были посажены томаты со смешным названием «Дрова» - симпатичные такие «пальцы-сардельки», солить их хорошо. Томаты "Бычье сердце" Томаты "Дрова" Лук на репку собирали мешками: посадили 3 кг севка сорта"Штуттгартер ризен", который выращивают в нашей компании на полях Ардатовского района. - Если честно, лук у нас не удаётся, каждое лето зверствует луковая муха, - делится подробностями Татьяна Климовна. – Под зиму его не сажаем, был опыт – много ушло в стрелы. В этом году мы его решили обработать перед посадкой, как картофель «Клубнещитом». Помогло, лук вызрел, собрали несколько мешков – мы в шоке от такого урожая! Понравилось также выращивать лук-порей – неприхотливый, растёт красиво: по словам Татьяны, только поливай чаще, и луковая муха его не берёт! Интересен мангольд: и грядку украшает своими нарядными красно-зелёными листьями, и замороженный «шариками» с грецкими орехами для блюд кавказской кухни очень полезен. Мангольд В конце беседы разговор, как всегда, переходит к вкусностям и заготовкам. Татьяна Демидова знакомит с рецептом приготовления салата «Мангал»: когда-то в магазине увидела овощное ассорти с таким названием, купила, попробовала и решила, что из своих овощей с грядки получится намного вкуснее. Лук-порей Секрет этого салата заключается в том, что овощи подпаливаются на углях, почти до чёрной шкурки. Обязательно берут для приготовления баклажаны, болгарский перец и лук (порей или луковицу красного), но кто-то добавляет и спелые томаты. Пропорции: Баклажаны — 2 шт., помидоры — 3 шт., перец болгарский — 1 шт., лук — 1 шт. Количество овощей можно изменить по своему усмотрению. Подпалить их в решётке на углях буквально до черноты, после костра поместить в холодную подсолённую воду на 5 -7 минут, затем осторожно снять кожицу, ещё раз ополоснуть, порезать кусками или кусочками, разложить ещё тёплыми по тарелкам, посыпать зеленью кинзы и базилика, посолить, поперчить и щедро заправить оливковым маслом.  Как это вкусно! Можно закрыть такой салат на зиму в стерилизованные банки, что бывает очень сложно, он исчезает прямо из миски…

Цветы – хамелеоны: и такое с ними бывает! Ксения Семагина, помощник специалиста по подбору персонала компании «Ваше хозяйство», поделилась фотографиями из своего сада. На одном снимке – пион Eden’s Perfume («Аромат Эдема»). В первый раз, когда он зацвёл после посадки, его окрас соответствовал описанию и картинке на упаковке. Пион Eden’s Perfume («Аромат Эдема») Основная масса лепестков на пышной «шапочке» диаметром до 18 см – перламутрово-розовая, ближе к основанию махровую густоту разбавляет ослепительно белая «юбочка». Куст притягивал взоры своим оригинальным «двойным» окрасом, привлекал приятным ароматом, сравнимым с нотками эфиромасличной дамасской розы. - Мы очень полюбили этот пион, он образует много цветущих «шапок», - признаётся Ксения Дмитриевна. – Но в этом сезоне вдруг нас удивил – полностью сменил цвет: стал светло-розовым, блёклым, потерял свою индивидуальность. Что случилось?! Вначале "Аромат Эдема" был таким, как на фото с упаковки Попробуем разобраться, почему пионы «выцветают». Одной из причин иногда ошибочно называют переопыление (вроде как пчёлы постарались). Чтобы это произошло, на кустах разноцветущих пионов после работы полезных насекомых с пыльцой должны созреть семена, упасть в землю и прорасти. Только в этом случае новое растение будет иметь другие сортовые качества. На корневище или луковицу уже взрослого растения деятельность пчёл никакого влияния не оказывает. «Хамелеонство» часто случается у старых пионов, когда они долго растут на одном месте и плохо удобряются. Почва под ними с годами становится скудной, что сказывается на размере соцветий, а потом и на оттенках. Погода – ещё один влияющий фактор: например, когда стоит жара, кусты ощущают недостаток влаги, лепестки пионов бледнеют. И, напротив, белоснежные «шапки» в солнцепёк могут стать розоватыми, а в затяжные дожди – и вовсе пожелтеть. Иногда причина в подкормках: более яркое цветение, насыщенный цвет лепесткам придают добавки калийных удобрений. Избыток азотного питания, наоборот, немного «размывает» цвет. Учитываем и состав почв: на тяжёлых глинистых грунтах оттенки будут более глубокими, чем на лёгких песчаных. К примеру, если куст пионов вишнёвого окраса пересадить в песчаную землю, он станет ярко-розовым. Растение может «поймать» вирус пёстролепестности: чаще всего это происходит с лилиями, тюльпанами, гладиолусами и нарциссами, но бывает и с другими декоративными культурами. На лепестках появляются разводы, полоски или крапины, они могут быть генетической либо вирусной природы. Генетическая пестрота является сортовым признаком и наследуется при размножении семенами, клубнями, луковицами и клубнелуковицами. Вирусная – признак болезни, поражающей цветок на клеточном уровне. Происходит нарушение синтеза пигментов: как действует этот молекулярный механизм изменения цвета учёным пока разгадать не удалось. Культура вырождается, теряет декоративность: деформируются листья, мельчают цветки, растение в итоге погибает. На фото пион «Аромат Эдема» пёстрых лепестков не имеет, поэтому признаков опасного вируса нет. Изменение цвета (осветление) произошло, скорее всего, от нарушения баланса питательных веществ в почве. Может быть, приствольный круг щедро замульчирован перегноем или другой органикой, что повышает кислотность грунта: пионы предпочитают почву, близкую к нейтральной. У Ксении садовый участок расположен в Борском районе Нижегородской области на месте, где когда-то протекала река. Почва на грядках – плодородная, рыхлая, с преобладанием торфа: кислого перегноя органики болот и речных пойм. Вероятно, требуются добавки мела, известняковой или доломитовой муки. Их хорошо заменяет и древесная зола: вносят 1-3 раза за сезон - на ведро перегноя берут поллитровую банку золы, рассыпают как мульчу вокруг куста. Осенью пионам необходима комплексная подкормка, чтобы подготовиться к будущему цветению. Мощная корневая система требует много питания. По периметру кроны сделайте канавку глубиной до 20 см, внесите в равных долях древесную золу и костную муку (300 г на куст), а также 40 г комплексного осеннего минерального удобрения. Пролейте обильно водой, засыпьте канавку землёй. Подкормку следует проводить в сентябре – октябре, до начала заморозков. Зелёный бутон Каллы – редкие пока ещё для наших садов эффектные растения с "фарфоровыми" цветами. Их родиной являются заболоченные места юга Африки: там они достигают 2,5 метров в высоту. Свёрнутые в трубочку цветоносы обычно белого цвета, окультуренные формы бывают самых разных оттенков – малиновых, сиреневых, жёлтых. Калла Captain Romance («Капитан Романтика») У Ксении Семагиной за это лето калла Captain Romance («Капитан Романтика») из небольшого корневища сформировала куст, который выпустил более 13 цветоносов. Сейчас он выкопан, подсушен и уложен в небольшой бумажный пакет на полку в холодильнике (с георгинами такое не пройдёт, клубни громоздкие). Калла Crystal Blush («Кристал Блаш»)  Каллы у нашей собеседницы выросли и на подоконнике. Crystal Blush («Кристал Блаш») выпустила более 6 белоснежных цветоносов, которые потом приобрели по канту нежный розоватый оттенок. Этот вид часто используют для создания свадебных букетов: бутоны способны стоять в срезке до 1,5-2 недель! Тёмно-сиреневая Akela («Акела») не совсем удалась - всего 2-3 слабых цветоноса, поэтому и фото нет. Но куст в течение сезона образовал много «деток», которые можно посадить в следующем сезоне. Удивила лимонная калла Summersun («Саммер Сан»): несколько цветоносов она окрасила в жёлтый цвет, а один – так и остался зелёным. - Чтобы это значило?! – задаётся вопросом Ксения. – Вероятно, калла чем-то похожа на лесную медуницу, которая во время цветения распускает одновременно синие, голубые и розовые цветки. Иначе, как объяснить эти метаморфозы? Зелёный бутон каллы в окружении цветных сигнализирует о перекорме почвы азотом. Африканская неженка, как и все остальные растения, любит сбалансированное питание: в период формирования цветочной стрелки в полив добавляют стимулятор роста, содержащий азот (можно подкормить мочевиной по инструкции на пакете). При появлении бутонов применяют калийно-фосфорную подкормку - концентрированный водорастворимый суперфосфат. Удобно проводить подкормку комплексным удобрением «ЗДРАВЕНЬ Аква (Турбо) для комнатных цветов». Во время вегетации его добавляют в воду при поливе (10 мл на 2 л воды или 1-1,5 г на 1 л воды) один раз в 10 дней. Каллы предсказывают дождь: на кончиках листьев и на самом цветке перед ненастьем появляются капельки воды. Куст быстро наращивает зелёную массу и выпускает более 10 цветоносов. Цветы–початки не увядают в течение месяца (каждый из них до 4 недель!). Если хочется вырастить красивый необычный цветок, учитывайте несколько важных нюансов: каллы хорошо растут при тёплой погоде +20…+25 °C, похолодание ниже +8 °C будет для них губительным; любят влажность и обильный полив: грунт в горшке не должен пересыхать. Цветочный горшок можно поставить в поддон с влажным мхом сфагнумом или сырым керамзитом, но поливать растение при этом под корень. Следить, чтобы клубни и корневища не загнивали; увядшие соцветия нужно вовремя срезать острым ножом, иначе могут появиться ягоды, семена. Сок растения ядовит, поэтому инструмент следует тщательно промывать, руки защищать перчатками. Маленькие дети не должны иметь доступ к каллам; когда каллы начинают терять листья, впереди у них - период покоя. Полив нужно прекратить, убрать горшок до весны в прохладное место. Или выкопать корневище, просушить и положить в бумажный пакет, убрав на хранение в холодильник;  для комнатных калл нужен просторный горшок, например, для клубней 5-6 см требуется ёмкость объёмом 3 л и диаметром не менее 20 см. Клубни сажают неглубоко (на 5 см), едва присыпая землёй. Ростки могут появиться только через месяц – каллы долго формируют свою корневую систему; посадка в открытый грунт: в конце марта (начале апреля) клубни стоит высадить в небольшие горшки на глубину 2-3 см в подготовленный (обеззараженный) грунт для рассады, поливать 1-2 раза в неделю. При наступлении устойчивого тепла пересадите каллы на грядку вместе с земляным комом.

