«Культурная» жизнь
Для многих растение ассоциируется с южной дикаркой, из чьих мелких и кислых плодиков делают известный соус ткемали. Так было, но благодаря усилиям селекционеров она получила новую «культурную» жизнь.
Искусственно созданный гибрид дикой алычи и сливы китайской (уссурийской) называют также диплоидной сливой. Ученые удвоили их лучшие качества: зимостойкость, крупноплодность, вкус. Внешне фрукты очень похожи по форме и окраске. Только по косточке можно определить, кто есть кто. У сливки она легко отделяется, у алычи мякоть «спаяна» с ней (хотя есть сортовые представители, где костянка хорошо отходит).
Плоды весом 30-60 г и даже бывают до 80 в зависимости от сортовой принадлежности. Разнится и окрас: желтый, оранжевый, красный, пурпурный, темно-фиолетовый, вплоть до черного и пестрого. Мякоть сочная, кисло-сладкая, иногда кислинка лишь чувствуется. А какой необычный аромат: в нем можно уловить нотки абрикоса, черешни, дыни, винограда, груши, миндаля!
Главные достоинства культуры: скороплодность и урожайность. Деревце вступает в плодоношение спустя даже год-два после посадки (влияет сортность)! Начиная с трехлетнего возраста может практически ежегодно давать 25 кг и больше продукции.
Ее плоды радуют в промежутке, когда вишенка уже отошла, а сливушка еще не созрела. Хорошо доспевают после съема.
Гибрид непритязателен к почве, будет расти и родить там, где другим косточковым не комфортно. Не боится засухи, довольствуется минимумом ухода. Устойчивее сливушки к болезням, вредителям.
Зацветает первой в саду, очень декоративна во время цветения. Красивы краснолистные экземпляры («Писсарди»), колонновидные формы.
Серьезный недостаток — самобесплодность. Хотя выведены самоплодные и частично самоплодные экземпляры («Мономах», «Июльская роза», «Путешественница»).
Но хороший сбор будет, если есть 2-3 других сорта на участке. Цветущие в тот же период. Или привить на одном дереве похожие. Садовая сливка (домашняя) опылить «родственницу» не сможет.
Великолепная десятка
Русская слива может быть кустарником, низким, до трех метров, среднерослым деревцем или 6-метровым «богатырем». Есть ранне-, средне- и позднеспелые культивары в зависимости от срока созревания. Плоды в основном универсального назначения: их едят свежими, готовят варенье, пастилу, джемы, компоты, соки, приправы и соусы. Для переработки особенно подходят темно-красные сорта с плотной мякотью.
Выбирая, какие сорта алычи можно сажать в средней полосе или другом регионе, нужно обращать внимание на их морозостойкость. А также на период покоя: чем севернее территория, тем более продолжительным он должен быть. Чтобы растение зацвело попозже, не попав под весенние заморозки.
В нашем списке культивары для разных областей России за исключением Сибири. Хотя на Южном Урале выведены такие экземпляры (выносят морозы под -40), выращиваемые на очень зимостойком подвое вишни песчаной Бессеи («Забавница», «Михальчик»).
Раннеспелые
Их созревание начинается уже с начала – второй декады июля.
1. Злато скифов
Красивые, словно золотые, с восковым налетом плоды. Крупные, весом 35 граммов. У них десертный вкус: сладкий с каплей кислинки и абрикосовой ноткой. Недаром дегустационный бал высший: 5! Можно есть прямо с ветки, подходят для переработки.
Усредненных размеров алычовое дерево с разреженной раскидистой кроной. Вступает в плодоношение на четвертый год. Урожай созревает очень рано: в последних числах июня - начале июля.
Культивар допущен к выращиванию в Центральном регионе, не говоря о юге. Морозостойкость сорта тимирязевской селекции до минус 30, может вымерзать от температурных «качелей» зимой. Но, если в фазу цветения нагрянут заморозки -3-5, растение их выдержит. Устойчивость к грибным заболеваниям.
Из минусов: самобесплодность (из опылителей подходят «Кубанская комета», «Пчелка») и сбор до 20 кило с куста.
2. Кубанская комета
Алыча, которая одаривает щедрым урожаем тонкокожих, но плотных фруктов бордовой «масти». Внутри кисловато-сладкие, ароматные, немного с привкусом абрикоса, и налитые соком. Оценка дегустаторов 4,6 балла. Даже перезревшие, 30-граммовые, они долго не осыпаются, прекрасно транспортируются.
Деревья до 3-х метров ростом с плоско-округлым верхом и горизонтальными побегами. Плодоносят с четвертого года после высадки.
