Отзывы

Не секрет, что миниатюрные помидорки самые вкусные и самые дорогие. Такие томаты красиво смотрятся в маринаде, служат украшением разнообразных блюд, одно очарование. Дети могут подойти к кусту, увешанному сладкими "конфетами", сорвать пару ягод и получить порцию витаминов. Да чего греха таить, взрослые тоже не прочь полакомиться малютками черри, потому что очень вкусно. В сезоне 2024 я открыла для себя чудо томат "Розовый джайв" Выбрала сорт для тестирования из-за цвета, никогда раньше розовые черри не выращивала, было интересно. Но не ожидала, что этот томат окажется чрезвычайно урожайным, недаром так назван, ведь джайв - самый быстрый, экспрессивный танец, требующий выносливости танцоров, яркий, весёлый, зажигательный.  "Розовый джайв" заслуживает от меня кубок победителя среди всех мелкоплодных томатов! Семена тепличных сортов я посеяла за два месяца до высадки рассады, 10 марта. Всегда выращиваю по два, три куста новинок, для закрытого грунта и посадки в уличные кашпо. После появления трех первых настоящих листьев сеянцы рассадила в отдельные ёмкости. Томаты для нормального развития нуждаются в дополнительном освещении, поэтому использовала фитолампу. Только коренастая, мощная, здоровая рассада способна дать достойный урожай и показать всё на что способен данный сорт или гибрид, раскрыть весь потенциал, заложенный селекционерами. В первой декаде мая высадила "Розовый джайв" в поликарбонатную теплицу и в большой горшок для украшения подмосковного патио. По мере роста удалила все пасынки под первой цветочной кистью, в дальнейшем пасынкование прекратила, позволив кусту развиваться так, как заложено в природе сорта. Что тут началось. Безумное количество цветов на пяти стволах, море зеленых помидоров, только успевай подвязывать томатное дерево. Завязь 100%-я, каждый цветок превращается в плод, как будто не сорт это вовсе, а супер продуктивный гибрид. Растение детерминантное, у меня высотой более 170 см, раннеспелое. Первые томаты созрели в середине июля, последние в конце сентября. Подкормки традиционные для пасленовых. После того, как на первой кисти плоды достигнут нужного размера, но ещё сохраняют зеленый цвет, поливаю раствором сульфата калия, 1 столовая ложка на 8-ми литровую лейку воды из бочки. Во время вегетации я использовала удобрение "Здравень для томатов" от компании "Ваше хозяйство". Оно содержит все, что необходимо растениям, а также гумат калия. В качестве профилактики кладоспориоза и фитофтороза кусты в теплице опрыскивала препаратом "Бактерра". Сложные кисти усыпаны небольшими помидорками, массой 15 -20 грамм. В каждой кисти по 10-15 томатов черри, красивых, темно-розового цвета. Плоды очень вкусные, сладкие, ароматные, и их так много. Подходят не только для потребления в свежем виде, чудесно выглядят в маринадах, не растрескиваются во время приготовления, сохраняют форму и цвет. Баночки с аппетитными черри хранятся в погребе и весело смотрятся на полках с другими летними заготовками. Кроме того, плоды отличаются лёжкостью. Долго бы хранились, если бы не съедались с такой скоростью. Один куст рассады томата я подарила подруге, которая высадила его с почетом в большой 20-ти литровый горшок. В августе прислала фотографию, потому что просто была поражена урожайностью и вкуснотой розовых черри. Самый лучший результат выращивания томата "Розовый джайв" достигается в теплице. Обилие плодов всего на одном растении! Последний сбор в середине сентября принёс 1,5 кг ровных округлых помидорок. Целый поднос даров одного куста, семейка черри. "Розовый джайв" - настоящий рог изобилия, томатный водопад. Поскольку это сорт, а не гибрид, я собрала свои семена, буду выращивать в следующем сезоне, радовать себя и близких чудесным вкусом и ароматом очаровательных круглых помидорок. А вам, дорогие огородники, от души рекомендую "Розовый джайв" серии Deluxe от компании "Ваше хозяйство"!

Плотные сливовидные помидоры хороши и для цельноплодного консервирования, и для вяления. Рекомендую вырастить томат “Бенито F1”. Кусты просто ломятся от помидоров, а сами плоды отличного качества. Проверено на личном опыте. Описание сорта Томат “Бенито F1” — это высокопродуктивный гибрид голландской селекции, оригинатор BEJO ZADEN. В 2000 г гибрид включен в Госреестр с рекомендацией выращивания в Центрально-Черноземном округе, в Волго-Вятском регионе, а также в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Согласно данным Госреестра “Бенито F1” показывает более высокую урожайность в сравнении с принятыми стандартами. Среднеранний гибрид предназначен для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями, срок вегетации 95-113 дней. Растение штамбовое, высотой 70-100 см, с прочным стеблем. Тип роста — детерминантный, образование пасынков умеренное, в регионах с продолжительным летом может выращиваться без пасынкования. Плоды собраны в простые кисти по 7-9 штук. Для гибрида характерна отличная завязываемость плодов и дружное созревание. Плоды имеют отличный товарный вид, выровненные по размеру, сливовидной формы. Средняя масса плодов 40-70 г, самые крупные плоды в кисти весят 90-100 г. Помидоры очень плотные, с крепкой кожицей и плотной стенкой. При длительной транспортировке помидоры не мнутся, сохраняют товарный вид. Сливовидная форма, небольшой размер и плотная кожица плодов идеально подходят для цельноплодного консервирования. Толстая мясистая стеночка и небольшое количество семян позволяет использовать “Бенито F1” для приготовления вяленых томатов. Вкус помидоров очень хороший, сбалансированный по кислоте и сладости. Благодаря высокому содержанию сухого вещества плоды имеют настоящий томатный вкус и аромат. Гибрид генетически устойчив к фузариозному увяданию и вертициллезу. При недостатке кальция плоды могут поражаться вершинной гнилью, что характерно для всех перцевидных и сливовидных сортов. Выращивание и уход Рассада Раннеспелые томаты для выращивания в открытом грунте можно сеять позже, чем другие сорта — в конце марта. В этом году я сеяла томаты на рассаду 18 марта, чуть больше, чем за 2 месяца до высадки на постоянное место. Оптимальный возраст рассады к моменту высадки в грунт — 45-55 дней. Я выращиваю рассаду томатов без пикировки, посев семян провожу сразу в отдельные стаканчики. У этого способа есть несомненный плюс — не нужно разводить грязь два раза. Однако сразу приходится иметь дело с большим объемом горшочков, которые нужно держать в тепле. Семена “Бенито F1” уже обработаны производителем от болезней, поэтому не требуют какой-либо предварительной подготовки. При посеве семян в индивидуальные стаканчики удобно следить за появлением всходов. Как только в нескольких горшочках появляются петельки всходов, я вынимаю их из теплого мини-парника на прохладный подоконник. А остальные посевы продолжают находиться в тепле. В результате всем хорошо: всходы не вытягиваются, а семена всходят дружно. Горшочки с посевами я держу на отгороженной части стеллажа, за пологом из фольгированного утеплителя. А в качестве мини-обогревателя использую лампочку Ильича. Обыкновенные лампы накаливания мощностью 100 Вт выделяют много тепла. Двух лампочек достаточно для поддержания температуры +26-28°С (в ограниченном объеме небольшого парничка). В тепле томаты всходят очень быстро, через 4-5 дней после посева. Горшочки со всходами сразу выставляю на прохладный подоконник. Прохлада стимулирует рост корня, а стебелек не вытягивается. В дальнейшем, чтобы корневая система рассады не переохлаждалась, я подкладываю под горшочки толстый пенопласт, он изолирует их от холода, идущего от подоконника. Вся рассада на подоконнике не помещается, поэтому часть растений стоит на столе, придвинутом к окну, под светодиодным прожектором. Уход за рассадой томатов не сложный. В первую неделю после посева сеянцы не трогаю, им хватает запаса влаги в почве. Затем провожу умеренные поливы. Пока рассада мала, поливаю понемногу, чтобы не допускать переувлажнения почвы. По мере роста постепенно увеличиваю норму воды и частоту поливов. В апреле-мае я провожу 2-3 подкормки удобрением “Здравень Аква для рассады цветочных, овощных и зеленных культур”, в нем полный комплекс питательных веществ, необходимых молодым растениям. Рассаду подкармливаю на следующий день после полива, по влажной почве, чтобы удобрения не обожгли нежные корни. “Здравень Аква для рассады цветочных, овощных и зеленных культур” В начале мая, когда становится тепло, выношу рассаду на остекленную террасу. Там растениям немного светлее, чем дома, и более прохладно, поэтому рассада меньше вытягивается. На постоянное место рассаду высаживаю, когда пройдут возвратные заморозки, и земля хорошо прогреется. В этом году май выдался холодным, поэтому в открытый грунт я высадила рассаду только 5-го июня.  Уход в открытом грунте Весь июнь томаты растут у меня под укрывным материалом. Под спанбондом им более комфортно: днем солнце не печет так яростно, ветер не треплет листья, почва после полива дольше остается влажной. Но уже в начале июле укрывной материал приходится убирать, чтобы установить колышки и подвязывать растения. К этому моменту они уже вырастают до высоты полуметра и более и не могут самостоятельно удерживать вертикальное положение. Томат “Бенито F1” растет компактным кустом, подвязывать его — одно удовольствие. После удаления пасынков в пазухах листьев практически не появляется новых боковых побегов, поэтому уход упрощается. При выращивании этого гибрида учтите мои ошибки — устанавливайте прочные колышки, хорошенько заглубляя их в землю. Плодов на кустах так много, что некоторые растения у меня наклонились, утянув за собой колышки. За лето я провела две подкормки минеральным удобрением: в середине и в конце июня. Удобрение “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” содержит оптимальный набор питательных веществ, необходимый для развития растений и роста плодов. Помидоров получилось очень много. “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” Полив я провожу умеренно, по мере необходимости. В июне было много дождей, поэтому поливать томаты не было нужды. А вот жаркий июль заставил побегать с лейкой. Я поливаю помидоры раз в три дня, но обильно. Одной 10-ти литровой лейки хватает на полив 2-3 кустов. Защита от болезней В этом году все мои томаты очень сильно заболели, из-за чего пришлось снимать урожай раньше срока. Видимо, обилие осадков в мае и июне спровоцировало размножение патогенных грибов. В нашей местности, в предгорьях Алтая, как ни странно, практически нет фитофтороза, который “косит” томаты в средней полосе. У нас слабощелочная почва, поэтому распространены другие болезни. Так, в этом году ботва томатов буквально сгорела в течение недели. Я полагаю, что это антракноз, который поражает множество культур.  В первую очередь высыхают листья, но споры гриба поселяются и на кожице томатов. В процессе дозаривания на плодах появляются вмятины с черными пятнами. Было бы хорошо протереть каждый спиртом перед укладкой на дозаривание, но я этого не сделала. В следующем году нужно постараться провести 2-3 обработки фунгицидом “Скор” в июне-июле, последнюю за 20 дней до сбора первого урожая. Так, я думаю, растения продержатся гораздо дольше. Уборка урожая Из-за поздних сроков высадки рассады первые помидоры у меня начали созревать довольно поздно, в середине августа. Однако даже в наше короткое лето часть помидоров созрело на кустах. Когда ботва практически полностью погибла из-за грибного заболевания, пришлось массово снимать плоды и убирать на дозаривание еще зелеными. Этот сорт замечательно дозревает в коробке. Созревание идет постепенно, что позволяет перерабатывать урожай в несколько приемов. Маринованные помидоры у нас не очень популярны, а вот вяленые томаты заходят на ура. Я добавляю их в пиццу, пасту, да и просто на бутерброд. Помидоры с толстой стенкой, плотные, мясистые, не водянистые — как раз подходят для вяления. Я разрезаю помидоры пополам, убираю сочную часть с семенами и раскладываю в один слой на противне. Готовлю в течение 5-6 часов при t +70°C. Вяленые томаты перекладываю в банки, прослаивая чесноком и листьями базилика и пересыпая смесью соли и сахара. На поллитровую банку — по половине столовой ложки соли и сахара. Томаты заливаю растительным маслом и стерилизую на водяной бане в течение получаса, затем закатываю. Получается очень вкусно. Рекомендую этот сорт для выращивания. Он очень урожайный — на компактных кустах вырастает огромное количество плодов, и это при минимальном уходе. А помидоры — один к одному!

Несмотря на обилие новых гибридов огородники продолжают выращивать и старые, проверенные годами сорта. Вот и я в этом году решила вырастить известный сорт капусты “Амагер 611”. Впечатления неоднозначные, поделюсь своим опытом. Описание сорта Сорт капусты белокочанной “Амагер 611” скоро отпразднует свой 90-летний юбилей. Сорт был выведен советскими селекционерами в далеком 1937 году. Высокая урожайность и отличная лежкость обеспечили ему популярность на долгие годы. “Амагер” предназначался для товарного производства, в наши дни чаще выращивается на дачных участках. Это позднеспелый сорт, подходит для длительного хранения, срок вегетации 117-148 дней от появления всходов до уборки. Розетка листьев полураскидистая, до 70-80 см в диаметре. Покровные листья сине-зеленые, с сильным восковым налетом. Наружная кочерыжка высотой 14-28 см. Кочаны плоско-округлые, массой 2,6-3,6 кг, высокой плотности. Вкус капусты улучшается в процессе хранения. Сорт устойчив к растрескиванию кочанов. Товарные качества высокие, кочаны выровненные по размеру, отлично переносят транспортировку. Сорт показывает хорошую лежкость, однако его слабым местом является поражение серой плесенью и точечным некрозом в процессе хранения. Сорт восприимчив к распространенным заболеваниям: слизистому бактериозу и фузариозу. Однако “Амагер 611” в новом формате “БиоСтарт” устойчив к грибным заболеваниям в процессе выращивания. На поверхности семян закреплены полезные микроорганизмы. При посеве семян, во влажной почве полезные бактерии активизируются, размножаются и заселяют ризосферу, — корневую зону саженцев. Сенная палочка и другие почвенные бактерии живут в симбиозе с растениями, поставляя им необходимые питательные вещества, стимуляторы роста и натуральные антибиотики, что помогает растению противостоять патогенной микрофлоре. Выращивание и уход Рассада Выращивание капусты начинается с рассады. Но для меня это скорее условность. Посев семян я провожу в открытый грунт, поэтому можно сказать, что выращиваю капусту прямым посевом в грунт.  Для удобства я сею семена разных сортов капусты на одну общую грядку, назовем ее рассадной, а когда саженцы окрепнут, пересаживаю их на постоянное место. Моя рассадная грядка ничем не отличается от обычной. Посев семян провожу на любую свободную грядку. Как только почва немного прогреется, рыхлю поверхность земли тяпкой, разравниваю, нарезаю неглубокие бороздки и сею семена. В этом году посев капусты я провела 21 апреля, обычно же стараюсь уложиться в последнюю апрельскую неделю, до первых чисел мая. Сразу после посадки устанавливаю небольшие дуги и накрываю грядку спанбондом. Как показывает мой опыт, это самый простой и эффективный способ защиты рассады от крестоцветной блошки. У нас в мае обычно резко наступает жара, и уже в середине месяца случается нашествие крестоцветной блошки. Насекомые хоть и малы по размеру, но их очень много. Однажды всю мою рассаду капусты блошки съели подчистую, с тех пор я выращиваю ее только под укрывным материалом. Уход за рассадой минимальный — поливы и прополка. При необходимости прореживаю всходы, чтобы расстояние между сеянцами было не менее 5-10 см, так проще потом их пересаживать, не тревожа корни. Высадка рассады На постоянное место рассаду высаживаю примерно через месяц, в двадцатых числах мая. У белокочанной капусты очень крупные листовые розетки, расстояние между растениями в ряду должно быть не менее 50-60 см. Я сажаю рассаду в один ряд, на 10-ти метровой грядке у меня помещается 16 растений, т.е. расстояние между ними примерно 60 см.  Капусту сажаю на ровной поверхности земли. При посадке на приподнятых грядках неудобно ее поливать — вода убегает в междурядье. Было бы еще лучше сажать капусту в небольшое углубление в почве в виде ванны, возможно, к этому я и приду в следующем сезоне, тогда можно при поливе заливать воду как в бассейн. В каждую посадочную лунку добавляю по несколько горстей перегноя. Лунки обильно проливаю, чтобы вода в них практически стояла, сажаю рассаду “в грязь”. Поскольку моя рассадная грядка находится в непосредственной близости к основной, то пересадка занимает не так много времени. Я выкапываю по одному саженцу, переношу его, сажаю и возвращаюсь за следующим. При таком способе пересадки корни растений не успевают подсохнуть, поэтому капуста даже в первый день не вянет. Уход в открытом грунте Полив и подкормка Уход за капустой — это полив, полив, и снова полив. В этом году мне было легче, поскольку в мае и июне нас заливало дождями, полив потребовался лишь в июле, когда наступила изнуряющая жара. Молодые растения, когда они окрепли после пересадки, я подкормила комплексным удобрением “Здравень Турбо для капусты и зеленных культур”. У нас плодородна почва, так что одной подкормки мне хватает для получения отличного урожая. “Здравень Турбо для капусты и зеленных культур” Защита от вредителей От крестоцветной блошки и бабочек-белянок капусту спасает укрывной материал. Она растет под дугами так долго, пока листья не начинают вылезать из-под спанбонда, до начала-середины июля. За это время растения становятся очень крупными, у них толстые мясистые листья, которые “не по зубам” крестоцветной блошке. Первый лёт бабочек белянок проходит стороной, они не находят растения под укрытием и делают яйцекладки где-то в других местах. Конечно, в августе на листьях появляются гусеницы, вылупившиеся из яйцекладок второго поколения белянок, но проблема решается одной обработкой. Я использую контактно-кишечные инсектициды группы пиретроидов, такие как “Алатар XXI”, они убивают гусениц практически мгновенно. А чтобы препарат лучше закрепился на гладких листьях капусты и не скатывался по восковому налету, в раствор добавляю прилипатель “Панэм”. И вот что интересно, насекомые каким-то особенным чутьем среди множества растений выбирают самые слабые, возможно, так они подбирают экземпляры с более нежными листьями, которые проще “жевать”.  В этом году я заметила, что растения, семена которых были обработаны комплексом бактерий, выглядели какими-то более “счастливыми”. Их листья были крупнее, восковый налет интенсивнее, и даже гусениц на них было меньше, чем на соседних растениях. Защита от болезней У нас слабощелочные почвы, поэтому в них меньше болезнетворных грибов, они предпочитают грунты с кислой реакцией. Но “свято место пусто не бывает”, патогенные бактерии вытесняют болезнетворные грибы, и растения тоже болеют.  В частности, у нас распространен слизистый бактериоз, заболевание поражает кочанный салат, капусту, редис, дайкон. Болезнь губит растения на корню, превращая их в слизь с неприятным запахом. Чтобы уберечь капусту от этой напасти, при подготовке почвы я вношу биопрепарат “Атлант бактерии-помощники. Здоровье растений и почвы”. Дополнительный щит из полезных бактерий на поверхности семян серии “БиоСтарт” обеспечивает надежную защиту. Как говорится, ни одна живая капуста в процессе выращивания не пострадала. “Атлант бактерии-помощники. Здоровье растений и почвы” Сбор урожая и впечатления о сорте В процессе выращивания все шло замечательно, тем не менее результаты оказались хуже моих предположений и заставили задуматься, что именно я делаю не так. Кочаны я срезала 7 октября. К этому времени у нас уже прошло несколько легких заморозков, а после двух ночей, когда температура опускалась до -6°С верхние листья пожухли. Ждать больше нечего — пришлось снимать капусту. К слову сказать, сроки для уборки урожая вполне подходящие. От момента появления всходов прошло около 160 дней, — более, чем достаточно. Еще при срезке кочаны показались мне слишком легкими. И хотя их вес вполне соответствовал заявленным характеристикам, — кочаны этого сорта потянули на 3,2-3,4 кг, для их размера вес был небольшим. Поэтому на срезе они оказались не слишком плотными. Один из кочанов я сразу же пустила в дело — приготовила маринованную капусту, а второй отправился на хранение.  Возможно, мы уже избалованы современными позднеспелыми гибридами, такими как “Селеста F1” или “Элегия F1”, у которых кочан настолько плотный, что нож не воткнешь.  А может быть, дело в недостатке влаги в конце вегетации. В августе и сентябре у нас почти не было дождей, а я ленилась поливать капусту, оставив ее на самообеспечение.  Впечатления о сорте двоякие. Серия “БиоСтарт” однозначно отличается от обычных семян в лучшую сторону, растения растут более здоровыми и сильными. Конкретно сорт “Амагер 611” скорее всего требует обильного полива, тогда кочаны будут более плотными.  А может, дело в том, что наши условия выращивания для этого сорта не подходят. В Госреестре указано: кроме Северного, Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского региона. А мы живем на Алтае, Западная Сибирь.