Красивые безшипые «розочки» эустомы Ольге Саулиной, бухгалтеру-менеджеру отдела почтового сбыта компании «Ваше Хозяйство», приглянулись давно. Белоснежные бутоны с лиловой каёмкой на кончиках лепестков когда-то составляли композицию её свадебного букета.   Семена этого растения она увидела в интернет-магазине «Агросемфонд» и купила сразу пять пакетиков, чтобы самой вырастить цветок, с которым связано много счастливых воспоминаний. Эустома Эустому из семейства Горечавковых ещё называют лизиантусом: этот термин введён для культивируемых форм. Родом цветок из тропиков, растёт в Мексике, на островах Карибского моря, Панамском перешейке и юге Северной Америки - его там знают как «техасский колокольчик». Жители этих регионов традиционно используют эустому для украшения свадеб. Её цветы эффектны для торжества: в бутонах они похожи на розу, а по мере распускания – на махровый мак. Кроме этого, лизиантусы долго стоят в вазах - до 3 недель! - Первая попытка посева эустомы в январе, как советуют в инструкции, оказалась неудачной, - рассказывает Ольга Саулина. – Цветения не было, видимо, растению не хватило нашего короткого лета. В этом сезоне мы решили посадить намного раньше – в ноябре. Идеей загорелась и моя мама, Алевтина Владимировна. Особенно, когда увидела букет лизиантусов у своей соседки по даче: «У других же получается!» Для посева они купили небольшой пластиковый микропарник, насыпали почву и немного уплотнили, рассыпали семена, не углубляя, затем смочили водой из пульверизатора и закрыли ёмкость крышкой. Эустома прорастает только при свете, поэтому поставили парник под фитолампу. Всходы появились через 2 недели в виде тоненьких ниточек. - Мы их берегли, как зеницу ока, форточку не открывали, чтобы не создавать сквозняков, - делится воспоминаниями о рассадном периоде Ольга Викторовна. – Аккуратно, почти ювелирно, с помощью зубочистки пикировали, но большинство ростков сохранить не удалось. И к моменту переезда на дачу у нас осталось 5 сильных кустиков рассады. На грядку саженцы в начале июня были высажены в тех же пластиковых «горшочках», в которых и росли. Это сделано для удобства: как на улице наступает похолодание, эустому вынимали из почвы и переносили на ночь в теплицу. По словам Ольги Викторовны, тряслись над тропической неженкой долго, но в итоге были вознаграждены. Распустилась эустома крупноцветковая «АВС Лавандовая», «АВС Зелёная», «Супер Мэджик Голубая» и другие. - К сожалению, у нас не получилось букетного цветения, - грустит Ольга. – Наша эустома выросла около 30 см высотой, а должна выпускать побеги до 90 см и хорошо ветвиться, формируя до 30 бутонов на каждом стебле. Для нашего климата это капризная культура, но очень, конечно, красивая: цветёт долго, постепенно раскрывая бутон за бутоном. Однолетний лен Ещё один летний «стоп-кадр» от Ольги Саулиной, в который можно влюбиться с первого взгляда: на переднем плане - крупноцветковый лён с алыми «глазками», а на дальнем – фиолетово-сиреневые виолы кружат «вальс» вокруг плодового дерева. Эти два простых, неприхотливых, но удивительных цветка радуют бутонами всё лето: однолетний лён (смесь семян белого, красного и голубого оттенков) формирует цветки диаметром до 3 см, начиная с июня, и цветёт обильно по сентябрь. Виола «Роскошь» зацветает на второй год уже в апреле, как только растает снег. Любит размножаться самосевом, поэтому каждый год вы будете обнаруживать её в разных уголках своей усадьбы. Петунии Всё больше поклонников становится у махровых сортов петунии. Признать привычные всем петунии в этих роскошных цветущих кустах получается не сразу, издалека они напоминают розы. «Пируэт - розовая махровая», грандифлора «Черныго Триумф», «Дабл каскад блю», «Глориоза махровая смесь» способны создать в саду композиции, достойные пера живописца. Яркие «пятна» густомахровых, с волнистой бахромой по краям лепестков, образуют смешение и переливание красок, как на полотнах импрессионистов. Плетистая роза Клематисы Пышно разрослись плетистая роза и клематисы из цветочной коллекции Ольги Саулиной, которым уже несколько лет. Они тоже приобретались в «Агросемфонде», как лилии, например, которые образовали живописную разноцветную куртину. Хоста Gold Standart («Голд Стандарт») - Лилии и хосту теперь не узнать, - признаётся Ольга. – Даже не ожидала, что из них вырастет такая красота. Они нам достались «задохликами» из возврата, который, бывает, нам в почтовый отдел приходит. Мы их с мамой окружили заботой, и они из «гадких утят» превратились в настоящих «лебедей»! Лилии

Людей, увлечённых садоводством, в нашей компании много. В конце каждого летнего сезона у нас сложилась добрая традиция - делиться фотографиями и впечатлениями: что из овощей, ягод и цветов удалось вырастить, какие сорта оказались урожайными и больше всего понравились. Около 100 фотоснимков с «выставки» своих садовых достижений прислала Наталья Александровна Трунова, бухгалтер ООО «ПТК». Её дачный участок находится недалеко от Нижнего Новгорода, в районе железнодорожной станции Рекшино. - Земля в наших краях рыхлая, суглинистая, с преобладанием песка и глины, - говорит Наталья Александровна. – Каждой год улучшаем её органикой, в основном, компостом. А вот навоз не используем, потому что его любит медведка: этот зеленоватый жук с лапами, как у рака, нас просто замучил. Несмотря на злостного вредителя, который точит корни, луковицы и корнеплоды, весной сад нашей собеседницы украшен изумительной «коллекцией» гиацинтов, тюльпанов, нарциссов и рябчиков. Отрадно, что сохранились цветочные упаковки с фотографиями и во время цветения можно сравнить их с «оригиналом». Всё – как на картинке! - Луковичные у меня растут повсюду - под деревьями, кустарниками, вдоль дорожек, - продолжает Наталья. – Это один из самых радостных моментов, когда сад ещё только просыпается после зимы, но уже цветущий. Гиацинты, например, выпускают цветоносы до 15 см, медведка эти растения не трогает, но иногда зелёные «хвостики» ростков из земли клювом выхватывают сороки. Гиацинты – роскошные, с крупными цветами диаметром до 4 см (!). Насыщенно-синий Rembrant («Рембранд») с белой каймой цветков, пурпурный Woodstock («Вудсток») и розовый «фламинго» Hyacinthus Fondant («Фондант») создают настроение, окутывают пространство пряным терпким ароматом. Эти сорта хорошо стоят в срезке, долго сохраняют свежесть. Можно из луковиц, посаженных осенью в горшок, получить к весенним праздникам ещё и «букетную» выгонку. У Натальи Александровны есть необычные, с махровой «короной» сорта нарциссов - Printal («Принтал»), Mondragon («Мондрагон»), Avalon («Авалон»). Белые и лимонные оттенки лепестков смотрятся нежно, но держать цветок до 10 см в диаметре с гофрированной серединой им нелегко, нередко цветоносы поникают. Чтобы их укрепить, нужна подкормка, например, специальным удобрением: «Здравень Турбо для георгинов и луковичных». Поливаем питательным раствором по схеме: первый раз - по всходам, второй — в фазе выхода цветоноса, третий — когда наливаются бутоны и четвёртый - во время цветения. Ещё одно цветочное растение завоёвывает сердца наших садоводов – калла. Её клубни нужно на зиму выкапывать, как у георгинов. Плюс в том, что по размерам они значительно меньше, и при хранении на лоджии не занимают много места. Сорт Captain Romance («Капитан Романтика») имеет красивый малиновый оттенок трубчатого цветка, после посадки активно выпускает цветоносы, хорошо разрастается. Калла "Капитан Романтика" Лилии, лилейники, астры, виолы, петунии, розы, гортензии, гладиолусы, декоративная капуста – всю красоту, что есть в цветочном царстве Натальи Александровны, сложно перечесть. Но нам интересно заглянуть и на грядки, расспросить про овощные удачи в этом году. Петуния Дуо Красный с белым - Раньше я больше любила низкорослые томаты за их урожайность, - признаётся Наталья. – Но они всё-таки лучше подходят для заготовок, маринадов и засолки. И по вкусу, на мой взгляд, уступают салатным высокорослым сортам и гибридам. Сейчас я стараюсь посадить больше сладких томатов. Томат Рубинчик Среди детерминантных помидоров («детов») в этом сезоне порадовали: «Ленинградский гигант» (крупноплодный, сахаристый, невысокий салатный вариант), «Рубинчик», «Каскадёр». «Челнок» и «Новичок», например, удобны для маринования целиком, консервирования в собственном соку. Томат Новичок Плоды плотные, не растрескиваются, хорошо держат форму, очень вкусные. В перечень любимых «индетов» вошли: «Бычье сердце малиновое», «Мегадор», «Белый зубр», «Шеф», «Слонопотам». Сладкие, с тонкой кожицей и сахарной мякотью, они, в основном, крупноплодные. Чтобы их количество на кусту не ограничивалось одним-двумя плодами, нужно постараться. Томат Шеф - Моя бабушка говорила: «Сажай в грязь, будешь князь!», - раскрывает садовые секреты Наталья Трунова. – Все растения любят хороший своевременный полив и питание. Я использую весной подкормку мочевиной или настоем навоза: на крапиве, хоть это и рекомендуют, не использую – слишком неприятный запах. В течение сезона применяю 3-4 раза удобрение «Здравень Турбо», он хорошо растворяется. В середине июля убираю лишние листья, а в конце - обязательно прищипываю все макушки. И ещё такое правило – в двадцатых числах июля собираю все крупные плоды, мелкие после этого быстрее наливаются. Томат Слонопотам От грибных болезней Наталья Александровна использует препарат «Триходерма вериде»: проводит, начиная с июня, 4 обработки. Ей нравится сеять фацелию (сидерат) под томаты в самом начале сезона. Этот почвопокровник улучшает почву, микроклимат, даёт слой «пуховой» мульчи. В конце лета на открытых грядках и, вообще, где только есть свободная земля, она выращивает овёс. На засеянном этой зерновой культурой участке вытесняются злостные сорняки, улучшается структура почвы. Благодаря несложной агротехнике удалось собрать прошлым летом 80 кг томатов, а в этом году - 50, но всё потому, что меньше посадили сортов (10 вместо 18). Перец Желтый букет Баклажанов и перцев было посажено 8 кустов: 5 сладких «болгарских» и 3 «синеньких». Плоды перцев «Подарок Молдовы», «Калифорнийское чудо», «Богатырь», «Жёлтый букет» на грядке смотрелись как красно-жёлто-зелёный светофор, очень аппетитные, сочные, сладкие. Кусты баклажана «Фиолетовее чудо» росли плохо: один был срезан у корня словно лезвием (это медведка постаралась своими клешнями). Земля на грядке была рыхлой (подсыпали торф и перегной, чтобы корням было тепло), а это очень понравилось насекомому-вредителю. Кабачок из серии "Три поросенка" Зато уродилась белокочанная капуста «Слава» и «Мегатон», которая отлично хранится до весны. Кабачки «Три поросёнка» (белый, зелёный, жёлтый), патиссон «Барокко», тыква «Царица осени», кукуруза сахарная «Лакомка», свекла «Египетская плоская» - витаминное овощное ассорти этого летнего сезона позволяет реализовать любые кулинарные фантазии.   Свекла "Египетская плоская" диаметром 12 см и весом 1кг 100 г (!) - В нашей семье идёт на ура закуска «Анкл-Бенс», - делится Наталья Трунова. – Мы и просто так её едим, и маринуем в овощной "заливке" горбушу. Поверьте, очень вкусно, рекомендую! Рецепт – в студию! Потребуется: 2 кг кабачков, 1 кг томатов, 5 штук болгарского перца, 10 луковиц; 1 стакан томатной пасты, 1 стакан сахара, 0,5 стакана растительного масла, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка 70% уксуса, 1 литр воды. Подготовленные овощи нарежьте кубиками, перец можно соломкой. Смешайте воду, масло, сахар, томатную пасту, поставьте на огонь и доведите до кипения. Овощи добавляйте постепенно: сначала лук, проварите 5 минут, затем томат и перец на такое же время. Кабачок варите 15 минут. Добавьте соль, уксус. Получается 4 - 4,5 литра закуски. Разлейте её по стерилизованным банкам, закатайте и оставьте остывать под «шубой». Приятного аппетита!

