Огород

Как спасти посадочный материал от перерастания     В старину о щедром урожае заботились заранее, соблюдали определённые обряды. На светлый праздник Благовещения (7 апреля) в храм несли для освящения семена и горсти земли, запасались святой водой для полива. Этот день олицетворял собой начало весны и посевного сезона. В наше время рассадные хлопоты начинаются уже в феврале – сначала посев перца, чуть позднее томатов и других теплолюбивых культур. Периметр подоконника, где обычно размещаются растения, далёк от условий теплицы или огородной грядки: жара от батарей, недостаток солнечного света (его примерно в это время в 20 раз меньше, чем требуется) и теснота. В результате растения вытягиваются, теряют жизненные силы: стебель становится тонким и слабым, может начаться раньше времени процесс цветения. Такая рассада плохо переносит пересадку, медленно развивается и не даёт хорошего урожая. Что делать? Народные хитрости Обычно молодые растения бывают готовы к переносу на постоянное место через 55 или 60 дней, как зёрнышко попадает в землю. Высота правильной рассады (томатов) составляет 20 см, у неё упругие листья и плотный стебель фиолетового оттенка. Если сеянцы вытянулись до длины 30 см, перерастание считается незначительным. В этом случае требуется только закаливание, перенос в более прохладное помещение, на веранду или отапливаемую теплицу. При отсутствии таких возможностей и вытягивании стеблей от 45 до 55 см говорят о средней и высокой степени перерастания. Опытные огородники на этот счёт дают следующие советы. Чтобы саженцы не вытягивались, попробуйте удалять крупные нижние листья – как только они начинают соприкасаться с соседними. Именно нижние листья, попав в тень, дают растению сигнал, что нужно тянуться вверх. При обрывании нижних листочков растение замедляет рост, оставляя силы для укрепления и утолщения стебля. При переносе на постоянное место такая рассада в лунку погружается «по уши», затем образует много придаточных корней, быстро растёт. Рассада перерастает... Для огорода на подоконнике необходим дополнительный свет: лучше купить специальные лампы, а ещё смастерить экран, который будет отражать дневной свет из окна (лист картона оклеить фольгой). С жарой от батарей справляются так: рядом ставят большую ёмкость с водой (10 л), в которую опущен конец толстой ткани, накинутой на батарею. Испаряясь, вода увлажняет сухой комнатный воздух. Но, к сожалению, народный опыт не всегда срабатывает на результат. По науке Укрепить растения, сформировать толстые стебли, тёмно-зелёные листья и мощные корни, предотвратить перерастание помогут специальные регуляторы роста рассады. Среди них – препарат «Крепень» от компании ООО «Ваше хозяйство». "Крепень" - чтобы рассада не перерастала При низкой освещённости, загущении и высокой температуре «Крепень» оптимизирует распределение питательных веществ в растении. Он замедляет вытягивание надземной части, вызывает укорачивание и утолщение стебля, увеличивает ширину листьев. Большая часть микроэлементов поступает в корни, вызывая их усиленный рост. Благодаря препарату «Крепень» улучшается декоративность кустарников, продлевается цветение горшечных и садовых растений, ускоряется плодоношение. Средство выпускается в ампулах объёмом 1,5 мл для приготовления раствора на один раз, а также удобном шприце-дозаторе ёмкостью 6 мл и более экономичном флаконе (10 мл), которого хватает надолго. Препарат растворяют сначала в небольшом количестве воды, а затем увеличивают до нужного объёма и поливают растения в день приготовления. Важно знать, что одно опрыскивание не спасёт рассаду от перерастания. После стадии торможения роста у обработанных растений через 5-8 дней вновь активируются эти процессы. И только второе и третье опрыскивание сформирует крепкую рассаду с сильной корневой системой. Ещё один бонус Препарат «Крепень» можно использовать не только во время формирования рассады, но и в течение всего периода вегетации растений. Особенно эффективен полив этим раствором под корень. Улучшается внешний вид растений, они становятся компактными и с укороченными междоузлиями. Повышается устойчивость к заболеваниям и вредителям, тля и гусеницы обходят посадки стороной. Увеличивается количество завязей и цветочных почек, урожайность. Садовые культуры более выносливы к заморозкам и засухе. "Крепень" формирует мощные растения в период вегетации Например, томаты, перцы и баклажаны благодаря «Крепню» повышают урожайность в 2 раза. Имея разветвлённую корневую систему, прочный основной стебель, боковые побеги и здоровую ярко-зелёную крону листьев, они увеличивают число завязей и плодов, их размер, меньше болеют и хорошо переносят температурные перепады погоды. Огурцы увеличивают количество зеленцов, капуста – вес кочана, сельдерей радует сочными, толстыми черешками и крупным корнеплодом. Очень восприимчивы на опрыскивания «Крепнем» цветочные и декоративные растения. Петунии увеличивают количество побегов и бутонов, размер цветков, превращаясь в благоухающий лепестковый ковёр. Клумба будет полностью заполнена цветами - не останется ни одного «лысого» островка! «Крепень» в период вегетации выпускается в удобном флаконе с мерным дозатором Opti DOZA. Нужно просто нажать на контейнер с содержимым до заполнения необходимого уровня дозатора. После чего отмеренное количество препарата вылить в ёмкость с водой и тщательно перемешать. Такая конструкция флакона не позволяет выливаться жидкости более, чем заполнено в мерном отсеке. Всё точно и оптимально, как и алгоритм опрыскиваний и полива.