Интригующее название, стабильная урожайность, нетребовательность к условиям выращивания, повышенное содержание сахаров – вот причина моего выбора семян позднеспелой капусты «Зимняя королева» для тестирования. Сорт очень интересный, необычный, поэтому было любопытно, что получится в конце сезона, какова "Зимняя королева" в разрезе, вкусна ли в квашении и хорошо ли сохраняет свои свойства в процессе хранения. Капуста мощная, листья широкие, как крылья у птицы. Кочаны плоскоокруглые, приплюснутые. Цвет снаружи светло - зеленый. Растение массивное, занимает много места. В процессе роста покрывает всю площадь грядки, прополка не нужна, только окучивание в начале вегетации. "Зимнюю королеву" я выращивала рассадой. Посеяла семена в конце марта в обрезанные коробки из-под молока, укрыла целлофаном и поставила под батарею. После того, как появились петельки всходов, перенесла в прохладное место, на террасу, и поставила на солнечный подоконник. Использовала подсветку фитолампой, культура крайне требовательна к дополнительному освещения, в противном случает вытянется и может погибнуть. Весна в Подмосковье выдалась холодная, с постоянными ночными заморозками, поэтому только в третьей декаде апреля, за две недели до высадки в открытый грунт, рассада "Зимней королевы", предварительно распикированная по отдельным емкостям, переехала в поликарбонатную теплицу для постепенной акклиматизации и закалки. Для капусты подготовили хорошо освещенную делянку на поле, где несколько лет выращивали картофель. Земля плодородная, удобренная с осени компостом и куряком. Перед вспашкой участка мини-трактором разбросала "весеннее" удобрение для овощных культур. Грядки не делали, сеянцы высадили на ровную поверхность, чтобы в процессе роста окучивать, для устойчивости посадок к ветрами и непогоде. Мотыгой подгребали к стволам землю, одновременно удаляя сорняки. Рассаду разместили в шахматном порядке на расстоянии 60×70 см, стандартная схема для позднеспелой белокочанной капусты. Чтобы капусте не вредили гусеницы, один раз опрыскивала инсектицидом. Кроме того, в междурядье посеяла кинзу для отпугивания бабочек, которые не любят сильный аромат кориандра. Для растений нужен простор и много солнца, и, конечно, земля, где последние 4 года не выращивали крестоцветные культуры. Главный враг капусты - кила, поэтому новые места - залог крупных налитых кочанов всем на радость, ведь смотреть на знатные вилки одно удовольствие! В течение лета капусту подкармливала раз в две-три недели. Использовала удобрение от компании "Ваше хозяйство" для капусты и зеленых культур, где есть все необходимые элементы питания, в том числе гумат калия. Сухую подкормку хорошо перемешиваем в воде ( 10 столовых ложек разводим в любой ёмкости, я использую стеклянную литровую банку).  Концентрированный раствор выливаем в 200-сот литровую бочку. Затем опускаем насос со шлангом и начинаем полуавтоматический полив. Использую такой метод для облегчения труда и сохранения собственного здоровья, не нужно бегать с лейкой и поднимать тяжести. Быстро, эффективно, легко. Очень удобно поливать огород из шланга водой с разведенным удобрением.  После подкормки орошала посадки чистой водой из большого белого бака, способ дождевания - лучший для белокочанной красавицы. Капуста любит солнце и воду, дождей в сезоне 2024 было немного. Один из 10 кочанов все-таки треснул из-за слишком обильного полива. Поэтому сорт следует поливать регулярно и вмеру, особенно в жару и засуху. "Зимняя королева" удалась на славу. Вилки тяжёлые, ставила подпорки, чтобы капуста росла вертикально и не наклонялась во время сильного ветра. Кочаны чудесные, налитые, в разрезе листья плотно расположены друг к другу. Капуста сбитая, тугая, не рыхлая, поэтому и вес достойный, в среднем 4 кг. Почти весь урожай пошёл на квашение, на приготовление такого вкусного и полезного блюда. Рецепт простой. Специальной шинковкой нарезаем капусту на тонкие ажурные полоски, трём на тёрке морковь, перемешиваем в большом тазу, пересыпая крупной солью. Утрамбовываем, оставляем на один день для выделения сока и начала брожения. Чтобы капуста не перекисла и не стала мягкой, через день раскладываем в трехлитровые банки. Накрываем пластмассовыми крышками, ставим на глубокие тарелки, чтобы в процессе ферментации лишний сок выливался в них. Когда брожение закончится, банки протираем и переставляем на поддоны, установленные в погребе. Заготовка может храниться до следующего сезона, но съедается очень быстро. А ещё приготовили капусту по-грузински. Нарядное, яркое и вкусное блюдо. Ингредиенты : Белокочанная капуста, 2 кг ( у меня половина кочана "Зимней королевы" ) 2 свеклы "Уральский рафинад" От компании "Ваше хозяйство" Головка чеснока 1 острый перец "Бараний рог" Пучок сельдерея Рассол: на 1,5 литра воды 90 гр соли. Больше жидкости не нужно, капуста сочная. Именно сельдерей используют для приготовления блюда. Хотя эта пряная зелень имеет очень сильный специфический аромат, способный заглушить любые другие запахи, здесь нужен только он, а не какая-нибудь петрушка. Я выращиваю сельдерей специально для приготовления капусты по-грузински. В других блюдах используем любисток, похож на сельдерей, но более нежен и не так пахуч. Любисток - многолетнее растение, радует свежей зеленью с ранней весны до поздней осени. Для приготовления нарезали капусту на сектора вместе с кочерыжкой. Свёклу натерли тонкими кружками на специальной терке, чеснок порезали на пластины, острый перец на кружочки, предварительно удалив семена. В кастрюлю уложили: часть свёклы, капусту, стебель сельдерея с листьями, чеснок и перец, далее опять в том же порядке до самого верха, получилось 3 яруса. Последним слоем разложили лепестки свеклы. Залили рассолом, положили тарелку и гнёт. В таком виде наша заготовка должна находиться в теплом месте, например на кухне, 5 дней. За это время капуста окрашивается в бордовый цвет и приобретает изумительный аромат кавказского блюда. Можно пробовать, не оторваться, до чего вкусно! Далее перекладываем в стеклянную банку и храним в прохладном месте. Гарантирую, долго не залежится, понравится всем! А еще из данного сорта получаются превосходные голубцы. Строение листа такое, что в нем находится своего рода карман, куда очень удобно положить начинку. Заворачиваем "конверт", укладываем плотно в кастрюлю и готовим. Получаются ровные голубцы, все как на подбор. В заключение хочу отметить, что "Зимняя королева" серии Delux от компании «Ваше хозяйство» прекрасно подходит для закваски, получается хрустящая, твердая, не мягчеет. В свежем виде сладкая. Два кочана оставили в погребе, хранятся хорошо. Одним словом, отличный сорт, рекомендую! Фото предоставлены автором.

При выращивании сладкого перца в открытом грунте размер имеет значение. Причем не только величина плодов, но и высота кустов, ведь теплолюбивый перец лучше выращивать под укрытием.  Компактный “Буйвол золотой” может все лето расти под дугами с укрывным материалом. При этом плоды вырастают достаточно крупными даже в условиях Сибири. Поделюсь своим опытом. Описание сорта Перец сладкий “Буйвол золотой” — современный отечественный сорт, выведенный челябинскими селекционерами под руководством Татьяны Владимировны Штайнерт. В 2022 г. сорт включен в государственный реестр селекционных достижений.  Это среднеспелый сорт со сроком вегетации 125-130 дней. Предназначен для выращивания в теплицах, но может возделываться и под временными укрытиями в открытом грунте.  Растение штамбовое, компактное, на прочном стебле. Высота куста — до 70-80 см. В период плодоношения невысокие кусты помещаются под дугами с укрывным материалом, что позволяет выращивать перец под укрытием в течение всего лета. Завязываемость плодов отличная, цветы и завязи не осыпаются, что обеспечивает дружное вступление в плодоношение. На небольших кустах одновременно зреет 7-8 крупных плодов. Плоды правильной кубовидной формы, с 4-мя камерами. Стенка плодов толстая, до 8-9 мм, очень сочная. Перец крупный, при благоприятных условиях выращивания масса плодов может достигать 250 г.  В технической спелости плоды светло-зеленые, при полном созревании — золотисто-желтые. Перец вкусный, сочный, сладкий, с фруктовыми нотами. Выращивание и уход Перец “Буйвол золотой” входит в коллекцию сортов селекции Т.В. Штайнерт. Крупные красочные упаковки не только несут полную информацию о сорте, здесь и литературное описание его достоинств, а также подробная инструкция по выращиванию, она находится на внутренней стороне упаковки. Рассада Получить крепкую рассаду перца довольно легко. В отличие от томатов он не вытягивается так сильно. Главное, держать рассаду в тепле, для перца это очень важно. Посев семян на рассаду провожу в середине марта. До высадки в открытый грунт остается еще более двух месяцев, этого срока достаточно, чтобы получить хорошую, не переросшую рассаду. Семена перед посадкой обеззараживаю. Проще всего это сделать в растворе хлоргексидина — быстро и эффективно. Не нужно сомневаться, как с раствором марганцовки: достаточно ли он крепкий и не слишком ли “термоядерный”. Семена замачиваю на 15-20 минут и затем сразу сею. Рассаду выращиваю без пикировки. Сеянцы перца не очень любят пересадку, после пикировки они приостанавливаются в росте на неделю-две. Если же их не тревожить, они растут себе и растут. Посев семян провожу в очень влажную почву. В этом году проливала землю горячей водой прямо из чайника. Результат мне понравился. В теплой влажной земле оболочка семян быстро разбухает, и всходы появляются довольно быстро, в течение недели. Конечно, при условии, что горшочки с рассадой стоят в теплом месте. Оптимальная температура для прорастания семян перца +28-30°С. После появления всходов переставляю горшочки под фитолампу, но на подоконник их не ставлю. Заметила, перцу на подоконнике холодно. Поэтому он “живет” на стеллаже, под лампой. Внутри комнаты значительно теплее, днем +22-24, но и ночью не менее +20°С, а на подоконнике в морозные ночи температура может опускаться до +14-16°С, для корней рассады это сильный стресс. Полив провожу умеренно, чтобы не залить сеянцы. Особенно важно это в начале, когда рассада совсем маленькая, а объем земли внушительный — 500 мл. По мере роста саженцев норму и частоту полива увеличиваю.  Поскольку для выращивания рассады я использую покупной грунт на основе торфа, довольно бедный по питательности, без подкормок не обойтись. Питательных веществ в почве хватает только на начало роста, затем растениям нужно питание. В разные годы я пробовала подкармливать сеянцы удобрениями “Здравень Аква для рассады цветочных, овощных и зеленных культур” и “Здравень Турбо для рассады”. Оба состава отлично себя показали. Через неделю после подкормки растения выглядят значительно лучше. “Здравень Турбо для рассады” Рассаду перца высаживаю в открытый грунт в конце мая, в этом году — в первых числах июня. Почва должна хорошо прогреться, пересадка в холодный грунт не имеет смысла — рассада испытает стресс и остановится в росте. Уход в открытом грунте Если бы не любовь к теплу, перец можно было бы отнести к беспроблемным культурам. Он может расти без формировки, редко болеет, практически не поражается вредителями. В общем, растет сам по себе, почти. Рассаду я высаживаю в один ряд, чтобы всем растениям хватало солнечного света. Расстояние между кустами 40 см — этого вполне достаточно, кусты сортов для ОГ довольно компактные. Обычно я выращиваю перец под укрывным материалом, который снимаю только на время полива. Но в этом году все пошло не по плану. Сначала весь июнь шли дожди и пришлось убрать материал, чтобы растения получали дождевую воду. А потом оказалось, что в мои посадки затесалось несколько довольно рослых сортов, которые быстро доросли до верхушек дуг и на этом не остановились, пришлось укрывной материал убирать. Сорт “Буйвол золотой” составит отличную компанию таким же низкорослым сортам: “Бабушкин секрет”, “Кулачок”, “Золото героя”, “Блэк Джек” и др. А вот для сортов “Царь Салтан” и “Батяня” потребуются более высокие дуги. Примерно через две недели после высадки рассады провожу первую подкормку, затем еще через 2 недели ее повторяю. Удобрение “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” удовлетворяет потребности растения в питательных веществах, а бор и другие микроэлементы стимулируют цветение и завязывание плодов. “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” Перец больше зависит от полива, чем томаты. Его корни не уходят на большую глубину, располагаются в верхнем слое грунта. Поэтому поливать посадки нужно регулярно в течение всего сезона. В этом году в июне поливать грядки не пришлось, шли дожди. В июле нужно справляться с жарой и засухой и регулярно поливать посадки. Несколько августовских дождей позволили расслабиться, а дальше кусты росли сами по себе. Думаю, недостаток влаги в августе сказался на размере плодов, мой перец не набрал обещанной массы, даже проверенные сорта дали более мелкие плоды, чем в прошлом году. Нормировка урожая Перец может сбрасывать цветы и завязи, если погодные условия ему не по душе, поэтому я не спешу нормировать урожай. Удаляю только самый первый цветок, коронный. Если этого не сделать, получаются крошечные кусты с одной крупной перчиной. Созревание первого плода отвлекает растение от формирования куста. Первая волна урожая формируется естественным образом, — сколько получится. И вот тут “Буйвол золотой” показал себя с лучшей стороны. Небольшие кусты были увешаны крупными плодами. Сорт мало облиственный, поэтому обилие плодов бросалось в глаза даже при беглом взгляде на грядку. При ближайшем рассмотрении их оказывалось еще больше. Именно плоды “Буйвола золотого”, а также моего любимого сорта “Искандер F1” мы начали срывать самыми первыми, не дожидаясь, когда они наберут свой полный размер. Ведь плодов на кусте очень много, не жалко сорвать несколько штук раньше срока. В середине августа приходится задуматься о том, сколько плодов успеет созреть до морозов — в предгорьях Алтая, где мы живем, уже в середине сентября случаются первые ночные заморозки.  В середине августа я удаляю на кустах перца все цветы и бутоны, оставляя только крупные завязи, у которых еще есть шанс набрать массу. Защита от вредителей Я никогда не защищала перец от вредителей, поскольку раньше не знала такой проблемы. Но в этом году из-за дождливого начала лета размножилось очень много слизней. Листья перца им оказались не по вкусу, а вот сладкие плоды пришлись по душе. Брюхоногие подпортили немало плодов, выгрызая в них дырки. Видимо, в следующем году нужно держать под рукой смесь из красного жгучего перца и золы и посыпать ею почву под кустами и натирать плодоножки перца. Пусть чихают! Впечатления о сорте В условиях нашего короткого лета сорт “Буйвол золотой” не дотянул до своих максимальных показателей. В моем случае получился скорее “Золотой теленок”. Но при минимальном уходе, да в открытом грунте — результат достойный.  С каждого куста в первую волну мы собрали по десятку плодов. Кубовидные плоды оказались сладкими и ароматными, с толстой сочной стенкой. Думаю, в более благоприятных условиях и при регулярном поливе сорт показал бы себя еще лучше. Считаю этот сорт перспективным. Компактный размер куста позволяет выращивать его в открытом грунте под укрытием, а высокая плодовая нагруженность обещает отличный урожай, даже в регионах с коротким летом.

Бытует мнение, что крупные мясистые помидоры можно вырастить только в теплице. Как бы не так! Томат “Девичий румянец F1” показал потрясающие результаты в открытом грунте, и это в условиях короткого сибирского лета. В средней полосе этот сорт просто завалит вас помидорами. Расскажу о своем опыте выращивания. Описание сорта Томат “Девичий румянец F1” — современный гибрид селекции агрофирмы “Ваше хозяйство”. В 2022 году он включен в Госреестр с рекомендацией выращивания во всех регионах страны в условиях закрытого грунта. Однако и в открытом грунте сорт показывает отличные результаты. Растения детерминантные, довольно рослые, высотой 1-1,2 м, требуют подвязки к опоре. При выращивании в теплице рекомендуется формировать в 1-2 стебля, в открытом грунте — в один стебель. Плодоношение обильное. В каждой кисти завязывается 6-8 крупных плодов. Помидоры плоско-округлой формы, массой от 150 до 300 г. Окраска плодов яркая, розово-красная. На срезе — мясистая мякоть с небольшим количеством семян. Вкус помидоров сбалансирован по сладости и кислоте, с преобладанием сладости. Вкусные сочные плоды идеальны для свежих салатов, а также для переработки на томатопродукты: аджику, кетчуп, лечо, томатный сок.  Гибрид показывает отличную завязываемость в экстремальных погодных условиях, высокую урожайность и отменное качество плодов. Кожица и мякоть средней плотности, помидоры не мнутся, хорошо переносят транспортировку.  При съеме бурых плодов помидоры хранятся в течение 1-1,5 месяцев. Выращивание и уход Рассада Выращивание томатов начинается с рассады. Успех всего мероприятия закладывается еще на начальном этапе роста, поэтому нужно постараться вырастить крепкую рассаду с развитой корневой системой. Посев семян я провожу в середине-конце марта. Это кажется довольно поздним сроком, но для выращивания томатов в открытом грунте оптимально. На постоянное место рассаду можно высаживать не раньше конца мая, а значит от посева до пересадки проходит почти 2 месяца. Семена томатов перед посевом протравливаю в хлоргексидине. Средство обеззараживает поверхность семян, уничтожает патогенную микрофлору, при этом оно удобно в применении. В отличие от марганцовки, крепкий раствор которой может сжечь семена, хлоргексидин не опасен для зародышей. Семена выдерживаю в растворе аптечного средства в течение 15-20 минут, затем сразу сею. Я выращиваю рассаду томатов без пикировки. Семена раскладываю по индивидуальным стаканчикам объемом 0,5 л. Чтобы в каждом горшочке точно были всходы, кладу по 2-3 семечка, а затем выбираю самый крепкий росток, остальные срезаю. Для выращивания рассады использую покупной готовый грунт. Правда, здесь не угадаешь. В этом году качество грунта оказалось не очень, сразу после полива на поверхности почвы появлялись высолы, а рассада развивалась медленно. Видимо, пора переходить на заготовку собственной почвенной смеси. Стаканчики с посевами держу в теплом месте, на отгороженной части стеллажа. В качестве “обогревателя” использую две лампы накаливания, в небольшом замкнутом пространстве они поднимают температуру до +26-28°С. В таких условиях первые петельки всходов появляются уже на 4-й день после посева. Горшочки со всходами переставляю на подоконник. Вся рассада томатов на окнах не умещается, поэтому часть саженцев растет на столе под фитолампой. В моем хозяйстве соотношение количества саженцев и фитоламп пока далеко от равновесия. Рассады гораздо больше, чем могут осветить несколько прожекторов, поэтому часть саженцев неминуемо вытягивается.  В апреле-мае я провожу 2-3 подкормки комплексным удобрением “Здравень Турбо для рассады”. Удобрение моментально растворяется в воде, что очень удобно. Подкормку провожу на следующий день после полива, по влажной почве. “Здравень Турбо для рассады” Высадка на постоянное место Высадка томатов в открытый грунт — это всегда стресс, и для растений, и для огородника. Поторопишься с пересадкой рассады — обязательно придут заморозки. Передержишь рассаду в доме, она сильнее вытянется, а обещанных заморозков и не было вовсе… Вот и приходится искать золотую середину. Обычно я высаживаю рассаду томатов в открытый грунт 22-25 мая. В этом году весна была холодной, и я припозднилась. Растения были высажены только 5 июня, на 2 недели позже обычного. Более поздние сроки высадки рассады отразились на времени созревания урожая. Массовый сбор помидоров начался в последних числах августа. Под высадку рассады делаю глубокие лунки на расстоянии 40 см друг от друга, саженцы размещаю в один ряд. В каждую лунку под посадку вношу несколько горстей перегноя и выливаю по полведра теплой воды, нагретой на солнце. Рассаду высаживаю вертикально, даже если растения немного вытянулись. Посадка “лежа” позволяет растениям образовать дополнительные корни, но на их рост расходуется драгоценное время. В условиях открытого грунта такой метод себя не оправдывает, во всяком случае, в Сибири. Сразу после высадки рассады устанавливаю дуги и накрываю грядку спанбондом плотностью 42 г/кв.м. Под ним листья не получают солнечного ожога, что позволяет мне высаживать рассаду без предварительного закаливания.  После высадки забываю о томатах дней на десять. На это время в почве хватает запаса влаги, растения адаптируются, укореняются и трогаются в рост. Уход в открытом грунте Уход за томатами в открытом грунте прост и сложен одновременно. Если делать все вовремя, уход за растениями требуется минимальный. Полив и подкормка Первые 10 дней после высадки рассады томаты не поливаю вовсе. При посадке лунки обильно заливаю водой, этого запаса хватает с лихвой. Не нужно баловать рассаду, пусть лучше корни уходят в глубину в поисках влаги. Летом поливаю томаты не слишком часто, но обильно. Если нет дождей, то два раза в неделю. На 25 кустов у меня уходит 12-15 леек воды. На следующий день после полива пробегаю между рядами с тяпкой, чтобы взрыхлить верхний слой почвы. Полив провожу только в июне и июле, если нет дождей. В августе томаты растут уже сами по себе. Как только растения тронулись в рост, примерно через 2 недели после пересадки, подкармливаю их комплексным удобрением. “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” покрывает все потребности растений в питании, NPK=15:20:15 + микроэлементы (магний, бор и др.). Еще через две недели, в конце июня, подкормку повторяю. На моей плодородной почве этого вполне достаточно. “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” Подвязка Первый месяц томаты растут под спанбондом, снимаю его только для полива. Но уже в первых числах июля приходится снимать укрывной материал и ставить колышки. К этому времени растения вырастают до высоты полуметра и кусты начинают валиться на землю. Свои умения в подвязке томатов совершенствую с каждым годом, но пока они все еще далеки от идеала. В этом году оказалось, что метровые колышки слишком коротки даже для детерминантных томатов. После заглубления в землю опора высотой 70-80 см для многих сортов оказалась коротковата.  Тот же “Девичий румянец” перерос опору, а под тяжестью плодовых кистей стебли не могли удерживать вертикальное положение. В результате верхняя часть стебля перегибалась. Это замедлило набор массы плодов верхних кистей и их созревание. Да и синтетический шпагат оказался не лучшим средством для подвязки. Он куда симпатичнее “тряпочек”, но перерезает стебли. Придется искать другие варианты. Видимо, пора переходить на профессиональные способы подвязки при помощи тапенера. Формировка Томаты в открытом грунте я формирую в один стебель. В начале сезона внутренняя “жаба” ворчит и говорит, что с такой формировкой мы останемся без помидоров. Но, поверьте, урожайные сорта дают много плодов даже на одном стебле. А чем скорее томат заканчивает рост, тем быстрее начинается массовое созревание помидоров. При формировке в один стебель помидоры зреют на кустах даже в условиях короткого сибирского лета. И это просто на земле в открытом грунте, не на теплой грядке. Защита от болезней В средней полосе выращивание томатов в ОГ осложняется фитофторозом. В первых числах августа растения массово заболевают, если не проводить профилактику. Препараты “Ордан”, “Ревус”, “Бронэкс”, “Профит Голд” отлично работают, если обработку начинать по здоровым кустам, в середине июня. Для защиты нужно хотя бы 2, а лучше 3 обработки. По привычке обрабатываю томаты от фитофтороза, хотя у нас на Алтае он не слишком распространен, одной обработки мне хватает. А вот другие грибные болезни, из-за которых высыхает ботва томатов, губят растения раньше времени. В следующем году буду проводить профилактические обработки фунгицидом “Скор” , у него широкий спектр действия (за исключением фитофтороза). Сбор урожая и впечатления о сорте Еще в период налива плодов “Девичий румянец” меня поразил. Даже на фотографиях видно, насколько обильно увешаны кусты плодами. В реальности картина впечатляет еще больше. Крупные тяжелые плоды оттягивали кисти, склоняясь до самой земли. В условиях открытого грунта сорт показал себя как не слишком ранний. Созревание плодов началось примерно на две недели позже, чем у раннеспелых томатов “Как на подбор”, “Быстренок F1”, “Рубинчик F1”. Но даже при всех недочетах моей агротехники и несмотря на ранний приход холодов, помидоры в нижних кистях успели созреть на кустах. Остальные пришлось снимать бурыми и дозаривать в коробках. Помидоры оказались не только крупными и красивыми, но еще и невероятно вкусными. Это совершенно не тот вкус, какой бывает у раннеспелых сортов. Помидоры имеют сочную мясистую мякоть, вкус сладкий, с легкой кислинкой, насыщенный и ароматный. Производитель семян не обманул. Это, действительно, ранний, крупный и вкусный помидор, который должен быть на каждом столе. Рекомендую к выращиванию! Эти помидоры у нас идут в основном в салаты, они очень вкусные, на переработку их жалко отправлять. Чтобы продлить сезон свежих салатов, часть помидоров я убрала в погреб, там в холоде они сохранятся дольше, чем в комнатных условиях. Думаю, свежих помидоров нам хватит до ноября.

