Сроки созревания моркови
При выборе сорта моркови обращаем внимание на сроки созревания:
- среднепоздние — готовы к уборке через 110-125 дней от появления всходов, предназначены для длительного хранения;
- среднеспелые — созревают через 90-110 дней, их используют для летнего потребления, переработки и непродолжительного хранения;
- раннеспелые — урожай убирают через 70-85 дней, используются для потребления в свежем виде и переработки.
Особенности летних сортов моркови
Раннеспелые сорта моркови быстрее формируют корнеплод, поэтому похрустеть морковкой можно уже в июне. Выборочный сбор проводят через 50 дней после посева.
Молодая морковка сочная и хрустящая, но не слишком сладкая. Ведь для накопления сахаров в корнеплодах нужно больше времени.
В летней моркови больше влаги, она очень сочная, но не подходит для длительного хранения. Кожица тонкая, поэтому при хранении морковь вянет и теряет тургор.
Морковь с повышенным содержанием сухого вещества и каротина — самая вкусная и полезная. Сочный хруст, ярко-оранжевая мякоть, насыщенный сладкий вкус, — вызывает аппетит при одном взгляде. А какой аромат распространяется по кухне, когда морковь натирают на терке или пропускают через соковыжималку!
Сорта советской селекции
Современные дачники все чаще возвращаются к “золотому запасу” сортов, которые были созданы в Советском Союзе.
Сорта, которые были созданы еще в 50-70-х годах прошлого века, до сих пор считаются эталонными. Они сочетают все лучшие характеристики: великолепный вкус, хорошую урожайность, товарный вид.
Морковь советской селекции значительно отличается от современных импортных гибридов насыщенным вкусом и ярким ароматом, а также потрясающе сочным цветом. Такая морковь не только вкусна, но и очень полезна благодаря высокому содержанию каротина.
Компания “Ваше хозяйство” выпускает проверенные временем сорта в новом исполнении, семена обрабатываются комплексом полезных бактерий, которые стимулируют рост растений и защищают их от болезней.
В серии БиоСтарт представлена классика советской селекции: Нантская 4, Витаминная 6, Лосиноостровская 13.
Нантская 4
Нантская 4 — эталонный сорт селекции 1937 года до сих пор не сдает позиций. Урожай готов к уборке через 80-100 дней от появления всходов.
Выровненные по размеру корнеплоды длиной 14-16 см, они похожи друг на друга как братья близнецы. Классическая цилиндрическая форма, с тупым носиком, ярко-оранжевая кора. Нантскую 4 ценят за сочную мякоть, великолепный вкус и яркий цвет.
Лосиноостровская 13
Лосиноостровская 13 зарегистрирована в Госреестре в 1964 г, остается одним из лучших среднеспелых сортов, готова к уборке через 80-110 дней.
Лосиноостровская 13 относится к сортотипу Берликум / Нантская. Форма классическая, цилиндрическая, ровная по всей длине. Корнеплоды немного крупнее Нантской, длиной 15-17 см, и чуть толще, 3,5-4 см в диаметре.
Великолепный вкус и хорошая лежкость — это заявка на победу.
Витаминная 6
Витаминная 6 — селекции 1965 года, удачное сочетание вкуса и лежкости, относится к типу Берликум / Нантская. Урожай собирают через 78-100 дней от появления всходов.
Морковь цилиндрической формы, с легким сбегом к кончику, длиной до 17-19 см. Приятная особенность — в процессе роста плечики почти не выпирают из земли, поэтому мякоть не озеленяется.
Ярко-оранжевая морковь с маленькой сердцевиной — кладезь витаминов, ценится за сладкий вкус и пользу для здоровья.
НИИОХ 336
НИИОХ 336 — потомок сорта Витаминная 6, в 1978 г. включен в Госреестр, относится типу Берликум / Нантская. В южных регионах урожай убирают через 73-98 дней, в средней полосе и севернее через 100-110 дней.
Корнеплоды крупные, цилиндрические, с тупым или заостренным носиком. Кора гладкая, ярко-оранжевая, сердцевина небольшая. Морковь почти полностью погружена в землю, поэтому не озеленяется на свету. Вкус насыщенный, сладкий, с пряным ароматом.
Современные отечественные сорта
Селекция не стоит на месте, современные раннеспелые сорта моркови радуют дружной отдачей урожая, отменным качеством корнеплодов и великолепным вкусом.
Современные сорта часто не уступают старым, а порой и превосходят эталон Нантская 4 по качественным характеристикам.
Для сравнения,
- Нантская 4 — в зависимости от условий выращивания, содержание сухого вещества 9,5-16,5%, общего сахара 5,5-9,2%, каротина 6,0-19 мг на 100 г сырого вещества.
Представляем вам несколько новинок селекции компании “Ваше хозяйство”, которые уже прошли испытания и включены в Госреестр.
Веснушка F1
Морковь Веснушка F1, включена в Госреестр в 2023 году, среднеспелый гибрид со сроком вегетации 105-110 дней. При раннем посеве подходит для получения пучковой продукции.
Великолепный вкус, сочная ярко-оранжевая мякоть, высокое содержание витаминов, — это идеальный выбор для детского питания, приготовления соков. Корнеплоды удлиненно-цилиндрические, с острым кончиком (тип Берликум / Нантская). Плечики полностью погружены в землю, благодаря чему морковь не озеленяется, сохраняет великолепный вкус по всей длине.