Четыре теплицы по десять «шагов» каждая, картофельное поле, «квадратные» овощные наделы и ягодные плантации. Сад и огород Светланы Светанковой больше похож на угодья: встанешь у входной калитки, глянешь вдаль, а конца посадкам и не видно! Мы побывали у неё в гостях в августе: добирались три часа до чернозёмного юга нашей Нижегородской области. Светлана Михайловна по образованию агроном, сотрудничает с цехом фасовки семян ООО «ПТК» компании «Ваше хозяйство». И у себя на даче она выращивает овощи из семян нашего производства, проверяет их всхожесть и урожайность на практике. - Вся моя жизнь связана с землёй, - рассказывает наша героиня. – Я трудилась в совхозе «Горьковский», выращивала овощи, потом в оранжерее занималась озеленением города, поработала и на агрокомплексе «Доскино». Сад мы купили 19 лет назад в небольшой деревне, где зимой остаются жилыми только пять домов. Но мне здесь нравится, я люблю своё дело. В день экскурсии по «владениям» Светланы стояла жара – температура воздуха в районе 30 °С, и на небе – ни облачка! Поэтому зайти вглубь теплицы было настоящим испытанием - как нырнуть в горячую парную баню! Невысокие конструкции для выращивания овощей  устроены просто и одновременно прочно: каркас из железных дуг высотой примерно в полтора метра от земли накрыт плотным спанбондом. По словам Светланы Михайловны, это удобно, легко, при понижении температуры, например, не сложно сверху ещё накинуть плёнку, и растениям под таким покрывалом комфортно. Парк красных помидоров Первая теплица у входа – для «индетов», высокорослых томатов от 1,5 до 1,8 м. Сразу у двери растёт «Мон Амур» - гибрид из серии Deluxe. Мы его безошибочно определили: небольшие малиновые сердцевидные плоды на кусту были нанизаны почти от самого корня до верхушки. У нас на офисном подоконнике тоже была его рассада, поэтому фото с пакетиков семян были изучены досконально. Томат Мон амур Каждого вида томатов в теплице посажено по 9 кустов. Салатный крупноплодный гибрид «Ирландский ликёр» с плодами зелёного оттенка в спелости, раннеспелый сорт «Весёлая компания» с мясистыми, но тонкокожими сладкими томатами, суперурожайный «Герман» и его кисти малиновых округлых и плотных помидоров – растения на вид красивые, сильные, ухоженные и без признаков фитофтороза. Кажется только, что посажены часто. Томат Ирландский ликер Томат Веселая компания Томат Герман - Интервал соблюдаю в 50 сантиметров, - уточняет Светлана. – В лунку смешиваю по столовой ложке суперфосфата и гранулированного конского навоза. А фитофторы у меня обычно не бывает, нынче и лето очень жаркое. Для профилактики в теплице постоянно держу баночки с водным раствором «Агройода»: регулярно подливаю, он испаряется и дезинфицирует, не даёт грибным спорам размножаться. Невысокие помидоры («деты», детерминантные от 40 см) растут в другой теплице, половина которой отдана посадкам баклажанов. Интересен ультраскороспелый гибрид с насыщенно розовыми плодами по 200 граммов - «Розовые вершины», устойчивый к грибным болезням. По словам некоторых наших коллег, которые тоже его сажали в этом сезоне, вкус томата показался водянистым. У Светланы Михайловны - другое мнение: розовые и жёлтые помидоры на её вкус – самые сладкие! Томат Сытый хозяин Красивые ярко-красные ровные плоды ещё у одной новинки из эксклюзивной серии семян от компании «Ваше хозяйство» - «Сытого хозяина». Томат формирует компактный куст, урожаен, украшает теплицу - смотрится как букет! Томат Кураж В теплице также растут шесть кустов томата с популярным «огуречным» названием «Кураж». Красные «сливки» до 70 граммов собраны в кисти, имеют крепкую кожицу и хороши для маринадов. Томат Данко Для салатов, кетчупов и соков беспроигрышный вариант - сорт «Данко» с крупными плодами по типу «бычьего сердца». Он относится к серии «С любовью из Сибири», созданной известным Сибирским научно-исследовательским институтом растениеводства и селекции (специально для северных регионов с коротким вегетационным периодом). На фото сочные плоды немного растрескались от жары, это бывает от недостатка влаги и перепадов дневных и ночных температур. - Поливаю томаты раз в неделю, но много, - поясняет Светлана Михайловна. – Из подкормок больше всего нравится настой из крапивы с добавлением навоза, недельку постоит и можно поливать – ковшик на ведро раз в две недели. Ближе к урожаю использую фосфорно-калийные удобрения. Томат Ялик Удивил помидор «Ялик», что плодоносит до заморозков. У Светланы Михайловны он весь усыпан вытянутыми «сливками» или «перчиками». Автор этих строк тоже выращивала его в своей теплице, но на севере Нижегородской области. Увы, томат завязал совсем мало плодов у такой дачницы «выходного дня», как я. Хороший своевременный уход много значит... - Летом я встаю в четыре-пять, - делится Светлана подробностями деревенской жизни. – Иду в огород и говорю: «Доброе утро, солнышко! Я уже на работе». У меня нет здесь телевизора, друзья удивляются: «Что, и вечером даже не смотришь?!» А я говорю: «Минуточку, какой вечер? С заходом солнца я в полёте засыпаю!» Синяя полоса - баклажанная Вторую половину теплицы с низкорослыми томатами занимают баклажаны. Кусты, в основном, тоже компактные до 40 см, увешаны тяжёлыми плодами. После полива на них остались тёмные разводы – земля-то жирная чернозёмная. Баклажан Алмазный Наклоняемся, чтобы рассмотреть баклажан «Алмазный» из серии семян «Солнечный десант»: фиолетовые плоды вытянутой формы на солнце и правда переливаются разными оттенками - то ли перламутром, то ли серебром, а, может быть, и алмазом! Мякоть белая, плотная, такие баклажаны хорошо хранятся и перевозятся. Сам сорт устойчив при перепадах температур, урожаен, что и нужно в условиях нашей Средней полосы. Баклажан Русский деликатес Рядом - суперранний гибрид «Русский деликатес» (95-112 дней). Его лучше было бы назвать великаном за крупные (до 300 г) тёмно-фиолетовые грушевидные плоды. Но кожица у них не грубая, мякоть на разрезе не темнеет. Растение холодоустойчивое и урожайное. Баклажан Дружба Нежный вкус, без горечи у баклажанов сорта «Дружба» (серия «Из Сибири с любовью»). Они скороспелые и урожайные, дают крупные (до 350 г) зеленоватые плоды с красивой «фисташковой» мякотью. - О горчинке в баклажанах переживать не стоит, - делится простым рецептом их приготовления Светлана. – Нарежьте синенькие кружочками, посыпьте солью по вкусу и дайте постоять немного, потом выложите на них кружочки помидоров, сверху - тёртый сыр и отправляйте в духовку. Объедение! Перцев много не бывает Набираем очередную порцию свежего воздуха в лёгкие и снова «ныряем» в раскалённую от солнца теплицу. Сначала под объектив фотоаппарата попали огуречные лианы: вот уж кому нравится такое тепло и жара, так это им – жителям тропиков! Огурец Директор Гибриды - «Курносик», «Директор», «Меренга» - формируют аккуратные небольшие огурчики, ароматные, хрустящие, без пустот. «Директор» и «Меренга» - огурцы букетного типа, в пазухах образуют по несколько завязей. Огурец Меренга Выскакиваем, сетуем, что ужарились в этой духотище. А Светлана смеётся: «Сварились они, я здесь каждый день живу, и ничего!» Огурец Курносик Дошла очередь до болгарских сладких перцев, которые занимают всю теплицу. Кусты невысокие, но мощные: на некоторых насчитали по 7-8 и более плодов. Перец Диво Дивное Урожайный перец «Диво дивное» (серия «С любовью из Сибири»): плоды крупные (до 200 г), кубовидные с толстыми сочными стенками. Перец Знатный толстяк Не уступает ему и «Знатный толстяк» (серия Deluxe) с аппетитными плодами солнечного оттенка. Раннеспелый, способен держать до 10 перцев. Перец Балтазар Привлекателен из этой серии и «Балтазар», эффектный, засухоустойчивый гибрид: имеет выровненные «мясистые» сочные плоды. Очень на него похож перец «Искандер», его ветки с трудом удерживают богатый урожай гладких «кубов». Перец Искандер Узнали мы и сорт перца «Царь Салтан», потому что сами сеяли его в феврале, а потом выращивали на офисном подоконнике. Но у Светланы Михайловны он спеет на корню, обвешанный со всех сторон конусовидными плодами. У нас на северной грядке он долго был зелёным, собирали, когда начал понемножку краснеть, чтобы спасти от холодных вечерних туманов. Перец Царь Салтан - Самые толстые стенки в этот раз оказались у перца «Золото героя», - комментирует Светлана. – Он ещё необычной круглой формы, чем-то смахивает на патиссон. Перец Золото героя Наши впечатления совпали: мы тоже похвастались, что вырастили «Золото героя». Куст был буквально облеплен плодами, и они действительно сочные и мясистые! Увлечённость и трудолюбие На прогулке по саду и огороду за нами всюду следовал кот Марс, четвероногий любимец в семье. - Он с нами весь день, - поддерживает разговор мама Светланы, Валентина Григорьевна Неганова. - Мы работаем на грядках, двигаемся, и он за нами. Найдёт место в тенёчке, устроится – лежит и наблюдает. Валентина Григорьевна: «Стараюсь помогать дочери, мы поддерживаем друг друга - вдвоём нам веселее!» Под палящим солнцем нам бы тоже хотелось укрыться под яблоней, что опустила ветви под тяжестью яблок до самой земли (сорт «Жигулёвское»), в тени кустов малины, крыжовника или смородины. У Светланы Михайловны много интересных сортов, о каждом есть, что рассказать. Вот, например, жёлтая смородина «Баяна» очень сладкая, рука за ягодами сама тянется, а красная «Мармеладница» - жёсткая, всё больше птичкам достаётся. Оба сорта выведены известным селекционером Л.В. Баяновой. Нравится хозяйке сада и ремонтантная малина «Карамелька» от нижегородского агронома-исследователя В.А. Шиблева. Картофель Ажур Мы проверили и урожай сортового картофеля («Ассоль», «Ажур», «Ред Скарлетт»), бахчу с огромными «китайскими» тыквами, оценили размах грядок с клубникой и капустой. - В этом году я без ягод, - сетует Светлана. - Мы с мужем отлучились на один день, вернулись, а на клубнике – стая ворон, миллион: съели всю! Дважды пришлось сеять капусту – и цветную, и брокколи. Под спанбондом её прятали от крестоцветных блошек, обрабатывали «Алатаром», «Фитовермом». Но нынче их столько, что, чем ни опрыскивай, ничего не боятся! Зато морковка уродилась на славу. При нас были выдернуты несколько крупных, сочных корнеплодов. «Сладкая?!» - спрашиваем. Светлана смеётся: «Какую морковь мама натрёт в салат, та и сладкая!» Но вот всё мы посмотрели, пора и честь знать. Перед отъездом хозяйки погрузили нас в атмосферу безмятежного деревенского детства: угостили душистым чаем на травах, вкусными варёными яйцами от домашних курочек, парным молоком, что даёт коза Милка. Щедро поделились своей доброй созидающей энергией, которой так богаты трудолюбивые и увлечённые своим делом люди...