Каждый год сеяла я на зелень обыкновенную петрушку. В этом году решила попробовать кудрявую листовую «Ярославну». Пожалуйте в горшок Кудряшки-завитушки ее зеленые на картинке приглянулись. Название сорта красивое. Урожай сулили высокий. Попробую, траву-то вырастить в два счета. Травки пряные, листовые овощи сею в первую очередь, еще до того, как вспашем огород мотоблоком. Есть солнечный кусочек земли, где быстренько все всходит. Там землю лопатой вскапываю и семена бросаю. Чтоб поскорее первую зелень к столу подать. Но нынешний апрель это что-то невообразимое с погодой. Холодища, почва сырая, не подступишься к ней. Да и огород у нас на северной стороне, в низине. А время поджимает. Достала тогда большой глиняный горшок, который для цветов берегла, и посеяла в него 28 апреля свою «Ярославну». «Мобильную грядку» поставила поближе к дому, где теплее и светлее. На дачу мы приезжаем только по выходным. Боялась, что земля будет пересыхать в вазоне, дожидаясь почти неделю полива. Пока погода была прохладной, почва была более-менее влажной, всходы показались. Как потеплело, опасения подтвердились. Приедем на дачу в пятницу, я скорее к своей курчавенькой. Земля в контейнере сухая, пряность неважно растет. Отпаивала петрушечку, в тень ставила. Зеленной декор В мае, 18 числа, наконец-то посеяла основные семена кудрявой в открытый грунт. Рядом салат листовой, укроп, базилик. Всегда стараюсь красочную композицию создать, чтоб для пользы тела и услады для глаз. Сею по 2-3 маленьких рядка каждой культуры, иногда в виде круга или разделенного на части «пирога». Каждый треугольный кусочек - какая-то культура. С окраской играю. Бордовый базилик шикарно смотрится со светло-зелеными листьями салата. У моей новоявленной «Ярославны» очень яркое, с темной зеленью кружево. И нежный укроп. Жаль, красного салатика не подсадила или листовой свеклы мангольд с ее малиновыми черешками. Эксперимент со спанбондом Решила экспериментик провести. Купила темный спанбонд в дешевом магазине, сделала в нем прорези и в них посеяла густо петрушечные семена, присыпав землей и полив. Пересекающиеся края нетканки закрыли проходы между небольшими грядочками. Чтобы спанбонд не сдуло, положила на него в нескольких местах камни. Посмотрим, замучают ли сорняки в этот раз? Ухода за неприхотливой петрушкой минимум. Полив в основном, хотя к засухе она терпима (кроме посадки в горшке), как и к дождю. В первой декаде июня в прорезях показались всходики. Через неделю уже такая дружная петрушечка. Догнала посаженную в горшке, которую на зелень срывали понемногу. Прополки практически не было (иногда в прорезях убирала немного сорняков). Под спанбондом росли в три погибели хилые, не пробивавшиеся вверх и не мешавшие растениям. На грядках, укрытых нетканкой, красовались только густые рядки с салатом, петрушкой, укропом, базиликом. Чисто, аккуратно. И влага там дольше держалась. Особенно это мы почувствовали, когда наступила жара. Таким же образом, в прорезях, росли морковь, свекла, кабачки. Возни с прополкой практически не было. В отличие от традиционной посадки томатов черри, огурцов, картофеля, капусты, где каждые две недели нужно было дергать ненавистную сорную траву. Из минусов: для повторного применения этот спанбонд уже не годится, только на выброс. Красавица «Ярославна» Чем дальше в лето, тем курчавая пышней становилась. Росла как на дрожжах без всяких подкормок. Полностью созрела, как и сказано, дней через 60-65. Властвовала! Не растения - заглядение: на высоких ножках, сантиметров 15, розетки- шапочки густые, гофрированные, сочного зеленого цвета, никакой желтизны, тусклости. Настоящая пышная красавица «Ярославна» от «Вашего хозяйства»! Урожай очень хороший. Отрастает зелень после срезки быстро. Вкусная, ароматная, шла она в салат, крошили в суп, второе. Шашлык не обходился без нашей роскошной петрушечки. Мы ее наморозили, насушили в сушилке. Одарили всех родных и знакомых. Дочка как-то сказала, что «эта петрушка очень долго остается свежей, не портится, как магазинная». На улице октябрь, почти все убрали в огороде, а наша «гофрированная» по-прежнему на грядке и в горшке. Появились кое-где желтенькие экземпляры, но в общей массе зеленый конвейер продолжается. Может, под зиму ее посеять, чтоб весной пораньше быть с урожаем? Листики не при чем Хотела еще рассказать, какая полезная это культура, сколько в ней минеральных солей. Да наткнулась в интернете на статьи, что … «петрушка кудрявая ядовита и ее запретили». Что за бред? Оказалось, Роспотребнадзор включил семена петрушки кудрявой в список растений, содержащих наркотические вещества. Выращивая семена для производства масла с наркотическим действием, можно под статью Уголовного кодекса попасть. Разрешается использовать зародыши только для посева, выращивания зелени и употребления ее в пищу. Так что, ешьте листики на здоровье: петрушка кудрявая - кладезь витаминов.

С недавних пор я полюбила томаты с желтыми плодами. Они гораздо вкуснее привычных красных помидоров. Желтые томаты слаще, их мякоть нежнее, она какая-то маслянистая, чем-то напоминает манго. Да и для здоровья такие плоды полезнее. Расскажу о своем опыте выращивания сорта “Олеся”. Описание сорта Томат “Олеся” — современный отечественный сорт сибирской селекции. В 2007 году сорт включен в государственный реестр селекционных достижений, рекомендован для повсеместного выращивания на садово-огородных участках. Это позднеспелый сорт индетерминантного типа. Растение высокорослое, с гибким стеблем, требует обязательной подвязки к опоре.  Плодовые кисти простые, в каждой 2-3 плода. Томаты овально-цилиндрической формы. Плоды крупные и очень крупные, средняя масса помидоров 90-150 г, отдельные плоды достигают 250 г. Окраска кожицы желто-оранжевая, мякоть насыщенного золотисто-желтого цвета. Томаты мясистые, содержание семян небольшое. Кожица довольно плотная, плоды не растрескиваются в процессе роста, не мнутся при транспортировке. Мякоть нежная, маслянистая, окраской и структурой напоминает абрикос. Сорт “Олеся” входит в серию “Функциональное питание”. В нее вошли семена овощей, особенно полезных для здоровья. В желтых плодах сорта “Олеся” высокое содержание ликопина и каротиноидов: лютеолина и криптоксантина. В организме человека каротиноиды играют важную роль, они защищают клетки от окисления, препятствуют их патологическому перерождению. Регулярное употребление свежих томатов с желтой окраской снижает риск развития болезни Альцгеймера.  Выращивание и уход Сроки посадки Выращивание томатов начинается с посева семян на рассаду. Чтобы получить крепкие саженцы, посев проводят за 55-60 дней до предполагаемой даты высадки рассады на постоянное место. Я выращиваю помидоры в открытом грунте, регион Западная Сибирь, Алтайский край. Высадку рассады на постоянное место у нас можно проводить не раньше конца мая, поэтому посев семян на рассаду провожу в 20-х числах марта. Выращивание рассады Рассаду томатов я выращиваю без пикировки. Семена сразу сею в индивидуальные стаканчики. В каждый кладу по 2-3 семени, затем оставляю один росток, более сильный. С рассадой томатов важно не упустить появление всходов. Семена прорастают довольно быстро, уже через 4 дня после посева при +25-27°С могут появиться первые петельки всходов. Посев в индивидуальные стаканчики удобен еще и тем, что можно выставлять горшочки на прохладный светлый подоконник по мере появления всходов, ведь у разных сортов скорость прорастания семян различается. В этом году рассада томатов у меня не очень удалась. Впрочем, я никогда не бываю ею довольна. Растениям всегда не хватает света. Под лампой радуется лишь пяток счастливчиков, которые оказываются непосредственно под прожектором. На подоконнике томатам хорошо в солнечный день. Когда же в марте заметают метели, о солнце можно забыть. Но и в спартанских условиях, при нехватке света, рассада томатов вырастает пусть не идеальной, но вполне терпимой. Главное, чтобы у нее были хорошо развитые корни, они дают растениям забег по времени. А надземная часть нарастет. В апреле я провожу две подкормки с интервалом в две недели: в начале и в конце месяца. Комплексное удобрение “Здравень Турбо для рассады” дает саженцам все необходимое питание. Перекармливать их ни к чему, избыток питания в условиях нехватки освещения будет только провоцировать вытягивание рассады. А индетерминантные сорта и так вытягиваются сильнее детерминантных. “Здравень Турбо для рассады” Уход в открытом грунте Сроки высадки рассады Рассаду томатов высаживаю в открытый грунт, когда земля хорошо прогреется и станет понятно, что заморозков больше не будет. Лучше лишнюю неделю передержать рассаду, чем потом устраивать беготню с полиэтиленом, одеялами, половиками и прочими средствами для утепления. В этом году весна была поздней, дождливой, холодной, поэтому я высадила томаты в грунт только 5 июня. “Олеся”, видимо, на меня обиделась. Отставание на старте аукнулось в конце сезона. Первое время томаты растут у меня под укрывным материалом. Но в конце июня растения вырастают уже довольно крупными, и без подвязки никак не обойтись. Приходится убирать спанбонд, ставить колышки и подвязывать томаты. Формировка Чтобы получить как можно больше спелых помидоров с куста, я решила вести растения в один стебель. Мне это почти удалось, во всяком случае с сортом “Олеся”. И очень хорошо, что я оставила только один стебель, некоторые плоды успели созреть в открытом грунте, хотя основную часть урожая пришлось дозаривать в коробке. Формировка в один стебель самая простая. Нужно удалять все пасынки без разбора. Главное, делать это почаще, не давать им перерастать. Если запустить дело, то потом становится жалко обрезать большие побеги, которые уже успели зацвести, и куст загущается. Подвязка С подвязкой сорта “Олеся” все оказалось непросто. Главный стебель совершенно не хотел сохранять вертикальное положение, он был слишком гибким и довольно тонким в сравнении с другими сортами.  Уже в полевых условиях выяснилось, что сорт оказался индетерминантым, к чему я не была готова. Растения быстро переросли предложенные им колышки, побеги изгибались змеями, угрожая переломиться. Пришлось “городить огород”, наращивать колышки и вновь подвязывать кусты. Подкормка В июне я провела две подкормки томатов минеральными удобрениями: в середине и в конце месяца. Комплексное удобрение “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” явно пришлось “Олесе” по вкусу. Растения резко увеличили скорость роста, а плоды стали наливаться. “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” Возможно, на сорт повлияла высотность (мы живем в предгорьях на высоте около 500 м над уровнем моря). Может, обилие дождей в начале сезона вкупе с подкормкой дали такой эффект, но “Олесю” разнесло. Лишь некоторые плоды сохранили ту элегантную форму, которая предполагалась селекционером. Остальные же “растолстели”, стали “пузатыми”, “с толстой попой”. Но у нас не конкурс красоты, большой помидор гораздо лучше маленького. Защита от болезней Один раз за сезон я провожу профилактику томатов от фитофтороза, использую препараты, предназначенные для борьбы с грибами-оомицетами: Бронэкс, Ревус, Ордан и пр. Обычно одной обработки хватает, чтобы растения дошли до конца сезона более-менее здоровыми. Но в этом году томаты поджидала другая проблема. Фитофтороз в нашей местности мало распространен, а вот антракноз проявляется гораздо сильнее. В начале заболевания на листьях появляются сухие пятна, затем листья засыхают полностью. В этом году болезнь развивалась стремительно, за две недели в конце августа - начале сентября кусты буквально высохли на корню. К сожалению, патогенный гриб проникает и в плоды, проблема проявляется при дозаривании, пусть и в гораздо меньшей мере, чем при фитофторозе. В следующем году необходимо добавить в список обработок препарат “Скор”, он защищает от комплекса грибных болезней. Впечатления о сорте Сорт “Олеся” оставил у меня двойственное впечатление. Как выглядит куст, мне совсем не понравилось. Возможно, в теплице при выращивании на шпалере это было бы не так заметно, но в открытом грунте стебель, который совершенно не держит вертикаль, доставил много хлопот. Созревание урожая началось очень поздно. К этому моменту мы давно ели помидоры раннеспелых сортов: “Как на подбор”, “Быстренок f1”, “Рубинчик F1”, а “Олеся” продолжала висеть зеленой. Но вкус — просто великолепный. Мякоть нежная, мясистая, какая-то маслянистая. Очень сладкая, практически без кислинки. Режешь помидор, а в тарелке оказывается спелое манго. Эти помидоры мы ели в свежем виде, а те, с которыми не справились, пошли на аджику, она получилась оранжевой, как будто с морковью. Если убрать претензии к подвязке и заранее знать, что это высокорослый сорт, “Олеся” показывает отличные результаты. Помидоры очень вкусные, а ведь это главный фактор.

Урожайные сорта сладкого перца всегда в чести у дачников. Если же растения неприхотливы и способны давать обильный урожай в открытом грунте, они особенно востребованы. Сорт “Батяня” — как раз такой. Расскажу, как получила отличный урожай в открытом грунте в Сибири. Описание сорта Перец сладкий “Батяня” — современный сорт, появившийся на свет несколько лет назад благодаря работе челябинских селекционеров. Сорт включен в Госреестр с рекомендацией выращивания во всех регионах страны. Сорт среднеспелый, срок вегетации 115-130 дней. Предназначен для выращивания в теплицах, под временным пленочным укрытием, а также в открытом грунте. Растение высокорослое, высота куста 1-1,2 м. Куст мощный, крепкий, хорошо выдерживает плодовую нагрузку. Плоды крупные, конусовидные, слегка ребристые. В процессе роста плоды направлены вверх, и лишь при достижении технической спелости под собственной тяжестью они поникают. На кусте одновременно созревает более десятка крупных плодов, массой до 220 г, отдельные достигают рекордных размеров и массы 350 г. Окраска плодов в технической спелости светло-салатовая, при достижении биологической спелости плоды окрашиваются в аппетитный желтый цвет. На срезе — сочная мякоть, толщина стенки 9-10 мм. Плоды очень вкусные, сладкие, с ярким перечным ароматом и легким фруктовым послевкусием.  Выращивание и уход Сорт “Батяня” входит в серию семян авторской селекции Т.В. Штайнерт. Крупные красочные упаковки при вскрытии оказываются пособием с подробным описанием агротехники: от посева семян до сбора урожая. С такими инструкциями даже новичок сможет получить отличный урожай. Сроки посадки Огородники обычно торопятся сеять перец, приступая к посадке в начале февраля. Селекционер рекомендует проводить посев семян на рассаду гораздо позже, за 60-70 дней до предполагаемой даты высадки на постоянное место. Для выращивания в теплице перец рекомендуется сеять в первой декаде марта, для посадки в открытый грунт — во второй декаде. Я выращиваю перец в открытом грунте, поэтому семена сею в середине марта. Посадка Грунт для посадки я не заготавливаю, использую покупной на основе низинного торфа с биогумусом в составе. Однако в этом году мне не удалось купить грунт проверенной марки, пришлось использовать тот, что был в магазине. Признаться, он меня разочаровал. Рассада развивалась хуже, чем обычно. Селекционер рекомендует готовить грунт самостоятельно, смешивая дерновую землю, перегной и раскисленный верховой торф в пропорции 2:1:1, с добавлением древесной золы и минеральных удобрений.  Я сею перец сразу в отдельные стаканчики, чтобы не возиться с пикировкой. У этого способа есть свои плюсы — растения развиваются равномерно, не останавливаются в росте на период адаптации после пикировки. Однако есть и свои нюансы — приходится сразу организовать большое пространство под лампой, которое вместит все стаканчики с рассадой. Семена сорта “Батяня” уже обработаны фунгицидом, поэтому не требуется какой-либо предпосадочной подготовки. Семена сею сухими, но почву в рассадных стаканах обильно проливаю горячей водой. Грунт получается не слегка влажным, а откровенно сырым. Во влажной почве семена быстро набухают и пробуждаются. Перец — растение теплолюбивое, оптимальная температура почвы для прорастания семян +25-27°С. Понятно, что в комнате гораздо прохладнее, поэтому горшочки с посевами держу под лампой накаливания, в импровизированном парнике — за пологом из фольгированного утеплителя. В тепле дружные всходы появляются в течение 7-9 дней. Уход за рассадой Первые 10 дней после появления всходов сеянцы не поливаю, ведь при посадке я очень сильно увлажнила почву. По мере просыхания грунта корешки уходят в глубину, что нам и требуется. Затем поливы провожу умеренно, небольшими порциями. На первом этапе, пока у растения маленькие листья и испарение влаги минимальное, важно не перелить рассаду. Иначе в сырой земле корни будут задыхаться, почва будет закисать, все это приведет к угнетению рассады. Как только сеянцы немного окрепнут и начнут активно расти, провожу подкормку удобрением “Здравень Турбо для рассады”, в нем полный набор макро- и микроэлементов. Через две недели подкормку повторяю. “Здравень Турбо для рассады” Рассаду перца я держу на стеллаже, вдали от окна. В морозные ночи температура на подоконнике опускается до +14-16°С, для корневой системы рассады это серьезный стресс. В глубине комнаты под лампами рассаде намного комфортнее. Рассада получается крепкой, коренастой, и не перерощенной. Корневая система полностью пронизывает земляной ком, но не успевает переплестись и уложиться кольцами на дне стаканчика. Поэтому после пересадки растения быстро адаптируются и трогаются в рост. Высадка в открытый грунт На своем участке я стараюсь соблюдать минимальный севооборот и слежу за тем, чтобы пасленовые каждый год оказывались на новом месте, так растения меньше болеют. Перец сажаю поближе к бочке с водой, ведь его придется часто поливать. Саженцы размещаю в один ряд на узкой грядке, расстояние между соседними рядами получается около 70 см, между кустами в ряду 40 см. Под посадку вношу в лунки по несколько горстей перегноя. Древесную золу я не использую, она раскисляет почву, а у нас грунт и так слабощелочной, дополнительное подщелачивание будет только во вред. Уход в открытом грунте Над грядкой сразу устанавливаю дуги и накрываю ее спанбондом. Под укрывным материалом перец растет так долго, пока помещается. Однако в этом году пришлось выпускать его на свободу раньше времени. Кусты высокорослых сортов “Батяня” и “Царь Салтан” уже в июле уперлись “головой” в спанбонд, из-за чего пришлось снимать укрывной материал. Выращивать перец под спанбондом немного хлопотно, ведь для полива приходится снимать укрывной материал. Но зато под укрытием растения чувствуют себя более комфортно. Как только рассада прижилась и начала выпускать новые листочки, я подкормила растения комплексным удобрением “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев”. Сбалансированный состав пришелся растениям по душе, уже через две недели они выглядели заметно крупнее. Я повторила подкормку, чтобы закрепить успех. “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” В течение лета перец растет у меня практически без ухода. Я лишь поливаю его по мере необходимости, но в этом году дожди освободили меня от этой утомительной работы. Весь июнь посадки не нуждались в поливах. Формировка При уходе за перцем важно не упустить момент появления первого цветка. При ранних сроках посева рассада зацветает еще на подоконнике, при посеве в марте коронный цветок распускается уже на грядке. Бутон выщипываю сразу же, как только он появился. Развитие первой завязи очень сильно затормаживает рост куста. Если же первый цветок удалить, растения развиваются стремительно, формируют раскидистую крону и потом радуют обильным урожаем. Количество плодов на первом ярусе я никак не нормирую. Растение само определяет, какой урожай оно сможет выкормить. А вот для получения второй волны урожая приходится проводить “зеленые операции”. В середине августа я обрываю все цветы и бутоны, а также крошечные завязи, чтобы все силы растения пустили на дозревание тех плодов, которые уже успели завязаться. Раньше мне не приходилось выращивать высокорослые сорта перца, обычно их высота не превышала 70 см, поэтому я считала, что в опорах и подвязке кустов нет необходимости. “Батяня” показал, что и перцу нужна опора. Под тяжестью крупных плодов кусты стремились прилечь на землю, пришлось подпирать их подручными материалами. Впечатления о сорте Несмотря на короткое лето, “Батяня” показал отличную урожайность в открытом грунте. Мне понравилось, что плоды завязались дружно и росли равномерно. Они забавно торчали вверх, стоило отвести в сторону листья, как взгляду открывалось, насколько много плодов на одном кусте. К моменту сбора первой волны урожая перчины были примерно одного размера. Крупные, красивые, с глянцевыми боками, светлого салатового цвета.  Перец оказался толстостенным, очень сочным и сладким. Мне понравился его вкус в свежих салатах. А излишки пошли в переработку. Это достойный сорт, который хочется вырастить вновь. Рекомендую!