«Кубанская комета» - одна из лучших русских слив для любительского садоводства, районирована по Северо-Западному, Центрально-Черноземному, Нижне-Волжскому и Северо-Кавказскому регионам. Обладает морозоустойчивостью выше средних значений, относительно засухоустойчива. Не подвержена комплексу основных заболеваний: коккомикозу, монилиозу и другим.
Из недостатков: ядрышки, хоть и маленькие, не отделяются от мякоти. При перегрузке растения возникает мелкоплодность.
3. Лодва
Творение белорусского селекционера В. Матвеева, которое с успехом может расти в областях, где бывают морозы -29-34 градусов. Хотя алычовое дерево чувствительно к резким перепадам температуры в зимнее время. Имеет длительный период покоя, уходя от весенних заморозков, что также важно для холодных территорий.
У среднерослого, 4-5 метрового сорта пирамидально-округлая крона. Родит со 2-3 года. Плодоносит регулярно, стабильно. Пяти-шестилетние питомцы радуют урожаем под 40 килограммов. Только обеспечьте соседством с культиварами: «Мара», «Путешественница».
У желтобоких фруктов массой около 36 г отличный кисло-сладкий вкус с карамельным ароматом (дегустационная оценка 4,9, по другим данным 4,2). Маленькую косточку легко извлечь.
У «Лодвы» иммунитет к клястероспориозу, но может болеть коккомикозом, монилиозом. Требуется обработка «Хорусом» перед цветением и в период завязывания бутонов. От плодожорки, сливовой опыленной тли поможет «Ловчий пояс, клей для защиты от вредителей». В жару требует регулярного полива, так как устойчивость к засухе на срединном уровне. Надо каждый год сильно укорачивать однолетние приросты.
4. Найдена
Алычовый гибрид неплохо зарекомендовал себя на юге Черноземья (где прошел апробирование). Но и в Нечерноземье интересен садоводам-любителям. У этой алычи плод больше средненького размера. Окрашен бордовым с желтой мякотью внутри. Вкусный, можно употреблять свежесобранным, годится для различных заготовок.
Привлекает большой урожайностью, стойкостью к стуже (зона морозостойкости до -34 °С). Даже если обмерзнет, восстановится. Устойчива к «хворям».
Из недостатков: костянка с трудом отходит от мякоти, самобесплодность. Поэтому требует для опыления посадок «Мары», «Подарка Санкт-Петербурга», «Путешественницы» или других сородичей. Густую крону придется ежегодно прореживать.
5. Подарок Санкт-Петербурга
Название подсказывает, что районирован гибрид по северо-западу России, культивируется в среднерусской полосе, не говоря о юге. Среднерослая культура прекрасно переносит морозные зимы, даже после подмерзания восстанавливается в виде куста. Хотя в начале весны могут подмерзать цветочные почки.
Из сильных сторон стоит отметить высокий иммунитет к болезням и вредителям. Ежегодный, обильный урожай. Родить начинает на третий-четвертый год.
Мелкоплодность — одна из ее слабых сторон. К тому же 10-15 граммовые, почти ягоды (дегустаторы поставили им 4.4 балла) при созревании осыпаются. И косточки у них плохо отделяются. Необходимо опыление - лучше всего культиварами «Павловская желтая», « Пчельниковская».
Среднеспелые
Эти сорта одаривают фруктами с конца июля - середины августа.
6. Сонейка
У белорусского сорта плод весит 40-45 г! Поникающие ветви низеньких деревьев бывают усыпаны ярко-желтыми, с розовым румянцем, «шариками». Внутренность у них нежная, с преобладанием сахаров, приятным запахом. Готовы к употреблению в конце августа (иногда относят к среднепоздним культиварам).
Долго ждать урожая не придется: уже на 2-3 год после высадки растение вступает в пору плодоношения. «Сонейка» неплохо переносит зимы в Подмосковье, Смоленской, Рязанской областях. Не боится засухи, тяжелых почв, но ухода требует. Устойчива к дырчатой пятнистости (клястероспориозу).
Культура сама не может образовать завязей, нужна посадка нескольких культиваров.
7. Колонновидная
Невысокое деревцо с несколькими вертикальными, прижатыми к центральному стволу ветвями очень красиво смотрится. И занимает немного места на участке.
В начале августа на дереве, напоминающем пирамиду, словно зажигаются фонарики: крупные (до 55 г!) красно-фиолетовые яркие фрукты. Кожица у них тонкая, но плотная, а внутри сладость с кислинкой и землянично-абрикосовым запахом. Хоть срывай с ветки и ешь или пускай на переработку: варенье, компот, вино. «Колонновидная» может подарить 40 килограммов продукции!