Мудрые говорят: всё, что выращено своими руками, с заботой и любовью к растениям, приносит нам здоровье и радость. Чтобы сад-огород дружно плодоносил, не болел и щедро делился урожаем, нужно вовремя восполнять его ресурсы. Поэтому без подкормок, которые поддерживают растения на всех этапах их развития, не обойтись. «Здравень Турбо» и «Здравень Аква» - идеальная подкормка для овощей, цветов, плодовых деревьев и кустарников. Компания «Ваше хозяйство» разработала специальную серию комплексных удобрений «Здравень», сбалансированных для потребностей самых популярных возделываемых культур. Она содержит все необходимые питательные вещества для роста и плодоношения растений: макроэлементы - азот, фосфор, калий, магний; микроэлементы - железо, марганец, бор, медь, цинк, молибден и кобальт. В состав включён еще один важный ингредиент - гумат натрия. У разных садоводов – разные предпочтения. Одни любят в качестве подкормки использовать сухие смеси, другие – жидкий концентрат. Для удобства всех линейка удобрений «Здравень» выпускается в двух видах: «Здравень Турбо», сухая быстрорастворимая смесь «Здравень Аква», жидкий концентрированный раствор. Удобрение в своём составе не содержит хлора, который угнетает развитие корней и снижает усвоение полезных ингредиентов. По наблюдениям специалистов, «Здравень» повышает урожай на 17-20 %. «Турбо» доберётся до каждого корешка «Здравень Турбо» быстро и равномерно растворяется в воде комнатной температуры, не образуя осадка. Готовая смесь, попадая в почву, хорошо усваивается корневой системой растений благодаря хелатной форме ряда микроэлементов - марганца, цинка, меди и железа. В обычном виде эти минералы усваиваются растением только на 30–40%, вступая в почве в перекрестные реакции. При этом образуются сложные соединения, которые уже не могут стать строительным материалом для живого растительного организма. Хелатная формула подкормки позволяет увеличить положительный результат до 90%. Хелат (от греческого chele - "клешня") представляет собой сложный органический комплекс, химическое соединение микроэлемента с хелатирующим (захватывающим) агентом. Такой агент удерживает ионы микроэлементов в растворимом состоянии до момента поступления в растение, улучшая их усвоение и обмен веществ. Примером хелатных соединений в природе можно назвать гемоглобин человека, где минералом является железо, а также хлорофилл в растениях, включающий магний. Встраивание полезных веществ в хелатной форме предотвращает развитие хлороза (нарушения фотосинтеза) и пожелтение листьев у растений, помогает им быстро справиться с последствиями пересадки и затенения, резких перепадов температур и влажности. В «Здравень Турбо» входит также гумат натрия. Это гумусовое вещество улучшает структуру почвы, усиливает активность полезных микроорганизмов, восстанавливает грунт, загрязнённый остатками пестицидов и гербицидов. Благодаря комплексному удобрению «Здравень Турбо» растения формируют мощную корневую систему, имеют крепкий иммунитет и дают высокий урожай. Для каждого вида овощных, цветочных и плодово-ягодных культур разработан свой персональный сбалансированный состав полезных микроэлементов – серия включает 18 продуктов. Минеральное удобрение продаётся в пакетах по 15, 30 и 150 г, а также в банке (пластиковом бочонке) массой 300 г. Растворяется в тёплой воде: 15 г - на 10 л на 1,5 кв. м. для корневой подкормки, на опрыскивание кроны - 10 г на 10 л воды. Для удобного расчёта: в чайной ложке с горкой 7–8 г препарата, в спичечном коробке 18–19 г. «Аква» - сила в каждой капле Подкормка «Здравень Аква» производится в жидкой концентрированной форме. Удобрение хорошо усваивается растениями благодаря сбалансированному составу и хелатной форме микроэлементов. В производстве «Здравень Аква» используется специально подготовленная вода, которая прошла несколько ступеней очистки и магнитную обработку для укрепления иммунитета растений. Удобрение способствует развитию сильной корневой системы, кроны, увеличению количества завязей и плодов. Благодаря правильному соотношению полезных веществ улучшаются вкусовые качества собранного урожая овощей, ягод, фруктов и зелени, его сохранность. Садовые и комнатные цветы обильно цветут, радуют ярким окрасом бутонов и листьев. «Здравень Аква» удобно использовать при выращивании рассады культур. Сбалансированный состав подкормки незаменим в период роста и созревания капусты, томатов, перцев, огурцов, лука, чеснока и корнеплодов. При её регулярном применении повышают урожайность также ягодники, плодовые деревья и кустарники. «Здравень-аква антистресс регенератор листьев» «Здравень Аква» включает 13 видов для различных культур и цветов. Среди них - «Здравень Аква антистресс регенератор листьев», который используется как скорая помощь при пожелтении листьев (хлорозе), перепадах температур, нарушении влажности и освещённости, ошибках в агротехнике, а также при перевозке и пересадке растений. Серия жидких удобрений «Здравень Аква» расходуется экономично: всего 50 мл на 10 л воды для корневой подкормки и 35 мл на 10 л воды при внекорневом поливе. Его допустимо проводить совместно с обработкой препаратами против вредителей и болезней. Подкормка выпускается в экономичных пластиковых бутылках - 0,5, 1 и 1,8 л. Их хватает на 100, 200 и 360 л воды! Есть удобная разовая упаковка – пакет объёмом 50 мл на 10 л воды. Нектар для комнатных цветов «Какая вкусная герань!» - говорил герой старого доброго мультфильма «Кошкин дом». Насчёт вкуса утверждать сложно, а вот красоту и пышное цветение своим комнатным неженкам обеспечить легко. Для этого есть готовое решение - «Здравень Турбо для комнатных цветов» и «Здравень Аква для комнатных цветов». Концентрат в сухом и жидком виде содержит азот, фосфор, калий, магний, гумат натрия, а также бор, марганец, цинк, медь, молибден и в хелатной форме железо. Подкормка помогает растениям формировать здоровую листовую массу, продлить период цветения, сохранять декоративность, насыщенную окраску листьев и бутонов, быть устойчивыми к атакам насекомых-вредителей. «Здравень Турбо для комнатных цветов» выпускается в пакетах весом – 15, 30 и 150 г. На 1 литр тёплой воды (так препарат лучше растворяется) потребуется всего 1 г удобрения. Это выгодно, подкормки хватает надолго! Для удобства подсчитано, что удобрения в чайной ложке с горкой находится 7–8 г, в столовой ложке с горкой 20–22 г, в спичечном коробке 18–19 г. «Здравень Аква для комнатных цветов» продаётся в пластиковых ампулах по 10 мл и флаконе объёмом 150 мл. Для внекорневых подкормок (наносится на листья) расходуется 10 мл на 3 л воды. «Под корешок» 10 мл нужно растворить в 2 л воды. Также повышает иммунитет растений, стимулирует рост корневой системы, увеличивает продолжительность цветения. Каков садовник, таков и виноград «А кисти сочные, как яхонты, горят», - на такой виноград облизывалась лиса в басне Ивана Крылова. Вырастить сладкие ягоды в своём саду - дело сложное, ведь лоза – растение очень требовательное и капризное, особенно в северных широтах. Но, если создать условия и обеспечить полноценным питанием, дело пойдёт. Виноград очень уважает толстую мульчу, подсев сидератов: перегной для этой культуры – лучшее меню. Кроме этого, лоза нуждается в увеличенных дозах калия. Любит, когда полив и подкормку проводят одновременно. Сильная влагозарядка растению нужна поздней осенью, в апреле, перед цветением и в стадии «гороха». Сбалансированное питание по содержанию калия, фосфора доставит прямо к корням «Здравень Турбо для винограда» и «Здравень Аква для винограда». Подкормка хорошо усваивается лозой, способствует её росту, формированию мощной листовой массы, закладке плодовых почек. Увеличивает содержание сахаристых веществ и витаминов в гроздьях, урожайность. Синьор-помидор и перец-молодец Томатов и перцев – много не бывает, это самые популярные овощи после картошки на нашем столе. Летом они хороши в салатах, зимой – в заготовках. Пара требовательна к поливу и питанию, весенним перепадам температур, агротехнике. Для всех видов помидоров (лианных, высоких, кустовых), например, важно проводить обрыв нижних листьев: с самого начала роста каждую неделю удалять один нижний лист. Когда томаты стоят «на голых ногах», они меньше болеют, хорошо продуваются и освещены. На кисти лучше оставлять не более 3-4 плодов, вес от удалённых завязей не изменится, а вот плоды укрупнятся. Перцы любят ещё больше питания и воды, иначе плохо растут. Все необходимые питательные элементы в правильных пропорциях для этих культур содержит минеральное удобрение «Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев» и идентичный жидкий концентрат«Здравень Аква для подкормки томатов и перцев». Подкормка способствует формированию мощной корневой системы, увеличивает число завязей и плодов. Благодаря сбалансированному питанию скороспелые сорта быстрее созревают, а в плодах накапливается больше сахаров и витаминов. Первый полив удобрениями производится через две недели после посадки растений, второй – в начале цветения, затем до окончания плодоношения – каждые две-три недели. Томаты лучше поливать под корешок. Для теплиц в период плодоношения дозу сухой минеральной подкормки следует увеличить с 15 до 30 г на 10 л. Толстячок-кабачок и огуречная компания Огурцы, кабачки, патиссоны и тыквы – овощи, которые очень отзывчивы на грамотный уход. Они способны завалить заботливого хозяина урожаем. Огурцы – большие водохлёбы, могут расти в почве, заправленной сырым, не перепревшим навозом, от питательного компоста просто блаженствуют. Хорошо соседствуют с кукурузой, подсолнухами, обвивая их стебли, как опоры. Тыквы, кабачки и патиссоны также не равнодушны к питательному компосту, любят расти на влажных кучах с органикой. Специально для этой дружной компании разработана подкормка «Здравень Турбо для огурцов, тыквы, кабачков и патиссонов», имеющая повышенное содержание азота и других макро- и микроэлементов, необходимых для роста и плодоношения. Действие подкормки заметно уже на рассаде культур: она не вытягивается, становится крепкой, хорошо переносит пересадку. Первый раз растения поливают в фазе 3-4 настоящих листьев. После отправки в грунт посадки подкармливают через 10-15 дней, продолжая это делать до окончания плодоношения 1 раз в 2 недели. Важно помнить: внекорневое опрыскивание нельзя проводить в жару, чтобы не обжечь листву. Жидкая форма комплексной органоминеральной подкормки - «Здравень Аква для огурцов, тыквенных и бахчевых культур». И тот, и другой вид стимулируют развитие корневой системы, увеличивают число завязей и зеленцов, гарантируют быстрое поступление питательных веществ, улучшают вкусовые качества и урожайность. Хватит на всех! Порой из-за нехватки времени не удаётся уделить достаточного внимания каждой грядке и овощу. В этом случае хорошо выручают универсальные подкормки. «Здравень Турбо универсальный - для овощных, плодовых и садовых культур» и вариант «Здравень Аква универсальный для овощных, плодовых и садовых культур» разработаны с учётом общих потребностей растений в питательных веществах. Удобрения содержат необходимый состав макро- и микроэлементов, часть которых находится в хелатной форме. Средства повышают урожайность, устойчивость к болезням и вредителям, улучшают внешний вид растений и вкус плодов. В раствор для рассады томатов, перцев, огурцов, капусты для лучшего эффекта желательно добавлять 3–4 г мочевины. После пересадки на грядку время первого полива с удобрением наступает через 10–15 дней (также и после появления всходов). Далее с интервалом в 2-3 недели. После посева в грунт томаты, свёклу, морковь, корнеплоды, цветы-однолетники, лук и чеснок подкармливают в фазе 3–4 настоящих листьев. Картофель - перед первым окучиванием (до смыкания рядков и бутонизации). Клубнику, малину, плодовые деревья, ягодные и декоративные кустарники, многолетники, газоны удобряют через 15–20 дней после таяния снега. В период вегетации – каждые 2-3 недели. Полезны также внекорневые подкормки (опрыскивания). От семи недуг Почти в каждом саду и огороде отводится грядка под лук и чеснок. На кухне без них не обойтись – это традиционные ингредиенты первых и вторых блюд. Одно удовольствие готовить, когда у тебя под рукой крупная луковица или долька чеснока, всё быстро получается! Практически любой репчатый лук можно сеять весной или под зиму семенами (чернушкой), чтобы получить товарную луковицу осенью. Севок лучше выбирать мелкий: крупный стрелкуется, особенно, когда начало лета прохладное. В первые два месяца лук бурно наращивает листья – в этот период ему нужен полив и питание. Потом наливается луковица. Подкормки «Здравень Турбо для лука и чеснока» и «Здравень Аква для лука и чеснока» - самые удобные и действенные в этот момент. Ускоряют созревание крупных луковиц, которые хорошо хранятся и не теряют своих целебных свойств и витаминов. Первый раз корневые подкормки проводят при появлении всходов. Затем: в фазе 4–5 перьев и во время формирования луковиц. Полезны и внекорневые поливы (опрыскивания) каждые 2 недели. После начала «окукливания» луковиц лучше прекратить полив. Если погода будет дождливой, луковица снова может пойти в рост и потом будет плохо храниться. В этом случае листья (перья) ломают, прикатывают, чтобы луковица отдыхала спокойно. Это не касается зелёных луков – шнитта, слизуна, батуна и порея. Их можно подкармливать в течение всего периода вегетации. Сто зелёных одёжек Разновидностей капусты очень много, и каждая хороша – савойская, брюссельская, цветная, краснокочанная. Главное в её агротехнике – обеспечить достаточный полив, потому что без избытка воды не будет и кочанов. Рассаду капусты лучше высевать в отдельные стаканчики, чтобы при пересадке меньше травмировать «лопушистые» листья (можно лишиться части урожая). Оптимальный набор для питания этих овощей содержит минеральное удобрение «Здравень Турбо для капусты и зеленных культур» и два вида жидкого органоминерального концентрата «Здравень Аква для капусты», «Здравень Аква для зеленных культур». Специальная формула последнего с пониженным содержанием азота и сбалансированными микроэлементами снижает риск накопления в продукции нитратов. Подкормки ускоряют развитие рассады, увеличивают вес и плотность кочана, улучшают вкус и повышают сохранность урожая, способствуют развитию крепких и сочных растений, гарантируют раннюю готовность к срезке или уборке.    Морковка с грядки - слаще шоколадки! Морковка, свёкла, редька, репа, редиска и дайкон радуют садоводов, когда хорошо растут, формируют плоды крупными, сочными, сахаристыми. Тогда и борщ, и солянка становятся вкусными, сытными, полезными. Для стабильного высокотоварного урожая этих овощей разработаны специальные подкормки: «Здравень Турбо для моркови и корнеплодов» и «Здравень Аква для корнеплодов». В них предусмотрены и учтены все потребности корнеплодов в питательных веществах (не нужно использовать несколько составов): удобрения ускоряют развитие корнеплодов, формируют крупный плод с повышенным содержанием витаминов и сахаров, повышают устойчивость к поражению вредителями и болезнями. Не забываем и некоторые хитрости опытных огородников: поливать морковку и другие корнеплоды нужно на глубину не менее 30 см; сажать в компании бобов, лука, шалфея, розмарина и томатов. А вот такие же зонтичные, как укроп, тмин и петрушка, в качестве соседей не желательны; не загущать посадки, так как в зарослях любит селиться морковная муха, справиться с которой можно только химическими препаратами; сухой мох-сфагнум и луковая шелуха – бактерицидная «подушка» при хранении корнеплодов. Фруктовый сад в порядке Яблони, груши, вишни, сливы, малина и клубника – душа поёт, когда фруктовый сад выглядит красивым и ухоженным. Так получается, когда найден правильный алгоритм в планировке, формировании крон и внесении подкормок. Для сада стоит взять на вооружение несколько простых правил: то, что плодоносит или даёт урожай - всегда кормить, поить и удобрять микроэлементами; приствольные круги лучше укутывать толстым слоем перегноя, а сверху ещё листвой, соломой, живыми растениями; под плодовыми, малиной хорошо посеять полевицу побегоносную, которая образует мягкий мульчирующий ковёр, делающий землю рыхлой и плодородной; формировать кроны по принципу, чтобы воробей пролетел сквозь неё, не тормозя. Что касается подкормок – есть уже готовые и удобные в применении варианты: «Здравень Турбо для плодовых деревьев и ягодных кустарников»; «Здравень Аква для плодовых деревьев». Сбалансированный состав по макро- и микроэлементам положительно влияет на рост и развитие садовых и декоративных деревьев и кустарников: улучшает корневую систему, образование придаточных корней; наращивает мощную листовую массу, способствует закладке и формированию плодовых почек и завязей;    повышает урожайность и содержание в ягодах и плодах сахаров, витаминов и других полезных веществ; повышает зимостойкость; Схема подкормок традиционна: Весенняя - после распускания почек; Сразу после цветения; В период формирования урожая, через 2–3 недели после второй. После сбора урожая также рекомендуется подкормить все ягодные кустарники, вишню и сливу. При этом к раствору удобрения добавляют 3–4 г на 10 л воды сернокислого калия. Персонально для клубники и малин Обеспечить свою семью в достаточном количестве ягодами клубники и малины - большая удача. С лукошком ягод не сравнится ни один искусственный витаминный комплекс: витамины в ягодах созданы самой природой. Чтобы иметь хороший и стабильный урожай ягодного лакомства, необходимо запастись подкормками, специально разработанными для ягод и ягодных кустарников - «Здравень Турбо для клубники и малины», «Здравень Аква для клубники» и «Здравень Аква для ягодников и ягодных культур». Минеральное удобрение и органоминеральный жидкий концентрат обеспечат полноценным питанием растения на весь период вегетации: увеличат число завязей и ягод, здоровую листовую массу ягоды созреют раньше, а ремонтантные сорта будут плодоносить обильнее и продолжительнее; повысится содержание сахаристых веществ, витаминная ценность в плодах, а также зимостойкость растений. В английском языке клубнику называют «соломенной ягодой», потому что там её так и выращивали – на соломе. Поэтому мульча, которая сохраняет стабильную влажность и воздушную структуры почвы, не даёт ягодам загнивать, является одним из важных условий её возделывания. То же самое касается и малины. Подкармливать растения нужно весной (до цветения) и в период плодоношения — 2–3 раза в месяц. При подкормке до цветения к удобрению можно добавить карбамид — 5 г на 10 л. А после окончания сбора урожая -сернокислого калия в той же пропорции. О рассаде - с любовью Хорошая рассада даёт добрый урожай. По мнению знатоков огородного дела, само семечко – это уже растение. Если попались бракованные – пиши пропало, не взойдут, поэтому приобретать семена нужно у проверенных производителей. Для рассады необходим дополнительный свет: в наших квартирах для растений его в 20 раз меньше, чем требуется. Помогут в этом специальные лампы, а также короба для рассады, оклеенные фольгой – дополнительным отражателем. Жара от батарей – ещё одно неудобство для огорода на подоконнике. Рядом желательно ставить большую ёмкость с водой (10 л), в которую опущен конец толстой ткани, накинутой на батарею. Этот способ позволяет увеличить влажность в комнате, снизить эффект комнатной «пустыни». Чтобы посевы не вытягивались, стоит попробовать удалять крупные нижние листья – как только они начинают соприкасаться с соседними. Именно нижние листья, попав в тень, дают растению сигнал, что нужно тянуться вверх. При этом саженец замирает, не удлиняется, а стволик продолжает утолщаться. Затем такая крепенькая рассада высаживается на место «по уши» в грунт, образует много придаточных корней, быстро растёт. Для полноценного питания домашних посевов в этот период хорошо использовать специальные подкормки «Здравень Турбо для рассады» и «Здравень Аква для рассады цветочных, овощных и зеленных культур». Они обеспечивают стабильный рост растений и создают основу для будущих хороших урожаев, а также: улучшают приживаемость рассады при пересадке; повышают устойчивость к болезням; способствуют развитию мощной корневой системы. Формула подкормки мини-огорода сбалансирована по всем необходимым питательным веществам – высокой потребности в азоте, калии и магнии. График подкормок традиционный: в фазе 2–4 настоящих листьев до полного увлажнения земли; через 10–12 дней; через две недели после высадки рассады в грунт. Прогулка по дачному краснолесью Краснолесьем называют сосновый бор (кора этого дерева, прилегающая к стволу, имеет красный, терракотовый оттенок). Он выделяет огромное количество фитонцидов, и воздух в нём чище, чем в медицинской операционной. Сейчас очень модно (да и полезно) у себя в саду сажать хвойники. Ель, можжевельник, туя, тис, лиственница, сосна – создадут уютный уголок природного краснолесья, в котором прогуляться - одно удовольствие, да ещё целебное! Чтобы поддерживать всю эту красоту, в помощь садовникам созданы подкормки «Здравень Турбо для хвойных растений» и «Здравень Аква для садовых декоративных и хвойных культур». Удобрения гарантируют: активный рост и гармоничное развитие деревьев; качество, густоту и насыщенность окраски хвои; сильную корневую систему, крепкий иммунитет растений. Комнатные хвойные растения подкармливают весной и летом 1 раз в неделю, осенью и зимой — 1 раз в месяц. В открытом грунте график подкормок – раз в две недели с мая по август. Цветочный вальс Кто-то из святых назвал цветы остатками рая на Земле. Представить себе сад без цветочного многообразия невозможно. Но эти прекрасные создания тоже нуждаются в заботе и уходе. Хорошим подспорьем в организации клумбы, которая в течение всего лета радует глаз соцветиями и бутонами, станут подкормки «Здравень Турбо для цветников и клумб» и «Здравень Аква для садовых цветов». Благодаря полноценному микроэлементному составу цветочный сад: увеличит длительность цветения, размер цветка и количество побегов; обеспечит полноценное питание; усилит яркость окраски; укрепит корневую систему, повысит иммунитет и устойчивость перед болезнями; уменьшит потери посадочного материала. Поливаем питательным составом свои клумбы правильно: рассаду цветов первый раз через 10 дней после высадки на постоянное место; однолетники, посеянные в грунт, в фазе 3–4 настоящих листьев; двулетники и многолетники при температуре воздуха не ниже +18 °С - в начале отрастания после зимы; луковичные и корневищные - в начале формирования надземной части; розы и другие кустарниковые - через 20 дней после высадки, или после пробивания почек; продолжать подкармливать каждые 2 недели. На заметку: особенно важно удобрить в период бутонизации и начале цветения. На зелёном ковре Изумрудный газон в саду – любимое место отдыха. Его можно вырастить даже из сорняков, которые совсем не переносят подкоса. Если каждые две недели подравнивать разношёрстную лужайку (не давая ей подниматься выше 15 см), рост сорняков задерживается, а рост шёлковых луговых трав, наоборот, стимулируется. Особенно злостных нарушителей картины (борщевика, конский щавель, лопух) лучше подковырнуть и удалить. На следующее лето можно получить красивый разнотравный газон. Поддерживать прочную и устойчивую дернину поможет специальное минеральное удобрение «Здравень Турбо для газонов». Он повышает декоративность и зимостойкость газона, а также: делает зелёное покрытие густым и равномерным; усиливает интенсивность окраски; повышает засухоустойчивость. Обычно за сезон проводят 3 подкормки: первую - через 3-4 недели после таяния снега; вторую - после первой стрижки газона; третью - в середине августа. Внекорневые подкормки можно проводить каждые 2 недели. Скатерть-самобранка для комнатных и садовых цветов Любой цветовод имеет своих любимчиков, будь то красиво цветущие бегонии, розы, фиалки или привлекающие своей оригинальной листвой монстеры, диффенбахии, драцены и фикусы. У растений очень разные потребности в питательных веществах. Линейка минеральных удобрений «Здравень Турбо» для каждого из видов создала сбалансированную подкормку, благодаря которой комнатный сад будет всегда здоровым и радующим глаз. «Здравень Турбо для пальм, драцен, юкк, монстер» имеет высокий процент содержания азота, который так необходим для наращивания красивой лиственной массы. Подкормка обеспечивает полноценное питание крупным комнатным растениям: повышает устойчивость к стрессовым условиям; увеличивает количество побегов; стимулирует корневую систему. Удобрение разводится в тёплой воде 1 г на 1 л для первой подкормки через неделю после пересадки растения, затем при следующих поливах 1,5 г на 1 л воды. Внекорневые подкормки не рекомендуются для растений с опушёнными листьями, также нежелательно попадание раствора на цветы и бутоны. «Здравень Турбо для роз, бегоний и сенполий» сбалансирован для цветущих растений, содержит необходимое количество фосфора и калия, который интенсивно расходуется в период бутонизации и цветения. Регулярно применяя подкормку, растения обильно и длительно цветут, формируют побеги, наращивают корневую систему. «Здравень Турбо для георгинов и луковичных» содержит всё необходимое для строительства корневой системы этих растений. Мощные луковицы и клубни, имеющие сбалансированное питание, дают крепкие побеги и цветоносы, устойчивые к переменам погоды, поражению вредителями и болезнями. Подкормка помогает вырастить крупные «бокалы» и «шапки» георгин яркой интенсивной окраски. Лимон на окошке оценит «Здравень Турбо для цитрусовых растений». Как настоящий «южанин», он требователен к условиям освещённости, влажности, температуры и внесению минеральных подкормок. Только так можно увеличить количество плодов с куста, интенсивность образования побегов и листьев, укрепить корневую систему и иммунитет растения. Орхидеи – гостьи из тропиков Оранжерейные неженки давно облюбовали наши окна. У экзотов – большая армия поклонников. Чтобы уход за ними приносил только радость и удовольствие, создана специальная серия органоминеральных удобрений «Здравень Аква для орхидей», которая включает подкормки для различных этапов развития растений. Использование «Здравень Аква для орхидей»: ускоряет образование побегов, цветоносов и начало цветения; увеличивает период цветения; обеспечивает полноценное питание. Для приготовления раствора лучше применять тёплую очищенную воду (5 мл на 2 л). Для подкормки ёмкость с растением погружается в жидкий концентрат на 15-20 минут (предварительно субстрат нужно полить). При внекорневых подкормках листья следует опрыскивать снизу, не допуская попадания на цветоносы. Проводить полив лучше в утренние или вечерние часы, чтобы избежать солнечных ожогов. «Здравень Аква для подкормки орхидей зимой» имеет сбалансированный состав, чтобы поддержать теплолюбивое растение в период холодов. Рекомендуются также для здорового иммунитета и цветения: «Здравень Аква для роста корней орхидей»; «Здравень Аква для роста молодых побегов орхидей»; «Здравень Аква для стимулирования цветения орхидей».