Новый сорт листового салата — это всегда интерес, каким он вырастет? Сорт “Букет” оправдал свое название. Одно растение — это целый букет резных листьев. Сорт подходит для круглогодичного выращивания, я посадила его в конце сезона, для осенних салатов. Расскажу о своем опыте выращивания. Описание сорта Салат листовой “Букет” — это раннеспелый сорт со сроком вегетации 45-50 дней. Растение неприхотливо к условиям выращивания. Сорт холодостойкий, что позволяет выращивать его как ранней весной, так и осенью. Салат выдерживает ночные заморозки до -5°С, проверено на личном опыте. Растения формируют красивую прикорневую розетку. Листья плотные, с волнистым рассеченным краем. Диаметр розетки 30-35 см. При правильном прореживании растения вырастают очень крупными, массой более 350 г. А поскольку сорт устойчив к цветушности, один кустик может достигать массы 600 г. Листья используются в свежем виде как наполнитель салатов из свежих овощей, прослойка в бутерброды, для приготовления диетических смузи, а также для украшения блюд. Небольшие волнистые листья выглядят весьма декоративно. Выращивание и уход Многие дачники сажают салат один раз в году, весной, да и то не съедают его, оставляя перерастать на грядках. Мы едим зелени очень много. В какой-то момент, в середине лета, она уже приедается, но я знаю, что осенью вновь захочется хрустящих листочков, поэтому регулярно делаю повторные посевы. Салат “Букет” я посеяла в конце июля, в те же сроки, что и пекинскую капусту и редьку. Как результат, весь сентябрь у нас была молодая зелень. И что поразительно, даже ночные заморозки не повредили зелени. Листья, которые утром были заиндевевшими, днем оттаивали, сохраняли тургор и продолжали расти. Посадка Посев салата — дело нехитрое. Достаточно просто перекопать землю, разровнять ее, нарезать бороздки и посеять семена. Посадочные борозды я проливаю настолько обильно, как могу. Для июльской посадки зелени приходится заливать борозды из шланга, пока в них не начнет стоять вода. За жаркое лето земля сильно пересыхает. Семена сею произвольно, они довольно мелкие и невесомые, всходы получаются загущенными, их нужно проредить.  Огородники часто жалуются на плохую всхожесть семян, у меня же они всегда отлично всходят. Все дело в глубине заделки. Салат не переносит глубокой заделки, семена нужно лишь слегка припорошить почвой. Летние посевы накрываю спанбондом. Укрывной материал позволяет сохранить запасы влаги в почве, не дает ей пересыхать до прорастания семян, поэтому всходы появляются быстро и дружно. Как только наметились рядки всходов, укрывной материал снимаю, чтобы он не приминал нежные листочки. Уход В случае с салатом можно сказать, что он не требует ухода. В начале вегетации необходимо поливать посадки, если нет дождей. Но позднелетние посевы тем и хороши, что в августе погода становится более прохладной, дожди выпадают чаще, обильные росы также дают растениям влагу, поэтому с поливом проблем нет. Посевы можно и не прореживать вовсе, чем я обычно и грешу. Но в этот раз мне стало интересно, каким вырастет салат, если дать растениям достаточно места. Действительно, каждый кустик вырастает на загляденье.  Я проредила сеянцы, оставив расстояние между ними 10-15 см, пожалуй, можно было прореживать еще сильнее. Даже при такой посадке растения смыкаются в один ряд. Летом листовой салат часто горчит даже при регулярных поливах. Тому виной сильная жара, которая не нравится зеленным культурам. При посадке в конце лета такой проблемы нет. Погода становится прохладной, растениям хватает тепла для роста, но в листьях ни капли горечи. Чем хорош салат, — у него нет врагов, ну, кроме слизней, конечно. Но и они большого урона не наносят. Несколько отверстий в листьях не портит общего впечатления.  Этот год очень “урожайный” на слизней, из-за обилия дождей в начале сезона их расплодилось очень много. Но как видно на фотографиях, салат выглядит безупречно, и это без какой-либо защиты от брюхоногих моллюсков. В загущенных посадках листья салата могут подгнивать, но если проредить растения на начальном этапе, такой проблемы нет. Каждый кустик растет на свободе, не притесняемый со всех сторон собратьями.  Возможно, дело в генетической устойчивости салата “Букет” к грибным заболеваниям. Все растения были абсолютно здоровы. Впечатления о сорте Салат “Букет” порадовал нас в конце сезона. Красивые розетки листьев вальяжно расположились на грядках. Их сочная зелень с желтым отливом контрастировала с увядающей природой.  Когда огородный сезон подходит к концу, и все растения выглядят слегка утомленными от жары и болезней, молодой салат создает особенно сильный контраст. Он пышет здоровьем и будто говорит: съешь меня! В сентябре много спелых помидоров, болгарского перца, остается лишь добавить немного зелени и оливкового масла. Хрустящие маслянистые листочки замечательно сочетаются со свежими овощами. Небольшие листья удобно рвать руками на кусочки, это минутное дело, которое для меня стало привычным. Если листья не резать, то не выделяется млечный сок, и салат не горчит. Семян в пакетике так много, что хватит еще не на один посев. Поэтому ждем весны и вновь сажаем “Букет”. Рекомендую вам попробовать этот неприхотливый урожайный сорт.

Необычная форма плодов сладкого перца “Царь Салтан” заставляет усомниться, не жгучий ли перец случайно затесался в посадки? Потрясающе урожайный сорт при благоприятных условиях выращивания завалит вас урожаем. Даже в Сибири результаты впечатляют. Поделюсь своим опытом. Описание сорта Перец сладкий “Царь Салтан” — современный сорт селекции агрофирмы “Ваше хозяйство”. Он успешно прошел государственную регистрацию и в 2018 г. включен в реестр сортов, рекомендуемых для выращивания в ЛПХ на всей территории страны. Это среднеспелый сорт, срок вегетации 125-130 дней. Предназначен для выращивания под пленочными укрытиями и в открытом грунте.  Растение полуштамбовое, среднераскидистое. Куст довольно высокий в сравнении с другими сортами сладкого перца для выращивания в ОГ.  Плодоношение обильное. На кусте одновременно набирает массу более полутора десятка плодов. Отличная завязываемость даже в стрессовых погодных условиях, при аномальной жаре. Плоды узко-конусовидной формы, длинные, довольно крупные. При достижении технической спелости средняя масса перчин достигает 150-170 г. Стеночка средней толщины, 5 мм. Окраска плодов — ярко-зеленая в технической спелости и красная при полном созревании. Сорт показывает высокую устойчивость к болезням. Плодоношение длится до заморозков, количество собранных плодов зависит только от продолжительности теплого сезона. Выращивание и уход Рассада Посев перца на рассаду я провожу довольно поздно, 10-15 марта. До высадки в открытый грунт остается примерно 2,5 месяца, этого времени вполне достаточно, чтобы получить крепкую рассаду. Семена сразу сею в индивидуальные стаканчики объемом 0,5 л, чтобы не пикировать сеянцы. Перец не любит, когда тревожат его корни.  Для посева использую готовый грунт для рассады. В качестве улучшения добавляю в него биопрепарат “Атлант бактерии-помощники. Супер-улучшитель почвы”. Полезные бактерии в тепле быстро размножаются, они стимулируют рост корневой системы, а также укрепляют иммунитет растений. С тех пор как я стала применять препараты с бактериями, моя рассада перестала болеть черной ножкой. В этом году я сеяла семена немного иначе, чем обычно. Почву в рассадных стаканчиках проливала гораздо обильнее, причем не водой комнатной температуры, а практически кипятком. Горячая вода лучше увлажняет субстрат на всю глубину, а заодно и согревает почву. Чтобы сохранить температуру почвы, держу рассадные стаканчики под лампой накаливания. Для этой цели у меня есть отгороженное место на стеллаже, изолированное от остальной части комнаты фольгированным утеплителем. Внутри мини-парника значительно теплее, чем в комнате.  Для теплолюбивого перца важна температура почвы. Чем земля теплее, тем быстрее прорастают семена. Оптимальная температура +28-30°С, но не выше +32°, иначе семена сопреют. Семена перца в тепле всходят дружно, в течение недели.  Как только появляются петельки всходов, понижаю температуру. Лампу накаливания заменяю на светодиодный прожектор, он светит гораздо ярче и почти не нагревает воздух. Температура под лампой +22°С. Заметила, что на стеллаже под лампой перец развивается лучше, чем на подоконнике. Казалось бы, у окна рассаде достается больше естественного света. Но холод, идущий от стекла и подоконника является стрессом для теплолюбивых растений. Томаты с ним справляются, а вот перец останавливается в росте. Поливы рассады провожу умеренно, небольшими порциями воды, только после того, как стаканчики станут легкими по весу, это значит, влага из почвы испарилась. Перелив крошечных растений в больших стаканах — это верный путь к закисанию грунта и полеганию рассады от черной ножки. В фазе 3-4 настоящих листьев подкармливаю саженцы комплексным удобрением “Здравень Турбо для рассады”. В воде оно моментально растворяется, а эффект от подкормки виден уже через 10 дней. Всего за период выращивания рассады провожу две подкормки. “Здравень Турбо для рассады” Высадка рассады Перец высаживаю в открытый грунт в последнюю очередь, в те же сроки, что и рассаду томатов и бахчевых — с конца мая до первых чисел июня. В этом году высадка рассады была довольно поздней, 5 июня.  Под посадку вношу хорошо перепревший перегной, насыпаю его непосредственно в посадочные лунки, по несколько хороших горстей. Лунки обильно проливаю теплой водой, нагретой на солнце, чтобы корни рассады оказались в жидкой болтушке из земли и перегноя. Рассаду не заглубляю, высаживаю на ту же самую глубину, как она росла в стаканчиках. Перец не способен к образованию дополнительных корней на закопанной части стебля, в отличие от томатов, поэтому заглублять его не имеет смысла. Саженцы размещаю в один ряд, с шагом 40 см, такого пространства вполне хватает, чтобы корни получали питание, а надземная часть хорошо освещалась солнцем. Сразу после высадки устанавливаю дуги и накрываю грядку спанбондом. Укрывной материал защищает саженцы от яркого солнца, это позволяет мне высаживать рассаду без предварительного закаливания. Уход в открытом грунте Этот год показал мне, что уход за перцем в открытом грунте должен быть более продуманным. На кустах завязалось очень много плодов, однако лишь единичные успели набрать свой максимальный размер. У сорта “Царь Салтан” великолепный потенциал, нужно лишь поддержать его уходом. Полив и рыхление Для перца важна влажность почвы и рыхлость субстрата. С первым пунктом в начале лета проблем не было — весь май и июнь дожди шли практически беспрерывно. Но эти же дожди и забивали почву, уплотняя ее до состояния утоптанного междурядья. В начале вегетации я еще умудрялась рыхлить почву под кустами, но затем во влажной земле корни перца хорошо развились и любое рыхление приводило к повреждению корней, пришлось от него отказаться.  Хороший слой органической мульчи решил бы эту проблему. Мульча служила бы рассекателем капель, земля во время дождей не так сильно бы уплотнилась. Подкормка В этом году мне удалось вовремя провести подкормку. Первую — через 2 недели после высадки рассады, вторую — в первых числах июля. В результате кусты выросли шикарными, крупными, раскидистыми. Удобрение “Здравень Турбо Универсальный”, NPK=13:10:20, пришлось перцу по вкусу. “Здравень Турбо Универсальный” Подвязка Однако у подкормки есть и обратная сторона, — плодовая нагрузка увеличивается. Под тяжестью плодов кусты стали клониться к земле. Поскольку у меня не была продумана система подвязки, пришлось на ходу подпирать кусты камнями. Нужно учитывать, что это довольно высокорослый сорт. Особенно сильно была заметна разница в размере кустов в сравнении с соседними сортами: “Царь Салтан” оказался на голову выше сорта “Кулачок” и вдвое выше, чем “Бабушкин секрет”.  В теплице высота куста не имеет решающего значения, а вот при выращивании перца под дугами приходится снимать укрытие раньше времени, поскольку кусты перерастают дуги. Формировка Если для томатов пасынкование имеет решающее значение, то перец вроде бы может обходиться и без формировки. Однако в случае с плодовитыми сортами выращивание без формировки приводит к недобору урожая. На кустах завязалось слишком много плодов, из-за чего они медленнее набирали массу. Процесс созревания первой волны урожая растянулся до конца августа, это очень поздно даже для Западной Сибири. Если бы еще в начале июля я проредила побеги и уменьшила количество завязей, результаты были бы более внушительными.  “Царь Салтан” отлично завязывается, не капризничает и не сбрасывает ни бутоны, ни завязи. Поэтому плодов получается очень много. Впечатления о сорте Несомненно, это очень достойный сорт. Урожайный, с крупными плодами. Непривычная форма, слишком длинная для сладкого перца, больше напоминает перец жгучий, однако сладкий вкус и насыщенный аромат не позволяют усомниться, это болгарский перец. Сорт показал отличную стрессоустойчивость. Растения не заболели, несмотря на дождливый июнь, отлично завязывались вопреки июльской жаре, а плоды слабо повреждались слизнями, которых в этом году слишком много.  В моем случае кустам не хватило тепла, лето кончилось слишком рано, и плоды просто не успели показать свой максимум. Но стоит учесть, что открытый грунт в Сибири — не самые простые условия для теплолюбивого выходца из Болгарии. Тем не менее “Царь Салтан” показал достойный результат. В средней полосе и южных регионах он будет еще лучше.

Шпинат — растение весьма полезное. Он хорош не только в свежем виде, но также подходит и для термической обработки. Особенно хорош шпинат зимой, он отлично переносит заморозку, не теряя вкусовых качеств. А вырастить его несложно. Поделюсь своим опытом. Описание сорта Шпинат “Старк” — новинка от агрофирмы “Ваше хозяйство”. Это раннеспелый сорт со сроком вегетации 19-25 дней. Название сорта с немецкого переводится как “сильный”, и действительно, растения вырастают мощными, с крупными листьями. С английского языка stark переводится как “суровый”, и эта характеристика сорту тоже подходит. Холодостойкий шпинат “Старк” легко выдерживает весенние или осенние заморозки и продолжает расти в самых суровых условиях. Розетка листьев полувертикальная, крупная, высотой до 24 см. Листья крупные, яйцевидной формы. Поверхность листьев гладкая, слабо-пузырчатая, окраска насыщенная, темно-зеленая. Выращивание и уход С выращиванием шпината не все так просто, как с другой зеленью. При неблагоприятных условиях растения выбрасывают цветочную стрелку, не успев сформировать розетку листьев.  Сроки посадки Шпинату не нравится жаркая погода и длинный световой день, Вот почему майские посевы этой зелени часто уходят в стрелку.  Семена нужно сеять в начале-середине апреля, если позволяют погодные условия или есть теплица, либо отложить посев до конца июля - начала августа. Мне нравится выращивать шпинат в конце сезона. Посев провожу в те же сроки, когда сажаю редьку и дайкон: в последних числах июля или в самом начале августа. Посадка во второй половине лета имеет свои плюсы. Становится уже не так жарко, поэтому листовые культуры быстро растут. Чаще выпадают дожди, поэтому приходится меньше бегать с лейкой. Да и тля, грозный враг шпината, в августе уже куда-то прячется. Посадка Шпинат, как и все зеленные, любит плодородную почву. Чтобы нарастить такие крупные мясистые листья всего лишь за месяц, ему нужно много питания. Растение предпочитает почву с нейтральной реакцией.  Летнюю посадку зелени я провожу на одной из освободившихся грядок. В конце июля уже убран чеснок, горох, репчатый лук, так что выбор есть. Для шпината нужно открытое солнечное место, поближе к источнику воды, ведь зелень придется регулярно поливать. Семена шпината довольно крупные, их размер можно сравнить с семенами редиса. Их несложно посеять так, чтобы всходы появились равномерно, без загущения. Посадочные бороздки обильно проливаю, во влажной земле семена прорастают в считанные дни. Всходы шпината выглядят очень мило, они не похожи ни на какую другую зелень. Семядольные листья длинные, изящные, довольно крупные. Уход При посадке в конце сезона с прополкой нет хлопот, ведь большая часть семян однолетников уже проросла и успешно выполота. Всходят лишь самые настырные, но одной прополкой, а заодно и прореживанием всходов дело и обходится. В этом году поливать зелень пришлось только в начале августа, пока стояла жара. Но уже в середине месяца пришли осенние дожди, поэтому дальше шпинат рос сам по себе.  Влажность почвы важна при выращивании зеленных, ведь питательные вещества растения получают в растворенном виде. Если поддерживать почву влажной, то растения питаются непрерывно, поэтому и растут гораздо быстрее.  При недостатке влаги шпинат быстро уходит в стрелку, растение это довольно капризное. Но даже в жаркую погоду его листья никогда не горчат, в отличие от салата, вкус которого напрямую зависит от полива и температуры воздуха. Я не подкармливаю зелень, у нас глубокий слой чернозема, поэтому все растет замечательно. Но если грунт бедный, не обойтись без подкормки минеральными удобрениями.  Я бы рекомендовала “Здравень Турбо для капусты и зеленных культур”. Но чтобы подкормка успела дать свой эффект, проводить ее нужно довольно рано, как только на растениях появится первая пара настоящих листьев, ведь шпинат развивается очень быстро. Защита от вредителей При весенних посевах шпината я не раз сталкивалась с тем, что его жрет тля. Черная тля буквально облепляет побеги, высасывает сок из листьев, из-за чего они скукоживаются. Конечно, тлю можно смыть с листьев перед приготовлением, но аппетит уже испорчен. Бороться с тлей на зелени сложно, короткий период вегетации не позволяет использовать химические инсектициды. А нежные листья не выдерживают обработки зеленым мылом. Остается только обработка биопрепаратами “Фитоверм” или “Биокилл”, через 5 дней после опрыскивания растения можно использовать в пищу. К счастью, августовский шпинат растет, не подозревая о существовании тли. Правда, по ночам за ним охотятся слизни. В этом году их особенно много, поскольку май и июнь выдались дождливыми. Слизни выгрызают в листьях шпината огромные дыры, их видно на фотографии. Но большого урона не наносят, видимо, им больше по вкусу капуста. Никакой борьбы со слизнями я не вела. Но если и защищать посадки зелени от брюхоногих, придется использовать только средства биологической защиты, на основе фосфата железа или диатомита. Применение препаратов с метальдегидом на грядках с зеленью невозможно, это сильный яд, который разлагается в почве довольно медленно. Сбор урожая и заготовка Летом свежей зелени вдоволь, а вот зимой так хочется чего-то легкого, деликатного, чтобы разнообразить сытный рацион. Шпинат здесь как раз кстати.  Шпинат “Старк” оказался очень урожайным. С одного пакетика семян получился целый таз крупных листьев. Весь урожай шпината уходит у меня в заморозку. Я никак не измельчаю листья, просто мою их и оставляю на несколько часов, чтобы вода стекла. Затем укладываю их “пачками” в полиэтиленовые пакеты и отправляю в морозилку. Замороженные листья становятся хрупкими, поэтому легко ломаются, резать их нет необходимости. После заморозки листья сохраняют свой цвет и структуру, если обращаться с ними правильно. Не нужно ждать, пока зелень растает и превратится в “тряпочку”. Замороженные листья сразу отправляем в готовку. Буквально несколько минут на разогретой сковороде, и готов диетический гарнир. Вкусно, быстро, и очень полезно для здоровья.

Плоды сорта “Кулачок” совсем не похожи на привычный сладкий перец. Небольшие, плоско-округлые, они напоминают помидоры. А на разрезе — так и вовсе четырехлистный клевер. А раз так, значит, сорт приносит удачу. Делюсь своим опытом выращивания. Описание сорта Перец сладкий “Кулачок” — новинка от агрофирмы “Ваше хозяйство”. Сорт прошел испытания и в 2023 году включен в государственный перечень селекционных достижений. Это среднеспелый сорт со сроком вегетации 117-125 дней. Предназначен для выращивания под пленочными укрытиями, но как показал мой опыт, может расти и в открытом грунте в условиях Западной Сибири. Растение штамбовое, компактное, высота куста до 70-75 см. Благодаря прочному стеблю куст не заваливается, сохраняет вертикальное положение, не требует подвязки. Куст средней высоты, что позволяет выращивать перец под дугами с укрывным материалом в течение всего сезона. Плоды необычной формы — плоско-округлые, ребристые, на коротких плодоножках. В технической спелости плоды темно-зеленые с глянцевой кожицей. При полном созревании становятся ярко-красными. Размер плодов небольшой, 5-6 см в диаметре, массой 80-110 г, отдельные плоды вырастают крупнее, до 130-160 г. На срезе — очень толстая мякоть, толщина стенки 6-7 мм, и практически нет семян. Необычная форма плодов идеально подходит для запекания в целом виде, приготовления на гриле. Хороши плоды и в свежих салатах: сочные, ароматные, в меру сладкие. Выращивание и уход Сроки посадки С посевом перца на рассаду я не спешу. Несмотря на то, что в феврале уже “чешутся руки”, терпеливо жду до начала-середины марта.  Мой опыт показывает, что при посадке в феврале рассада перерастает, корням становится тесно в небольшом объеме рассадного стаканчика, растения зацветают еще на подоконнике, из-за чего медленно приживаются. Посадка Семена перца сразу сею в индивидуальные стаканчики объемом поллитра, рассаду выращиваю без пикировки. Для посадки использую обычный покупной грунт на основе низинного торфа с добавлением биогумуса. С семенами не провожу никаких манипуляций, кроме протравливания. Этот этап подготовки я считаю очень важным, ведь здоровье растения закладывается в самом начале, а на семенах могут находиться споры патогенных грибов и бактерий. Для обработки семян использую аптечное средство хлоргексидин. Стоит оно копейки, а эффект дает замечательный, убивает практически все микробы. Выдерживаю семена в растворе хлоргексидина 15-20 минут, затем сразу высеваю, без промывания. Семена перца имеют плотную оболочку, однако замачивать их — дело неблагодарное, оно никак не ускоряет появление всходов. Чтобы семена взошли быстро и дружно, я проливаю рассадные стаканчики горячей водой, земля становится очень влажной и теплой.  Горшочки с посевами держу в тепле, под лампой. При температуре +26-28°С всходы перца появляются через неделю после посадки. Уход за рассадой Уход за рассадой самый простой — поливы по мере необходимости. За период выращивания я дважды подкармливаю саженцы комплексным удобрением “Здравень Турбо для рассады”. Как я заметила, для рассады перца критически важно, чтобы ей было тепло. Если томаты нормально растут на подоконнике, то для перца на окне слишком холодно. Рассада замирает и не развивается. Поэтому никаких подоконников — перец выращиваю на стеллаже под светодиодным прожектором. Высадка в открытый грунт Перец крайне теплолюбивая культура. Поскольку я выращиваю его в открытом грунте, а живу я в Алтайском крае, то к высадке рассады приступаю в последних числах мая. В этом году май выдался прохладным и дождливым, поэтому рассаду высадила только 5 июня, поздновато. Потеря двух недель на старте отодвинула сроки сбора урожая. Перец сажаю в один ряд на узкие грядки. Расстояние между кустами в ряду 40 см. Этого пространства вполне достаточно, ведь кусты довольно компактные. Под высадку рассады вношу в почву перегной, локально, в каждую лунку. Обильно проливаю почву нагретой на солнце водой и высаживаю рассаду. Уход в открытом грунте Первое время саженцы растут под спанбондом. Укрывной материал создает благоприятный микроклимат. Кусты не обжигает солнцем, не треплет ветром, а ночью под ним немного теплее. Для нашего климата это имеет значение, даже в июне ночные температуры у нас опускаются до +10-12°С, поскольку наш участок находится в предгорьях. Уход за перцем несложен — ему нравится влажная почва, поэтому поливаю его по мере необходимости. В этом году поливать посадки практически не пришлось, июнь выдался дождливым, а в июле и августе кусты были достаточно крупными и могли сами обеспечивать себя влагой и питанием. На начальном этапе роста я провожу две подкормки комплексным удобрением. Первую — через 2 недели после высадки рассады, удобрением “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев”, вторую — еще через 2 недели. В этот раз я использовала “Здравень Турбо Универсальный”. “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” Нормирование урожая Коронный цветок, который появляется на кустах при закладке первой развилки, выщипываю. Если этого не сделать, небольшие растения тратят силы на формирование плода вместо того, чтобы расти и развиваться. В течение июня и июля кусты растут свободно, как им придется. Я никак их не формирую.  А вот в августе приходится задуматься о том, сколько плодов успеет созреть до холодов. В середине августа я удаляю все цветы и бутоны, чтобы растения сосредоточились на росте плодов. Сбор урожая Урожай собираю в два захода. Первая волна дает самые крупные плоды. Перед заморозками, которые случаются у нас уже в середине сентября, снимаю оставшиеся плоды. В этом году из-за постоянных катаклизмов с погодой перца уродилось меньше, чем в прошлом году. Из-за поздней высадки в грунт первая волна урожая поспела только к концу августа, против обычного сбора в начале месяца. Впечатления о сорте Перец “Кулачок” показал себя как очень милый сорт, который разнообразит коллекцию. В процессе выращивания плоды не бросаются в глаза, они прячутся под довольно крупными листьями, а темно-зеленый цвет сливается с окраской листвы. Но стоит наклониться и приподнять листья, как вот они — круглые перчинки, торчат во все стороны. Плоды с очень толстой стенкой идеально подходят для запекания. Фаршировать их не получится, слишком мало свободного пространства внутри перчин, если только начинить сыром.  В свежем виде “Кулачок” тоже хорош, мякоть сочная и сладкая, с приятным классическим ароматом болгарского перца. Разрезаешь плоды и удивляешься, на срезе плод похож на четырехлистный клевер, а темно-зеленая окраска только добавляет сходства. При нашем коротком лете перец не успевает достигнуть биологической спелости, в открытом грунте ему все же холодновато. Но и зеленые плоды очень вкусны. “Кулачок”, конечно, не сделает продовольственной программы, в сравнении с другими сортами его урожайность довольно скромная, но для разнообразия и получения приятных эмоций от выращивания овощей — это интересный сорт.