Районирована по Северо-Кавказскому региону. Но высокая зимостойкость (выдержит -32) благодаря подвоям позволяет культивировать ее на холодных территориях. Иногда подмерзает (можно забинтовать ствол садовым бинтом для надежности). Зацветает позже, «убегая» от весенних утренников и вредителей.
Культура хорошо приживается на новом месте, начиная постоянно плодоносить спустя три года. Отмечена стойкостью к грибным инфекциям. Для сорта необходимы опылители.
8. Клеопатра
Если называть лучшие сорта алычи, то у культивара с царским «именем» есть все шансы попасть в список. Он хорошо зарекомендовал себя в центральных (и не только) областях России, где и был апробирован. Морозостойкость повышенная (выносит 34-градусные стужи), по весне цветочные почки почти не повреждаются.
Среднерослая, раскидистая, с четвертого года радует фруктами. Эффектные красно-фиолетовые, как на подбор, весомые (37 граммов), с сильным восковым налетом. Есть их одно удовольствие: гармоничное сочетание сладости с кислинкой.
Растение не боится засухи, относительно стойко к заболеваниям. «Венценосная особа» затребует «свиту» опылителей. Из подходящих: китайская слива «Скороплодная», «Красный шар».
Немного портит характеристику не очень щедрый, но стабильный сбор в 25 кило.
9. Мара
Популярный гибрид из Белоруссии, рекомендованный для выращивания в Северо-Западном, Центральном и Волго-Вятском регионах. У «Мары» хороший иммунитет: переносит 34-градусные морозы, цветочные завязи не подмерзают из-за долгого периода покоя, не поддается грибным инфекциям. Самобесплодный культивар считается одним из лучших опылителей для других русских слив.
Дерево среднего роста с кроной в виде шара, нуждающееся в жесткой формирующей обрезке. Скороспелка, которая радует уже на 2-3 году желтыми, сладкими и сочными фруктиками. Универсального применения. Жаль, не слишком крупные: 22 г.
Наибольшей урожайности под 40 кг достигает на шестом-седьмом году жизни. Зрелость плодов наступает в конце августа - начале сентября в зависимости от региона, условий выращивания. В Госсортреестре значится средней по срокам созревания, но часто относят к позднеспелым.
Поздние
Культивары, плодоношение которых приходится на конец августа-сентябрь. Подходят в основном для юга.
10. Румяная зорька
Выведена в Никитском ботаническом саду, включена госсортреестром по Северному Кавказу в 2014 году. Из-за зимостойкости до - 25 подходит именно для южных широт.
Алыча с раскидистым верхом, красно-коричневыми побегами начинает давать продукцию с 3-4 года появления в саду. Оранжево-желтые фрукты богатырского размера: от 43 до 70 граммов! С мармеладной сочной мякотью и слабым ароматом. Широкого назначения. Хорошо транспортируются.
«Румяная зорька» относительно устойчива к болезням, сухой погоде.
Совет да уход
Алыча гибридная называется также слива растопыренная или слива вишненосная. Агротехника ее сходна с разведением сливовых деревьев, но есть нюансы.
Где посадить алычу?
Светолюбивое растение высаживать лучше всего весной (до распускания почек) на солнечном, защищенном от холодного ветра месте. Предпочтительны западные, юго- и северо-западные склоны. Участок выбирают повыше: как и другие косточковые, культура склонна к подопреванию коры у основания штамба. Некоторые садоводы, особенно на землях с высоким залеганием грунтовых вод, сажают ее на холмиках. Влияет на возможность подхватить порчу и устойчивость подвоя.
Нельзя размещать после косточковых (вишни, сливы), после семечковых – яблони, груши сажают через пару лет. Алычовый гибрид не особо требователен к почве. Но предпочитает суглинки, супеси, на тяжелой глине корневая шейка может подопреть.
Как выбрать саженец?
Лучше всего приобретать саженцы, выращенные на местных опытных станциях, в питомниках. Выбирать культивары, районированные для вашего региона. Особенно это касается западных, центральных, северных областей страны. Самые перспективные - однолетние растения.
Нередки в продаже южные экземпляры. Неакклиматизированный посадочный материал, несмотря на крепкий, здоровый вид, долго «сидит». Со временем, даже когда подрастает, может погибнуть.
Сажают 2-3 сорта для опыления с одинаковыми сроками цветения. Для экономии площади можно выбрать саженцы на карликовом подвое ВВА-1 (кроме «Кубанской кометы», несовместимой с ним). Они вырастут вдвое ниже.
Продвинутые садоводы прививают алычовые черенки в крону растущих на участке слив не старше 5 лет. Используют прививки «врасщеп», «за кору», «в приклад». На следующий год можно попробовать свои плоды.