Щавель в саду как-то не воспринимала всерьёз. Ну, растёт кустик и хорошо: лучше, чем сорняки на этом месте. Оказалось, полезных свойств в нём много (о витаминах знают все, но есть ещё кое-что интересное). Отбеливатель Щавель – чемпион по содержанию щавелевой кислоты, которую в химической промышленности используют для отбеливания и удаления ржавчины с поверхностей. Поэтому после огородных работ (особенно с томатной ботвой, после сбора ягод) руки хорошо чистятся его зеленью. Раньше для отбеливания я срывала листья ревеня, но их не так много: теперь, если весь ревень будет «ощипан», на замену - щавель! Кандидат на общипку Ограда для малины Малина - «ползучая», любит захватывать пространство. Если рядом с малинными посадками посеять щавель полосой в ширину не менее 40 см, кустарник в эту сторону разрастаться не будет. Малина не любит кислую почву, а щавель её как раз и «подкисляет». Некоторые садоводы уже провели эксперимент: одну половину «дорожки» перед малиной засевали щавелем, а другую – оставляли свободной. В результате через щавель перебралось 1-2 ростка малины, а на свободной территории была густая поросль. Стимулятор, антисептик Перед посадкой семена для обеззараживания полезно держать в щавелевом соке, он действует как марганцовка и другие антисептики. Плюс - оказывает стимулирующее действие к прорастанию. При обрезке деревьев: если нет садового вара, смочите свежий срез соком щавеля. Листья щавеля, как и крапиву, добавляйте в «зелёное» удобрение (настой) – подкормка станет только лучше!

Менеджер рекламного отдела компании «Ваше хозяйство» Марина Симакова не первый год получает отменный урожай томатов без теплицы, выращивая разнообразные сорта под открытым небом. Её сад находится в Бутурлинском районе Нижегородской области: это более тёплая, южная сторона нашего региона с преобладанием гумуса (чернозёма) в почве. Томаты и лунный календарь Всего летом 2021 года на свои грядки наша коллега высадила 45 кустов томатных сортов и гибридов, в основном, эксклюзивной серии Deluxe компании "Ваше хозяйство". - При выращивании рассады я стараюсь соблюдать лунный календарь, - рассказывает Марина Фёдоровна. - Первыми были посеяны перцы 17 февраля, а 19 числа этого же месяца – томаты. Появившиеся росточки поначалу сильно вытянулись. Меня стали пугать (сотрудники, также принимавшие участие в подготовке рассады из эксклюзивной серии семян - прим. авт.), что посадила рано. В марте я ещё посеяла, поддавшись страшилкам со стороны, хотя в этом месяце не было ни одного благоприятного дня. Посеянная после этого рассада росла хилой, вот и не верь теперь в лунный календарь! Слабые саженцы Марина намеревалась даже выбросить. Но среди ростков оказались такие томаты, как «Падишах» и «Слонопотам» с крупными плодами, которые очень хотелось вырастить и попробовать. Что примечательно: через 2-3 недели в грядке на свежем воздухе они выровнялись, догнали сильных и успели дать сочные витаминные плоды. Скороспелая "Малиновая сладость" - Самой скороспелой в этом сезоне была «Малиновая сладость», - делится результатами Марина. - Во второй половине мая она уже образовала завязи, кисти насчитывали 5 и более плодов. Конец весны выдался очень жарким, но помидоры на солнцепёке приходилось спасать больше от ветра, чем от жары. Чтобы не сломало, кусты защищала вёдрами и лапником. Когда пришла пора сбора урожая, Марина срывала плоды ещё зелёными - укладывала их в картонные коробки, укрывала и ставила в тёмное место, чтобы спели. За это время наливались новые «яблоки», они также попадали на дозаривание: за сезон так получилось снять 3 раза. В результате не только сами были с урожаем, но и вёдрами томатов делились с родственниками - мамиными сёстрами. Томат "Черный сахар" хорош в салате - По вкусу больше всего понравился «Чёрный сахар» – и в салатах свежих хорош, и в заготовках, где проявляется его насыщенная с шоколадными нотками сласть, - говорит Марина Симакова. - У плодов этого сорта плотная кожица и мякоть: смотришь – на вид вроде бы уже налившиеся, а всё равно подолгу висят зелёными. Скороспелая "Янтарная гроздь" Быстрее всех спел, по словам нашей героини, томат «Янтарная гроздь»: прямо на кусту, дружно - раз и уже все плоды жёлтенькие! Оправдывает своё название: действительно формирует гроздья «сливок» среднего размера с фруктовым вкусом, напоминающим ананас. Розовый "Быстренок" Обильно плодоносил тёмно-розовый «Быстрёнок», черри «Для внучат» было просто «море», урожайный также «Красный купол». Из невысоких (детерминантных) сортов первые помидорки дал «Министр» - сочный и «мясистый». Урожайные помидорки "Для внучат" Томат "Министр" - Когда помидоров много, нужно оперативно их перерабатывать, - вспоминает свой опыт Марина. – Томат сорта «Миловичка» в этом смысле стойкий: смотришь, как будто бы внутри переспевшая мякоть начинает портиться, а на самом деле она становится желеобразной. Кожица при этом легко отделяется, не нужно предварительно бланшировать. Очень удобно использовать такую мякоть для приготовления соусов, лечо, закусок и супов-пюре: блендер не требуется! Спеет "Миловичка" Отчасти хорошо, что этим летом стояла засушливая погода, поэтому садоводам-огородникам не сильно досаждал фитофтороз. Помидорный урожай собирали до конца сентября: томаты хранились вплоть до начала ноября. - Мы ели их «чашками» каждый день, - радуется запасу «золотых яблок» (значение слова «помидор» в переводе с итальянского – прим. авт.) наша сотрудница. – Они гораздо вкуснее, чем покупные: нарежешь дольками, добавишь соль, сметану, зелёный лук - и всё, «пища богов» готова! Солнечные дыни, фиолетовые перцы и розы в стиле оmbre Вместе с томатами на рассаду были посеяны и семена перцев из серии Deluxe – «Кубович», «Рыжик», «Европеец», а также в качестве эксперимента – семечки из покупных толстостенных сладких перцев: красных, зелёных, жёлтых и оранжевых. Перец "Кубович" - «Магазинные» перцы росли шикарными, сильными кустиками, - говорит Марина Фёдоровна. - Но долго не появлялись завязи на них, потом плоды были крупными, красивыми. Только почему-то начали портиться быстро: то с одного, то с другого бочка подгнивать. Понравился фиолетовый перец «Мистик», он первым дал урожай, а также «Чапай» с вытянутыми тёмно-красными плодами. Острый «Бараний рог» жгучим не вырос, видимо, успел переопылиться с «болгарскими» сладкими. "Бараний рог" - В этом году посадила несколько «корней» дыни сорта «Карамелька», собрала пять дынек, - перечисляет другие свои успехи Марина Симакова. - Солнечные «неженки-южанки» требуют много полива и ухода, а результат – так, на забаву да угостить родственников. "Карамельки" Проверен также народный совет сеять морковь в картонные ячейки из-под яиц: якобы быстрее появляются всходы, и меньше вырастает сорной травы. В итоге – ускорения замечено не было, а трава, как и вода, любую щель найдёт! Посадка моркови в ячейки Благодаря природному чернозёму удобрения в саду нашей героини используются по минимуму. Регулярные подкормки универсальным «Здравнем» получают только многочисленные цветы. Розы - Особенно реагируют розы, они прямо другими становятся на глазах – выпускают полуметровые побеги в палец толщиной, как огромные «свечи» - подытоживает свои летние воспоминания Марина Симакова. Палитра роз А розы в её саду действительно роскошные, многие окраской в стиле оmbre – когда палитра оттенков не имеет чётких контуров, а плавно перетекает из цвета в цвет…