- Веснушка F1 — 12% сухого вещества, 7,5% общего сахара и высокое содержание каротина, 16 мг на 100 г.
Танагра
Морковь Танагра — перспективный среднеспелый сорт 2023 года, срок созревания 105-110 дней. Стрессоустойчивый, подходит для выращивания в регионах рискованного земледелия. Рекомендован Госреестром для Нижневолжского, Уральского и Западно-Сибирского региона.
Форма удлиненно-коническая, веретеновидная, с острым кончиком (тип Берликум). Сорт очень урожайный, корнеплоды один к одному, практически без отхода. Морковь очень длинная, до 20-25 см, практически не выдается из почвы, плечики не озеленяются. Сочная мякоть, ароматная, сладкая.
- Танагра — 15,6% сухого вещества, 7,5% сахаров и рекордное содержание каротина, 24,5 мг.
Боярская
Морковь Боярская, включена в Госреестр в 2024 году, высокоурожайный среднеспелый сорт со сроком вегетации 90-100 дней. Рекомендован для выращивания в Волго-Вятском регионе. Подходит для получения ранней продукции при выборочном сборе, а также для летних заготовок и хранения.
Корнеплоды конические, крупные, тип Шантанэ, насыщенного оранжевого цвета, сладкие и сочные.
Плечики почти не выдаются над поверхностью почвы, поэтому не озеленяются. Высокое содержание сухого вещества обеспечивает отличную лежкость.
- Боярская — 11,8 % сухого вещества, из них 7,8% сахаров, каротина 13 мг на 100 г.
Другие современные сорта
Для летнего потребления также подходят и другие сорта моркови со сроком вегетации менее 100 дней. Через семь недель от появления всходов собирают первый урожай молодой моркови.
Огородники ценят сладкий вкус сочной моркови Вкусняшка, Детская сладость, Рахат лукум, Деликатесная.
- Деликатесная, 2004 г., — среднеранний урожайный сорт, ценится за отменное качество корнеплодов и богатый насыщенный вкус, морковь не растрескивается, несмотря на высокую сочность, устойчива к цветушности.
- Детская сладость, 2010 г., — среднеранний сорт с очень сладкими и вкусными корнеплодами, показывает великолепную урожайность в центральном черноземье.
- Вкусняшка, 2017 г., — раннеспелый сорт, похожий на Нантскую 4, но более урожайный, для выращивания в Центральном и Центрально-Черноземном регионе.
- Рахат-лукум, 2022 г., — среднеспелый сорт с высоким содержанием каротина, яркие корнеплоды поражают насыщенным сладким вкусом.
Сорта иностранной селекции
Амстердамска
Амстердамска — известный сорт польской селекции, популярный у дачников по всей стране. Включен в Госреестр в 1998 г., наилучшие результаты показывает в Центральном Черноземье.
Один из самых раннеспелых сортов с цилиндрической формой корнеплодов. Рекомендован для выращивания моркови на пучковую продукцию. Урожай полностью созревает через 3 месяца от посева.
Морковка цилиндрической формы, корнеплоды достаточно длинные, тонкие, изящные, с тупым носиком. Мякоть ярко-оранжевая, сочная, сладкая. Плечики почти не возвышаются над поверхностью почвы. Амстердамска ценится за дружную отдачу раннего урожая, устойчива к цветушности.
Наполи F1
Наполи F1 — популярный голландский гибрид, родом из 90-х, предназначенный для получения ранней продукции. В средней полосе урожай убирают через 90-100 дней от появления всходов. Гибрид подходит для ранних посевов, устойчив к цветушности.
Корнеплоды напоминают формой и размером Нантскую 4, чуть более длинные, с заостренным носиком, относятся к типу Нантская. Ярко-оранжевые, сочные, очень сладкие. Урожайность немного выше стандарта.
Курода Шантанэ
Курода Шантанэ — известный сорт французской селекции, выращивается в нашей стране с 2007 г. Отличается высокой жаростойкостью, поэтому Госреестр рекомендует его для выращивания в Северо-Кавказском регионе (Краснодарский край, Ростовская обл., Ставрополье и другие южные регионы).
Корнеплоды широко конические, с тупым кончиком, окраска мякоти ярко-оранжевая благодаря высокому содержанию каротина, вкус хороший.
Современные гибриды
Ежегодно появляются новые продуктивные гибриды иностранной селекции, в большинстве случаев голландской. Они отличаются высокими товарными качествами корнеплодов, высокой урожайностью и имеют хороший вкус благодаря высокому содержанию сухого вещества и сахаров.
Многие агрофирмы занимаются фасовкой голландских семян, поэтому их легко найти в продаже:
- Юкон F1 (тип Нантская) — для Северо-Запада и Центрально-Черноземного региона;
- Лагуна F1 (тип Нантская) — для южных регионов;
- Абако F1 (тип Шантанэ) — для Центрального региона;
- Тангерина F1 (тип Шантанэ) — для Нижневолжского региона;
- Аурантина F1 (тип Шантанэ / Курода) — для северо-запада и Западной Сибири;
- Кантон F1 (тип Шантанэ) — для южных регионов;
- Вайт Сатин F1 (белая мякоть) — для выращивания в любом регионе.