Чтобы получить новый урожай сладкой и сочной моркови, уже в январе пора готовить семена к посеву и дружным всходам. В помощники нам определяют - холодильник, водку, крахмал и гидрогель. Как, и в какой последовательности  они работают, стоит разобраться. Толстенькая и коротенькая, аккуратная морковка   Овощ — тугодумка Морковь часто называют тугодумкой из-за медленной всхожести. Причина в эфирных маслах, которыми пропитаны семена овоща, именно они и тормозят прорастание. Процесс «проклёвывания» семян может затянуться на 15-20 дней, что совсем не входит в планы, особенно в тех регионах, где лето короткое. Витаминов в своём саду хочется попробовать, как можно раньше. Поэтому при посадке природную «задумчивость» морковки желательно обмануть, чтобы получить дружную зелёную «щётку» её сеянцев. «Красна девица сидит в темнице, а коса на улице» Для ускорения есть несколько способов: уже в январе можно собрать приготовленные пакетики семян и положить их на нижнюю полку холодильника. До первой апрельской посадки они будут проходить стратификацию - воздействие холодом. Таким способом моделируется естественная подготовка семян к прорастанию. В природе, начиная с осени, она выглядит так: семенные коробочки начинают раскрываться, семена падают на влажную почву, которая потом укрывается снегом. Под снежной шубой держится стабильная температура, и семена находятся в покое. Весной температура повышается, наступает снеготаяние, и семена просыпаются, идут в рост. Холодильник помогает сымитировать природные процессы. Но есть один нюанс: для семян предпочтительна температура в пределах +1…+3 °С, если она выше +4 °С (а в холодильниках обычно в районе +6 °С), должного эффекта при всхожести может не произойти. Есть другой вариант подготовки, но он действует за 10-12 дней до посадки. Сухие семена помещают в тканевый мешочек и прикапывают на этот срок на участке в сырую, холодную почву на глубину штыковой лопаты. За это время семена набухают, интенсивно готовятся к прорастанию. В день посева их откапывают, немного подсушивают, рассыпая на ткань, затем сеют. Удобно смешивать такие семена с песком, сухой чайной заваркой из пакетиков, а ещё лучше крахмалом. Семена перестают прилипать к пальцам, а с крахмалом - хорошо видны на тёмной влажной земле. Можно равномерно распределить их на почве, чтобы потом не прореживать! Хорошо ускоряет всхожесть семян моркови замачивание их на сутки перед посевом в воде, а также 20-25 минутная выдержка в водке, настойке боярышника или перекиси водорода (эфирные масла, препятствующие прорастанию, вымываются или растворяются). Семена после процедур промываются, слегка подсушиваются, смешиваются с перечисленным выше сыпучим материалом и отправляются в хорошо увлажнённые лунки. Морковь всходит дружно через 5-6 дней. Внимание: некоторые виды семян моркови могут быть обработаны фунгицидом «Тирамом» — защитным составом против корневой гнили и других грибных и бактериальных инфекций. Такие семена не следует замачивать. Об этом обязательно сообщается в инструкции на пакетике семян. Приготовим перину Морковь любит рыхлую, воздухопроницаемую, хорошо увлажнённую почву. Тяжёлая суглинистая, с жёсткими комьями и камешками земля не даст хорошего урожая этого овоща. Корнеплоды получатся искривлёнными, несладкими, иногда даже горькими. Разрыхлить плотный субстрат можно внесением песка и органики. Осенью грядку с бортиками глубоко перекапывают, добавляя перепревший навоз, сверху посыпают древесной золой (потом полезно периодически посыпать золой и междурядья моркови). Затем наполняют грядку до краёв капустными и салатными листьями, ботвой дайкона, гороха, бобов и другими растительными остатками. «Пирог» поливают раствором препарата «Атлант: питание и рост» с полезными почвенными бактериями. Накрывают плёнкой и оставляют перепревать до весны. К следующему сезону земля в грядке преображается, становится пуховой: в такую можно уверенно засевать морковь. Кроме рыхлого почвенного слоя, корнеплоду для урожайности необходим обильный полив. И чтобы пробиться из земли, росткам требуется большое количество влаги. Правда, от частых поливов сверху образуется жёсткая корка, сквозь которую росткам моркови трудно пробиваться, размываются сами бороздки. Опытные огородники поступают следующим образом: хорошо проливают лунки во время посева и накрывают каким-нибудь материалом, удерживающим влагу в земле, не поливая грядку до появления всходов. Оранжевый витамин В последнее время погода весной и летом бывает очень ветреной, земля быстро превращается в пустыню Сахару, высушивается словно феном. В этом случае семенам помогает гидрогель «Водохлёб», гранулы которого добавляются в бороздки при посеве. Он способен поглощать и удерживать в набухшем состоянии большое количество воды, которая не дренирует в нижние почвенные слои и не испаряется. Семена надолго остаются во влажной среде. Гидрогель улучшает водно-воздушный баланс почвы, позволяет сократить количество поливов. Достаток влаги в период роста сеянцев очень важен: он влияет на вкусовые качества моркови, особенно на её сладость. Сахарный вкус Выращивая морковку на своих грядках, хочется получить, в первую очередь, сладкий корнеплод. На вкус моркови большое влияние оказывает состав грунта и вносимые удобрения. Оранжевый овощ не любит кислые почвы, идеальный показатель для него - (рН) 5,6-7. Морковь может хорошо расти на слабокислых и слабощелочных грунтах, но значение pH выше 6,5-7 единиц — это отрицательный момент для формирования вкусовых качеств (растения плохо усваивают необходимые питательные вещества). Древесная зола или доломитовая мука как раз и добавляются в грядку для раскисления почвы. Морковная сладость объясняется достаточным количеством углеводов в составе овоща, а их накопление зависит от своевременного получения корневой системой калия, натрия, фосфора и бора. А вот избыток органических компонентов и азотистых соединений нежелателен, так как делает морковь невкусной. В этом случае удобно пользоваться специальными удобрениями, которые содержат сбалансированный перечень необходимых ингредиентов: повышенное количество калия (необходим моркови для сладости и лёжкости), фосфора, натрия и других полезных веществ. Среди них - «Здравень Аква для корнеплодов» и «Здравень Турбо для моркови и корнеплодов». Калейдоскоп сортов и гибридов Среди всех сортов моркови, которые автору статьи приходилось выращивать, больше всех по вкусу и форме понравилась «Шантанэ» или «Шантенэ» (допускаются оба варианта написания). Короткая, толстенькая, насыщенного красно-оранжевого цвета, очень сладкая и сочная. Морковка так пришлась по душе, что захотелось узнать историю создания сорта. Оказалось, ему уже более 70 лет, и выведен он был во Франции. В нашу страну эта морковь попала во время Второй мировой войны и была зарегистрирована в Госреестре как Шантанэ 2461. На её базе в дальнейшем и появились все известные нам сорта и гибриды Шантанэ, которые обладают между собой схожими характеристиками, внешним видом и вкусовыми качествами.   По содержанию сахара Шантанэ и её разновидности опережают почти всех «собратьев» (до 6-10 г на 100 г веса): в других сортах это значение не превышает 4 г. Для скорейшего получения летних витаминов и запасов оранжевого овоща на зиму морковь удобно сеять в два срока. Она не боится холода, сейте её, как можно раньше (в апреле, пусть даже со снегом на грядках). Но имейте в виду: раннеспелые сорта хранятся хуже, чем среднеспелые и поздние. Это надо учитывать при закладке овощей в закрома. Среди ранних сортов Шантанэ (70-100 дней), очень нежных и сочных на вкус, стоит отметить Шантенэ А Кур Руж 2 и Курода Шантанэ. Из них получается много полезного сока, вкусных салатов-ассорти на зиму. Шантенэ Роял и Шантенэ Королевская относятся к среднеспелым сортам (100-110 дней). Шантенэ Королевская рекомендуется для длительного хранения, хорошо лежит в подвале на протяжении 7-8 месяцев. Сорта устойчивы к растрескиванию даже после проливных дождей и предшествующей им засухе. Компактные конусообразные корнеплоды не искривляются и не разветвляются, растут ровными в пересохшем, затвердевшем от сухой погоды грунте. Морковки имеют зелёное «плечо» высотой всего лишь 4 мм, часто оно вообще отсутствует, поэтому верхушка не горчит. Достойные примеры не исчерпываются только сортом Шантенэ. Раннеспелый гибрид Балтимор F1 (103 дня) обладает прекрасными вкусовыми качествами, цилиндрической формы с нежной, витаминной мякотью. Морковь Детская сладость - среднеспелый сорт универсального назначения. Ярко-оранжевый цилиндрический корнеплод имеет повышенное содержание каротина и сахара. Очень сладкая морковка, хороша для приготовления соков и пюре. Среди среднеспелых сладких стоит обратить внимание на гибрид Каскад F1, сорта: Нантская красная 2, красно-оранжевый Самсон 1, подходящую к подзимнему посеву Московскую зимнюю А 515, в гранулах - морковь НИИОХ 336 и Лосиноостровскую 13. Дражированные семена имеют несколько тонкостей при посеве. Чтобы темпы всхожести не снижались, бороздки сначала пролейте кипятком, затем разложите семена и снова полейте, но уже просто горячей водой. Когда гранулы растворятся, лунки заполняются землёй. К позднеспелым относится сорт Королева Осени с длительным сроком хранения и устойчивости к цветушности, а также сладкий, сочный гибрид Канада F1, неприхотливый к погодным и почвенным условиям. Очень важно соблюдать сроки уборки корнеплодов. По наблюдениям: если раннюю морковь передержать в земле, она будет «волосатой», потому что начинает укореняться по новой, теряя сладость. Умное решение, когда морковь сажают в два приёма — ранней весной и после цветения плодовых деревьев: так можно спасти урожай от морковной мухи. Апрельские посевы раннеспелой морковки лучше сразу же закрыть плотным лутрасилом, зацепив кнопками за деревянные бортики грядки. Поливают их сверху, прямо на укрытие, которое снимают только после того, как молодая морковка начнёт упираться в ткань. Поздние сорта для зимнего хранения сеют после цветения вишни, когда заканчивается лёт морковной мухи. До конца сентября урожай успеет созреть, и вы будете иметь запас корнеплодов, которые к осени накапливают максимальное количество каротина и сахара. Самым лучшим соседом для моркови является лук. Пахучие ароматы ботвы и перьев той и другой культуры сбивают с толку их вредителей - морковную и луковую муху. Поэтому посадки лука в междурядьях моркови — один из способов профилактики и борьбы с фитопатогенами.  Морковь прибавляет кровь Оранжевой морковку делает каротин, известный антиоксидант, растительный предшественник витамина А, который благотворно влияет на иммунитет, кроветворение и здоровье нашей кожи. По его содержанию морковь опережает не только овощи, но и фрукты (за исключением облепихи). При этом корнеплод стоит недорого, доступна всем, а выращенная самостоятельно - выгодна вдвойне. Стакан морковного сока в день — кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Вкусный, насыщенный напиток возвращает равновесие при стрессе, восстанавливает силы при больших физических нагрузках, продлевает молодость, умножая свои целебные свойства в сочетании с мёдом. Давным-давно оранжевый корнеплод зимой так и хранили - залитым сладким нектаром...