Зимой мы очень скучаем по свежей сочной зелени. Недавно в нашем питании появилась модная «фишка» - микрогрин: когда семена петрушки, салата и других зеленных культур используют для выгонки витаминных ростков. Микрозелень очень полезна для здоровья – это богатый источник витаминов и микроэлементов. Впервые её стали использовать для питания космонавтов: нутриенты (пищевые элементы) микрозелени усваиваются намного лучше, чем сами зёрна, а ростки - менее калорийны (без добавок клейковины и крахмала). Какие семена можно проращивать? Ответ – любые, исключение составит фасоль, её ростки токсичны. Нельзя пускать на выгонку также гранулированные, лазерные и обработанные химическими препаратами семена (информация об этом указывается на пакетиках). Разумно и рационально, например, использовать остатки семян с прошлого лета - петрушки, укропа, сельдерея и другой зелени, чтобы не пропадали. Особенно полезны и популярны ростки руколы, свёклы, редиса, кресс-салата, базилика, горчицы, гороха, гречихи и подсолнечника. Одни из них обладают нежными тонкими стебельками, а другие, наоборот, как горох и подсолнечник, радуют толстенькими и сочными ростками. Кому что нравится! Эту свеклу мы и посадили... Наша компания предлагает специальную серию семян «Микрозелень», в которую входят семена капусты (брокколи и кольраби), дайкона, мангольда, кресс-салата и других. Очень быстро всходят семена кресс-салата. Для проращивания используются простые неглубокие контейнеры, которые остались от покупки, например, печенья или других продуктов. Продаются и специальные ёмкости с поддонами, но вряд ли стоит на это тратиться. Для посева можно использовать почвенный грунт, но микрозелень прекрасно прорастает и на других, более удобных материалах – вате, бумажных салфетках, марле и гидрогеле: без грязи и пыли, как говорится. На бумажной салфетке хорошо взошел кресс-салат На дно контейнера помещаем смоченную питьевой водой вату или салфетку в несколько слоёв, рассыпаем семена, смачиваем их из пульверизатора, сверху прикрываем крышкой и ставим в тёплое место. Через 2-3 дня семена должны проклюнуться. Нужно следить, чтобы семена всегда были влажными, не пересыхали (но плавать в воде они не должны). Считается, что для получения зелёных ростков необходимо яркое освещение. Это не так, семена в природе находятся под слоем земли, в темноте, и прекрасно прорастают, поэтому дополнительного освещения не нужно. Это не рассада, а микрозелень, которая проживёт несколько дней. Тем более на свету в таких посевах быстро формируются споры плесени. Мы провели свой эксперимент: наш кресс-салат проклюнулся уже на второй день: на пятый он зазеленел. Только не рассчитали – семена посеяли редко, нужно рассыпать погуще, тогда и всходы будут, как лес. Семена высевают раз в десять дней, сначала в один контейнер, затем в другой. Чтобы получился конвейер свежей зелени: пока съедаете одну порцию зелени, поспевает - следующая. Для проращивания микрозелени удобен гидрогель: на нём хорошо прорастают более крупные семена, например, гороха, чечевицы, свёклы. Мы провели эксперимент с гранулами «Водохлёб» и свёклой столовой для микрозелени. Пакетика с гранулами хватает на несколько контейнеров Гранулы поместили в небольшую ёмкость, добавили воду и оставили на 6-8 часов для набухания. Затем переложили в контейнеры, удалив излишки воды. В гидрогель можно "посадить" даже лук Семена перед посадкой замачивать не нужно: вся необходимая влага уже содержится в гидрогеле. Сухие семена просто рассыпали по его поверхности, не углубляя. До появления ростков сбрызгиваем зёрна водой из пульверизатора.. Важно: микрозелень употребляем только свежей - отваривать, жарить или замораживать её бессмысленно, она превращается в бесформенную массу. Идея микрогрина в живых натуральных зелёных витаминах!   Свеклу можно пробовать!

Баклажан для нашей средней полосы – очень капризная и требовательная культура: любит равномерное тепло и влажность, защиту от ветра и сквозняков.     Обычно такие комфортные условия ему приходится создавать в теплицах и на грядках под укрытиями, но не всегда это приносит плоды. - В этом году у нас баклажаны уродились на удивление, - говорит Наталья Шарова, финансовый директор компании «Ваше хозяйство». – Мы посадили их и в теплице, и на улице. Но в теплице от жары они попросту сгорели, высохли на корню, хотя полив был регулярный. Урожай собрали с тех 12 кустов, что росли на грядке. «Синенькие», как часто называют баклажаны, были посеяны вместе с перцами «Калифорнийское чудо» в конце февраля. Выбрали раннеспелый сорт «Робин Гуд», формирующий плоды за 100-120 дней. Баклажаны выросли, как на картинке: гладкие грушевидные длиной около 20 см с красивым тёмно-фиолетовым отливом. - Главные садоводы – у нас родители, а мы – на подхвате, - рассказывает Наталья Николаевна. – Моя свекровь, Зоя Васильевна Шарова, давно занимается баклажанами, уделяет им много внимания – рыхлит почву, подкармливает, укрывает от непогоды. В нашей семье обычно женская половина уважает блюда из этого овоща, но сейчас к закускам из баклажанов подтянулись и наши мужчины, говорят – вкусно и не горчат, как раньше. Южных фиолетовых неженок советуют сажать на тёплых удобренных грядках, подготовленных с осени. Для завязывания плодов им требуется много солнца и толстый слой мульчи из травы, соломы и опилок, который гарантирует равномерную увлажнённость грунта. Саженцы в теплицах берегут от сквозного продувания (форточки в теплицах оставляют открытыми только с одной стороны), иначе завязей можно и не дождаться. А на улице изготавливают специальные парники без крыши. На баклажаны часто нападают слизни, поэтому в междурядьях желательно сажать бархатцы, которые привлекают вредителей. Слизни поедают цветочные кустики в первую очередь (этот способ срабатывает и с перцами). Бархатцев и других декоративных растений в саду нашей коллеги растёт достаточно. Ухаживать за клумбами помогает сын Саша – поливает, подкармливает, подвязывает и рыхлит. Георгин за баней - Этим летом за баней сам вырастил георгин в полтора метра высотой, - делится Наталья Николаевна. – Там было сыро, падала тень, и поэтому сочная зелень георгина не страдала от жары. Только мы не успели порадоваться цветению – куст сломал ветер, когда цветок набивал бутоны. У самой Натальи Николаевны сердце больше лежит к выращиванию петуний. Петуния "Суперкаскад Вайт" В этом сезоне были посеяны на рассаду и высажены грандифлоры: «Черныго Триумф» с пышной бахромой, «Суперкаскад Вайт» и «Суперкаскад Ред», «Ламбада бургунди» и другие эффектные сорта и гибриды. Петуния "Черныго Триумф" крупноцветковая - Чем больше земли в горшке, тем для петунии лучше, - отмечает Наталья Шарова. - У нас, например, оставались обрезанные части пластиковых бочек без дна, мы их решили приспособить - насыпали плодородный грунт и высадили петунии. Корневая система цветов по мере роста ушла глубоко в землю, получила дополнительное питание. И петунии превратились в шикарные цветущие шары! Жаркое лето 2021 года почти всем подарило хороший урожай помидоров. Томатную «корзинку» семьи Шаровых в этом сезоне составили сорта и гибриды: «Малиновая сладость» от нашей компании (и, правда, мякоть малиновая, сладкая), «Сицилийский перчик», «сливки» красные и жёлтые, «Анюта», «Бычье сердце», «Скороспелка», полосатый, как арбуз, «Тигрис». Очень похожи на него будут наши «тигровые черри» под названием «Китайка медовая»: небольшие (по 30-50 г) красные с жёлтыми полосками помидорки аппетитно смотрятся в салатах, удобны для консервирования. Всё это садово-огородное изобилие удобрялось на протяжении лета «Здравнем Аква», который быстро растворяется в воде: можно развести сразу на бочку и поливать на здоровье!