Или укоренить череночки и вырастить корнесобственный, более зимостойкий вариант. Надежный и долговечный. На собственных корнях, даже в случае подмерзания, усыхания ствола питомец выгоняет новые побеги.
Разводят гибрид даже посевом косточек. Но придется ждать продукции не менее четырех лет.
Как правильно посадить?
Между посадочными ямами оставляют 2-4 метра в зависимости от размера взрослого дерева. Ямы копают полметра глубиной и метрового диаметра. Добавляют к садовому грунту стакан золы, 100 граммов нитроаммофоски, ведро песка, хорошенько все перемешав.
При посадке у привитого экземпляра корневую шейку приподнимают выше уровня почвы на 4-6 сантиметров, у корнесобственного–на 3-5. В центре ямы устанавливают кол, к которому привязывают саженец. Засыпают землей, уплотняют, чтобы не осталось пустот у корней. Затем поливают и мульчируют приствольный круг.
В течение сезона питомца поливают в зависимости от погоды. На зиму лучше укутать ствол спанбондом и мелкоячеистой сеткой: культуру любят мыши. Приствольный круг опытные садоводы советуют мульчировать в зиму, независимо от возраста гибрида.
Чем подкармливать?
При дальнейшем выращивании алыча потребует немного ухода. Это полив, особенно после цветения, во время формирования косточки и окрашивания плодов. На каждое растение расходуют около 5-6 ведер воды.
Русская слива отзывчива на «кормежку». Но нужно не переборщить, иначе в ущерб урожаю выгонит очень длинные побеги. Азотные удобрения для весны (2 столовые ложки мочевины). Фосфорно-калийные дают во время цветения, осенью (2-3 ст.л. на 10 л воды) с поливом. Можно использовать комплексный препарат «Здравень Турбо для плодовых деревьев и ягодных кустарников».
Если плодов становится мало, у них портится вкус, используют кальциевую селитру при поливе и опрыскиваниях растения. Раз в 5 лет раскисляют грунт, внося доломитовую муку (1,5 кг) или золу (2 кг). Вещества закапывают в канавку по проекции кроны.
Как формировать?
Алычовый гибрид вначале быстро растет, иногда «выстреливает» метровыми приростами. При отсутствии формировки образуются дебри (хорошо, что не колючие, как у южного дичка). Урожай ограниченный.
Без ранневесенней, до распускания почек, обрезки не обойтись. Начинать нужно уже с саженцев-однолеток. Приросты подрезают до 40-60 см, не больше. Иначе их рост усилится и приведет к загущению. В отличие от сливки, с похожей агротехникой, даже летом придется почти у любого сорта убирать прирост.
При формировании кроны нужно следовать единому правилу. Если растение ее загущает, прореживают для осветления. Когда алыча оголяет ветви, питомца следует укоротить.
В средней полосе рекомендуют выращивать культуру в форме куста на невысоком (чтобы снежный покров защитил от повреждений) штамбе с 4-5 скелетными ветвями. В северных областях с сильными морозами и снежными зимами подойдет стелющийся вариант. На этих территориях в отличие от юга не делают редкую крону. Иначе будет подмерзать и страдать от солнечных ожогов.
Как уберечь от болезней и вредителей?
Алыча довольно устойчива к вредителям и болячкам. Но иногда «цепляет» традиционные для косточковых грибные «хвори».
Это молиниальный ожог, когда усохшие ветки выглядят будто опаленные огнем. Признак клястероспориоза или дырчатой пятистости — дырки на листьях. При масштабном поражении ведут к гибели культуры. Серебристый налет на листве, ветках, штамбе может сигнализировать о млечном блеске, который способен привести к гнили ствола.
От монилиоза поможет уберечь микробиологический препарат «Фитолавин». Системный препарат для профилактики и лечения клястероспориоза, монилиального ожога и других инфекций «Хорус, спасение вишневых садов».
При млечном блеске больную листву удаляют, сжигают. Стволик, веточки опрыскивают раствором медного или «Железного купороса» (300 г на 10 литров воды).
Алыча может подвергаться нашествию тли, сливовой плодожорки, желтого сливового пилильщика, бурого плодового клеща. Весенняя обработка мочевиной (0,5 кг на ведро воды) послужит подкормкой и профилактикой от незваных «гостей». Эффективен пестицид «Система АГРОЗАЩИТЫ №1 для сада от вредителей и болезней (ранняя весна) (Хортон+Алатар XXI)». В нем два препарата, из которых готовят самостоятельно двухкомпонентную смесь.
Гибридная алыча способна заменить сливу, став любимой культурой в саду. Она более урожайная, меньше страдает от болезней, а плоды у нее крупные, вкусные и ароматные. Главное — подобрать нужный сорт и знать некоторые секреты ее выращивания.