Ряды сторонников органического земледелия всё растут. Каждому из нас хочется обезопасить свои грядки от вредителей и болезней, получить хороший чистый урожай без «химии». Свои секреты на этот счёт нам щедро открывает природа. Но умеем ли мы грамотно пользоваться её подсказками?!   Грибы-помощники Почти все садовые участки имеют компостную кучу (и не одну!), куда складываются сорняки после прополки, листья, стебли и ветки мелкого калибра после обрезки, а также всевозможная органика с подворья и кухонного стола. Чтобы отходы быстрее перепревали и превращались в насыщенный плодородием гумус, мы поливаем «склад» растворами полезных микроорганизмов: грибов и бактерий, для которых растительные остатки — необходимая еда. Таких биопрепаратов-помощников сегодня на прилавках продаётся много. В основе их действия — наличие спор триходермы (лат. Trichodеrma), особого гриба, который, как подметили учёные, в природе быстрее других расщепляет целлюлозу (растительные остатки). Попадая в почву, этот микроорганизм образует мощную грибницу, которая расселяется на мицелиях других почвенных грибов, часто инфицированных патогенами: и подавляет их рост, вплоть до полного уничтожения. В процессе жизнедеятельности триходерма выделяет антимикробные (антибиотические) вещества - глиотоксин, сацуккалин, триходермин, виридин. Они обеззараживают почву и блокируют бактерии, которые служат источником распространения многих инфекций, губительных для сада и огорода. Купируют проявления: фитофторы, мучнистой росы, ложной мучнистой росы, серой гнили и бурой пятнистости, а также на винограде - милдью и оидиума (разновидностей всё той же мучнистой росы). Триходерма поможет томатам от фитофтороза Размножаясь в почве, триходерма активно разлагает органику, высвобождая азот, фосфор, калий и другие питательные вещества в такой форме, в какой они лучше всего усваиваются растениями. В результате происходит активация выработки клеточного сока, а затем — роста и формирования крепких саженцев, радующих обильным урожаем. Компост от замшелой коряги В природе триходерма существует в нескольких видах. Самым лучшим «поглотителем» органических остатков считается триходерма зелёная (лат. Trichoderma Viride). Её чаще всего используют в препаратах для биологического контроля вредных микроорганизмов и стимуляции роста растений. • Триходерма зелёная быстрее всех разрастается и переходит в наступление, уничтожая колонии фитопатогенов. • Она ускоряет процесс компостирования, защищает от болезней и поднимает иммунитет культур. • Раствором её спор опрыскивают растения, а также корнеплоды перед засыпкой на хранение (при этом гриб-санитар не питается живой тканью, а подъедает всевозможные гнили). • Семена, которые трудно всходят, также хорошо замачивать в триходерме зелёной. Дело в том, что оболочка семени – это целлюлоза, и полезный гриб помогает нарушить её целостность (семечко быстрее проклюнется). В природе триходерму зелёную можно легко найти в лесу — на лиственном и хвойном опаде вокруг деревьев, замшелых гнилушках, ветках, пнях и трутовиках. Благодаря доступности «материала» сейчас очень распространены советы о самостоятельном применении мицелия этого гриба в своём саду. Надо просто, оказывается, принести старую корягу из леса, закопать её в компостную кучу и всё — колонии спор начинают работать. Или собрать трутовик, дома смочить дары леса из пульверизатора и сложить влажными в полиэтиленовый пакет: плотно закрытый, отправить примерно на три недели в тёмное прохладное место (подвал, кладовку или под кровать). За это время трутовики покроются зелёным налётом - спорами триходермы. Их можно аккуратно снять ложкой и тут же размешать в воде. Этим раствором растения поливают под корень или опрыскивают по листьям. У плодовых деревьев и ягодных кустарников обрабатываются также стволы и ветви. Другой способ: измельчить трутовик через мясорубку без ножа и сеточки, затем размешать массу в воде (один небольшой трутовик на ведро). Специалисты предостерегают - с кустарными методами размножения грибков и бактерий нужно быть осторожными, в домашних условиях трудно удалить примеси других, опасных, плесневых грибов (Aspergillus, Penicillium, Cladosporium и др.), которые могут вызвать отравление (через плоды). К тому же, споры трутовика способны перебраться на плодовые деревья, вызвать грибковое поражение овощных и цветочных культур. Вместо помощи запросто можно организовать у себя в саду рассадник плесени и гнили. Лучше отдать предпочтение не самодельным «болтушкам», а готовым препаратам, которые произведены с соблюдением технологий и гарантируют безопасность для человека. «Только без солнца!» — девиз триходермы Большой урон огородным плантациям наносит фитофтороз, который внезапно «ошпаривает» посадки картофеля и томатов. Опытные садоводы стараются противостоять этому, изобретая разные способы защиты. Было подмечено: если в теплице укрыть землю под томатами «одеялом» из соломы или чуть перепревшего сена, а затем периодически поливать и опрыскивать саженцы раствором триходермы, под натиском патогенной грибной инфекции они окажутся самыми стойкими и продержатся дольше всех. Колонии триходермы под сеном, которое служит им пищей, хорошо размножаются и не дают разгуляться вредным грибам. "Триходерма вериде" для защиты растений В этом случае хорошо использовать биопрепарат «Триходерма вериде», созданный микробиологами компании «Ваше хозяйство» в специально оборудованных лабораториях. Кроме фитофтороза, он защищает культурные растения от корневых и плодовых гнилей, чёрной ножки, белой и серой гнили, макроспориоза, фузариоза, антракноза, вилта и других (подавляет более 60 видов болезнетворных микробов). Можно не только поливать и опрыскивать растения, но и напрямую смешивать с землёй для дезинфекции, замачивать посадочный материал. «Триходерма вериде» помогает и защищает все основные культуры - картофель, томаты, свёклу, капусту, перцы, огурцы, лук, баклажаны, садовую землянику, розы, гвоздики, астры, луковичные цветы. Период защитного действия длится в течение 20-30 дней, при этом не наносится вред пчёлам и другим полезным насекомым. Чтобы препарат на основе триходермы действовал эффективно, нужно соблюдать главное правило обработки. Колонии полезного почвенного гриба чувствительны к солнечным лучам, поэтому полив и опрыскивание следует проводить до восхода или после захода солнца: в пасмурную погоду можно и днём. Приготовленный раствор нельзя оставлять на хранение - используйте сразу в этот же день. Комментарий эксперта от 16.09.2025 Европейские аграрии активно используют триходерму в сельском хозяйстве, приравнивая ее к органическому удобрению. Тому есть несколько причин. Триходерма, внесенная в почву осенью, активно перерабатывает растительные остатки, попутно уничтожая патогенную микрофлору. Осенью в земле много влаги, что способствует разрастанию полезных почвенных грибов, а до промерзания грунта остается больше месяца. При внесении триходермы под посев овощных культур и в лунки под высадку рассады полезный почвенный гриб заселяет ризосферу, зону вокруг корней растения. Триходерма выделяет в почву фитазы, — ферменты, которые преобразуют запасы фосфора и железа в доступную для растений форму. Благодаря симбиозу с триходермой растения быстрее наращивают корневую систему, активнее цветут, лучше усваивают питательные вещества, поэтому и урожайность повышается. Применение триходермы можно сравнить также со стимулятором роста. Почвенный гриб стимулирует растения к выработке фитогормонов:  индол-3-уксусной кислоты (ИУК), знакомой нам по стимуляторам образования корней КорнеСтим, Гетероауксин; гиббереллиновой кислоты, входящей в состав стимулятора плодообразования ПлодоСтим. Благодаря применению триходермы в рассадном периоде саженцы вырастают более крепкими и жизнестойкими, ведь на начальном этапе роста они получают поддержку в виде фитогормонов. Триходерма ускоряет укоренение, поэтому весьма полезна при пикировке растений и зеленом черенковании. Биологи обнаружили, что взаимодействие нескольких видов триходермы имеет синергетическое действие, т.е. их эффективность значительно усиливается под взаимным влиянием. Так на свет появился препарат Тетрис с тремя видами триходермы: Т. вериде + Т. харцианум + Т. лонгибрахиатум.  Взаимодействие трех видов триходермы делает защиту растений более надежной, т.к. различные штаммы почвенных грибов активны в широком температурном диапазоне. Препарат Тетрис проявляет высокую эффективность при температуре почвы до +40°С, что особенно актуально для жителей южных регионов. Взаимодействие корней растения и почвенного гриба активизирует защитные функции растения, что делает его более устойчивым к атакам насекомых. Под воздействием триходермы в тканях растения вырабатываются метаболиты, обладающие репеллентным действием, благодаря чему растения становятся менее привлекательны для насекомых-вредителей. Ученые обнаружили также энтомопатогенные свойства различных штаммов триходермы, т.е. ее способность паразитировать на телах некоторых насекомых-вредителей и уничтожать их. Исследования продолжаются. Людмила Камионская, эксперт, автор статей по различным направлениям сельского хозяйства Уехала из города в деревню на юге Алтая, чтобы жить на земле и заниматься любимым делом — выращиванием растений. На своем участке площадью 30 соток разбила плодовый и декоративный сад, огород, цветник. Опыт выращивания растений — 25 лет. .expert-block { display: flex; align-items: flex-start; gap: 2rem; max-width: 1200px; margin: 0 auto; } .expert-image { flex: 0 0 120px; } .expert-image img { width: 100%; height: auto; border-radius: 10px; object-fit: cover; } .expert-info { flex: 1; } .expert-name { font-size: 1.25rem; font-weight: 600; margin-bottom: 1rem; color: #333; } .expert-bio { font-style: italic; line-height: 1.6; color: #666; } @media (max-width: 768px) { .expert-block { flex-direction: column; align-items: center; text-align: center; gap: 1rem; } .expert-image { flex: 0 0 auto; width: 200px; } }