Тыкву «Атлантик Гигант» Елизавета Кузьмина, менеджер отдела почтового сбыта компании «Ваше хозяйство», выращивает уже три года. Нарядный, ярко-оранжевый овощ оправдывает своё название – витаминных заготовок из него хватает на всю долгую зиму. - Тыква весила 20 килограммов, почти столько же, сколько мой шестилетний сын Степан! - рассказывает Елизавета Алексеевна. - Этот сорт, в основном, состоит из плотной мякоти, которую мы используем для приготовления каш, соков и цукатов. Добавляем в салаты, замораживаем впрок и сушим семечки, которых, правда, меньше, чем в тыквах других сортов, но они тоже очень крупные и вкусные! Что интересно: тыквы, картофель и морковь семья Кузьминых высаживает за многие километры от Нижнего Новгорода - в Костромской области. Там, где рядом встречаются два левых притока реки Волги - Унжа и Нёмда. Это очень живописные места, издавна притягивающие творческих людей и любителей рыбалки: Нёмда, например, в переводе с марийского языка означает «черёмушная река». - У нас душа в эти края рвётся, – признаётся Елизавета Кузьмина. – Там такой воздух, что можно его «есть», а ещё невероятная тишина и покой! Вывозить урожай оттуда не просто - приходится подстраиваться под работу парома, картошка становится «золотой»: но, мы и сажаем-то затем, чтобы туда снова вернуться. Семья Кузьминых проживает в посёлке, который находится в городской черте. У частного дома есть приусадебный участок, на котором располагаются грядки, небольшая теплица и крольчатник. Пока в нём содержатся два кролика: один, как и тыква, породы «Гигант», а другой – обычного вида. - В своём доме хорошо, ребёнок летом постоянно на свежем воздухе, - делится коллега. – Утром встаёт и сразу - в бассейн! Я кричу: «Вода холодная!» А он: «Ничего, мама, всё нормально!» И кроликов выбегает кормить босиком, помогает за ними ухаживать. Для роста и здоровья пушистых питомцев Кузьмины приобретают витаминный премикс «Здравур для кроликов» и комбикорм, планируют приобрести ещё курочек. - Семья у нас большая, дом – на три семьи, где живут ещё наши родители и брат, поэтому отходов съестных много, - рассуждает Елизавета Кузьмина. - Мы сейчас всё отдаём соседям, у которых много живности, даже кони есть. Они агитируют нас завести свой птичий двор, а мы и не против! Удивительно, как трудолюбивы люди в нашей стране. Кроме огорода вокруг дома, у наших героев имеется ещё садовый участок под Дзержинском с двумя теплицами, где выращивается урожай томатов, огурцов и перцев. Хорошо удаются огурцы «Герман», «Клавдия», «Маша» и «Директор», перцы «Воловье ухо» и другие сорта. - Около дома у нас земля песчаная, а в этом саду более плодородная, - отмечает Елизавета Кузьмина. – Для подкормок берём наши «Здравни» для разных культур, потом мы всю зиму копим луковую шелуху, яичные скорлупки, опять же есть своя баня, а, значит, и полезная для почвы зола!   А для души в саду цветут кустарниковые и плетистые розы, многочисленные однолетники, лаванда, приобретённая этой весной в «Агросемфонде», но уже выпустившая цветоносы. Радует своим хвойным ароматом пихта и багряный по осени орешник – вот такая благодать на своей земле …

Лето 2021 года на юге нашей Нижегородской области выдалось засушливым, плодородная земля в некоторых районах покрывалась глубокими трещинами.       Жара и отсутствие дождей резко снизили урожайность многих традиционных овощных культур. - Ведро картошки по Арзамасской трассе в сентябре стоило 450 рублей! - рассказывает Татьяна Юдина, специалист отдела почтового сбыта ООО «Ваше хозяйство». - Давно таких цен в наших краях не было. В этом году все старались убирать свои картофельные участки тщательно. И мы даже самую мелочь не откидывали, а складывали в корзинку, чтобы потом отварить или запечь в «мундире». По словам Татьяны Александровны, лучше всего росли в этом сезоне овощи в теплице – им хватало полива и подкормок. Под открытым небом, сколько ни орошали землю, влага моментально испарялась. Георгины, например, так и не зацвели: им не хватило сил, чтобы сформировать бутоны. - По моим наблюдениям жаркая погода понравилась лилиям, которые не терпят застоя воды, - делится наша коллега. – Несколько новых сортов были посажены год назад, и этим летом они шикарно цвели. Необычный окрас лепестков, дружное раскрытие бутонов на мощных побегах: сорвёшь один, а в руках – уже букет! Лилия «Марлен» Особенно эффектна лилия «Марлен» - нежно-сиреневая с чуть восковыми на вид лепестками. Этот азиатский гибрид высотой около метра держал «шапки» из 10 бутонов на одной ветке: каждый цветок в диаметре достигал 20 см. «Марлен» склонна к проявлению одного очень интересного свойства – фасциации, при этом несколько стеблей срастаются в один и цветение лилии становится просто роскошным. Лилия «Центерфолд» Редкий окрас у лилии «Центерфолд», её цветы с белоснежными лепестками имеют пёструю серединку (крап), расходящуюся от центра яркими тёмными штрихами. Высота этой лилии около метра, на стеблях образуется 7-9 цветков диаметром 15 см. Это азиатский гибрид, неприхотливый и зимостойкий, с цветами без запаха. Несмотря на капризы погоды, наша героиня собрала в этом сезоне хороший урожай белокочанной капусты. Второй год её не подводят гибриды - среднепоздний «Мегатон» (135-145 дней) и поздний «Галакси» (160-175 дней). - Кочаны у этой капусты очень плотные, хорошо хранятся до самой весны в тамбуре нашей городской квартиры, - говорит Татьяна Юдина. - Семечек в пакетике немного – 7-10 штук, но обычно всходят все, и каждый саженец завивает вилок весом более 6 кг. Рекомендую эту капусту к посадке – проверено!

Лето промелькнуло, осенью садовых хлопот поубавилось, поэтому можно не спеша подвести итоги. Мы традиционно в нашей компании делимся своими садово-огородными успехами – фотографиями овощей, фруктов и цветов, секретами выращивания, дегустируем урожай. Вот это арбуз! Лариса Геннадьевна Макарычева, менеджер отдела почтового сбыта, вырастила в этом сезоне шикарный арбуз. В условиях нашего умеренно континентального климата сделать это не просто, но прошедшее лето дыням и арбузам благоприятствовало. 3,5 кг - в Нижегородской области! - Первый раз такой результат получился, - рассказывает Лариса Макарычева. – Раньше пробовали арбуз выращивать в теплице, чудо-ягода завязалась, но осталась неспелой. А в этом году в конце мая рассаду высадили в грядку с укрытием, она хорошо пошла в рост, подарив нам полосатый «мяч» весом в 3,5 кг. На вкус арбуз оказался очень сочным и сладким, с зернисто-сахарной мякотью! И сладкий! Чтобы арбуз вырос в нашей средней полосе, при выборе семян, в первую очередь, нужно обращать внимание на сроки созревания, а не показатели урожайности и вкусовые качества. Подойдут только ранние (70-80 дней) и среднеранние холодостойкие сорта и гибриды. Из семян нашей компании Лариса Геннадьевна выбрала сорт «Фотон», формирующий плод за 82-109 дней. Арбуз получился именно таким нарядным, как на картинке – удлинённо-округлым в тёмно-зелёных полосах на более светлой кожуре. Семена были высажены в конце апреля в стаканчики объёмом 0,5 л на глубину 1-2 см. Перед посадкой их желательно прорастить: положить семечки между ватными дисками, смочёнными в тёплой воде, и отправить поближе к отопительной батарее. В условиях влаги и тепла они быстро проклюнутся. В грядку саженец арбуза отправили в конце мая - через 25-30 дней после появления всходов: в это время земля уже прогрелась, и установилась комфортная погода без угрозы ночных заморозков. Арбузы на подоконнике моментально вытягиваются, начинают ветвиться и «ползти». Соблюдая рекомендованную агротехнику, «Фотон» лучше пускать в один стебель, оставляя 2-3 завязи. При появлении боковых плетей, растение окучивают: лёгкая присыпка нужна и побегам, чтобы их не переворачивало ветром. - Арбузы любят лёгкий песчаный грунт, - отмечает Лариса Геннадьевна. – А у нас на участке – суглинок, близко расположены грунтовые воды. Яблони не растут, а радуют теперь арбузы! Огурцы «Маша» плюс «Герман»! Тепличное хозяйство в семье Ларисы Макарычевой впечатляет размерами: для томатов укрытие – длиной 8 м, а для огурцов – 5; есть, где развернуться и проявить своё трудолюбие. В этом году среди ранних огурчиков порадовали семена серии Deluxe компании «Ваше хозяйство» - «Герман» и «Маша». - Рассаду поместили в теплицу 1 мая, - делится наша коллега. – И уже в конце месяца «Герман» выдал урожай – первые огурчики пошли. Очень здорово иметь салат в это время из своих собственных корнишонов! Раньше из раннеспелых я старалась сажать китайские длинноплодные сорта, но «Герман» им не уступает. Гибрид этого огурца созревает за 40-45дней, в теплице его выращивают на шпалерах. Плоды – ровные, цилиндрической формы с крупными бугорками размером до 10 см, без горечи. Раньше на два дня можно снять и корнишоны гибрида «Маша» (38-44дня), тоже очень урожайные тёмно-зелёные аккуратные огурчики размером до 8 см. И тот, и другой овощ устойчив к болезням и перепадам температур. Рассада хорошо приживается и быстро пускается в рост. Герои нашей публикации остались очень довольны выбором. Компанию огурцам составили томаты, которым отведена самая большая теплица. Не первый год наша коллега выращивает помидоры с очень вкусным названием «Хурма» из серии семян «Ваше хозяйство». Оранжевые, с крупными, немного приплюснутыми слаборебристыми плодами весом до 240 г, они имеют повышенное содержание бета-каротина: отлично подходят для салата, соков и других заготовок, а, самое главное, мясистые и сладкие. В томатную корзинку в этом году попали также плоды помидоров «Инжир», «Рапсодия» и «Катя». Последний – ультраранний гибрид, невысокий, неприхотлив и урожаен, подходит для вяления, соков и кетчупов. Цинния георгиновидная – шикарный цветок Цветники этим летом буйствовали у многих, если садоводы не жалели сил и времени на полив. Весной, быстро почуяв тепло, дружно распустились тюльпаны и нарциссы, чуть позднее – пионы, розы и лилейники, а также раскидистые гортензии, астры и мощные кусты георгинов. Цинния «Малиновый звон» - Особенно вымахали циннии сорта «Малиновый звон», - говорит Лариса Геннадьевна. – Шикарные - под метр двадцать высотой с «шапками», как у георгинов - диаметром до 15 см. Малиновые циннии были очень красивы рядом с карминно-красными цветоносами сорта «Монарх». Эффектный «дуэт», который радовал цветением с июля по сентябрь. Продолжительно сохраняют свою декоративность и свежесть эти цветы и в срезке… Цинния «Монарх»

Снимком с наших нижегородских полей поделился коллега. Вот такая у нас цветёт «лаванда» - сиреневое море цветков фацелии. Её используют как сидерат (зелёное удобрение).      Обычно в наших краях на грядки подсевают горчицу, пшеницу (рожь, овёс) или клевер. Мне, например, нравится пшеница – мочка корней мощная, хорошо разрыхляет грунт: посеянная осенью - зимой перегнивает, перекапывать потом легко. Фацелия цветет Но фацелию очень хвалят, сеют даже в теплицах, чтобы не подсыпать новый грунт. Растёт сидерат быстро - за 40–45 дней набирает приличную зеленную массу, которой можно наполнять грядки. Благодаря мочковатой корневой системе (уходит вглубь на 20 см) с множеством азотсодержащих клубеньков земля становится «пуховой». Считается, что фацелия способна бороться с фитофторозом, проволочником, сорняками и закисленностью почвы. Как это происходит? Сорняки: фацелия в процессе роста корнями и побегами быстро смыкает свои ряды, не оставляя места сорным травам. Кислотность почвы: ощелачивание происходит благодаря вытеснению распространённых видов сорняков – мокрицы, конского щавеля, пырея, которые появляются при повышенной кислотности. Проволочник. Этот вредитель не любит ухоженной, рыхлой земли. Предпочитает увлажнённую, заросшую сорняками почву, особенно пыреем. Очищение грунта от корней пырея и других сорных трав способствует постепенному сокращению численности личинок жука-щелкуна. Фитофтороз. Его пока, к сожалению, никто не победил. Но, на корнях фацелии живут специфические бактерии, которые продуцируют активные вещества с бактерицидными свойствами. В результате грунт менее подвержен распространению патогенов - грибов и вирусов. А вы пробовали сеять фацелию?