Кочаны позднеспелых сортов капусты обычно бывают слишком плотными и довольно жесткими. Если же сорт сочный, — кочаны растрескиваются. Сорт “Зимняя королева” — приятное исключение. Крупные кочаны, тяжелые, полновесные, разрезаются с сочным хрустом, но не растрескиваются на грядке. Поделюсь своим опытом выращивания. Описание сорта Капуста белокочанная “Зимняя королева” — современный сорт селекции ООО “Ваше хозяйство”. Совсем недавно, в 2022 году, он включен в Госреестр с рекомендацией выращивания в Уральском и Западно-Сибирском регионах. Сорт позднеспелый, от появления всходов до уборки проходит 135-140 дней. Кочаны обратнояйцевидной формы, широкие, немного приплюснутые. Внутренняя кочерыжка короткая.  Производитель заявляет массу кочанов как 2-4 кг. Однако при благоприятных условиях выращивания кочаны вырастают гораздо больше, почти до 6 кг. Листья уложены плотно, без пустот. По данным Госреестра плотность кочанов 4,6 из возможных 5 баллов. Капуста на разрезе очень сочная, бело-желтая, хрустящая. Вкус отличный — для сорта характерно высокое содержание сахаров. Назначение сорта универсальное. Сочная капуста идеальна для квашения, приготовления свежих салатов и кулинарной обработки. Позднеспелый сорт также подходит для длительного хранения. Выращивание и уход Сроки посадки Позднеспелые сорта капусты, предназначенные для длительного хранения, нужно сеять как можно раньше, ведь от посадки до уборки урожая пройдет почти пять месяцев. Рассаду капусты я выращиваю в открытом грунте, на обыкновенной грядке. К посеву приступаю настолько рано, как позволяет почва. Мы живем на юге Алтайского края, в начале апреля на грядках еще лежит снег, но как только он тает, сразу становится жарко. Климат в предгорьях резко континентальный. Как только земля перестает налипать на лопату, я рыхлю почву и сею семена на рассадную грядку. В этом году нам повезло, не было “возвратного” снега, поэтому 21 апреля я уже посеяла капусту. Посадка Выращивание рассады капусты в домашних условиях, на мой взгляд, издевательство и над растением, и над огородником. В комнате сеянцам не хватает света, а тепла в избытке. В результате они безбожно вытягиваются. Измученная рассада тратит столько времени на то, чтобы прижиться после пересадки, что весь забег по времени сходит на нет. При посеве семян в открытый грунт рассада получается крепкой и коренастой. Она растет под ярким солнцем, сразу адаптируется к определенному составу почвы, влажности воздуха, ветру и пр. Я выращиваю много разных сортов капусты, поэтому грядку сразу делю на несколько участков — на каждом свой сорт. Семена сею в неглубокие бороздки, глубина заделки 1 см, не больше. Сразу после посева устанавливаю над грядкой дуги и накрываю ее спанбондом. Не для того, чтобы защитить всходы от заморозков, — капуста довольно холодостойка. Рассада легко выдерживает кратковременное понижение температуры до -6°С. Спанбонд нужен для защиты от крестоцветной блошки. В нашем регионе уже в середине мая устанавливается жара. К этому моменту запасы весенней влаги остались лишь в глубине, а под лучами солнца и ветрами поверхность почвы пересыхает — такие условия как раз нравятся крестоцветной блошке.  Вредитель может сожрать сеянцы капусты подчистую в считанные дни. Чтобы этого не произошло, лучше сразу спрятать рассаду под укрытие. И тогда блошка ее просто не находит. Уход за рассадой и высадка в открытый грунт Уход за сеянцами у меня самый примитивный — прополка да периодический полив. Почва у нас плодородная, поэтому запаса питательных веществ более чем достаточно на короткий период выращивания рассады. Рассаду капусты я высаживаю на постоянное место примерно через месяц после появления всходов. К этому моменту саженцы уже хорошо развиты, имеют 4-5 крупных настоящих листьев. Уже на этапе выращивания рассады мне понравился этот сорт. Растения были крепкими, коренастыми, с крупными сине-зелеными листьями. Не рассада, а загляденье! Дату высадки рассады определяю по погоде. Капуста — растение холодостойкое, жара ей не по душе. В конце мая - начале июня у нас часто устанавливается жаркая засушливая погода, поэтому приходится ловить пасмурный денек. Лучше пропустить несколько дней, растения нагонят это отставание более быстрой приживаемостью. Чтобы рассада даже не заметила, что ее переместили на новое место, стараюсь проводить пересадку оперативно. Сначала готовлю грядку: вношу перегной, перекапываю. Затем копаю посадочные лунки — на расстоянии 50-60 см друг от друга. На десятиметровой грядке у меня умещается 16 саженцев, такая разреженная посадка вдвойне окупается высокой урожайностью. И только когда все готово, приступаю к выкопке рассады. Процесс посадки капусты напоминает у меня забег на короткую дистанцию: пролить лунку, выкопать саженец, посадить, и так по кругу, пока не закончатся посадочные места. Рассады обычно получается гораздо больше, чем я могу вырастить, приходится раздавать ее соседям. Уход в открытом грунте В течение всего июня моя капуста растет в условно закрытом грунте, под спанбондом. Сразу после высадки рассады я вновь устанавливаю дуги и натягиваю укрывной материал. Плотный спанбонд ускоряет приживаемость саженцев, ведь он защищает их от палящего солнца. Благодаря укрывному материалу первый лёт бабочек белянок проходит без малейшего вреда. Они делают яйцекладки на дикорастущих растениях, поэтому летом гусеницы капусту не беспокоят. Пока крупные листья помещаются под спанбондом, растения сидят в укрытии. Но уже в начале июля им становится тесно, приходится выпускать их “на волю”.  Уход за капустой у меня заключается в поливах и прополках. В этом году я решила побаловать свои растения минеральными удобрениями. Результат мне понравился. Одна подкормка комплексным удобрением “Здравень Турбо для капусты и зеленных культур”, проведенная через 2 недели после высадки рассады, дала растениям мощный старт. “Здравень Турбо для капусты и зеленных культур” Поливы я провожу по мере необходимости, в жаркую погоду. В этом году июнь выдался дождливым, поэтому самое важное время, когда растения только-только набирают силу, они находились в благоприятных условиях. Когда пришла жара, пришлось браться за лейку. Полив я провожу раз в несколько дней, “по графику”: в один день томаты и перец, в другой — огурцы и бахчевые, затем капуста и зелень. При поливе не жадничаю, под каждое растение выливаю литров по пять, т.е. одна лейка на две капусты. На следующий день после полива рыхлю поверхность почвы, это помогает дольше сохранять влагу. С прополкой капусты проблем не возникает, ее крупные листья уже в середине лета полностью занимают все свободное пространство, сорнякам просто не остается места. В характеристиках сорта указано, что кочаны не заваливаются в процессе выращивания благодаря довольно короткой устойчивой внешней кочерыжке. И действительно, сорт проверку прошел успешно. В этом году то ли под воздействием ветра, то ли из-за обилия дождей вся моя капуста еще летом улеглась на землю. Поднимать ее я не решилась, лишь окучила землей зону корней, чтобы они не оголялись. И только “Зимняя королева” дошла до конца дистанции с гордо поднятой головой. В этом году из-за сырости в мае и июне у нас расплодилось несметное количество слизней. Я не была готова к такому нашествию, да и не оценила вовремя масштабов бедствия. Обычно в наше засушливое лето слизни не слишком досаждают. В этом году они изрядно подпортили кочаны. К счастью, ограничились верхними листьями. В середине-конце августа у нас всегда случается нашествие гусениц. Весь июль бабочки-белянки свободно кружат над посадками и, конечно, откладывают яйца на листья капусты.  Я жду, когда гусеницы массово вылупятся, и обрабатываю посадки инсектицидом “Алатар. Двойная мощь”, средство имеет резкий запах, но гусениц убивает наповал, в считанные часы. До уборки урожая пройдет еще месяц, за это время ядовитые вещества распадутся до безопасных соединений. “Алатар. Двойная мощь” Уборка урожая Капусту “Зимняя королева” я срезала самой первой из других позднеспелых сортов. Кочан стал уже просто огромным, выращивать его дальше — это рисковать. Было бы очень обидно, если бы такую красавицу разорвало. Пока капуста сидит на грядке, не так заметно, насколько она большая. Но когда срезаешь кочан и берешь его в руки — ого-го! Даже после удаления нескольких верхних слоев листьев кочан потянул на 5,8 кг. А в диаметре, вы только посмотрите! — почти 40 см. Видимо, сошлись все звезды. Обилие дождей в начале лета, своевременная подкормка и подходящие климатические условия. Это тот редкий случай, когда сорт выращивается в том регионе, для которого предназначен — Западная Сибирь, Алтайский край.  На мой взгляд, сорт великолепный. Не просто достойный, а, действительно, конкурентоспособный. Крепкие растения, мощная сила роста, отличная устойчивость к болезням, высокая адаптивность к частым переменам погодных условий и отличный результат. Непременно попробуйте вырастить этот сорт, не пожалеете!

Порой новое — это хорошо забытое старое. Морковь Витаминная 6 не теряет популярности уже более полувека. За “особые заслуги” сорт внесли в серию “Функциональное питание” — для тех, кто следит за своим здоровьем. Расскажу о личном опыте выращивания. Описание сорта Морковь “Витаминная 6” — популярный сорт, выведенный советскими селекционерами в далеком 1965 г. Высокая урожайность, отличная лежкость и транспортабельность, а также великолепный вкус определили товарное назначение сорта. Сорт включен в Госреестр с рекомендацией выращивания на всей территории страны, что и производится уже почти 60 лет. Сорт среднеспелый, корнеплоды готовы к уборке через 78-100 дней от массового появления всходов. Сорт относится с сортотипу Берликум-Нантская. Для этого сортотипа характерно сочетание противоположных характеристик: высокое содержание каротина и отличная лежкость. Корнеплоды цилиндрические, не слишком крупные, длиной 17-19 см, массой 100-160 г. Кожура гладкая, глянцевая, темно-оранжевого цвета. Мякоть сочная, очень сладкая, с маленькой сердцевиной.  В процессе роста “Витаминная 6” практически не выпирает из земли, благодаря чему верхняя часть корнеплодов не зеленеет.  Благодаря отличному вкусу сорт подходит для потребления в свежем виде, приготовления морковного сока. Хорошая лежкость позволяет сохранить урожай в течение долгой зимы. Сорт “Витаминная 6” включен в серию “Функциональное питание” за высокое содержание альфа-каротина, до 4,4 мг на 100 г продукта. В организме человека альфа-каротин преобразуется в витамин А, который участвует в работе иммунной системы. Витамин А отвечает за здоровье роговицы глаз, регулярное употребление свежей моркови позволяет сохранить остроту зрения, уменьшает возрастные ухудшения зрения. Морковь полезна в период сезонных простуд, витамин А укрепляет иммунитет, а также помогает справиться с умственными и физическими нагрузками. Регулярное употребление моркови снижает уровень холестерина, а значит является профилактикой развития атеросклероза. Важно помнить, что каротиноиды трансформируются в витамин А только под воздействием витамина Е, т.е. растительного жира. Чтобы получить от витаминов максимальную пользу, заправляйте свежий морковный салат подсолнечным или оливковым маслом. Выращивание и уход Сроки посадки Морковь можно сеять в течение продолжительного времени: с конца апреля до начала июня, также возможна подзимняя посадка. Растения не боятся холода, всходы могут переносить кратковременные заморозки до -4°С. Но и летнюю жару морковь переносит хорошо, что позволяет делать поздние посевы в июне. Я предпочитаю сеять морковь пораньше, как только позволит почва. Стараюсь использовать запасы весенней влаги, пока ее еще не высушило майским солнцем. В этом году посадку провела 4 мая, а урожай убирала в середине сентября.  Посадка Я не люблю, когда что-то плохо всходит, поэтому предпочитаю приложить чуть больше усилий на нулевом этапе. Речь идет о подготовке семян к посадке. Семена моркови покрыты тончайшей оболочкой эфирного масла, которое придает им приятный узнаваемый аромат. Масляная пленка не пропускает к зародышу семени влагу, поэтому семена могут валяться в земле довольно долго, особенно если после посадки установится засушливая погода. Весной каждый день на счету, чтобы не ждать появления всходов 2-3 недели, я предварительно обрабатываю семена перед посевом. Спирт отлично растворяет жир, поэтому перед посевом я замачиваю семена моркови в водке или самогоне. И пусть мужчины-дачники не укоряют меня за нецелевой расход горючей жидкости — нужно ее совсем немного, лишь закрыть семена, не больше 20 мл. Семена выдерживаю в спирте 15-20 минут, затем жидкость сливаю, подсушиваю семена до сыпучего состояния и сею. Дружные всходы появляются через неделю. Уход Ранние сроки посева обрекают меня на многократную прополку, ведь весной в теплой почве однолетние сорняки всходят ковром. Но приходится жертвовать временем, ведь и для роста моркови условия самые подходящие: почва влажная, земля уже теплая, а солнце еще не слишком припекает. К концу мая на грядке уже зеленеют рядки ботвы, которые так жалко прореживать. На эти грабли я наступаю каждый год, но этим летом они хорошенько “дали мне по голове”. Весь июнь стояла чудесная погода. Благодаря частым дождям почва не успевала просыхать. Казалось бы, проредить морковь — самое милое дело. Но все время находились другие дела, и прореживание оставалось “на завтра”.  Дожди прекратились, и земля, забитая ливнями, моментально высохла и схватила корнеплоды тугим панцирем. Ну, и как теперь прикажете прореживать? Пришлось несколько дней отливать посадки из лейки и только после этого выдергивать лишние морковки. Из-за позднего срока прореживания ботва немного вытянулась. Лишившись опоры соседних растений, она жалобно полегла. Эх, кажется, останемся мы без урожая, — подумала я. К счастью, в запасе у меня была упаковка удобрения “Здравень Турбо для моркови и корнеплодов”. Через неделю после подкормки растения заметно “повеселели” и приподняли поникшие листья. И после подкормки до уборки морковь была предоставлена сама себе. Лишь изредка, пробегая мимо, я выдергивала несколько самых назойливых сорняков. В конце лета всегда много американки (галинзоги), не успеешь заметить, как крошечное растение вырастает в огромный куст. Уборка урожая Когда в сентябре начались осенние дожди, я решила, что пришло время убирать морковь. После продолжительной августовской засухи во влажной почве корнеплоды начнут растрескиваться, поэтому лучше поспешить.  Морковь “Витаминная 6” порадовала хорошим качеством корнеплодов. Выровненные по размеру, идеальные по форме. Правда, мне размер показался маловатым, я привыкла выращивать более крупноплодные сорта, такие как “Королева осени” или “Вита лонга”. Но у небольших корнеплодов есть своя прелесть — в готовке они удобнее. С одного рядка длиной 10 м я собрала чуть больше ведра отборной моркови. Это не слишком много, другие сорта с той же площади дают 3-4 ведра, но и не мало.  Вкус моркови отличный, недаром сорт продолжает возделываться десятилетиями. Надеюсь, что и лежкость будет на уровне. 

Чего мы ждем от свеклы? Насыщенного бордового цвета и сладости, которые придают борщу тот самый, неповторимый вкус. “Уральский рафинад F1” оправдал свое название. Сладкая свекла с темно-бордовой мякотью порадовала своим вкусом и отменной урожайностью. Расскажу о своем опыте выращивания. Описание сорта Свекла столовая “Уральский рафинад F1” — современный гибрид уральских селекционеров, внесенный в Госреестр в 2022 г. Эта новинка селекции еще мало известна дачникам, но уже успела хорошо зарекомендовать себя. Гибрид среднеспелый, срок вегетации около 110 дней. Предназначен для использования в кулинарии и консервирования, подходит для длительного хранения. Молодые корнеплоды используются в пищу, когда достигают размера пучковой продукции. Подходит для выращивания микрозелени в зимний период. Корнеплоды округлые, среднего и крупного размера, массой 250-290 г. Под тонкой кожицей сочная мякоть насыщенного бордового цвета. На срезе — концентрические круги вишневого и винного цвета. Вкус яркий, сладкий. Дегустаторы оценивают вкус как хороший и отличный. Гибрид “Уральский рафинад F1” входит в серию семян “Функциональное питание”. В нее вошло ограниченное количество сортов, польза которых для здоровья превышает средние показатели. Корнеплоды “Уральского рафинада” своим ярким цветом обязаны высокому содержанию бетаина, 170 мг на 100 г продукта. Бетаин улучшает работу печени, помогает выводу из организма токсинов. Благодаря высокому содержанию железа в корнеплодах регулярное употребление свеклы повышает уровень гемоглобина в крови и является отличной профилактикой развития анемии. Очистка организма от накопленных шлаков и витаминный заряд в виде аскорбиновой кислоты, бета-каротина и витаминов группы В улучшают состояние кожи, лицо приобретает здоровый румянец, а кожа становится более упругой. Выращивание и уход Выращивание свеклы доступно даже для начинающих огородников, в этом нет ничего сложного. Единственное, чего стоит избегать — слишком раннего посева семян. Иначе к моменту уборки корнеплоды вырастут слишком большими. Сроки посадки В этом году я слишком поспешила с посевом свеклы, посеяла ее в первых числах мая, одновременно с морковью. Для среднеспелых сортов срок в четыре месяца от посева до уборки оказался слишком длинным, корнеплоды выросли крупноватыми. Но, как говорится, большому куску и рот радуется. Поскольку семена свеклы всходят довольно быстро, в отличие от той же моркови, можно не спешить с посадкой. В следующем году нужно учесть свои ошибки и провести посев не до посадки картофеля, а значительно позже, в конце мая. Посадка У свеклы довольно крупные семена, поэтому посев не представляет сложностей.  Подготовку почвы под посадку я стараюсь проводить с осени: вношу двойной суперфосфат (30 г на кв. м) и заделываю в почву скошенную траву. Трава играет роль сидератов — у нас короткая осень, после уборки урожая даже быстровсхожая горчица не успевает как следует вырасти, а вот скошенной травы осенью в избытке. Весной грядка, где заделывалась органика, просто кишит дождевыми червями, а земля рыхлая и воздушная. Остается только вскопать ее вручную, разровнять, сделать бороздки и посеять семена. Под посев свеклы я не вношу дополнительно никаких удобрений. Почва у нас плодородная, чернозем, если еще и удобрения внести, урожай придется убирать с тракторной телегой. Пакета семян массой 2 г хватает на одну линию длиной 10 м. В этом году я пробовала вырастить несколько сортов свеклы, поэтому сеяла понемногу, по половине пакета. Семена сею произвольно. После появления всходов все равно придется прореживать сеянцы, ведь каждое семя свеклы дает несколько проростков. Глубина заделки — 1-2 см. Уход Всходы свеклы довольно крупные, а благодаря бордовой окраске их легко отличить от сорняков. С прополкой лучше не затягивать, — сорняки развиваются быстро, а корнеплоды сначала наращивают корень, поэтому на первом этапе растут довольно медленно. Я не спешу с прореживанием свеклы. На своем опыте заметила, что растения лучше развиваются “в компании”. Под палящим солнцем свекла чувствует себя не слишком уютно. Если же посевы немного загущены, растения затеняют пространство между рядками своими листьями, и создается благоприятный микроклимат. В первый месяц после появления всходов я регулярно поливаю посадки. Но в этом году свекла обошлась вовсе без полива. В мае и июне было так много дождей, что в поливах не было необходимости, климат был почти тропическим. Дождь для свеклы — как борщ для нас, полезно и питательно. Во влажной почве растения получают полноценное питание, ведь азот, фосфор и калий они могут усваивать только в виде водного раствора. Правда, и растет свекла в дождливую погоду не по дням, а по часам. Прореживать посадки свеклы несложно. В конце июня я выдергиваю корнеплоды, которые уже достигли размера пучковой продукции — они идут в готовку. А заодно удаляю “заморышей”, которые к этому моменту все еще остаются мелкими, им явно не хватило места под солнцем. Расстояние между корнеплодами оставляю небольшим, не более 5 см, — это хоть немного сдерживает их рост. Никакого другого ухода моя свекла не получает. Начиная с июля и до уборки растения довольствуются естественными осадками, благо дожди периодически выпадают. Крупные листья закрывают грядку и междурядья, благодаря чему сорняки практически не растут, а почва после дождя дольше остается влажной. Уборка урожая В этом году свекла меня просто пугала. В июле я смотрела на грядку и понимала, что ее хоть сейчас убирай. Корнеплоды уже достигли среднего размера. Чему удивляться — весь июнь лили дожди, при этом ночи были теплыми, а дни не слишком жаркими. Понятно, что снимать свеклу в июле — это обречь корнеплоды на увядание еще до прихода осени. Мы храним овощи в подполе, летом там достаточно тепло, в жару температура поднимается до +15-18°С. Я собиралась с духом, чтобы снимать урожай раньше времени и приниматься за консервацию свекольника, но обилие других летних дел заставило меня отвлечься от проблем свеклы — перерастет так и перерастет. В начале сентября, когда ночи стали прохладными и в погребе температура начала опускаться, я приступила к уборке корнеплодов. Гиганты, которые пугали меня своим размером, относились к другому сорту, и их пришлось отдать на корм скоту. А “Уральский рафинад” пришел к финишу вполне достойно. Конечно, были среди корнеплодов и переростки, которые тянули на несколько килограммов, но основная масса — вполне удобного размера, чуть больше нормы. Корнеплоды округлые, классической формы, аккуратные. Примерно треть моего урожая оптимального размера, массой граммов по 300, остальные, конечно, крупнее. Из половины пакетика семян получилось полмешка свеклы, более чем достаточно для зимних борщей и салатов. Ну, а самую крупную пришлось отдать соседским курам, пусть радуются. В следующем году нужно зарубить себе на носу — никаких ранних посевов свеклы! В конце мая, не раньше. А оставшиеся семена нужно посеять зимой на подоконнике для получения зелени. Очень уж аппетитно выглядят красные проростки на упаковке. Надо попробовать. В целом, “Уральский рафинад” оставил очень приятные впечатления. Достойный сорт, рекомендую попробовать.