Малосольные огурчики — что может быть вкуснее: аромат такой, что слюнки текут. Правда, выращивать жителя жарких индийских джунглей в средней полосе хлопотно, но он того стоит. Никакой покупной зеленец не сравнится по вкусу с тем овощем, что снят со своей грядки: какой огуречный дух, хрумкость и витамины!     Чтобы урожай радовал, начинаем с выбора семян, гарантирующих дружные всходы и завязываемость плодов. Учитываем при этом способ опыления растений - с помощью насекомых (шмелей, пчёл) или партенокарпический (самоплодный, когда все женские цветки сами превращаются в плоды). Это важно при формировании огуречных плетей. Опыляемые сорта на главном стебле имеют, в основном, мужские цветки (пустоцвет), а женские — на ветвях второго порядка (боковых остеблях). Поэтому такой огуречный куст формируют в несколько плетей, прищипывая главный стебель над 4-5 листом. Партенокарпики, наоборот, ведут главным стеблем, а все «боковушки» прищипывают над 3-4 листом. Из копилки опытных садоводов-овощеводов: опыляемые и партенокарпики на одной грядке и рядом в теплице лучше не располагать. Насекомые пытаются «осчастливить» всех, что не идёт на пользу самоплодным. Изменяется форма плодов — появляются «крючки» и прочие грушевидные (бутылочные) изъяны, которые вкус не портят, конечно, но имеют непрезентабельный вид. Лёгкий пинг-понг У каждого вида огурцов есть свои преимущества: тут каждый выбирает, исходя из собственных пристрастий и количества времени для ухода за растениями. • Опыляемые сорта, по мнению искушённых огуречных гурманов, обладают более насыщенными вкусовыми оттенками. • Благодаря формированию семян в них содержится увеличенное количество витаминов. • Пчёлы и шмели добираются до огуречных цветков, даже если растения посажены в тенистых уголках сада-огорода. • Наличие или отсутствие ветра — тоже не проблема, опыляемые огурцы не нужно периодически встряхивать, как партенокарпики, для лучшего образования завязей. • Но в процесс опыления может вмешаться дождливая или прохладная погода, которую не любят пчёлы и шмели. У партенокарпиков нет зависимости от лёта насекомых. • Они хорошо плодоносят в закрытых теплицах, дают обильный урожай и в пасмурную погоду. • Их плоды быстрее наливаются, так как не тратят время на образование семян, не становятся горькими от недостатка влаги и жары. • Растения отличаются комплексной устойчивостью к болезням. Зелёная гирлянда Современная селекция постоянно работает над выведением новых огуречных сортов и гибридов. На рынке семян их огромное количество, найти «свой» неповторимый огурец может и владелец крупного тепличного хозяйства, и садовод-частник. В галерее урожайных есть очень интересные варианты. Гибрид «Праздничный F1» Знакомьтесь: пчёлоопыляемый гибрид «Праздничный F1» женского типа цветения для открытого грунта и плёночных теплиц, который оправдывает своё название. Растение формирует сильный средневетвистый куст, увешанный компактными красивыми плодами — зелёными с белой полоской и чёрными шипами. Близко расположенные друг к другу веретёновидные зеленцы очень похожи на плотно сплетённую гирлянду. Огурец «Праздничный» универсален и очень вкусен: в летних салатах - без горечи, сладок и ароматен. В солениях и консервации — крепкий, хрустящий, аппетитный! Для теплицы желательно выбирать партенокарпические гибриды. Обратите внимание на раннеспелые огурцы «Родня F1» и «Курносик F1». Раннеспелый гибрид «Родня F1» «Родня F1» уже через месяц с небольшим хвостиком (39-42 дня) отдаёт урожай ровных цилиндрических ароматных огурчиков, которых мы так ждём после долгой зимы. Салат из них со свежим укропчиком и молодым лучком идёт на ура, просто витаминный «взрыв». Самое главное, что огуречная «корзинка» будет полной до наступления холодов - «Родня» будет планомерно плодоносить всё лето. Гибрид устойчив к распространённым бактериальным и вирусным заболеваниям: пероноспорозу, корневой гнили и другим. Угощайте своих близких — урожая хватит всем! Ультраранний огурец «Курносик F1» Такой же ультраранний огурец «Курносик F1», первый урожай которого собирают через 40 суток. Обилие корнишонов с тонкой кожицей и сочной, хрустящей мякотью почти в самом начале лета — мечта любой хозяйки и садовода-огородника. Огурцы сладкие, без горечи и пустот в мякоти, идеальны для консервирования: зимой подцепить вилочкой маленький, аккуратный корнишон из банки — одно удовольствие, для салатов и винегретов — тоже беспроигрышный вариант. Его возделывание не вызывает особых проблем: «Курносик F1» холодостоек, устойчив к поражениям грибковыми и вирусными заболеваниями, погодным условиям. Зачем огурцу подсолнух Агротехника огуречных гибридов проста и универсальна. Посев семян на рассаду начинается в первой половине апреля, отправка саженцев в теплицу - в начале мая, когда сеянцы достигают трёхнедельного возраста. Важно при этом соблюдать схему посадки, оставляя между рядами расстояние 50-60 см, между лунками — не менее 30 см, чтобы саженцы не теснили друг друга и получали достаточное освещение. На открытой грядке семена высеваются в конце весны или самом начале лета на глубину 1-2 см, для более позднего сбора урожая сеять можно до конца июня. Огурцы любят влагу - вечерний обильный полив тёплой водой под корень (особенно отзываются на пропитку снизу), а также лёгкое рыхление почвы и подкормки раз в неделю, содержащие калий, фосфор, суперфосфат и мочевину. Очень уважают огурцы сырой навоз и соседство с кукурузой, подсолнухами и плетистой фасолью (сажайте их по краям огуречной грядки). В тени этих зелёных исполинов они становятся сильными, крепкими, дающими урожай до заморозков. Им удобно цепляться за толстые стебли и укрываться под широкими листьями от яркого солнца.

Серия «С любовью из Сибири» создана под авторским контролем специалистов знаменитого Сибирского научно-исследовательского института растениеводства и селекции (СибНИИРС). В этой серии собраны сорта овощей, которые урожайны в северных регионах с коротким вегетационным периодом. Томаты и перцы устойчивы к похолоданиям и перепадам температур. Гибриды огурцов холодостойки, образуют завязи при пониженных температурах, выносливы и урожайны. Сорта укропа - густые и облиственные, не вянут и не желтеют, отлично подходят для выращивания на зеленую массу. ООО «Ваше хозяйство» делает всё для того, чтобы семена были отличного качества, доступны по цене, их можно было легко приобрести. С нашей серией семян Вы сможете вырастить отличный урожай даже на Севере! Томат Мишка косолапый Суперурожайный сорт, мясистые сладкие плоды до 900 г. Среднеспелый (112–124 дня) салатный сорт для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растение индетерминантное, высотой до 200 см. Требуется прищипывание верхушки. Плоды сердцевидные, гладкие, красные, массой 500-600 г, иногда до 900 г. Мякоть мясистая, сладкая. Используют в свежем виде и на томатопродукты. Высокая урожайность, крупноплодность, отличные вкусовые качества, устойчивость к болезням. Томат Каскадный УД Шикарный плод – званый гость на летнем столе. Необычайно раннеспелый сорт для открытого грунта с фантастической урожайностью. Растение компактное, высотой 45–50 см, при этом сплошь увешано кистями – это обстоятельство и дало название для сорта. Плоды округлые, мясистые, плотные, цвета малинового желе, массой до 130 г. Сорт крайне неприхотлив и отличается хорошей холодо- и жаростойкостью. Плоды прекрасных вкусовых качеств, а устойчивость к растрескиванию позволяет использовать плоды для консервирования и переработки. Высокая устойчивость к фитофторозу, септориозу, альтернариозу (увяданию) , вершинной гнили плодов. Редис Вишневый хруст Дружный ранний урожай для сбора на пучок. Популярный раннеспелый сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте. Корнеплоды округлой формы, гладкие, насыщенного красного цвета, массой 15-20 г. Мякоть белая, хрустящая, сочная, очень вкусная, без горечи. Неприхотливость в выращивании, устойчивость к высоким температурам и цветушности. Редис Французский поцелуй Мякоть нежная, сочная, без горечи и пустот! Отлично хранится. Скороспелый сорт для выращивания в открытом грунте, пленочных укрытиях. Корнеплод гладкий, красно-малиновый с маленьким белым кончиком. Мякоть белая, нежная, сочная, очень вкусная, без излишней горечи и пустот. Плоды могут храниться в холодильнике до 14 дней после сбора. Устойчивость к цветушности. Огурец Ниагарский водопад F1 Всепогодный! Ранний урожай. Хрустящие и ароматные плоды. Высокоурожайный скороспелый гибрид для открытого грунта и парников. Зеленцы короткие, крупнобугорчатые, белошипые, массой 70-85 г, плотные, хрустящие, без пустот, сладкие, ароматные, практически без горечи. Рекомендуется для использования в свежем виде, для засолки и консервирования. Ранняя и высокая урожайность, устойчивость к настоящей и ложной мучнистой росе, дружное плодоношение, отличные вкусовые качества, высокая товарность. Перец сладкий Диво дивное Увесистые крупные плоды. Яркий сладко-перечный вкус. Уникальный раннеспелый сорт. Куст штамбовый высотой 60-65 см. Плоды очень крупные, массой до 200 г, призмовидной формы, в технической спелости темно-зеленые, в биологической – оранжевые. Толщина стенки стремится к 1 см. Мякоть сочная, сладкая, с ярко выраженным перечно-фруктовым ароматом. Используют в свежем виде, для заморозки, консервирования, маринования и сушки. Суперурожайность, мясистость плодов. Кориандр (кинза) овощной Сибирский лекарь Отлично чистит кровь от тяжелых металлов. Среднеспелый сорт. От всходов до уборки – 40-45 дней. Розетка растения компактная, прямостоячая, густо облиственная, высотой 25-30 см. Лист темно-зеленый, глянцевый. Масса растения до 40 г. Подходит для выращивания на балконе и подоконнике в горшках и контейнерах. Рекомендуемая ёмкость для одного растения не менее 1,5 л. В зимний период необходимо досвечивание. Высокая урожайность, повышенная ароматичность, отличный медонос. В свежем виде используют в кулинарии. Подпись Базилик овощной Яшка-цыган Быстро отрастает после срезки. Среднеспелый (60-65 дней) сорт. Куст компактный, высотой 60-70 см. Листья крупные, ароматные, пряные, с ванильными нотками во вкусе, яйцевидной формы с заостренным кончиком, фиолетовой окраски, длиной 6-8 см, шириной 3-4 см. Масса одного растения 200-300 г. Полезен при желудочно-кишечных и легочных заболеваниях. Используется в свежем и сушеном виде, как пряно-вкусовая добавка. Высокая урожайность, ароматичность, быстрое отрастание после срезки. Укроп Сибирский букет Подходит для выращивания в горшках. Среднеспелый, кустовой, компактный, густо облиственный, суперурожайный сорт. Лист крупный, зеленый, напоминает морозные рисунки на стекле. Растения очень холодостойкие, хорошо переносят кратковременные весенние заморозки. Масса 1 растения при уборке на зелень 30-50 г, при уборке на специи 70-100 г. Для раннего получения зелени производится подзимний посев. Укроп кустовой Кураж Отлично подходит для выращивания на зеленую массу. Большое количество зеленой массы. Развивается быстрее обычного укропа и вырастает приблизительно на 20 см выше. Розетка листьев прямостоячая, слегка раскидистая. Ароматичность высокая. Товарная урожайность зелени 2-2,5 кг/кв.м, специй – 3,7 кг/кв.м. Быстро отрастает после срезки. Поздно зацветает, и поэтому наиболее подходит для выращивания в течение всего лета. Укроп Зеленая ёлочка Сильно облиственный, не вянет и не желтеет. Среднеспелый сорт. Растение имеет форму плотного густо облиственного куста. Листья с сильным пряным ароматом, долго сохраняют свежесть после резки. Товарная урожайность зелени 2-2,5 кг/кв.м, специй – 3,7 кг/кв.м. Используют в свежем виде, а также для сушки, соления, замораживания. Высоко ароматичные семена хороши для засолки огурцов, капусты.

Осень – пора сбора урожая. В это время в компаниях сотрудники часто делятся впечатлениями о прошедшем лете, рассказывают, какие овощные, фруктовые или цветочные диковинки удалось вырастить.      Евгения Николаевна Ревкова, старший бухгалтер компании ООО «Ваше хозяйство», даже принесла один такой чудо-овощ в офис. Гигантский чеснок значительно больше обычного... Знакомьтесь, это гигантский чеснок, точнее гибрид острого чеснока и ароматного лука Рокамболь. Ещё его называют египетским, испанским и слоновьим. Последнее определение, пожалуй, больше всего подходит, ведь вес средней головки этого чеснока доходит до 100 г! Нашей коллеге такую луковицу принёс муж для осенней посадки, а с ним поделились его знакомые, которые уже вырастили чесночного экзота. Мы выяснили, что этот овощ можно посадить и весной (в конце апреля), и осенью. Агротехника повторяет тот же алгоритм, что и для привычного нам «зимового» чеснока. Единственное, есть всё-таки риск вымерзания, если зима вдруг не окажется «розовой», как минувшая в этом году. Долек у него немного, всего четыре. Рокамболь имеет нежный вкус и лука, и чеснока одновременно. Благодаря вкусовой мягкости и отсутствию излишней остроты гигантский чеснок подходит людям, которые плохо переносят пряную «ядрёную» пищу. - В нашей семье чеснок уважают, - делится Евгения Николаевна. – Это натуральное противовирусное средство, вкусное и ароматное, очень полезное. Хочется попробовать посадить новую разновидность чеснока-гиганта. Думаю, к моим любимым томатам «Чёрный принц» он будет отличной приправой!