Эта фиолетовая травка - кислица рожковая - перебралась ко мне в сад-огород от соседей. Мне она нравится, хотя многие её боятся: уж больно быстро прорастает - и тут, и там. Выдергивается она легко, а на клумбе с другими цветами образует красивый темный фон. К тому же её можно использовать для отбеливания кожи рук после работы с землёй. Кислица рожковая Выхватываешь целый кустик и растираешь, а дома для мягкости наносишь на ладошки любимый крем. Бальзам-молочко Lubava Deluxe Хочу обратить Ваше внимание на бальзам-молочко Lubava Deluxe: очень нежный, впитывается моментально, содержит мочевину и масло ши. Для моей сухой, как лист, осенью и зимой кожи - это спасение.

Редиска – яркая и нарядная, украшение любой грядки. Сочетание красного и зелёного в ней очень благоприятно: как уверяют психологи, именно эти оттенки ассоциируются у нас с ощущением радости и праздника. Но плод этого овоща бывает не только красным, но и розовым, фиолетовым, белым.      В летнем сезоне 2021 мы посеяли семена редиса разных сортов, чтобы попробовать и оценить новые вкусы. Сеем редис Семена сеяли прямо в грунт без укрытия на своём деревенском участке почти на севере Нижегородской области, где земля совсем не такая чёрная, как на юге. Время посадки выпало на 3-4 мая, погода стояла прохладная, а земля насыщена влагой. Всходы Сеянцы взошли дружно - через неделю, то есть в следующие выходные на грядке уже появилась зелёная «щётка». Редис «Фиолетовая королева» Редис «Фиолетовая королева» относится к средне-ранним сортам, поспевающим за 30-35 дней. «Фиолетовой» - столько примерно и потребовалось, чтобы сформировать плоды, которые на вид оказались, как маленькая округлая «свёколка», благородного тёмно-вишнёвого оттенка! В салат первые сочные витамины с грядки попали в 10-х числах июня. На вкус «Королева» оказалась пикантной - с приятной горчичной «перчинкой», очень сочная, ядрёная. Из редиски, например, получается вкусная паста для бутербродов. Нужно измельчить плоды редиса блендером вместе с огурцом, листьями салата и веточками зелени укропа, петрушки и кинзы, затем смешать с творогом или творожным сыром. Получается сытная, но отличная «похудейская» закуска: редис – низкокалорийный овощ, часто включаемый в различные виды диет. Популярны на его основе также коктейли – в компании с морковью, огурцом и болгарским перцем. Небольшой совет: в холодильнике пучок редиски, привезённый из деревни, в течение трёх дней сохранял свои хрустящие свойства, но лучше положить его в воду, так плоды останутся крепкими ещё дольше.     Зелёные листья редиса также рекомендуют использовать для приготовления овощных супов, борщей, в качестве гарнира (тушёнными) и в салатах, заменяя рукколу, айсберг. Вместе с «Фиолетовой королевой» сеяли семена редиса «Снежный жемчуг», он тоже среднеранний (28-35 дней). В салатном миксе с огурцами, помидорами и сладким перцем смотрится великолепно, добавляя острые пряные нотки в гамму вкуса. Редис «Снежный жемчуг» На заметку кулинарам: редис в салатах заменяет при необходимости чеснок, но не оставляет при этом специфического запаха. «Пинк Сюрприз» - ещё один редис из коллекции семян «Ваше хозяйство». Раннеспелый, формирует овальные светло-розовые плоды за 25-28 дней. На вкус мякоть очень нежная, ароматная и сочная, но при этом с тонкой кожицей, которую осилит и беззубый. К слову, хрустеть редисом полезно для зубов, это стимулирует обильную выработку слюны, промывающей ротовую полость и особенно межзубное пространство. Редис «Пинк Сюрприз»  Редис в здоровом питании занимает достойное место, он богат витаминами и минералами: особенно омолаживающим витамином С и калием, способствующим снижению артериального давления. В нем много пищевых волокон (клетчатки), улучшающих обмен веществ. Важен также его низкий гликемический индекс – редис не повышает уровень сахара в крови. Полезную культуру, которую на Востоке ценят за «разогревающий» эффект (стимулирующий иммунитет), можно сеять в течение всего лета с интервалом 2-2,5 недели, начиная с апреля под укрытие, а затем просто в грунт. Агротехнику осилит и начинающий садовод-огородник: семена заглубляем в почву на 1,5 см, между семечками оставляем 2-3 см. Ряды формируем на расстоянии 10-12 см друг от друга. Поливаем и удобряем (мы это делали по выходным органо-минеральной подкормкой «Здравень Аква (Турбо) для корнеплодов» или одноимённой универсальной). Редис – культура неприхотливая, но любит рыхление почвы и прополку от сорняков. Есть один нюанс – при повышении температуры воздуха его зелёные кустики стремятся уйти в «стрелы». Мы проверили на своём огороде: сорта «Фиолетовая королева», «Снежный жемчуг» и «Пинк Сюрприз» устойчивы к стрелкованию, дали хороший урожай даже при появлении крестоцветной блошки.

Домик в деревне Натальи Анатольевны Холодениной, старшего оператора ООО «Агросемфонд», находится в Воротынском районе Нижегородской области. Земля в тех краях – суглинистая, требует внимания, улучшения плодородного слоя. Садом Наталья Анатольевна занимается около 15 лет, работа с землёй ей приносит удовольствие. На её участке растут традиционные овощные, цветочные культуры, а также плодовые деревья и кустарники. Для получения хорошего урожая почву хозяйка регулярно удобряет: вносит куриный перегной (в хозяйстве есть куры), жидкие комплексное подкормки, гуминовые составы со свойствами стимуляторов роста. помидоры «Черника» В этом году наша коллега посадила необычные помидоры «Черника» - гибрид, полученный из сорта Индиго Роз. Его плоды отличаются насыщенным тёмно-фиолетовым оттенком, напоминающим баклажанный. Сорт содержит особый фиолетовый пигмент, который есть и в «синеньких», чернике и чёрной смородине. Это полезный антиоксидант (антиокислитель), который стоит на страже здоровья клеток человеческого организма. В нашей компании тоже есть похожие семена - томат «Всем на зависть» с гирляндами блестящих иссиня-чёрных плодов, имеющих плотную мякоть вишнёво-красного цвета. Спеют на кусту... Высокие кусты фиолетовых томатов в теплице смотрятся живописно и нарядно.   Гибрид Дынюшка - Очень люблю паслёновые, сажаю иногда по 12-15 видов, - говорит Наталья Анатольевна. – Как появляются новинки, сразу хочется все попробовать. В этом году, например, порадовали урожаем сорта «Дынюшка» и «Дастархан». Сочные, сладкие, сахарные, как дыня и хурма. Мы из них накрутили много банок томатного сока!

Наталья Александровна Дряхлова, менеджер ООО «Агросемфонд», на своём участке в Княгининском районе любит создавать красоту. Значительную часть свободного времени отдает благоустройству клумб,  с удовольствием занимается разведением цветов. В её коллекции - парковая, чайно-гибридная и плетистая розы возрастом от 1 до 3 лет, радующие большим количеством бутонов, нежностью и ароматом. Для дружного цветения хозяйка розария подкармливает розовые кусты специальным удобрением, на зиму заботливо пригибает и укрывает спанбондом, чтобы не подмёрзли. Розы – самые любимые её цветы. Клумбы в саду нашей героини очень ухожены и декоративны: почва засыпана гравием, что спасает от сорняков и загнивания. Благодаря этому посадки воздушны и хорошо освещены солнцем. Каллы Сад украшают изысканные каллы - довольно редкие для наших мест цветы. Они считаются многолетними, но их клубни нужно выкапывать на зиму, как у георгины, и хранить в подвале до следующей зимы. Хосты Сейчас очень популярны растения, которые привлекают своей оригинальной окраской листьев, которая украшает сад весь сезон. У Натальи Александровны - это хосты сортов Квин Джозефина и Канадиан Блю. Пока ещё небольшие, они активно растут, превращаясь в мощные кустовые «розетки».