Для длительного хранения нужны позднеспелые сорта моркови. Крупная, сочная, вкусная и лежкая, — все это про морковь “Королева осени”. А характер у королевишны более чем скромный. Вырастить отличный урожай сможет даже новичок. Расскажу о своем опыте выращивания. Описание сорта Морковь “Королева осени” — позднеспелый сорт со сроком вегетации 120-130 дней. Сорт разработан отечественными селекционерами в нулевых и в 2005 г. включен в Госреестр с рекомендацией выращивания в Волго-Вятском, Центрально-Черноземном и Дальневосточном регионах. Сорт предназначен для потребления в свежем виде, переработки и длительного хранения. Корнеплоды крупные, до 20-25 см в длину, диаметром 3-5 см, конической формы, с острым кончиком. Масса корнеплодов от 85 до 230 г.  Мякоть ярко-оранжевая, сочная, с приятным ароматом. Вкусовые качества отличные. Сорт “Королева осени” входит в серию “Био-Старт”. Семена проходят предварительную обработку. На поверхности семян закрепляется комплекс полезных бактерий. После посева во влажной теплой почве бактерии активизируются и размножаются, заселяя корневую зону растений. В процессе жизнедеятельности бактерии выделяют стимуляторы роста, что способствует развитию более мощной корневой системы. Сенная палочка заселяет корни, она вырабатывает натуральные антибиотики, что помогает растению противостоять патогенной микрофлоре. В симбиозе с микроорганизмами растения вырастают более здоровыми и хорошо развитыми. Они легче переносят погодные аномалии: жару и холод, затяжные дожди и засуху. Выращивание и уход Сроки посадки и уборки Морковь, предназначенную на хранение, можно сеять в течение всего мая. До уборки, которая приходится на конец сентября, должно оставаться не менее 4 месяцев. Я живу на юге Алтайского края, здесь резко континентальный климат. Зима практически сразу переходит в лето, пропуская весну. Уже в середине мая может установиться жара, и если не будет дождей, семенам будет сложнее взойти. Посев корнеплодов я провожу в самые ранние сроки, как только земля перестанет налипать на лопату и достаточно прогреется. В этом году я посадила морковь 4 мая. Урожай убрала 10 сентября. Посадка Морковь любит плодородную рыхлую почву. От того, насколько хорошо возделана земля, зависит качество корнеплодов.  У нас глубокий слой чернозема, поэтому морковь вырастает без особых усилий. Раз в 2-3 года я вношу в землю перегной, это позволяет поддерживать уровень плодородия, не дает почве истощаться. Морковь сажаю на грядки, где перегной вносили год или два назад. Корнеплоды не любят избытка органики. Посев провожу в два ряда на узкие грядки, расстояние между рядами 15 см. Длина грядки 10 м, пакетика семян массой 2 г как раз хватает на один ряд, что удобно для посадки разных сортов. Посадочные бороздки обильно проливаю. Даже весной это не лишнее. От влажности почвы напрямую зависит скорость появления всходов. Семена моркови и других растений семейства Сельдерейных покрыты эфирными маслами. Наверняка, вы замечали, что семена имеют приятный, чуть терпкий запах. Оболочка эфирного масла не пропускает воду, поэтому семечко долго лежит в почве без дела. Во влажной земле под действием гуминовых кислот эфирные масла растворяются, и семена проклевываются. Если сеять морковь в очень влажную землю, всходы появляются примерно через неделю. Если же влаги не хватает, появления всходов придется ждать очень долго, 2-3 недели. Уход Ранние сроки посадки имеют как свои плюсы, так и минусы. К плюсам можно отнести прохладную погоду. В мае еще не так жарко, как будет в июне, поэтому сеянцы успевают “оторваться от земли”, пока их еще не слишком припекает. При ранней посадке в почве еще сохраняются некоторые запасы влаги от таяния снега, что тоже хорошо для роста корнеплодов. Корешок устремляется в глубину, что впоследствии помогает моркови обеспечивать себя влагой. Однако есть и минусы — при ранней посадке гораздо больше прополки. Семена однолетних сорняков всходят одновременно с морковкой, даже чуть раньше. Поэтому как только намечаются рядки всходов, я приступаю к прополке. За сезон приходится пропалывать посадки 2-3 раза, пока ряды ботвы не сомкнутся. В процессе прополки я рыхлю почву между рядками, а когда прохожу с тяпкой по междурядьям, немного подгребаю землю к рядкам моркови, не давая ей оголяться. Конечно, к концу лета верхушки корнеплодов все равно торчат из земли и озеленяются, но не фатально. В этом году морковь отлично взошла, всходы густо зеленели. Обилие дождей в мае и июне освободило меня от утомительных забегов с лейкой. С прореживанием корнеплодов в этом году я явно запоздала. После проливных дождей пришла страшная жара. Почва, забитая дождями, моментально превратилась в “асфальт”. Тут уж не до прореживания. Пришлось ждать до следующих дождей. К моменту прореживания морковка уже достигла размера пучковой. После прореживания я обильно поливала грядки в течение трех дней, чтобы растения “воспряли духом”. Крупные листья, лишенные поддержки соседних растений, полегли на землю. И только через неделю, после обильных поливов и подкормки комплексным удобрением “Здравень Турбо для моркови и корнеплодов”, растения пришли в норму. Морковь никогда не доставляла мне хлопот по защите от вредителей и болезней. Морковная муха, личинки которой оставляют уродливые ходы, облетает нас стороной. Проволочника у меня практически нет. И многие годы я считала, что морковь вообще не болеет. Однако в этом году резкие перемены погоды пошатнули иммунитет растений. То проливные дожди, то засуха, — то холод, то жара. Растения не успевали приспосабливаться к изменяющимся условиям. Как результат, посадки моркови среди лета стали сохнуть. Листочки покрылись бурыми пятнами, скорее всего, антракноза. Когда соседи жаловались, что морковь все посохла, моя еще держалась молодцом, видимо, полезные бактерии делали свою работу. Ближе к концу лета и на своих посадках я заметила, что некоторые листочки побурели и высохли, однако повреждение не было глобальным. Ботва продолжала зеленеть, а корнеплоды набирали массу. Уборка урожая С уборкой урожая моркови всегда непонятно — когда же пора. Казалось бы, снимешь раньше, — а погреб еще не готов. Если в хранилище слишком тепло, корнеплоды быстро вянут, и тогда о длительном хранении можно забыть. А запоздаешь с уборкой — и морковь попадает под осенние дожди. Корнеплоды вновь трогаются в рост, а верхние слои уже потеряли эластичность, вот и разрывает морковку вдоль. Поэтому приходится искать золотую середину. Урожай “Королевы осени” порадовал, особенно в сравнении с другими сортами, которые больше пострадали от грибных заболеваний, поэтому не успели сформировать крупные корнеплоды. “Королева осени” практически не дала брака, корнеплоды были один к одному: ровные, крупные, без “пальцев” и разрывов. Размер от крупного до среднего. С одного рядка я собрала почти три ведра отборной моркови. Этот сорт пойдет у меня на хранение для потребления после нового года. Корнеплоды крупные, но без гигантизма, удобные в переработке. Морковь в меру сладкая, очень сочная. Это отличный сорт, я бы отнесла его к одному из лучших сортов для длительного хранения. Рекомендую к выращиванию!

Огородники часто жалуются на то, что “морковка стала не та”, не такая сладкая, как была в детстве. Если вы ищете “ту самую морковь”, — попробуйте “Детскую сладость”. Корнеплоды отличного качества и великолепного вкуса. Расскажу о личном опыте выращивания. Описание сорта Морковь “Детская сладость” — современный сорт отечественной селекции. В 2010 г. сорт включен в Госреестр с рекомендацией выращивания в центрально-черноземном округе. Это среднеранний сорт, корнеплоды достигают полной зрелости через 90-110 дней от появления массовых всходов. Морковь “Детская сладость” относится к сортотипу “Амстердамская”. Его особенность — дружное формирование корнеплодов, что позволяет использовать их для летнего потребления и продажи ранней пучковой продукции. Корнеплоды цилиндрические, с тупым кончиком, длиной 12-15 см, в диаметре до 2,5 см, выровненные по размеру. Масса корнеплодов 90-130 г. Морковь очень сочная и сладкая, подходит для детского и диетического питания, а также для изготовления соков и потребления в свежем виде. Мякоть нежная, хрустящая, сердцевина ярко-оранжевая. Кожица тонкая, при летнем потреблении можно обойтись без чистки, достаточно хорошенько вымыть корнеплоды. Польза За высокое содержание бета каротина, более 7 мг на 100 г, сорт “Детская сладость” включен в серию “Функциональное питание”. 100 г свежей моркови покрывают суточную потребность взрослого человека в витамине А.  В серию “Функциональное питание” вошли отборные сорта овощных культур, питательная ценность которых выше средних показателей. Так, благодаря высокому содержанию бета каротина регулярное употребление моркови “Детская сладость” является отличной профилактикой развития катаракты, глаукомы и возрастного ухудшения зрения. В организме человека бета каротин преобразуется в витамин А, он укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость простудным заболеваниям, защищает кожу и волосы от УФ лучей. Провитамин А защищает клетки от злокачественного перерождения. Употребление свежей моркови является профилактикой развития онкологических заболеваний и атеросклероза. Бета каротин — это жирорастворимое вещество. Чтобы в организме он был успешно преобразован в витамин А, свежую морковь нужно употреблять с растительным маслом: подсолнечным, оливковым, тыквенным и др. Выращивание и уход Сроки посадки Морковь “Детская сладость” предназначена для летнего потребления, поэтому сеять ее нужно в самые ранние сроки, чтобы как можно раньше начинать сбор пучковой продукции. Я провожу посев моркови, как только почва немного прогреется, в первых числах мая. В этом году посев корнеплодов пришелся на 4-е мая. В это время в земле еще сохраняются запасы весенней влаги, благодаря чему морковь всходит достаточно быстро без каких-либо “танцев с бубном”. Посадка Морковь любит плодородную, хорошо обработанную почву, но не переносит избытка органики. Я сею корнеплоды на грядки, где перегной вносили в прошлом или позапрошлом сезоне. Избыток свежей органики в почве провоцирует развитие грибных заболеваний. Под посадку землю перекапываю на штык лопаты, тщательно разбивая комочки земли граблями. От качества подготовки земли зависит товарное качество корнеплодов. Если земля будет плотная — морковке будет сложно пробиваться сквозь нее, натыкаясь на препятствия в виде комков земли, корень будет искать обходной путь, и корнеплоды вырастут уродливыми. Посев провожу в неглубокие бороздки. У меня узкие грядки, 40-45 см в ширину, морковь сею в два рядка, расстояние между ними 15-20 см. Пакетика семян массой 2 г хватает на один ряд длиной 10 м, очень удобно. Борозды перед посадкой обильно проливаю. Семена сею сухими, без предварительной подготовки. Во влажной почве семена быстро проклевываются, всходы появляются в течение 7-10 дней. При более поздних сроках посадки (в конце мая - начале июня) морковь всходит хуже, поскольку земля уже теряет запасы весенней влаги. В таком случае появление всходов может растянуться на 2-3 недели.  Чтобы не ждать целую вечность, семена моркови перед посадкой лучше выдержать в спирте или водке. Спирт растворяет эфирные масла на оболочке семян, которые препятствуют проникновению влаги к зародышу, и всходы появляются в течение недели. Уход Уход за морковью заключается в прополках и прореживании, также нужны поливы и подкормки. Если с прополкой у меня дело хорошо поставлено, — я люблю полоть сорняки, пока они совсем маленькие, то с прореживанием все не так хорошо. В этом году я упустила момент первого прореживания и не провела его, пока почва была влажной из-за частых майских дождей.  В июне установилась сильная жара, и земля, забитая майскими ливнями, превратилась в “асфальт”. Тут уже не до прореживания, пришлось терпеливо ждать, когда погода смилостивится. Прореживание моркови я провела лишь в конце июня, после сильного ливня. К этому моменту корнеплоды выросли уже до состояния пучковой продукции. При прореживании их получилось очень много, поэтому весь июль мы были с морковкой. Обычно я поливаю корнеплоды лишь в начале сезона — в течение мая и до середины июня, пока сеянцы совсем небольшие. Дальше они растут сами по себе, добывая воду из глубоких слоев почвы и довольствуясь естественными осадками. В этом году поливать морковь практически не пришлось, май выдался настолько дождливым, что у многих затопило огороды. Когда же началась июньская жара, мои посадки были достаточно взрослыми и могли сами обеспечить себя влагой. Правда, после позднего прореживания грядка выглядела не лучшим образом. Ботва, которая лишилась опоры соседних растений, развалилась во все стороны. Палящее солнце не способствовало адаптации растений к новым условиям. Пришлось обильно поливать грядки в течение нескольких дней.  Когда земля хорошо промокла после нескольких поливов, я провела подкормку удобрением “Здравень Турбо для моркови и корнеплодов”.  Через неделю после подкормки растения воспряли духом, и их листья бодро топорщились. В этом году уже в середине лета соседи жаловались на то, что ботва моркови побурела. Проливные дожди мае и июне создали благоприятные условия для развития патогенной микрофлоры, а запредельная летняя жара подкосила иммунитет моркови — на нее напал антракноз, грибное заболевание, развитое в нашей местности. Моя морковь выглядела лучше, чем соседская, но и она частично пострадала от заболевания. Однако потери были не слишком большими, у растений высохло по несколько листьев, но в августе они смогли восстановиться и продолжить рост. Уборка урожая Съесть всю летнюю морковку мы не смогли, ведь с каждым днем она становилась все крупнее. К массовой уборке столовых корнеплодов я приступила 10 сентября. В погребе температура опустилась уже до +10°С, ночи стали холодными, поэтому самое время убирать урожай на хранение. Убирать морковку было просто — гладкие корнеплоды легко извлекались из почвы. Они не поражали своим размером, зато были ровными, аккуратными. Процент “разнопалых” морковок был небольшим.  Что удивительно, несмотря на поздние сроки уборки ранняя морковь практически не потрескалась. Лишь пара-тройка экземпляров были отбракованы на корм скоту, остальные же имели отличный товарный вид. Из одного пакетика семян выросло 1,5 ведра крупной моркови, добавим летнее потребление, итого около двух ведер корнеплодов. Для раннеспелого сорта хороший результат. Морковь “Детская сладость” в погребе у меня лежит отдельно. Сорт не предназначен для длительного хранения, я планирую пустить ее на приготовление свежих салатов и моркови по-корейски, очень уж она сочная и сладкая.  Это отличный сорт для летнего потребления и заготовок. Корнеплоды быстро набирают массу, имеют отличный вкус. Мякоть ярко-оранжевая, сладкая и сочная. Рекомендую!

Редис обычно сеют ранней весной, а затем забывают о нем до следующего сезона. Но осенняя редиска кажется вдвое вкуснее, ведь по ней уже успели соскучиться. Сорт “Магнат” идеально подходит для выращивания во второй половине лета. Поделюсь своим опытом. Описание сорта Редис “Магнат” — среднеспелый сорт, от появления всходов до массовой уборки корнеплодов проходит чуть больше месяца. Корнеплоды плоско-округлые. Окраска кожуры насыщенного розового цвета с симпатичным белым пятнышком на кончике. Корнеплоды выровненные по размеру, выглядят привлекательно, товарный вид — на 5+. Мякоть плотная, не “стеклянная”, как у раннеспелых сортов, а матовая, белоснежная. Редис сочный и хрустящий, без пустот и “ватности”. Вкус приятный, в меру острый, без горечи.  Сорт устойчив к растрескиванию и цветушности, корнеплоды сохраняют идеальную форму и в жару и в период затяжных дождей. Растения стойко переносят повреждение крестоцветной блошкой и продолжают формировать корнеплоды назло вредителям. Выращивание и уход Сроки посадки Для осеннего потребления я сею редис в конце июля - начале августа. В эти же сроки обычно сажаю дайкон, редьку, репу. В регионах, где осень долгая и теплая, редис можно сеять и в середине-конце августа, урожай будет готов к уборке к концу сентября. Корнеплодам семейства Крестоцветные не нравится длинный световой день. Летние посевы редиса уходят в цветочную стрелку и не формируют корнеплод. Но уже во второй половине июля ситуация меняется. День начинает постепенно убывать, и редиска быстро набирает массу. Посадка В конце лета часть грядок уже освобождается, поэтому несложно выбрать хорошее место для посадки редиса. Уже убран озимый чеснок, репчатый лук, горох, ранний картофель, освободились грядки от весенних и летних посевов зеленных. Редис практически никогда не болеет, поэтому можно особенно не задумываться о выборе предшественников. Желательно, чтобы почва была плодородной, ведь редис развивается стремительно — за месяц ему нужно и нарастить ботву, и сформировать корнеплод. Я сею редис на небольшие грядки, которые отведены у меня под посадку зелени. Они находятся на открытом солнечном месте, недалеко от бочки с водой для полива. Это важный пункт при выборе места под посадку — редис придется поливать часто и обильно. Посев провожу в неглубокие бороздки, семена сею произвольно, стараясь сильно не загущать посевы, чтобы было меньше работы по прореживанию всходов. Посадочные борозды обильно проливаю, а после посева накрываю грядку спанбондом.  Укрывной материал сохраняет влагу в почве, не дает земле моментально пересыхать, поэтому всходы появляются дружно, в течение 4-5 дней. Уход Летний уход за посевами гораздо проще весеннего, ведь запас всходов однолетних сорняков в этом сезоне уже истощился. Большая часть сорняков была уже выполота при выращивании предшествующих культур. Остается лишь проредить всходы, чтобы между ними оставалось расстояние 3-4 см.  Успех выращивания редиса в августе во многом зависит от погоды. Если август выдается дождливым и прохладным — он растет сам по себе. В жаркую погоду потребуются ежедневные поливы и защита растений от крестоцветной блошки. Несколько лет подряд в августе нас заливали дожди, поэтому у меня создалось впечатление, что крестоцветная блошка вредит посадкам только в начале лета. Но нет, жаркий август 2024 г. показал, что я сильно ошибалась. Обычно я выращиваю редис под спанбондом: с “нуля” и до уборки урожая. Только так получается спрятать посадки от крестоцветной блошки, не применяя химические инсектициды или табачную пыль.  Несколько дождей в начале августа усыпили мою бдительность, и я не обратила внимание на то, что вновь вернулась жара, а по грядкам с крестоцветными прыгают блохи. Когда я спохватилась, укрывать редис спанбондом было поздно — вредители довольно сильно объели листья. Оставалось лишь поливать растения и надеяться на чудо. И оно произошло. Несмотря на сильное повреждение ботвы редис продолжал расти, ботва преодолела порог, где ее могли уничтожить полностью, и корнеплоды стали наливаться. Конечно, выглядела ботва не очень аппетитно — так ведь ее и не есть! Я уже привыкла к тому, что под укрывным материалом листочки редиса остаются нежными и сочными, без единого повреждения. Опыт выращивания без спанбонда напомнил мне, как это бывает, когда не справляешься с нашествием крестоцветной блошки. К счастью, во второй половине августа стало прохладнее, и вредители поутихли. Блошке нравится жара и сухая почва, а прыгать по мокрым листьям и дрожать от холода — это не для нее. Зато редису как раз привольно, прохладная дождливая погода — идеальные условия для налива сочных корнеплодов. Уборка урожая В пылу уборки томатов и перца, копки картошки и других огородных дел я и не заметила, что мой редис давно вырос. О выборочной уборке речь уже не шла — пришлось снимать его массово, за один прием. “Магнат” понравился мне с первого взгляда. Его форма необычна для редиса, не округлая, а чуть приплюснутая, как у репки. Корнеплоды один к одному, хоть на рынок неси. Цвет яркий, а белое пятнышко на кончике выглядит озорно. На срезе мякоть поразила своей плотной текстурой. Сочная, хрустящая, в меру острая. Это отличный редис, его удобно резать в салат, а крупный размер позволяет натирать его на терке. Редиской приятно похрустеть при перекусе на бегу, идеальные дольки хороши в салатах, освежают окрошку. Сочный редис хорош и сам по себе, как отдельное блюдо, подобно салату из дайкона или маргеланской редьки. Тертые корнеплоды мы заправляем соевым соусом или майонезом. Определенно рекомендую этот сорт для выращивания. Это урожайный сорт с отличными товарными и вкусовыми качествами.