В этом году овощи во многих регионах не удались. Долгая весна, холодная и дождливая, ранние болезни растений… И пусть не в наших силах изменить погоду, зато мы можем купить современные семена, более устойчивые к жаре и холоду, вредителям и болезням… Новые эксклюзивные сорта и гибриды овощей появились в коллекции семян ООО «Ваше хозяйство». Компания «Ваше хозяйство» - одна из крупнейших в стране на рынке семян для личных подсобных хозяйств и дачников. Уже 20 лет миллионы россиян покупают наши семена. Продажи составляют более 50 миллионов пакетов семян овощных культур и цветов в год. Новинки эксклюзивных семян ООО "Ваше хозяйство" Особого внимания заслуживают эксклюзивные сорта и гибриды, которые производятся только у нас. Ведь в отличие от множества предприятий, которые фасуют и продают населению семена, компания «Ваше хозяйство» является оригинатором эксклюзивных сортов и гибридов, внесенных в Государственный реестр. Такие сорта подробно описаны в разделе Эксклюзивные сорта и гибриды ООО "Ваше хозяйство" Но в этом году появилось много новинок, и мы рады познакомить Вас с ними перед началом «огородного сезона» 2021 года. Огурец МАТАДОР F1 Огурец Матадор F1 Раннеспелый (45–60 дня), салатный, партенокарпический гибрид для открытого и закрытого грунта. Хрустящий, нежный и очень вкусный. Почти не содержит семян. Урожайность до 15 кг/кв.м. Дружное плодоношение, устойчивость к неблагоприятным условиям в открытом грунте. Патиссон Барокко Патиссон Барокко Быстрое созревание плодов. Высокоурожайный, раннеспелый (40–45 дней) кустовой сорт универсального использования. Плоды желтые, массой 0,5–1,3кг. Холодостойкость, отличные вкусовые качества. В кулинарии используют молодые завязи, когда мякоть нежная и семена не развиты. Патиссон Бутуз Патиссон Бутуз Холодостойкий. Среднеспелый (55–60 дней) кустовой сорт универсального использования. Плоды зеленые, массой 0,4–1,3кг. Урожайность 2,1-2,5 кг/м2. Отличные вкусовые качества, хорошая транспортабельность. Перец сладкий Блэк Джэк Перец сладкий Блэк Джэк Плоды до 350 г, толщина стенки 8-10 мм. Среднеспелый (120–125 дней) сорт универсального использования для открытого и закрытого грунта. Растение полуштамбовое, полураскидистое, средней высоты. Окраска плода в технической спелости зеленая, в биологической—темно-коричневая. Высокая урожайность, хорошая завязываемость и выравненность плодов. Кабачок цуккини Грюнталер Кабачок цуккини Грюнталер Обладает исключительной устойчивостью к низким температурам. Суперранний (40–45 дня) кустовой сорт универсального использования. Плоды длиной 17-20 см, зеленые с бледно-зелеными крапинками и темными полосами, массой 0,4-1 кг. Мякоть бело-кремовая, очень хорошей консистенции, толщиной 2,3-3 см. Очень высокая урожайность (до 700 ц/га). Отличные вкусовые качества. Кабачок Макарена Кабачок Макарена При варке мякоть распадается на «макароны». Позднеспелый (95-100 дней) кустовой сорт, тип спагетти, универсального использования. Мякоть желтая, мелкозернистая, вкусная. Когда плоды светло-зеленые, их используют в кулинарии как обычные кабачки. Чтобы мякоть при варке распадалась на «макароны», надо дождаться, когда плод станет светло-желтым. Засухоустойчивость, длительное хранение. Кабачок цуккини Стахановец Раннее и обильное плодоношение. Раннеспелый (45-50 дней) кустовой сорт универсального использования. Мякоть бело-кремовая, очень хорошей консистенции, нежная. Средняя урожайность 420-500 ц/га. Плоды богаты витамином С и не накапливают тяжелые металлы. Устойчив к мучнистой росе. Тыква крупноплодная Ворожея Тыква крупноплодная Ворожея Суперхолодостойкость! Сверхотличная лежкость! Среднеспелый (108-112 дней) крупноплодный сорт универсального использования. Главный стебель длинный. Плоды массой 3,5-5 кг. Мякоть желто-оранжевая, хрустящая, малосочная, ароматная и сладкая. Неприхотливость, холодостойкость (выдерживает кратковременные заморозки до -2°С), лежкость до 200 дней, не накапливает соли тяжелых металлов и нитраты. Тыква крупноплодная Царица осени Тыква крупноплодная Царица осени «По-царски» крупные и красивые плоды. Очень много каротина и сахаров! Среднеспелый (105-115 дней) ) крупноплодный сорт универсального использования. Главный стебель длинный. Плоды массой 10-25 кг. Мякоть желто-оранжевая, хрустящая, малосочная, ароматная и сладкая. Используют в свежем виде, для переработки и приготовления сока. Неприхотливость, холодостойкость (выдерживает кратковременные заморозки), отличная лежкость. Тыква твердокорая Эсмеральда Тыква твердокорая Эсмеральда Для любителей тыквенных семечек. Тыквенные семечки без твердой оболочки! Среднеспелый (105-115 дней) сорт универсального использования. Растение плетистое. Плоды массой 3,0-3,6 кг. Мякоть плотная, желтая. В плодах содержится большое количество крупных семян оливкового цвета, и, главное, без внешней твердой оболочки. Тыква крупноплодная Японская принцесса Тыква крупноплодная Японская принцесса До 10 плодов с одного растения! Раннеспелый (80-95 дней) крупноплодный сорт универсального использования. Главный стебель длинный. Плоды массой 1,1-1,7 кг. Мякоть темно-оранжевая, средне-сладкая, хрустящая, малосочная, имеет ореховый привкус. Используют в свежем виде, для переработки и приготовления сока. Высокая урожайность, холодостойкость (выдерживает кратковременные заморозки), отличная лежкость, повышенное содержание сахаров и каротина. Петрушка кудрявая Ярославна Петрушка кудрявая Ярославна Зелень быстро отрастает после срезки. Среднеспелый (60-65 дней) высокоурожайный листовой сорт. Розетка вертикальная высотой 12-18 см. Лист средний, темно-зеленый, сильно гофрированный по краю. Средняя урожайность 3-3,5 кг/м2. Используется в свежем, сушеном и замороженном виде, а также для украшения блюд. Легко переносит перепады температур, устойчив к засухе, содержит много минеральных солей. Редис Пинк Сюрприз Редис Пинк Сюрприз Повышенная устойчивость к стрелкованию. Высокоурожайный раннеспелый (25-28 дней) сорт. Корнеплоды овальные, длиной 5-6 см, светло-розовые, массой 30-40 г. Мякоть белая, нежная, сочная и очень вкусная. Не стрелкуется. Дружное формирование корнеплодов, долгое сохранение товарных и вкусовых качеств. Редис Снежный жемчуг Редис Снежный жемчуг Богат витаминами и минеральными солями. Оригинальный среднеранний (28-35 дней) сорт. Корнеплоды округлые, белые, массой 20-30 г. Мякоть белая, нежная, сочная и очень вкусная. Способность к длительному хранению. Редис Фиолетовая королева Редис Фиолетовая королева При посеве осенью хранится в течение месяца! Среднеранний (30-35 дней) сорт. Корнеплоды округлые, фиолетового цвета, массой 15-20 г. Мякоть белая, плотная, хрустящая, очень нежная и сочная. Отличный вкус корнеплодов. Не подвергается стрелкованию. Способность к длительному хранению с сохранением вкусовых качеств. Салат Боярский Салат Боярский Приятный нежный вкус с тонким ореховым привкусом. Холодостойкий, среднеспелый (50–60 дней) листовой сорт с красивой рыхлой розеткой. Листья хрустящие, бордово-коричневого цвета, напоминают листья дуба, розетка массой 150–300г. Средняя урожайность 3,5-4,0 кг/м2. Отличные вкусовые качества. Устойчивость к цветушности и болезням. Способен отрастать после частичной обрезки. Салат Буржуй Салат Буржуй Длительный период хозяйственной годности. Высокоурожайный, среднеспелый (45–50 дней) кочанный сорт для использования в свежем виде. Кочаны средней плотности, диаметром 25 см, массой 300-500 г. Листья крупные, нежные, маслянистые, освежающие, без горечи, зеленого цвета без антоциановой окраски. Урожайность 2,7-3,0 кг/м2. Холодостойкость, выравненность кочанов, устойчивость к ложной мучнистой росе. Салат Бразильский карнавал Салат Бразильский карнавал Растет в разные сроки и в разных условиях, в том числе и в закрытом грунте. Неприхотливый раннеспелый (45–50 дней) листовой сорт с красивой рыхлой розеткой. Листья пузырчатые, темно-красного цвета, с сильно волнистыми краями, розетка массой 100г и более. Средняя урожайность 3,0-3,5 кг/м2. Отличные вкусовые качества. Устойчивость к краевому ожогу и ложной мучнистой росе. Может использоваться для получения пучковой продукции и переработки. Салат Дубровский Салат Дубровский Способен отрастать после частичной обрезки. Неприхотливый среднеспелый (50-60 дней) листовой сорт с красивой рыхлой розеткой. Листья средние, зеленые без антоциановой окраски, нежные, розетка массой 150-200г. Средняя урожайность 3,0-3,5 кг/м2. Отличные вкусовые качества. Устойчивость к цветушности и болезням, произрастает в различные сроки и различных условиях, в том числе и в закрытом грунте. Укроп Аэронавт Укроп Аэронавт Суперароматный. Среднеспелый (40–50 дней до уборки на зелень) холодостойкий светолюбивый сорт. Замедленное стеблеобразование, длительный период хозяйственной годности на зелень, высокая ароматичность и содержание эфирных масел. Укроп Зеленый Залп Укроп Зеленый Залп Очень много зелени весь сезон. Позднеспелый (50–60 дней до уборки на зелень), холодостойкий, сильно растущий сорт. Листья сочные, нежные, ароматные. Замедленное стеблеобразование, длительный период хозяйственной годности на зелень, сильный пряный аромат, устойчивость к болезням. Укроп Филигрань Укроп Филигрань Для многократной срезки. Среднеранний (42–57 дней до уборки на зелень), холодостойкий, сильно растущий сорт. Листья сочные, нежные, ароматные. Длительный период хозяйственной годности на зелень, высокое содержание эфирных масел, витамина С, устойчивость к засухе.

Пока в саду всё растет и наливается под ярким солнышком, ешьте в неограниченных количествах сочную зелень — салат, петрушку, базилик, кинзу и укроп. Как говорил медведь в одном старом добром мультфильме: «Здоровью помогает!» Поглощать «зеленушку» надо не только под шашлычок с овощами, а просто так, что ещё полезней. На этот счёт даже есть любопытный научный факт. Оказывается, молекулы хлорофилла, окрашивающие растения в зелёный цвет, и красного пигмента в клетках крови человека почти одинаковы. На это обратил внимание немецкий химик-органик Р. Вильштеттер ещё в 1915 году. Хлорофилл способствует насыщению крови кислородом и магнием. А они нам необходимы, чтобы чувствовать себя бодрыми (к примеру, магний для нормального функционирования требуют более 300 ферментов нашего организма). Особенно разная «петрушка» благоволит тем, у кого низкий гемоглобин. Употреблять хороший куст салата тоже лучше со знанием дела. Сначала приготовим соус из лимонного сока или бальзамического уксуса, соли, сахара, перца, растительного масла и чеснока (пропорции - по вкусу), для любителей ещё плюсом идёт сметана и томатная паста. Затем сворачиваем листья в трубочку (можно присоединить веточки укропа, петрушки и базиличка!), макаем в соус и отправляем в рот, тщательно прожёвывая и вникая во все тонкости вкуса!   Аппетитный лист салата можно съесть, и не дожидаясь соуса... Как вырастить сочную «зеленушку» Салатные культуры разнообразны, их бывает до 100 съедобных видов: листовые, кочанные, черешковые. Но среди самых популярных не более десятка. Например, «Айсберг», имеющий светло-зелёные хрустящие сочные листья и чуть сладковатый нейтральный вкус. Часто встречается «Батавия» в гамбургерах и других бутербродах с её волнистыми краями, напоминающими воланы и оборки. А также краснолистный «Лолло Росса», эффектный и вкусный, совмещающий одновременно ореховые и горчичные нотки. Салатные растения хорошо растут на рыхлых, плодородных почвах, где до этого созревали капуста и огурцы. При этом внесение навоза при посадке этой культуры не приветствуется: вкусовые качества могут испортится. Хорошо, когда огуречные грядки уже были заправлены навозом, компостом или перегноем, лучшими удобрениями для этих предшественников полезной «зеленушки». Салат – интенсивно растущее растение, по агротехническим наблюдениям, он опережает за сутки свёклу, морковь и капусту в потреблении питательных веществ из гумуса в два раза. Если есть нехватка, это можно заметить по жёлтым листочкам или задержке роста. Корневая система салатов располагается в верхнем слое почвы, поэтому подкармливать кустики лучше водными растворами удобрений. Салат активно усваивает азот из почвы для формирования здоровой вегетативной массы (листьев), а также фосфор и калий, необходимые для развития корневой системы, стимулирования побегов и повышения количества витаминов в розетках и кочанах. Но избыточные дозы минеральных удобрений для этой культуры противопоказаны: салатные листья будут накапливать нитраты. Лучше всего высевать семена в уже богатую на фосфор, калий и азот почву. Краснолистный салат «Лолло Росса» Если плодородный слой небольшой, хорошо использовать сбалансированные подкормки, например, органоминеральные: «Здравень Турбо для капусты и зеленных культур» и «Здравень Аква для зеленных культур». Их специальная формула с пониженным содержанием азота снижает риск накопления нитратов. Сухой и жидкий концентраты ускоряют развитие рассады, увеличивают вес и плотность салатного кочана, улучшают вкус, способствуют развитию крепких и сочных растений, гарантируют раннюю готовность к срезке. Фиолетовый король Подкормка «Здравнем» благоприятно сказывается и на базилике, ещё одной популярной пряности на столе. Родом из тёплых тропиков, эта зелень «сводит с ума» своим приятным запахом. Базилик щедро наделён целебными эфирными маслами и полезными витаминами: «аскорбинкой», рутином и каротином, укрепляющими иммунитет, стенки сосудов и устойчивость (эластичность) кожных тканей. Базилик Ереванский фиолетовый Обычно базилик – это роскошное растение с тёмно-фиолетовым оттенком листьев, но есть много и зелёных сортов с гвоздичным, лимонным или коричным (карамельным) вкусом. Его используют для ароматизации блюд как в свежем, так и сушёном виде (истолчённый – на вкус почти как чёрный перец). Базилик – теплолюбивое растение, в средней полосе выращивается только через рассаду, которую начинают высевать с конца марта. Но многие огородники упрощают себе задачу, ведь подоконников в квартире не хватает. Сеют прямо в теплицу, когда высаживают рассаду помидор. Кстати, это идеальная совместимость культур. К базилику благоволят паслёновые: картофель, сладкий перец и баклажаны. На открытых грядках пряность любит солнечные, хорошо прогреваемые участки, с плодородной почвой, где не «хозяйничает» ветер. Растение устойчиво к различным болезням и вредителям, но аромат и сок листьев и стеблей привлекает тлю, а также полевого клопа, хруща и совку озимую. Хорошо в этом случае помогает «Зелёное мыло» или препарат «Биокилл». Чтобы кустики базилика хорошо развивались, при высадке между растениями должно оставаться не менее 25 см. При срезке на зелень их необходимо формировать - прищипывать (удалять точки роста), срезать цветоносы: в этом случае базилик будет ветвиться. Следует помнить, что уже при температуре ниже 12°С этот неженка прекращает рост и быстро погибает. Такая петрушка Среди «зеленушки» встречаются такие экземпляры, что составят конкуренцию и декоративным растениям. Например, мангольд листовой есть зелёного и красного оттенка. Особенно эффектно смотрится растение с бордово-красными черешками. Если высадить такие яркие «лопухи» по краю цветников, будет не только красиво и эффектно, но и полезно: срывай - и в салат! Черешки очень вкусны пассерованными в масле, а листовые пластины - в качестве зелени в холодных закусках.   Если высадить такие яркие «лопухи» по краю цветников, будет не только красиво и эффектно, но и полезно: срывай - и в салат! Черешки очень вкусны пассерованными в масле, а листовые пластины - в качестве зелени в холодных закусках. Агротехника мангольда схожа с посевом свёклы: семена высеваются в конце мая, а затем рассаживаются, так как из одного гнезда вырастает сразу несколько растений. Созревает мангольд к августу. Полезные заметки «на полях» Чтобы зелень в огороде была сочной, в жаркую погоду ей необходим своевременный и достаточный полив. Салат поливают днём, чтобы вечерняя влага не привлекала слизней. Среди салатов есть сорта ранние и поздние. И сроки посева лучше не путать. Отправив в землю ранней весной семена позднего сорта, будьте готовы к тому, что он весь уйдёт в стрелку, не дав листовой массы. Сорт позднего «Айсберга» сеют в конце июня, когда день начинает уменьшаться, чтобы образовался добротный кочан, а не только листья. Для зелени не обязательна отдельная грядка, можно «подбить» ею посадки с другими овощами: помидорами, капустой, фасолью и кабачками. Семена кориандра, кинзы, петрушки, укропа, тимьяна и других пряных зеленных культур перед посевом замачивают на сутки в тёплой воде. При этом жидкость меняют 3-4 раза, заменяя на свежую. Укроп лучше набирает силу, растёт крепким и кудрявым, если посеян «под зиму». А вот петрушка - двулетняя культура – в мае, начале июня даёт урожай, а потом быстро выпускает цветоносы, зелень становится грубой и непригодной в пищу. Молодой кочанный салат