Гигантский томат вырастила на своём участке Ксения Андреевна Левина, логист  ООО «Ваше хозяйство». Правда, такой вес набрал только один помидор, остальные «яблоки» на кустах наливались, как и было заявлено в описании сорта, по 200 граммов. Вес взят! Сад-огород Ксении Левиной находится в Первомайском районе, куда добираться не ближний свет, конечно, да ещё с нынешними пробками на дорогах, но стоит того: почвы в тех местах - чернозёмные, плодородные. Для помидоров, перцев и баклажанов на участке построены две просторных теплицы, не считая грядок с укрывным материалом. В них летом очень жарко, земля быстро становится сухой, поэтому для удобства и равномерного увлажнения грунта проведён автополив. Тепло и солнце, насыщенный влагой гумус – вот настоящий оазис для любых культур, а для климатических неженок в особенности. - Скороспелые огурцы «Зятёк» и «Родня», которые мы посадили, по характеристикам не должны быть крупными, - говорит Ксения Андреевна. – Но у нас в теплице так и прут! Глаз да глаз за ними, приходилось часто собирать, чтобы не вытянулись сильно. Завязываются плоды хорошо, без опыления, что для теплицы важно, пустоцвета нет. Баклажан «Алёшка» Томат-голова получился из гибрида «Бобкат»: в теплице чуть не обломил куст, пока наращивал свою массу. Растение формирует невысокий куст до 70 см, помидоры – с плотной мясистой мякотью, которые не растрескиваются и хорошо хранятся. Баклажан «Алёшка» дал крупные, длиной до 20 см, глянцевые тёмные плоды, как на картинке. Помидорки-черри - Очень понравились помидорки-черри под названием гибрид «Ампельный», - рассказывает Ксения Левина. – Посадили три куста, они были усыпаны плодами. На вкус – сладкие, сочные, в салат очень хорошо идут. Мы не стали делать из них заготовки, лучше так съесть витамины – свежими! На всю осень хватит! С весны 2020 года в саду растёт груша «Яковлевская», быстро пустилась в рост, интересно, как перезимует. Плоды обещают быть красивыми – жёлто-зелёными с красными бочками. Ещё одна диковинка – голубика «Пинк Лимонад» с ягодами необычного тёмно-розового оттенка, которая формирует куст до трёх метров высотой. Из двух маленьких веточек сейчас она превратилась в пушистый кустик. Этой весной была посажена метельчатая жёлто-лимонная гортензия, и летом она уже цвела. Радует урожаем ежевика, смородина, крыжовник, яблони. Смородину считают ящиками, а ремонтантную клубнику? Ведрами! - Плодовые от тли мы спасаем «Зелёным мылом», нам очень нравится, - делится Ксения Андреевна. – Мыло помогает и от паутинного клеща. Запасаем его с весны, всё им опрыскиваем, химией стараемся не пользоваться. Нынче собрали ящик смородины, два – крыжовника. Лакомились ремонтантной клубникой, саженцы которой тоже купили в нашем торговом доме. Работать в саду приходится много, но наградой считаю после трудов праведных поход в баню. Лучшего релакса не придумаешь, появляется второе дыхание…

Луковицы весом до полукилограмма вырастила на своём садовом участке Инна Сергеевна Луконина, кладовщик главного склада ООО «Ваше хозяйство». Ей нравится экспериментировать с новыми сортами уже привычных овощей и способами их посадки: недавно в копилку опыта прибавились фиолетовые перцы, лук-порей и выгонка картофеля на подоконнике. - Огородничаю я давно, - говорит Инна Сергеевна. – Желание заниматься садом передалось, наверное, от мамы, хоть мы с ней жительницы городские. Сначала не очень стремилась, но потом стало интересно. Все выходные провожу на грядках, рядом с цветами. Правда, сейчас понемножку уменьшаю размеры посадок, за всем такой уход нужен! Интерес к диковинкам, творческая жилка Инны Лукониной  заставили её купить в садовом магазине нашей компании семена лука гигантского «Эксибишен» и лука-порея «Карантанский». Лук «Эксибишен» весом до килограмма! Для посева «Эксибишен» в феврале была выбрана высокая плошка (это важно), чтобы корням было свободно. Появившиеся всходы – тонкие стебелёчки - пока растут, необходимо подстригать. - Когда их подравнивают, стебли утолщаются, становятся похожими на щётку, - делится опытом наша сотрудница. - Я их не пикирую, потому что нет места для такого количества рассады. Потом ростки аккуратненько вилочкой поддеваю и высаживаю в грядку, где лук и наливается до своих огромных размеров. Лук-порей У лука-порея – другая агротехника. Рассаду с подоконника высаживают в канавки-траншеи, в процессе роста окучивают мотыгой, как картошку. В земле наливается белая съедобная часть стебля, которую потом только лопатой можно достать – крепко сидит. Полная тележка - запас на зиму. - У лукового гиганта дольки очень сочные, толстые, но плоды долго не хранятся, только до Нового года могут полежать, - говорит Инна Сергеевна. – Порей с необрезанными корнями и пересыпанный речным песком не гниет, всю зиму ели "витамины". Это салатные луки, в них нет той остроты, что в обычном репчатом. Интересно, конечно, выращивать, но муторно. Кому не лень, можно поиграться. Перцы болгарские Хорошо удаются у нашей героини сладкие болгарские перцы. По её словам, они у неё как деревья, иногда обламываются под тяжестью плодов. На пробу («все сажают, и я захотела») испытала сорт фиолетовых.  Перечная палитра - Купила, но честно, мне не понравились, - рассказывает Инна Луконина. - Они по размеру здоровые, как надувные, а стенки – тонкие, я такие не люблю, толстостенные – вкуснее. Голландские перцы тоже хвалили, но они длинные, а на кусту только 2-3 штуки. Поэтому сажаю давно проверенные: «Воловье ухо», «Калифорнийское чудо» и «Подарок Молдовы». Последний, по-моему, самый универсальный: перчинки небольшие, но их много. В качестве подкормки Инна Сергеевна использует натуральное удобрение: покупает «Куровит» - гранулированный куриный помёт. Он в этом саду для всего: цветов, овощей. Выгодней выходит, чем навоз. «Удобно - шишечками раскидаешь, польёшь. Прекрасно! Всё так и прёт с него…». Все красавицы: и лилии, и хозяйка! Пышно цветут в саду лилии, пионы, флоксы, циннии, клематис, любит хозяйка сада и пряные травы, особенно фиолетовый и лимонный базилик. Его она свежим замораживает: «Зимой достанешь – аромат обалденный! Даже у мелиссы не такой вкус и запах. Все девчонки на работе теперь тоже сажают». Картофель Инна Сергеевна в этом году попробовала сажать по-новому. В начале марта положила клубни в коробку на подоконник и оставила там до мая. Картофелины дали глазки, потом маленькие зелёные листочки: в таком виде и попали в лунки, а 10 июля уже копали новый урожай! Клематисы - Хорошо в саду, но труды большие: приезжаешь, не знаешь, за что хвататься! – подводит итог наша коллега. – Все выходные здесь. Зато потом интересно: есть, о чём рассказать, поделиться и других послушать, у кого что выросло. Мы дружно живём в коллективе. Вот, если хотите, попробуйте наш рецепт: сейчас стали популярны вяленые помидоры. Кстати, так можно сделать и сливу, которой в этом году было много… Рецепт на закуску! Помидорки (лучше «сливки», мясистые, из них меньше сока уходит) режем пополам и раскладываем на противень. Солим, перчим по вкусу, можно чуть присыпать сахарным песком. Томиться томатам нужно 4 часа. Затем перекладываем их в баночки, заливаем растительным маслом с прованскими травами. Вкус специфический, как говорил Аркадий Райкин!

Любовь Викторовна Тихова, менеджер рекламного отдела ООО «Ваше хозяйство», больше 20 лет выращивает огурцы не на грядках, а в бочках. Поначалу это было ответом на похождения дачных воришек, которые в смутные 90-е "умыкнули" алюминиевый парник (бочку-то с места не сдвинешь!). Но потом оказалось, что этот способ имеет много плюсов. Бочки не видно - она под огурцами     Судите сами. Бочку можно разместить в любом удобном месте и менять дислокацию ежегодно, если требуется. Но разумнее всего, конечно, ставить рядом с краном или наполненной водой ёмкостью (чаном, ванной, кадкой) для полива. - Обычно у нас под огурцы заняты 5-6 бочек, - рассказывает Любовь Викторовна. – Для нового сезона земля в них всегда обновляется. На дно мы складываем мелкие веточки, сорняки с грядок, скошенную траву и органические остатки с кухни – чайную заварку, морковные и картофельные очистки, листья капусты. Не добавляем только помидорную и огуречную ботву, чтобы не провоцировать распространение грибковых болезней. Начало сезона. Сверху бочка досыпается плодородной почвой на высоту 20-30 см, в каждую высевается по 6-7 семечек огурцов. По бокам устраиваются дуги для укрывного материала. - Растительные остатки на дне бочки начинают перегнивать, - делится опытом Любовь Викторовна. – Снизу идёт тепло, огурчикам от этого комфортно, они хорошо растут, наливаются. И собирать их в удовольствие: ходишь, как вокруг «ёлочки», перебираешь аккуратно зелёные стебли-гирлянды – все «пупырчатые» на виду, плети не ломаются, плоды на мокрой грядке не загнивают. Для удобрения готовится травяной настой, и тоже в бочке. Закладываются и заливаются водой – крапива, лебеда, сныть и другие сорные растения, для лучшего брожения можно добавить корки чёрного хлеба. Летом 2020 года наша коллега выращивала огурцы сортов «Сибирская гирлянда», «Праздничный» и «Курносик». Урожай был отменный, огурцы росли гроздьями, сладкие, хрустящие, ни одного горького! Ещё один интересный феномен случился у хозяйки сада. Лилия яркого лимонного цвета, которая была когда-то куплена на рыночном развале, вдруг превратилась в самый настоящий «баобаб» (так мы прозвали между собой это цветущее чудо). Вид сверху - Стебли цветка срослись в один мощный «ствол» диаметром больше 10 см, ладонью не обхватишь, - удивляется Любовь Тихова. – И на высоте более метра от земли почти одновременно раскрылась «шапка» многочисленных бутонов, которых было не сосчитать! Ствол "баобаба" «Баобаб» простоял в таком цветущем состоянии более 2 недель, вызывая восхищение и друзей, и соседей. На следующий год стебли вновь разделились и росли, как обычно. "Баобаб" в цвету Что это было?! Специалисты называют это явление фасциацией – деформацией побегов или цветов. В причинах чаще всего виноваты: вредители, вирусные заболевания или неправильный уход - нарушения в режиме температуры, освещения и влажности. Если в отношении других растений перекрученные деформированные побеги являются причиной снижения урожайности, то в случае с лилиями, наоборот, перед нами предстаёт эффектное цветение. Сейчас в продаже даже появляются специальные гибриды лилий, склонные к подобным мутациям. Их называют кустовыми или букетными. Вероятно, нашей героине попалось что-то похожее…