Кто сказал, что томаты зреют только на юге? Селекционеры вывели сорта помидоров, которые созревают в открытом грунте даже в Сибири. Знакомьтесь, томат “Семеновна”, из личного опыта выращивания на Алтае. Описание сорта Томат “Семеновна” — современный сорт, который появился на свет благодаря работе селекционеров Новосибирска и Челябинска. Сорт прошел государственные испытания и в 2019 г. включен в Госреестр с рекомендацией выращивания во всех регионах страны. За способность давать отличный урожай в самых суровых погодных условиях сорт включен в серию “С любовью из Сибири”.  Раннеспелый сорт подходит для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Срок вегетации 85-96 дней. Растения детерминантные, компактные. Останавливаются в росте после закладки 7-й плодовой кисти. Первая кисть формируется над 6-м листом, последующие через каждые 2 листа, что обеспечивает высокую урожайность даже при формировании томата в один стебель. Кисти простые, в каждой по 4-5 плодов среднего размера, массой около 100 г, отдельные до 120-130 г. Помидоры правильной округлой формы, темно-красного цвета. На срезе сочная мякоть с толстой стенкой и тремя семенными камерами. Вкус насыщенный, яркий, это настоящий помидор с отличным балансом кислоты и сладости.  Помидоры созревают на кустах в открытом грунте даже в Сибири. Плоды, созревшие под лучами солнца, вырастают сладкими и ароматными. Помидоры используют в свежие салаты и готовку, а также для приготовления томатного сока. Небольшой размер плодов позволяет использовать их для цельноплодного консервирования, особенно хороши они в собственном соку. Выращивание и уход Сроки посадки Выращивание томатов начинается с рассады. Срок посева семян на рассаду зависит от предполагаемой даты высадки на постоянное место. Оптимальный возраст рассады раннеспелых сортов — 50 дней. Я выращиваю томаты в открытом грунте, просто на земле. Высаживаю рассаду на постоянное место 22-25-го мая. Обратным отсчетом определяю время посева семян на рассаду: 50 дней + 5-7 дней на появление всходов, получается около двух месяцев. Семена сею в 20-х числах марта. Выращивание рассады Уже несколько лет я выращиваю рассаду томатов без пикировки. Такой способ позволяет мне экономить время и силы — один раз повозился с посевом, и потом больше не нужно разводить грязь. Корневая система саженцев не травмируется, что неизбежно при пикировке, поэтому и остановки в росте не происходит. Тогда как при выращивании с пикировкой нужно закладывать еще неделю-полторы на задержку роста. Посев провожу сразу в индивидуальные стаканчики объемом 0,5 л. Такого объема почвы вполне достаточно для развития хорошей корневой системы, к моменту посадки земляной ком полностью пронизан корнями. Я использую готовый грунт для рассады на основе низинного торфа с добавлением биогумуса. В почву замешиваю биопрепарат “Атлант бактерии-помощники. Супер-улучшитель почвы”.  Полезные бактерии сразу заселяют корневую систему саженцев —  это и защита от болезней, и стимуляция роста. “Атлант бактерии-помощники. Супер-улучшитель почвы” Семена сорта “Семеновна” уже обработаны фунгицидом, поэтому нет необходимости протравливать их перед посадкой. Посев провожу сухими семенами во влажный грунт. Стаканчики с рассадой держу под лампочкой Ильича, она работает в качестве обогревателя. Температура под лампой поднимается до +26-28°С, в таких условиях томаты всходят очень быстро, буквально в течение 5-ти дней. Важно не упустить момент появления петелек всходов, чтобы они не вытянулись в первые часы. Поэтому через 4 дня от посева я почаще наведываюсь к рассаде и сразу же вынимаю стаканчики со всходами на свет. Удобство выращивания рассады сразу в индивидуальных горшочках еще и в том, что для всех сеянцев создаются благоприятные условия. Пока они не взошли — сидят в тепле, как только появились петельки всходов — отправляются на прохладный светлый подоконник. Уход за рассадой самый простой: периодические поливы и подкормки. Первую неделю, когда всходы только появились, я вовсе не поливаю рассаду. В земле большой запас влаги, пусть корень стремится в глубину.  Переувлажнение грунта на начальной стадии роста сеянцев — это верный путь к развитию “черной ножки”. Если же поверхность почвы сухая, рассада не болеет. За время выращивания рассады дважды подкармливаю ее комплексным минеральным удобрением. “Здравень Турбо для рассады” мгновенно растворяется в воде, уже через неделю после подкормки растения выглядят “веселее”. “Здравень Турбо для рассады” Чем хороши детерминантные томаты — они меньше вытягиваются в период выращивания рассады. Междоузлия у них короче, это заложено генетически. Конечно, небольшого вытягивания избежать не удается, но оно не критично. Высадка в открытый грунт Томаты высаживаю в один ряд, с расстоянием 40 см между растениями в ряду. Посадка довольно плотная, поскольку я планирую вести их в один стебель. Под посадку томатов я копаю глубокие лунки, чтобы поместить в них земляной ком с корнями и заглубить растения до первого настоящего листа. Рассаду высаживаю вертикально. Под посадку обильно проливаю лунки, выливая в каждую по половине лейки нагретой на солнце воды. В лунку добавляю несколько хороших горстей перегноя. Сразу после посадки устанавливаю дуги и накрываю грядку спанбондом. Укрывной материал защищает растения от солнца, поэтому даже без предварительной закалки рассада хорошо приживается и не получает ожогов. Спанбонд также укрывает растения от ветра и сохраняет влажность почвы, поэтому рассада быстро трогается в рост. Уход в открытом грунте Полив Первые 10 дней после посадки томаты не поливаю вовсе, ведь посадочные лунки были обильно пролиты. Можно подержать растения “на сухом пайке” и подольше, это стимулирует развитие корней в глубину.  Если же баловать томаты частыми поливами, корни будут нарастать в верхнем слое грунта, и тогда растения будут уязвимы к засухе и станут зависимы от огородника. В жаркую погоду полив провожу раз в три-четыре дня. Кусты поливаю обильно, под каждый не менее 3-5 л воды. Перед поливом почву рыхлю, чтобы вода проходила глубже, а на следующий день после полива вновь разрыхляю поверхность земли, чтобы закрыть влагу и дать доступ кислорода к корням. Подкормка Как только растения прижились, что понятно по появлению новых листьев, — провожу подкормку минеральным удобрением. Через 2-3 недели, в начале июля, подкормку повторяю. Мне понравилось использовать удобрения серии “Здравень Турбо”, свои для каждой культуры. “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” содержит оптимальный баланс питательных веществ, NPK=15:20:15. В состав удобрения входит магний, что способствует хорошему фотосинтезу, и бор, который стимулирует цветение и завязывание плодов. “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” Формировка Чтобы собрать урожай спелых помидоров в открытом грунте, лучше формировать их в один стебель. Это самый простой способ формировки.  Нужно лишь регулярно наведываться к грядке с томатами и удалять все пасынки. Чтобы не запускать процесс, стараюсь проводить пасынкование раз в неделю, начиная с появления первой цветочной кисти. Подвязка Несмотря на то, что у сорта “Семеновна” достаточно прочный стебель, растения требуют подвязки. Лучше установить высокие колышки, не менее 1,2 м. Высоты моих опор не хватило, и растения переломились в верхней части под тяжестью плодов. Защита от болезней Как ни странно, в нашем регионе практически нет фитофтороза. Почвы слабощелочные, что не благоприятствует развитию патогенного гриба. В июле я провожу одну профилактическую обработку томатов препаратом “Бронэкс”, “Ордан” или “Ревус”, — и этого достаточно. В этом году из-за аномальной жары иммунитет растений был ослаблен, и в августе началось массовое развитие антракноза, — грибного заболевания, которое в первую очередь губит листья. Растения, оставшись без листьев, не могут нормально питать плоды, приходится снимать их раньше срока и дозаривать в коробках. “Семеновна” пострадала вместе с другими сортами, но к моменту сильного распространения заболевания большая часть урожая уже была снята и съедена. Это еще один плюс в пользу выращивания раннеспелых сортов — они успевают созреть до разгула грибных заболеваний. Впечатления о сорте Сорт “Семеновна” мне определенно понравился — ну, а кому же не понравится срывать спелые помидоры с куста при минимальном уходе?! Пусть помидоры и небольшого размера, но на кусте их достаточно много. Куст не загущен, что позволяет размещать саженцы близко друг от друга. Сорт “Семеновна” пополнил мою коллекцию раннеспелых томатов. По срокам созревания помидоров в открытом грунте он занял почетное второе место, разделив его с гибридами “Быстренок F1” и “Рубинчик F1”, уступив лишь сорту “Как на подбор”. Красные помидоры оказались вкусными, сочными и ароматными, с отличным балансом сладости и кислоты. Для раннеспелых сортов это отличный результат, ведь они часто “грешат” кислым вкусом плодов.

Томаты черри всегда слаще, чем крупноплодные, все богатство вкуса как будто сконцентрировано в мелких плодах. Каким бы ни было лето, дождливым или засушливым, черри порадуют урожаем сладких ароматных плодов. Но такой урожайности, как у “Янтарной грозди”, не ожидал никто! Подробнее о личном опыте выращивания. Описание сорта Томат “Янтарная гроздь F1” — раннеспелый гибрид для выращивания в открытом грунте и теплицах. Растения рослые, достигают высоты 1,5 м, поэтому требуют обязательной подвязки. Листья мелкие, не затеняют растение, что позволяет выращивать томаты при уплотненной схеме посадки. Плодовые кисти сложные, разветвленные, несут до сотни мелких плодов. Основание кистей прочное, не переламывается под тяжестью многочисленных помидорок, кисти не требуют дополнительной подвязки. Цветение дружное, но завязывание плодов и их созревание растянуто по времени. Когда в кисти одни помидоры уже созревают, другие висят зелеными, а на концах кисти мелкие плоды только еще набирают массу. Сбор спелых помидоров проводят выборочно. Плоды грушевидной формы, янтарно-желтые, с тонкой кожицей, при созревании похожи на новогодние лампочки. Изящная форма, тонкая кожица, сочная мякоть и восхитительный сладкий вкус, — все это о помидорах “Янтарная гроздь F1”. Черри хороши и сами по себе, вприкуску, а также в салатах, для украшения блюд. Гибрид хорошо переносит стрессовые температурные условия: чередование жары и затяжных дождей, сильные перепады между дневными и ночными температурами. Растения показывают высокую устойчивость к грибным заболеваниям. Выращивание и уход Рассада Посев томатов на рассаду я провожу во второй половине марта. До высадки в открытый грунт остается около двух месяцев, этого вполне достаточно для получения крепкой рассады с хорошо развитой корневой системой. Перед посевом я профилактически протравливаю семена, ведь на их поверхности могут находиться возбудители грибных заболеваний. На 15-20 минут замачиваю их в растворе аптечного хлоргексидина. После обработки семена можно сразу высевать, без предварительного промывания.  Посев провожу сразу в индивидуальные стаканчики, чтобы в дальнейшем не пикировать рассаду. Такой прием позволяет приступать к посевам на 10-15 дней позже, не в начале марта, а в конце месяца — ведь рассада не останавливается в росте после пикировки. Для подстраховки сею в каждый стаканчик по несколько семян, однако в этом нет большой необходимости — всхожесть у них отличная. Стаканчики с посевами держу в импровизированном парнике: на стеллаже под греющей лампой. Завешиваю стеллаж “золотинкой”, — фольгированным утеплителем, под укрытием температура значительно выше, чем в комнате. При температуре +24-26°С томаты всходят быстро и дружно в течение 5-7 дней. Семена черри чуть мельче, чем семена крупноплодных томатов, поэтому и всходы у них более тонкие, субтильные. Им нужно чуть больше заботы. Как только появляются всходы, стаканчики переставляю на подоконник. В конце марта уже много солнечных дней, но на подоконнике довольно прохладно, не более +16-18°С — как раз такая температура нужна всходам на начальном этапе. В прохладе сеянцы не вытягиваются, а развивают корень. Однако слишком долго держать рассаду в прохладе не стоит. Для нормального развития теплолюбивых томатов нужно +22-24° днем и +16-18°С ночью. Поэтому рассаду убираю с подоконника на стол и вешаю над ней фитолампу. К слову сказать, фитолампы сильно облегчают процесс выращивания рассады, но нужно их гораздо больше, чем можно себе позволить купить за один прием. Поэтому каждый год покупаю новые лампы. В этом году приобрела 2 светодиодных прожектора мощностью 100 Вт, они отлично справляются со своей задачей, но эффективны лишь для растений, которые находятся непосредственно под ними. Даже при небольшом удалении от прожектора саженцы страдают от нехватки света, наклоняются в сторону его источника и вытягиваются. Уход за рассадой томатов не сложный, главное, не залить их на начальном этапе. Частоту полива регулирую по мере роста саженцев — чем они крупнее, тем больше влаги испаряется через листья, соответственно, и воды расходуется больше. За период выращивания саженцев томатов провожу две подкормки удобрением “Здравень Турбо для рассады”: первую — в стадии 3-4 настоящих листьев, вторую — через 2-3 недели. “Здравень Турбо для рассады” Мы живем в частном доме, поэтому в начале мая я выношу рассаду на застекленную террасу. Там растениям гораздо светлее и немного прохладнее. В таких условиях рассада меньше вытягивается. На постоянное место в открытый грунт томаты высаживаю в последних числах мая. К этому времени почва уже хорошо прогрелась, а угроза возвратных заморозков миновала. Уход в открытом грунте Сибирское лето коротко, поэтому если хочешь поесть спелых помидоров с грядки, приходится вести томаты в один стебель. Не всегда успеваешь вовремя удалить все пасынки, какой-то пропустил — и к очередной обрезке пасынок уже вымахал в целый ствол и даже зацвел, такой вырезать жалко, ведь растение уже потратило силы на его рост. Бурное цветение Вот и растут у меня томаты условно в один стебель, где-то, действительно, один, а где-то два, а порой и три. Если уж я оплошала с пасынкованием, стараюсь не давать пасынкам разрастаться, прищипываю их раньше времени, оставив сформированную уже цветочную кисть и 2-3 листа над ней. Так выглядит одна кисть Пока растения малы и умещаются под дугами, я держу их под укрывным материалом. У нас бывают сильные ветра, а солнце в предгорьях палит нещадно, — под спанбондом томаты развиваются в более комфортных условиях. Примерно через 2 недели после высадки рассады, когда растения прижились на новом месте и тронулись в рост, провожу подкормку комплексным удобрением “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев”. Через 2 недели подкормку повторяю. Комплекс питательных веществ дает растениям отличный старт, а дальше они уже справляются сами. “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” При выращивании томатов под спанбондом возникают трудности с подвязкой, ведь колышки будут рвать укрывной материал. Поэтому подвязывать растения приходится, когда пришла пора снимать укрывной материал. К этому моменту кусты уже вымахали до полуметра и более и “прилегли” на грядку. Поскольку я выращиваю томаты в открытом грунте, то выбираю детерминантные сорта с компактной кроной. Каково же было мое удивление, когда томат “Янтарная гроздь F1” вырос выше предложенного ему метрового колышка и на этом не остановился.  Пришлось “колхозить” и наращивать колышек другой палкой, ведь воткнуть ее в землю уже не представлялось возможным — корни томата пронизали всю почву, а после продолжительных ливней и пришедшей им на смену жаре земля забилась и уплотнилась. В конце июля - первых числах августа я прищипнула все точки роста, к этому моменту они были уже на уровне моей головы. Как только томаты остановили свой рост, началось созревание плодов. Сбор урожая и впечатления о сорте Поскольку томат “Янтарная гроздь” оказался высоким растением с крупными сложными кистями, созревание плодов началось позже, чем у низкорослых сортов. Особенно ярким был контраст с соседним кустом — карликовая “Вкусника” уже практически полностью созрела, а на “Янтарной грозди” только-только начали поспевать первые помидорки. Слева - "Вкусника", справа - "Янтарная гроздь" Однако потеря времени на старте обернулась более длительным плодоношением. Черри в кистях поспевали постепенно, в течение всего августа. Висят они на кустах и до сих пор. Раз в несколько дней я снимаю те, что начали желтеть, и процесс созревания продолжается. В течение нескольких дней желто-зеленые черри дозариваются в домашних условиях и становятся янтарными. У помидорок нежная кожица, которую не замечаешь. Отправляешь помидор в рот целиком, и он взрывается ярким вкусом. Мякоть сочная, сладкая, с легкой кислинкой. Помидоры так вкусны, что они не доходят до салатов, а съедаются просто так. Думаю, этот гибрид больше подходит для выращивания в теплице, чем для открытого грунта. В тепличных условиях созревание плодов началось бы раньше и возможно было бы более дружным. Но и в открытом грунте в Сибири черри успели порадовать нас вкусными плодами. Гибрид показал высокую устойчивость к антракнозу, — это грибное заболевание губит томаты в открытом грунте в нашей местности не хуже фитофтороза. В этом году из-за стрессовых погодных условий, когда дикая жара резко сменялась холодными ливнями, томаты заболели раньше и сильнее. К началу сентября практически все сорта остались без листьев, они усохли от антракноза. А “Янтарная гроздь” все еще зеленеет и даже пытается гнать новые пасынки. Это урожайный сорт с вкусными плодами изящной формы, рекомендую!

Зачем выращивать лук в двулетней культуре из севка, когда есть “Экстерн”? При прямом посеве семян в грунт он показывает отличные результаты. И никакого риска: луковицы не уходят в стрелку, не болеют, не поражаются луковой мухой. Расскажу о своем опыте выращивания. Описание сорта Лук репчатый “Экстерн” — сорт для выращивания из семян в однолетней культуре. Срок вегетации от появления всходов до созревания урожая 115-125 дней. При посеве семян-чернушки в грунт вырастают полноценные луковицы. Если же вырастить его через рассаду, урожай будет выше. Производитель семян заявляет среднюю массу луковиц как 65-90 г, на самом деле они вырастают крупнее — до 140 г и более. Луковицы классической формы, округлые, со сбегом к шейке. Сухие чешуи коричнево-желтые, сочные — белые. Вкус полуострый, без горечи. При полном созревании лук подходит для длительного хранения. При уборке в технической спелости используется для готовки, консервации, а также пригоден для сушки и заморозки. Выращивание и уход Рассада или посев в грунт? Семена лука-чернушки можно сеять непосредственно в грунт ранней весной или на рассаду в марте. При выращивании через рассаду урожай получается больше, поскольку увеличивается всхожесть, а сами луковицы вырастают крупнее. Однако в марте все подоконники уже заняты рассадой томатов, перца, баклажанов, цветов. Рассадные стаканчики не помещаются на подоконниках, часть сеянцев растет под фитолампой, и все резервы уже задействованы. Поэтому я решила выращивать лук прямым посевом в грунт. В этом году май выдался дождливым и теплым, что создало благоприятные условия для прорастания семян чернушки. Подготовка семян Семена чернушки имеют плотную оболочку, которая плохо пропускает воду. Без предварительной подготовки всхожесть чернушки может быть довольно низкой. Чтобы оболочка семян хорошенько размокла и для стимуляции прорастания, я применяю метод шокового пробуждения семян. Подготавливаю две миски с водой: в одной горячая: не кипяток, но руке должно быть горячо, в другой — ледяная (в воду добавляю лед из морозилки). Семена чернушки ссыпаю в чайную пирамидку и поочередно окунаю то в горячую, то в холодную воду. В каждой выдерживаю по 5 секунд, делаю до пяти циклов “купания”. После обработки чернушку насыпаю между двух влажных ватных дисков и оставляю в комнатных условиях.  В течение 4-5 дней появляются первые проклюнувшиеся семена, тогда и провожу посев. Посадка Посадку севка и посев чернушки я провожу в одни и те же сроки — ранней весной, в условиях Алтайского края это конец апреля. Раньше провести посадку невозможно, земля еще слишком сырая после таяния снега. Почву готовлю с осени: заделываю в нее сидераты или органику, например, морковную и свекольную ботву после уборки корнеплодов. За осень и начало зимы органика перегнивает в почве, перерабатывается дождевыми червями, земля становится рыхлой и питательной. Поскольку наш участок находится на глубоком слое чернозема, урожай всегда радует. Под посадку я лишь перекапываю почву и нарезаю бороздки на расстоянии 15 см друг от друга. Посадочные борозды обильно проливаю. Семена сею произвольно, стараясь не загущать посадку, глубина заделки 1-1,5 см. Сразу после посадки накрываю грядку укрывным материалом, он помогает сохранить влажность почвы до появления всходов. Уход За луком из семян требуется более тщательный уход, чем за севком, ведь всходы чернушки представляют собой зеленые былинки.  Важно не давать почве пересыхать в течение первых двух недель после посева семян. Проростки лука очень нежные, если верхний слой земли высохнет, проклюнувшиеся семена могут не успеть укорениться и засохнут.  В этом году мне помогли частые майские дожди. Но даже в таких условиях полевая всхожесть чернушки гораздо ниже, чем при выращивании через рассаду. Обычно же посадки приходится начинать поливать еще до появления всходов, а затем поддерживать почву влажной, ведь крошечные сеянцы не могут справляться с засухой. В течение первого месяца после появления всходов требуется неоднократная прополка, а также регулярный полив и рыхление почвы. Сеянцы лука из чернушки развиваются гораздо медленнее, чем севок. Однолетние сорняки значительно обгоняют их в росте, не говоря уже о многолетнем вьюне, который моментально затягивает поверхность почвы своими побегами. В июне, когда всходы окрепли, я провела подкормку карбамидом (мочевиной), чтобы ускорить рост надземной части. В июле подкормила их еще раз, теперь комплексным удобрением “Здравень Турбо для лука и чеснока”.  “Здравень Турбо для лука и чеснока” Прохладный дождливый июнь пошел луку на пользу — растения хорошо развивались. Но с приходом нестерпимой июльской жары их рост замедлился. В середине августа, когда репчатый лук из севка уже созрел и был готов к уборке, лук из семян еще зеленел на грядке, а головки продолжали набирать массу. Уборка урожая Убирать урожай мне пришлось раньше, чем луковицы полностью созрели. Частые сентябрьские дожди не оставляли надежды на то, что перо сможет высохнуть естественным образом, оно еще даже не полегло.  Понятно, что такой лук не подходит для длительного хранения, ведь шейка головок при уборке оставалась сочной. Но для осенних закруток, да и просто в готовку лука нужно много, поэтому можно не беспокоиться о лежкости. Работа над ошибками Мой опыт выращивания лука из семян чернушки показал, что посадки требуют чуть больше внимания, чем я смогла уделить им. Посев семян лучше проводить, когда чернушка массово проклюнется, тогда всхожесть будет лучше. Под посадку лучше отвести грядку поближе к началу огорода, чтобы не упускать растения из виду. Тогда грядки не будут зарастать сорняками. В мае, июне и июле необходимо регулярно поливать посадки, тогда лук будет развиваться равномерно, без остановок в росте. Ну, а чтобы увидеть, на что способен лук “Экстерн” при оптимальных условиях выращивания, стоит посеять семена на рассаду в марте. Тогда стадии его развития будут примерно совпадать с ростом репчатого лука из севка. Летняя жара пойдет на пользу созревающим головкам, а урожай можно будет убрать до осенних дождей. Дополнение автора от 22.09.2025 Как показал опыт дождливого сезона 2025 года, секрет выращивания крупных головок лука из семян-чернушки не в рассаде, которая дает забег по времени, а в обилии осадков и правильном сроке посева. Урожай с одного пакетика семян, 15 кг отборного лука Посев нужно проводить, как только сойдет снег, по холодной земле, в это время в почве запас воды, что способствует быстрому появлению всходов. Весь май и июнь я бегала с лейкой, а в июле и августе нас заливали дожди. Лук рос как на дрожжах. В начале сентября пришлось снимать урожай, не дожидаясь полегания зеленого пера. Лук вырос просто невероятно крупным, вес средней луковицы — более 400 г, самые мелкие — более 200 г. Людмила Камионская, эксперт, автор статей по различным направлениям сельского хозяйства Уехала из города в деревню на юге Алтая, чтобы жить на земле и заниматься любимым делом — выращиванием растений. На своем участке площадью 30 соток разбила плодовый и декоративный сад, огород, цветник. Опыт выращивания растений — 25 лет. .expert-block { display: flex; align-items: flex-start; gap: 2rem; max-width: 1200px; margin: 0 auto; } .expert-image { flex: 0 0 120px; } .expert-image img { width: 100%; height: auto; border-radius: 10px; object-fit: cover; } .expert-info { flex: 1; } .expert-name { font-size: 1.25rem; font-weight: 600; margin-bottom: 1rem; color: #333; } .expert-bio { font-style: italic; line-height: 1.6; color: #666; } @media (max-width: 768px) { .expert-block { flex-direction: column; align-items: center; text-align: center; gap: 1rem; } .expert-image { flex: 0 0 auto; width: 200px; } }