В борьбе с сорняками поможет полольник – легкий инструмент в форме скобы. С его помощью можно быстро удалить сорняки между грядками, а на грядках не только подрезать сорняки, но и прорыхлить почву.     Оптимальная ширина скобы – 10-11 см. Против крепко укоренившихся сорняков используют тяпку с острым лезвием. Для прополки гряд необходима мотыжка или маленький рыхлитель-кошка, позволяющая совместить прополку с рыхлением. Это лучше делать после полива. Частое рыхление заменяет прополку. Плоскорез Фокина    Также нужно иметь плоскорез. Это универсальный инструмент: рыхлит, подрезает сорняки, без перемещения слоев почвы. Подрезанные сорняки после подсыхания мульчируют почву. Но нельзя допускать созревания семян сорняков. Плоскорезом можно работать слева направо и справа налево, менять угол атаки.    Лезвие перед работой надо затянуть болтами на рукоятке, выбрав угол крепления, и заточить обе режущие кромки. Плоская ручка облегчает контроль за положением кромки.

Все более популярны у огородников цветная капуста и капуста брокколи. Они ценятся за отличный вкус и полезные свойства. Для их выращивания отводят солнечные, плодородные грядки. Любят легкие супесчаные почвы, богатые органикой. Под них вносят 5 кг/м2 перегноя (компоста) плюс 100-150 г/м2 минеральных удобрений (идеально подойдет удобрение пролонгированного действия «Марафон» для капусты). Цветная капуста Экспрес МС Известкуют осенью, или перед высадкой рассады вносят золу 1-2 кг/м2. Рассаду растят с пикировкой или прямым посевом по схеме 5×5 см. Не допускают перерастания, т.к. после пересадки такая рассада теряет листья и формирует мелкую головку. Рассаду дважды подкармливают удобрением с микроэлементами (напр. «Здравень турбо» – 1,5 г на л воды или «Здравень аква» 5 мл/л). В гряду высаживают рассаду или высевают семена по схеме 50-60×35-40 см, в теплицах – 40×40 см. На ранний урожай высевают в начале марта, рассаду высаживают в середине апреля в теплицы с обогревом и дополнительным укрытием. Урожай получают в начале июня. Для 2-го срока потребления рассаду высаживают в начале мая под временные пленочные укрытия. Урожай созревает к концу июня – началу июля. В открытый грунт рассаду высаживают в середине мая: урожай убирают в начале августа. Для осеннего потребления семена высевают 10-15 мая, выращивают рассаду под пленкой (для защиты от блошки), рассаживают в середине июня. При такой посадке капуста образует очень крупные головки. Для безрассадного выращивания семена высевают в лунки по 4-6 шт. Гряду закрывают пленкой для сохранения влаги, после всходов пленку снимают. В этот период важно защитить растения от крестоцветной блошки (эффективны препараты «Алатар» и «Нокдаун»). В фазе 4-5 листьев оставляют самые крупные растения, используя лишние как рассаду. Поливают вечером, через день, поддерживая влажными 12–15 см почвы, дождеванием – до завязывания головок, затем – по бороздам или под корень. До смыкания листьев в рядах еженедельно рыхлят, подокучивая для отрастания дополнительных корней. Подкармливают трижды: когда высаженная рассада тронется в рост, через 2 недели – повторно, затем – в начале завязывания головок. Чередуют подкормки органическими (настой коровяка 1/10 или помета 1/20) и минеральными («Здравень турбо» или «Здравень аква») удобрениями. Головки цветной капусты прикрывают от солнца, чтобы они остались белыми и нежными. Убирают выборочно, когда диаметр головки будет не менее 10 см. Срезают рано утром, брокколи – на длинной (12–15 см) «ножке», т.к. верхняя часть стебля по вкусу не хуже головки, а цветную – с прикочанными листьями. В прохладном месте летом цветная хранится до месяца, брокколи – до 2 недель. Капуста осенней уборки (октябрь) при 0...+1°С лежит 2–3 месяца.

В конце мая, когда минует угроза заморозков, в открытый грунт сеют и сажают рассадой огурцы, кабачки и тыквы.     Интересно, что грунтовые огурцы лучше идут в засол: в них накапливается сахаров больше, чем в тепличных. Сеют огурцы семенами в теплую грядку, которую заправляют прошлогодним сеном, полуперепревшим навозом (не свиным и птичьим), кухонными отходами. Делают большую лунку, в нее засыпают полведра плодородной земли и заделывают 3–4 семени на глубину 2–3 см. Грядку укрывают черной пленкой. При появлении всходов в пленке делают вырезы. Начало лета запаздывает. Рассада тыкв переросла на веранде, дожидаясь теплой погоды.    Накануне лета приступают к формированию растений томатов. На кустах без лишних побегов и не перегруженных плодами урожай увеличивается и созревает раньше на 2-3 недели. Высокорослые индетерминантные сорта формируют в один стебель, вырезая все пасынки (боковые побеги из пазухи листа) длиной до 3 см. После завязывания 4-й кисти обрывают верхушку.     Эти растения закладывают первую цветочную кисть над 8–9-м листом, между кистями бывает 2–3 листа. Детерминантные сорта сами прекращают рост. Их формируют в один или два стебля, в зависимости от сорта. У среднерослых растений (образуют не менее 3 кистей) вырезают все пасынки; у слаборослых (закладывают 1–2 кисти) оставляют пасынок над первой или второй кистью. Сформированные таким образом томаты ранних сортов наливаются и начинают краснеть с конца июня.    В теплице формируют огурцы. По мере роста куста до 4–5 листа вырезают зачатки боковых побегов, чтобы растение окрепло. После до ⅔ высоты стебля на боковых плетях оставляют по одному листу, прищипывая точку роста над ними. Когда начнется массовый налив огурцов и рост замедлится, прищипывают верхние боковые побеги на 2–3 листа. В фазу активного роста растений пасынкуют помидоры и прищипывают огурцы 2 раза в неделю. Еженедельно подкармливают, чередуя органические и минеральные (напр, «Здравень турбо» или «Здравень Аква») удобрения.

Срок посадки теплолюбивых культур в пленочные теплицы – когда земля прогреется до 18–20°С.     Даже при 16°С корни огурца, томата и др. пасленовых замедляют рост, при 10°С – заболевают. При похолодании после высадки растения дополнительно укрывают, в теплице включают обогрев.    Под огурцы заправленную с осени большим количество навоза землю перекапывают на штык лопаты на 20 см, т. к. их корни растут «вширь», а не «вглубь». «Коренастую» рассаду заглубляют до семядолей, а вытянувшуюся кладут в лунку лежа, засыпая стебель на 2–3 см. На 1 м² размещают по 3–5 растений.    Под пасленовые вскапывают и рыхлят землю на 30–40 см, т.к. их корни проникают в почву глубже. Рассаду томатов кладут в бороздки наклонно, заглубляя на 15–20 см, для образования придаточных корней.    Перцы и баклажаны сажают в лунки, не заглубляя стебель, т.к. нижняя часть стебля у них быстро одревесневает и может загнить. Даже при 16°С корни огурца, томата и др. пасленовых замедляют рост, при 10°С – заболевают.     Лунки и бороздки для пасленовых заполняют компостом или вылежавшимся торфом, смешанным с мин. удобрениями (напр. «Марафон» для томатов и перцев) из расчета 50–100 гр. удобрений на 1 м². На 1 м² сажают 4 томата или перца, 3 баклажана. Иногда применяют т.н. рыхлую посадку – засыпают лунки теплой рыхлой землей, не уплотняя ее, в этом случае незаполненные лунки предварительно поливают, сажая растения в грязь.     В открытом грунте высевают семена свеклы по схеме: между рядками 20–25 см, между семенами в рядке – 4-5 см. Всходы прореживают, оставляя по 8-10 см между растениями. Лишние проростки можно рассадить.    Для летнего потребления сажают мангольд (листовую свеклу): через 25 дней после сева молодые растения и листья используют в салатах, окрошке, а спустя еще 20 дней можно тушить, варить, мариновать сочные, нежные черешки. Свеклу и мангольд регулярно поливают, рыхлят, подкармливают (напр, комплексным удобрением «Здравень турбо» или «Здравень Аква»).

Для этого нужно выполнять обязательные правила ухода. Сеют редис только на открытом солнечном месте, лучше всего после огурцов или кабачков (нельзя – после растений семейства капустных).       Используют только крупные семена диаметром не менее 2 мм. Прореживают только тогда, когда сформируется небольшой корнеплод. В начале роста потребность в воде у редиса невелика. Но потом, особенно в период формирования корнеплода, она резко возрастает. Поэтому в теплые дни поливают редис ежедневно, обильно, а на следующий день рыхлят. Во время окрашивания корнеплода редис нуждается в подкормке комплексным минеральным удобрением с микроэлементами (напр., «Здравень турбо» – 15 гр на 10 л воды). А потом - собираем урожай!  

В весенней теплице заменяют верхний слой грунта (если повторно размещают ту же культуру). Грунт отправляют в компостник для восстановления, а на его место вносят перегной. Выносят рассаду томатов в теплицу. На ночь ее можно оставить, но дополнительно укрывают спанбондом.     В весенней теплице заменяют верхний слой грунта (если повторно размещают ту же культуру). Грунт отправляют в компостник для восстановления, а на его место вносят перегной. Выносят рассаду томатов в теплицу. На ночь ее можно оставить, но дополнительно укрывают спанбондом.    Перцы, огурцы и баклажаны – только в обогреваемую теплицу, поливают теплой водой под корень. В открытом грунте чтобы сохранить влагу и структуру почвы, проводят рыхление бороной или тяжелыми граблями.    Не перекопанные с осени грядки перекапывают, разбивая комья и удаляя корни сорняков. Лучше перекапывать во второй половине дня, когда верхний слой земли прогреется – тогда быстрее пойдет процесс разложения растительных остатков. При этом лучше прогреются и нижние слои. Грядки готовят за 3-5 дней до посева: их рыхлят на глубину 8-15 см, выбирая сорняки. В день посева боронят легкими граблями, что уничтожает проростки однолетних сорняков. Лук-севок растет...     В конце апреля – начале мая (для средней полосы) сеют корнеплоды: морковь, свеклу, петрушку. В эти же сроки высаживают лук-севок и яровой чеснок. Для жгучих и полуострых сортов нужно дополнительное внесение древесной золы. Севок перед посадкой замачивают в теплом розовом растворе марганцовки на полчаса. Мелкие внутренние зубки чеснока не сажают – дают низкий урожай.       Ранние сорта картофеля высаживают в это же время, заправляя лунки перегноем. Однако на суглинистых участках при холодной весне семенные клубни могут сгнить от холода и сырости, поэтому сажают, когда земля прогреется до +7°C на 6–8 см. Обычно это совпадает с цветением яблонь, но не всегда. На песчаных почвах, наоборот, сажают раньше, чтобы не упустить весеннюю влагу.    При закладке новой гряды на целине снимают дерн, отсекая лопатой со всех сторон и снизу. Есть два способа устройства таких гряд: 1. Дернину складывают в компостник на переработку, нижний слой рыхлят вилами. Сверху насыпают перегной, компост и рыхлую землю. 2. Можно перевернуть дерн вниз травой, разрезать его несколько раз лопатой и засыпать сверху перегноем. До посадки такую грядку закрывают черной пленкой, чтобы сорняки не прорастали. Посев семенами здесь затруднителен, но можно высадить рассаду.    Все растительные остатки складывают в компостник: корневища пырея, землю из проходов вместе с сорняками, старые кусты земляники, прошлогодние листья, кухонные отходы и т.д. Свежий навоз тоже сначала закладывают в компост.    Заполненный компостник закрывают слоем земли, сверху – черной пленкой или старым рубероидом. В дальнейшем под пленку добавляют новый компостный материал: сорняки от прополок, скошенную траву, остатки ранних и зеленных культур.    Ускорить компостирование и увеличить количество дождевых червей можно, регулярно поливая 1-2 суточным настоем черствого хлеба.

Это многолетние травы, похожие друг на друга. Котовник отличается опушенными и более темными листьями. Куст у него прямостоячий, соцветие расположено на верхушке куста в виде султана, а у мелиссы цветки сидят в пазухах листьев. Котовник Фассена Showflake Мелиссу и котовник выращивают ради листьев и стеблей, имеющих лимонный аромат. У мелиссы лимонной при сушке и варке запах исчезает, поэтому ее используют в свежем виде в различных блюдах и заваривают как чай. Аромат котовника более стойкий, но менее тонкий. Мелиссу используют как успокаивающее средство: 2–3 ст. ложки измельченных листьев заваривают стаканом кипятка, отвар пьют теплым. Свежие веточки мелиссы предохраняют от порчи рыбу или мясо несколько дней, ими «исправляют» запах перекисшей капусты. Мелисса отпугивает вредителей капусты, моркови и лука. Котовник оказывает спазмолитическое, антидепрессантное и сильное успокаивающее действие (поэтому его принимают на ночь), используют при хронических бронхитах (успокаивает кашель). Котовник и мелисса – хорошие медоносы, привлекающие в сад пчел.