Небольшие арбузики можно вырастить и в Сибири. Сорт “Огонек” относится как раз к таким. Но в этом году он доказал, что советская селекция еще даст фору современным сортам. Спойлер: арбуз потянул на 9 кг. Бахчевые в Сибири Мы живем на юге Алтайского края, это Западная Сибирь, климат резко-континентальный. Наша погода не любит полумер, весны и осени здесь практически не бывает. Как только в середине апреля сходит снег, начинается жара. В середине сентября уже может вновь навалить снега, а в октябре начинается зима. Не самые подходящие условия для выращивания бахчевых. Но и здесь растут арбузы, правда, на навозных грядках. В деревне большое стадо коров, в каждом дворе по 3-5 голов, в крепких хозяйствах — по несколько десятков, поэтому навоза в избытке. Каждую весну деревенские жители складывают новую теплую грядку из свежего подстилочного навоза КРС. Смесь коровьих лепешек и соломы быстро “загорается”. Навоз укладывают непосредственно на землю, слоем не менее 40-50 см. В центре такой “кровати” делают небольшое углубление в виде ванны, которое заполняют огородной землей, толщина слоя 20-30 см. И вот в эту землю в мае высаживают рассаду арбузов. Толстый слой навоза отсекает холод, идущий от непрогретой еще земли. Сам навоз выделяет тепло, прогревая небольшой слой почвы. Тепло идет не только снизу, но и сбоку, поскольку у грядки остаются широкие навозные борта. Сверху на эту конструкцию ставят дуги и укрывают их полиэтиленом или спанбондом. Уже в мае под таким укрытием настоящий ташкент. На такой грядке арбузы поспевают уже в начале августа.  Можно обойтись и без навозной грядки, но тогда результаты будут хуже. Арбузы будут мельче, а созревать начнут на месяц позже. Но сибиряки рады и этому. Моя соседка рассказала, что ежегодно сажает сорт “Огонек”: “Он же наш, сибирский. Арбузики маленькие, но зато созревают как раз к уборке картошки”. В этом году я решила последовать местной традиции и не прогадала. Описание сорта Арбуз “Огонек” — раннеспелый сорт, от появления всходов до сбора первых плодов при оптимальных условиях выращивания 71-87 дней. Сорт очень старый, советских времен. В те годы сортоиспытания проводились в течение 3-4 лет, и только после этого сорт вносили в Государственный реестр селекционных достижений. Так сорт “Огонек” был зарегистрирован в 1960 г. с рекомендацией выращивания в ЦЧО, в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.  Сорт был предназначен для товарного производства, т.е. комплекс его характеристик (урожайность, вкусовые качества плодов, устойчивость к заболеваниям) соответствовал высоким требованиям. Растение среднеплетистое, главный побег вырастает до длины 1,8 м. Листья небольшие, сильно рассеченные. Плод округлый, с гладкой кожицей темно-зеленого, почти черного цвета со скрытым рисунком, который виден лишь в начале вегетации. Средняя масса плодов по данным Госреестра 1,7-2,3 кг, производитель семян указывает более реальные данные, 2,5-3 кг. Кора тонкая, хрупкая, при разрезании раздается сочный хруст.  В моем случае самый большой арбуз потянул на 9,4 кг. Второй был чуть поменьше, 8,3 кг. Остальные более скромных размеров, массой 4-5 кг. Такие плоды не назовешь мелкими. А их вкус выше всяких похвал. Мякоть красно-оранжевая, сочная, зернистая, сахарная, потрясающе вкусная. Госреестр описывает вкусовые качества как “хорошие”, но лично я поставила бы им высшую дегустационную оценку. Это настоящий арбуз, такой, как лучшие астраханские сорта. “Огонек” показывает хорошую устойчивость к антракнозу и мучнистой росе. И действительно, в этом году у нас бушует антракноз из-за стрессовых температурных условий, от него страдают все: картофель, томаты, дыни, но арбузы отлично сопротивляются заболеванию. Сорт хорошо переносит пониженные температуры в начале сезона, стрессоустойчив к переменам погоды. Выращивание и уход Признаться честно, я не сделала ничего особенного, чтобы получить такие великолепные результаты. Видимо, в этом году сошлись все звезды, а мои умения только чуть-чуть подправили общую картину. Рассада Сибирское лето коротко, поэтому без рассады бахчевые не вырастишь. Семена арбуза я сею в начале апреля. К середине апреля появляются всходы. В это время солнце у нас светит очень ярко, и днем температура воздуха поднимается до +25°С, поэтому можно держать рассаду на крыльце. Получить дружные всходы арбуза не так просто, ведь для бахчевой культуры нужна высокая температура грунта — +28-30°С. Такие условия можно создать только специально, под греющей лампой, но в апреле уже слишком много дел на улице, поэтому не хватает внимания на создание специальных условий для рассады. В комнатных условиях, при температуре +18-20°С семена всходят довольно медленно и недружно. Появление всходов растягивается на две недели. Если же поставить горшки с посевами под лампу накаливания или на специальный греющий коврик, семена взойдут в течение недели. Почву для рассады бахчевых я готовлю из смеси огородной земли и перегноя с добавлением речного песка. Посев провожу сразу в отдельные поллитровые стаканы, чтобы меньше повреждать корни при пересадке. В период выращивания рассады уход за ней примитивный — полив по мере высыхания почвы. Саженцы я держу на крыльце, под лучами весеннего солнца. Так они закаляются и адаптируются к реальной жизни. В 20-х числах мая высаживаю рассаду в открытый грунт. Посадка Я сравнительно недавно живу в Сибири, поэтому пока не освоила искусство укладывания навозных грядок. Мне, городскому человеку, это кажется слишком трудоемким, поэтому я все выращиваю просто на земле, в открытом грунте. Подготовка почвы под посадку у меня заключается в обыкновенном перекапывании, у нас глубокий слой чернозема, который годами унавоживали. Я стараюсь поддерживать плодородие почвы и раз в 2-3 года заделываю перегной.  У арбузов длинные плети, поэтому я сажаю их просторно: расстояние между лунками — 1 м, между соседними рядами — чуть больше метра. В каждую лунку дополнительно вношу по несколько хороших горстей перегноя. Древесную золу как удобрение я перестала использовать, поскольку анализ, проведенный тест-системой “Агрохимик” показал, что у нас слабощелочные почвы, дополнительно их подщелачивать не имеет смысла и даже вредно. Рассаду высаживаю в лунки, обильно пролитые нагретой на солнце водой. Сразу после посадки устанавливаю дуги и натягиваю на них спанбонд, в конце мая еще возможны возвратные заморозки. Уход в открытом грунте Лето 2024 г. на Алтае было очень странным. Тепла, как такового, не было. Было или холодно и дождливо или запредельно жарко. Многим культурам такая погода не пришлась по душе, но арбузы показали великолепные результаты. Подкормка и полив Конец мая - начало июня выдались прохладными. В холоде арбузы никак не могли начать рост и продолжали сидеть в той же стадии, в какой были высажены рассадой. Пришлось поддержать их комплексным удобрением “Здравень Турбо Универсальный”. Оно пошло им на пользу, “лёд тронулся”. “Здравень Турбо Универсальный” В июне нас заливали холодные дожди. Две недели ливней привели к тому, что участки, расположенные ниже уровня дороги, затопило. Благо, наш участок находится на склоне, — лишняя вода утекает.  Но арбузам дожди оказались не помехой. Ночи были довольно теплыми, температура не опускалась ниже +14°С, и плети поперли. А из-за обилия осадков поливать посадки не приходилось. Прополка В прошлом году у меня были большие проблемы с прополкой арбузов. Несмотря на плотный ковер ботвы, сквозь нее прорастают однолетние сорняки. После внесения перегноя их особенно много, а пропалывать арбузные заросли крайне сложно. В этом году я решила обмануть судьбу и использовала черный спанбонд. Укрывной материал я расстелила по земле уже после того, как плети арбузов немного подросли, чтобы они сами прижимали спанбонд и не давали ему улетать. Полосы укрывного материала расстелила с двух сторон грядки, оставив широкий просвет для полива. Формировка С каждым днем плети становились все длиннее. Без какой-либо прищипки они отлично ветвились и уже к концу июня две грядки арбузов превратились в сплошной ковер резных листьев.  Пора бы приступить к формировке, — подумала я и отправилась на арбузное поле. Сплошной ковер резных листьев выглядел очень красиво, но увы, не сулил ничего хорошего. Мои попытки найти завязи не увенчались успехом. Вся эта масса плетей с многочисленными боковыми побегами была густо покрыта цветами, но лишь мужскими, пустоцветом. Женские цветки с завязями отсутствовали. Я была расстроена и уже хотела выдернуть бессмысленные растения, но что-то меня остановило. Пусть растут, как говорится, “есть не просят”. Я перестала обращать внимания на арбузы и занялась другими делами. Между тем наступила изнуряющая жара. Две недели температура на солнце поднималась выше +40°С, и даже ночью не опускалась ниже +20°С.  Период жары и засухи сменялся кратковременными ливнями и грозами, и вновь возвращалось нещадное пекло. Весь июль и первая половина августа были запредельно жаркими с краткими перерывами на дожди. Видимо, это позволило накопить сумму положительных температур, необходимую для арбузов. Пока огурцы пребывали в температурном шоке, плоды дыни подгорали на солнце, арбузы стали набирать массу. Вдруг оказалось, что в зарослях ботвы есть арбузы, и их немало. Плоды были расположены по периферии посадок, на дальней части побегов. Когда плоды стали хорошо видны, в конце июля я попыталась провести прищипку верхушек побегов, но справилась я с ней “на троечку”. Плетей было слишком много. Попытки удалить ненужную, пустую плеть все время оборачивались тем, что в руках у меня оставался отрезанный побег с крупной завязью, поэтому я бросила это занятие и пустила дело на самотек. Уход за плодами В августе вновь начались дожди, и пришло время следить за плодами. Благо, практически все они лежали не на голой земле, а на укрывном материале, поэтому не находились в сырости. Лишь в нескольких местах пришлось немного переложить их на другой бок. Уборка урожая Каждый день, проходя мимо своей бахчи я удивлялась, плоды становились все больше и больше. Когда же приступать к уборке? — с арбузами все так непонятно… Очередная гроза, которая пришла с градом, показала, что арбузы поспели. От ударов града лопнул маленький арбузик, который оказался практически спелым и довольно сладким. Если уж такой малыш поспел, то большие и подавно должны быть готовы к уборке. И вот, согласно местной традиции, в день уборки картошки, 28 августа, мы сорвали первый, самый большой арбуз. Мои настольные весы отказались взвешивать эту тяжесть, ведь они рассчитаны лишь на 7 кг.  Пришлось брать в руки электронный безмен. Фотография не удалась, но поверьте мне на слово, он показал вес 9,4 кг, и это при норме для сорта 2,5-3 кг. Вот на что способен мелкоплодный “Огонек”! С замиранием сердца разрезаем арбуз, и да — он абсолютно спелый. Дивный арбузный аромат мгновенно наполнил кухню. Сочная сахаристая мякоть так и просилась впиться в нее зубами. Было очень сложно сделать снимки, поскольку домашние буквально накинулись на арбуз, не давая мне провести фотосессию. Половина была съедена в считанные минуты. Вкус просто восхитителен. Сочная зернистая мякоть тает во рту, наполняя его сладким ароматным соком. Это настоящий астраханский арбуз. К слову сказать, на соседних грядках зреют современные гибриды отечественной и иностранной селекции. Пробный съем плодов показал, что пока они еще не готовы, им бы еще пару недель полежать на грядке. А старый советский сорт — ну, просто огонь! или ласково — “Огонёк”.

В этом году у меня выросли чудесные дыни. Их было так много, что хватило и нам, и соседям, и даже кошке. Опыт показал, что сладкие дыни можно вырастить в Сибири под открытым небом. Это проще, чем кажется. Описание сорта Дыня “Сказка” — современный сорт отечественной селекции. В 2001 году он включен в Госреестр, и вот уже более 20-ти лет успешно выращивается на приусадебных участках всей страны. “Сказка” — раннеспелый сорт, при благоприятных условиях выращивания первые плоды созревают через два месяца от появления всходов. Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями. Для сорта характерна скороспелость и дружное созревание плодов.  Плоды среднего размера, самые крупные достигают массы 1,8-2,3 кг, остальные — 0,9-1 кг. Плоды эллиптической формы, с тонкой гладкой кожицей ярко-желтого цвета. Мякоть толщиной 2-3 см, очень сочная, сладкая, с легким ароматом. Вкус приятный, освежающий, без приторности. Из-за тонкой кожицы дыня не предназначена для длительной транспортировки. Спелые плоды сохраняют вкусовые качества в течение 5-10 дней после уборки. Выращивание и уход Мы живем в Западной Сибири, на юге Алтайского края, но это не мешает мне выращивать бахчевые, причем не на теплой навозной грядке, а просто на земле, в открытом грунте.  Мой способ выращивания бахчевых можно выразить словами “само растет”. В этом году я убедилась, что лишние телодвижения лишь вредят, а затраты времени на дополнительный уход не окупаются прибавкой к урожаю. Дыни показывают отличные результаты и при минимальном уходе. Рассада К сожалению, этот шаг обойти невозможно. При посеве семян сразу в грунт в нашем климате дыни не успевают созреть. Зеленые плоды попадают под августовские и сентябрьские дожди и сгнивают прямо на грядке. В марте все подоконники заставлены рассадой томатов, перца, баклажанов, цветов, поэтому приткнуть светолюбивую рассаду дыни просто некуда. Поэтому я не спешу с посевом семян на рассаду и откладываю его на начало апреля. Всходы появляются довольно быстро, в течение недели. Если же создать для них благоприятные условия и держать горшочки с рассадой в тепле, при +28°С, всходы будут еще более быстрыми и дружными. Чтобы  меньше травмировать корневую систему рассады при высадке на постоянное место, я провожу посев сразу в отдельные стаканчики объемом 0,5 л. Для выращивания рассады дыни использую смесь огородной земли и перегноя. Сею по 2-3 семечка, хотя можно было бы и сэкономить семена. У посадочного материала агрофирмы “Ваше хозяйство” отличная всхожесть, не раз убеждалась. В середине апреля, когда появляются всходы, днем на крылечке уже очень тепло, а порой даже жарко. На солнце температура поднимается до +25°С. Поэтому горшочки со всходами сразу выставляю на свежий воздух. Там они и не вытягиваются, и закаляются, а заодно сразу адаптируются к нашему яркому солнцу, в горах оно более агрессивное, чем на равнине. Уход за рассадой минимальный — поливы по мере необходимости. Питательных веществ в плодородном грунте ей на месяц вполне хватает. Единственное неудобство — приходится каждый вечер заносить рассаду в дом, а утром выносить обратно на крыльцо, ведь в апреле по ночам у нас еще морозно. Высадка в открытый грунт Растения семейства Тыквенные очень любят тепло, а дыни и подавно. Для них важна не только температура воздуха, но и температура грунта. Чтобы корни развивались и поставляли растению питательные вещества, почва должна быть теплой. К высадке рассады дыни и арбузов я приступаю в те же сроки, когда сажаю томаты в открытый грунт, — в 20-х числах мая. К этому времени земля уже достаточно прогрелась, но еще сохранила запасы весенней влаги. Конечно, есть риск прихода возвратных заморозков, но “кто не рискует” — тот не ест спелые дыни. В посадочные лунки я добавляю по полведра перегноя, ведь тыквенные любят “покушать”. Лунки делаю на расстоянии метра друг от друга, на самом деле можно было бы расположить их еще более редко — дыня раскидывает плети во все стороны. После посадки накрываю грядку спанбондом, под ним хоть немного, но теплее. Да и влажность воздуха чуть выше, что растениям очень нравится. Примерно месяц они растут под укрывным материалом. Убираю спанбонд, когда плети начинают уже вылезать из-под него. Уход Уход за молодыми растениями заключается в регулярных прополках, поливах и периодических подкормках. Майское тепло сменилось затяжными холодными дождями, которые в начале июня совсем не к месту. Теплолюбивым дыням такие условия совсем не по вкусу. Пришлось поддержать их подкормкой аммиачной селитрой, она быстро усваивается корнями и дает растениям “дружественный пинок”. Во второй половине июня я провела вторую подкормку, через 2 недели после первой. В этот раз использовала комплексное удобрение “Здравень Турбо Универсальный”.  Чтобы понимать, куда направлять лейку в зарослях плетей, еще в начале вегетации я пометила основание кустов ленточками. Такие простые указатели очень помогли мне, ведь в июле грядка дыни превратилась в поле шириной в три с лишним метра. Формировка Мои соображения об уходе за дыней противоречат классической агротехнике и могут быть спорными, это лишь анализ моего опыта.  В процессе выращивания рассады дыни, а также после высадки ее в грунт растения дважды прищипывают для улучшения ветвления — над 3-4-м листом и затем все боковые побеги над 7-8-м листом. На эту процедуру у меня не хватило внимания, я просто забыла о необходимости прищипки —.но растения отлично ветвятся и без этого. В июне дыни активно цвели, причем в отличие от арбузов формировали не только мужские цветки-пустоцветы, но и женские, с завязями. Первые завязи, расположенные близко к основанию куста, быстро набирали массу, остальные, на боковых плетях, — развивались более медленно. И вот здесь я решила поухаживать за дыней, что оказалось лишним. В зарослях густой ботвы под пологом листьев плодам не хватало солнца, так думалось мне. Я проредила плети, удалив те, на которых не было завязей либо они были совсем крошечными.  Грядка сразу заиграла по-новому. Теперь это были уже не непролазные дебри листьев. Тут и там торчали глянцевые бока плодов, где-то зеленые, а где-то уже желтеющие. Дыни начали поспевать. Но в этом году солнце было просто нещадным. Периоды жары и засухи длились по 2-3 недели. На небе — ни облачка, температура на солнце — выше +40°С. В таких условиях дыни поджарились в прямом смысле этого слова. Плоды получили солнечный ожог на участках, открытых солнцу. Фактически целый бок был испорчен, и что обидно, подгорели самые крупные плоды, которые вот-вот должны были созреть. Пока стояла сухая погода, дыни продолжали набирать сладость, не обращая внимания на полученные ожоги. Но как только пришли дожди, поврежденное место начало гнить, пришлось снимать их раньше времени. Выглядели они не слишком фотогенично, поэтому не попали в фотоотчет. Полученный опыт привел меня к неоднозначному выводу: а нужно ли вообще формировать дыни? Конечно, своевременная прищипка и нормирование количества плетей отразились бы на размере плодов, они были бы более крупными. У меня же лишь первые плоды тянули на 2 кг, остальные показали более скромные результаты, чуть меньше килограмма. Но такие “порционные” дыньки меня вполне устраивают.  Спелые дыни мы начали срывать в первых числах августа. После уборки крупных плодов стали активнее расти и поспевать дыньки на боковых побегах. Впечатления о сорте Сорт “Сказка” оставил очень приятное впечатление. Дружное завязывание плодов, достаточно крупные красивые дыни в первой волне урожая и обилие “порционных” плодов во второй партии. Говорят, все познается в сравнении. В этом году я вырастила два сорта дыни: “Лада” и “Сказка”. Первая — более крахмалистая, вторая — более сочная. У “Сказки” приятный вкус, достаточно сладкий, но не приторный — сочный, но не водянистый. Это отличный сорт для открытого грунта. Если уж он дал урожай в Сибири под открытым небом, то на теплой грядке, в теплице или в более теплом климате он покажет себя еще лучше. Рекомендую! А уж как дыни понравились нашей кошке… Как только я вскрываю очередную дыню, она следит за мной жадными глазами, приходится делиться.