Существует более 200 видов съедобных щавелей.      Кроме обыкновенного щавеля известен пирамидальный щавель, очень похожий на обычный, урожайный, крепкий, очень зимостойкий. Содержит много витаминов, рано отрастает весной, у него оптимальная кислотность. Обыкновенный щавель на обыкновенной грядке    Есть щавель горный (приальпийский), отличается от обычного крупными, малокислыми листьями и слабой зимостойкостью.    Клубневой щавель приспособлен к сухим и жарким условиям Средней Азии. Снежный щавель растет в Европе, в горах у самой границы вечных снегов, отличается очень ранним отрастанием. Щавель щитковидный очень декоративен: листья у него мелкие, часто серебристо-пестрые и очень кислые. Абиссинский щавель выделяется крупными размерами, мощью и урожайностью. Есть непривычный однолетний вид – пузырчатый щавель.     Существует целая группа сильно отличающихся от обычного (по виду и по вкусу) видов щавеля. Это – альпийский щавель, тянь-шаньский щавель и замечательный вид — шпинатный щавель.    Шпинатный щавель все больше распространяется в нашей стране. Он зимостоек, рано отрастает весной и урожаен при первой срезке. От обычного кислого щавеля выгодно отличается богатым химическим составом, содержит больше аскорбиновой кислоты (витамина С) и каротина. Вкус листьев – более пресный, чем у щавеля обыкновенного.    В ассортименте сортов обыкновенного щавеля выделяют узколистные и широколистные сорта. Широколистные имеют крупный пузырчатый и нежный лист, но недостаточно зимостойки. У узколистных лист более гладкий, химический состав богаче. У них сильнее ветвление, больше урожайность и гораздо выше зимостойкость. Сорта с прижатой розеткой более зимостойки, а с вертикальной – более удобны для срезки. В продаже имеются сорта: Широколистный, Крупнолистный и Бельвильский (это сорта кислого щавеля), Авдеевский и Никольский (шпинатного щавеля).

Для получения урожая кабачков в мае-июне их выращивают через рассаду. Для теплиц и парников выбирают раннеспелые сорта и гибриды с компактным, слабоветвящимся кустом и преимущественно женским типом цветения (напр., Белогор, Альбатрос, Аэронавт). Очень хороши кабачки цуккини – это сорта и гибриды кабачков с одностебельным неветвящимся кустом (без боковых побегов). Напр., Цукеша, Фараон, Скворушка, Зебра.     У цуккини мякоть плодов более нежная, и кожица не грубеет так быстро, как у обычного кабачка. Посев семян на рассаду для пленочных укрытий и теплиц проводят 10–25 апреля. Рассаду высаживают в возрасте 20–25 дней в фазе 1-го настоящего листа. Кабачки цуккини Для получения ранней продукции в открытом грунте семена высевают гнездами через 70 см и мульчируют черной пленкой. Почва под ней быстро нагревается, и семена через несколько дней прорастают. После появления первого настоящего листа пленку снимают или прорезают отверстия над растениями.

Выращивание многолетних луков на раннюю зелень проще и дешевле репчатого.     Они холодостойки, влаголюбивы, но застой воды угнетает растения, поэтому участки с близкими грунтовыми водами не подходят. Почва нужна не заплывающая, увлажненная. Участок выбирают защищенный от северных ветров. Как и репчатый, эти виды лука лучше растут на легких суглинистых и супесчаных почвах, тяжелые глинистые не подходят.      Многолетние луки требуют высокого плодородия почвы и подкормок комплексными удобрениями (напр. «Здравень турбо» для зеленных культур). Реакция почвы должна быть близка к нейтральной. Лучшие предшественники – картофель и капуста.     Участок нужно тщательно очистить от сорняков. При перекопке вносят 8-10 кг/м² компоста или перепревшего навоза. При посеве почву рыхлят на 15 см с внесением до 50 гр/м² минеральных удобрений (напр. «Марафон» для лука и чеснока). Образование почвенной корки угнетает растения, поэтому после дождя или полива необходимо рыхление.   У шнитт-лука ценятся молодые листья, имеющие нежный вкус и благородный аромат, богатые витамином С и каротином. Это хороший медонос, а красивая окраска соцветий делает его декоративным растением для клумб и бордюров. Может расти на одном месте до 10 лет. Листья трубчатые, тонкие. Лук сильно ветвится и на 3–4-й год образует мощный плотный куст, в котором бывает до 100 ветвей. Шнитт-лук в июне    Со 2-го года часть ветвей образует стрелки до 35–45 см с соцветиями розового или сиреневого цвета. Весной шнитт-лук готов к уборке через 20–25 дней после схода снега. В пищу используют рано весной, т.к. затем несрезанные листья сильно грубеют.    Семена шнитта мелкие, всходы тонкие, пропалывать его сложно. Размножать лучше делением куста. Шнитт-лук бывает:     Альпийский – сильно ветвится, листья мелкие длиной 20–25 см, шириной 3–4 мм, шиловидные (сорта – Пражский, Богемия и Крокус).     Сибирский шнитт-лук – ветвится слабо, листья длиной до 40–50 см, шириной до 8 мм (Медонос, Чемал).    Шнитт-лук выращивают как многолетник. Одно из главных – влажность почвы. Даже 1–3-дневная засуха ведет к огрубению листьев и потере вкуса. Схема посадки: в 3–4 рядка через 30–40 см, в ряду – через 20–30 см, т.к. кусты потом разрастаются.    Со 2-го года весной растения прореживают, убирая часть куста с корнем на зелень до появления стрелок. После каждой срезки – подкормка удобрениями (напр. «Здравень турбо» или «Здравень аква»). Луковички, разрастаясь, оголяются, поэтому их присыпают землей. Для получения качественной зелени нужно удалять цветоносы.    Листья шнитта за лето срезают 2–3 раза при длине не менее 20 см. При частых срезках листья становятся нежнее. За одну срезку с 1 м² получают 1–1,5 кг зелени. Можно получать зелень и в зимнее время в комнатных условиях. Для этого старые кусты, не разделяя, высаживают в ящик или большой горшок, заглубляя на 4–5 см.

Речь не об обычном лопухе, а о культурном - Лопухе большом (овощном), распространенном в Европе, Азии и Японии. В пищу у него используют молодые листья и корнеплод. Листья имеют опушение, поэтому их ошпаривают кипятком или сильно измельчают при готовке. Молодые черешки листьев более сочные и мясистые, с ними готовят яичницу, супы. При этом нижнюю часть черешка очищают от кожицы. Старые листья используют в лечебных целях при ушибах, растяжении связок, ревматизме, пяточных шпорах. Корнеплоды лопуха содержат до 27% инулина, в кулинарии их используют в первый год жизни. Выкапывают в октябре, когда листья начинают желтеть, или ранней весной. Корнеплоды употребляют в сыром, жареном, вареном, тушеном виде. Также готовят репейное масло: свежие корни мелко нарезают и настаивают сутки на растительном масле, потом нагревают на слабом огне 15 минут, не доводя до кипения, остужают и процеживают. Втирают в кожу головы для укрепления волос. Из сушеных корней получают лопуховую муку, которую добавляют в обычную. Лопух овощной любит рыхлую почву, поэтому грядку под него глубоко рыхлят, заправляют удобрениями, особенно калийными. Выращивают прямым посевом в грунт, при пересадке корнеплод сильно ветвится. Семена высевают по схеме 60×40 см во влажную почву. После всходов один раз пропалывают, в дальнейшем лопух сам вытеснит все сорняки. Известен сорт Самурай. Он позднеспелый, листья в пищу берут через 75–85 дней после всходов. Культура двулетняя – в первый год образует розетку листьев с корнеплодом, во второй – цветонос. Корнеплод цилиндрический, ветвистый, длиной 25–35 см и диаметром 3–5 см. Окраска коры темно-серая, мякоти – серо-белая. Средняя масса корнеплода 150–200 гр. Средняя урожайность – 2,1–2,2 кг/м². Сорт неприхотлив к почве и не требователен в уходе.

1. Посадочные емкости нужно промыть и продезинфицировать раствором марганцовки. 2. На дно насыпать дренаж из мелкого керамзита или крупного речного песка. 3. При заполнении грунт слегка утрамбовать, оставить 2 см до верхнего края, чтобы при поливе вода не переливалась. 4. Под емкостями поставить поддоны, на дно которых насыпать слой керамзита, чтобы лишняя влага при поливе стекала. Для повышения влажности воздуха в поддон специально налить воду ниже верхнего уровня керамзита. 5. Семена, не прошедшие обработки (инкрустирование, протравливание), продезинфицировать. Для этого их замочить в 1%-ном растворе марганцовки в течение 20 мин. Или: опустить на 10 минут в 10%- ный раствор перекиси водорода, нагретый до 40°С. Или: выдержать сутки в соке алоэ, разведенном с водой 1:1 (он предотвращает бактериозы и стимулирует прорастание). После дезинфекции семена промыть в проточной воде. 6. До всходов для поддержания влажности воздуха емкости укрыть увлажненной х/б материей, после появления всходов укрытие снять. 7. За время выращивания рассаду дважды подкормить комплексными удобрениями (напр., «Здравень турбо» или «Здравень аква» для рассады). 8. Поливать умеренно, т.к. высокие температура и влажность ведут к изнеженности рассады. 9. За 2–3 недели до высадки рассаду начать закаливать, вынося в более прохладное место (веранда, лоджия, теплица). За неделю до высадки уменьшить полив. 10. Выращивают на 15-20% больше растений, чем планируют посадить, чтобы было чем заменить травмированные. 11. Для получения приземистой и крепкой рассады используют метод «легкое касание»: во время роста рассады нежно проводят по растениям картонкой или рукой вперед-назад (не более 20 раз в день). При раздражении от прикосновения из листьев выделяется газ этилен, который приостанавливает рост и вытягивание растений.

Огурцы.     Чтобы получить свежие огурцы к майским праздникам, семена сеют в начале марта. Рассаду в возрасте 25 дней высаживают в теплицу с обогревом. Выбирают только ранние, самоопыляемые гибриды: Великий Цезарь, Татьяна, Парта, Конни, Примадонна, Апрельский, Буян, Вояж, Гоша, Настя. Не следует высевать сейчас среднеспелые сорта и гибриды (кроме южных регионов). Томаты на подоконнике Томаты     Самые раннеспелые высевают в конце февраля и в марте для последующей высадки в обогреваемые теплицы. Для 2-й волны урожая берут среднеспелые сорта, в т.ч. крупноплодные. Это Де-барао, Черный принц, Черный мавр, Черномор, Изумрудное яблоко, Снежно-белый, Перцевидный полосатый, Лимон-лиана, Золотой петушок. Срок их высева: 1-я половина марта – для выращивания в закрытом грунте, 2-я половина марта – для открытого грунта. Лук    В конце марта сеют на рассаду репчатый лук, чтобы высадить его в грядку в конце мая.     Перед посевом семена-чернушку замачивают на салфетке, с доступом воздуха, в течение 2–х дней (кроме протравленных). Слой земли – не более 7–8 см. Лучше всего деревянные лотки или ящики, они предохраняют корни от перегрева на солнце. Не следует поворачивать рассаду, это вызывает потери времени на переориентацию к свету и задерживает развитие. Баклажаны Баклажаны и перцы.    Семена этих культур в средней полосе высевают на рассаду в середине марта. Их семена всходят дольше, чем у томата. До всходов ящики держат в тепле при 25–28°С. Затем выставляют на свет. Ни пленкой, ни стеклом не укрывают, чтобы не развилась плесень.    До высадки на постоянное место рассаду всех этих культур рекомендуется два раза подкормить удобрением «Здравень турбо» (1,5 гр на 1 л воды) или «Здравень аква» (5 мл на 1 л воды). Рассаде нужна повышенная влажность воздуха, поэтому на батарею под подоконником кладут влажную ткань, свернутую рулоном, чтобы замедлить испарение.

3-4 листа черной смородины или вишни залить стаканом кипятка. Остудить, опустить в раствор комок земли. Если вода покраснеет – почва сильнокислая, порозовеет – среднекислая, позеленеет – слабокислая, посинеет – нейтральная.       Можно взять ягоды черемухи или бузины. Можно сделать специальную индикаторную бумагу с помощью красной капусты или красного пиона. Тонкими полосками нарезать капусту. Залить дистиллированной водой, добавить немного спирта, оставить на сутки. Настой слить в стакан, положить в него полоски фильтровальной бумаги размером 1×5 см. Через 2-3 мин. бумагу вынуть, просушить.    Лепестки цветов пиона (25 г) залить 50 мл ацетона и оставить на 2-3 ч. в закрытом стеклянном сосуде. Настой слить, фильтровальную бумагу пропитать 2 мин и высушить в темноте. Красно–фиолетовая бумага под действием кислот сохраняет свой красный цвет. В присутствии щелочного раствора синеет, а потом желтеет.

Закаливание семян повышает устойчивость растений к пониженным температурам в будущем. Самый простой способ закаливания: выдержать набухшие семена 7-10 дней при температуре 0-1°С или в холодильнике, или в мешочке в снегу.    Перед посевом семена томата намачивают сутки в воде или растворах микроэлементов. Хорошие результаты дает намачивание в растворах с настоем торфа или соком алое. Затем семена подвяливают и сеют в увлажненную почву. "Малиновая сладость"    Рассаду томата можно вырастить за 45-60 дней. При выращивании в комнате на подоконнике условия освещения неблагоприятные, особенно если окно выходит на северную или западную сторону. Растения в таких условиях растут медленнее, поэтому для получения стандартной рассады с хорошо развитыми бутонами на первой кисти необходимо 60-65 дней.    При выращивании рассады в теплице с хорошей освещенностью она развивается значительно быстрее, и для формирования первой кисти достаточно 45-50 дней.