Как вырастить арбузы в Сибири

И если бахча в южном регионе – это обычное дело, то, например, на Урале и в Сибири  похвастаться собственным урожаем может не каждый дачник. А для кого-то слова арбуз, выращивание, Сибирь и вовсе абсолютно не сочетаемы.

Рассада арбуза на подоконнике

Но несмотря на суровые условия, многие дачники уже выращивают эту культуру у себя на участках, и вполне успешно. Выращивание в Сибири арбузов требует тщательного соблюдения сроков посадки. Кроме того, необходимо правильно подобрать сорт и организовать грядку или теплицу. 

Особенности выращивания арбузов в Сибири

Сибирский регион характеризуется резко континентальным климатом с коротким и жарким летом. Каждые 2-3 года из 5 – засушливые. Часто бывают ранние весенние и осенние заморозки, которые создают опасность для позднеспелых культур и сортов. Сибирь по праву называется зоной рискованного земледелия, так как один сезон не похож на другой, и в середине мая вполне может пойти снег, а в июне иногда температура почти весь месяц не поднимается выше +15С. Хотя на следующий год лето может быть таким же жарким, как в южных регионах России. 

И, несмотря на такие климатические особенности, в Сибири очень развито сельское хозяйство и частное садоводство. Дачники выращивают основные культуры – картофель, овощи, зелень, ягоды, собирают урожаи яблок. Опытные огородники освоили возделывание дынь и арбузов, о котором мы расскажем в этой статье.

Лучшие сорта арбузов для выращивания в Сибири

Если правильно подобраны сорта арбуза в Сибири, выращивание этой культуры принесет хороший и вкусный урожай. Так, если посадить позднеспелые сорта, то вырасти в таких условиях они не успеют. Не дождетесь вы урожая и в том случае, если выберете сорт со слишком большой массой плодов, так как он не успеет созреть. По отзывам сибирских огородников наиболее подходящими сортами являются следующие.

Шуга Бейби

Этот сорт еще называют «Сахарный малыш». Сорт раннеспелый, период вегетации 75-85 дней, подходит для выращивания в открытом грунте и в теплице. Плоды округлой формы, с тонкой темно-зеленой кожурой. Мякоть ярко-красного цвета, с зернистой текстурой, очень сладкая на вкус.

Сибирский гигант

Раннеспелый сорт. Плоды округлой формы, цвет светло-зеленый, масса до 7 кг. Мякоть красная, сладкая. Сорт отличается выносливостью и стойкостью к изменению погодных условий. Отлично подходит для выращивания в открытом грунте и в теплице. Отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью. Посев на рассаду проводят в апреле, а на постоянное место растения высаживают в мае-июне.

Чарльстон Грей

Среднеспелый сорт, срок созревания 85-90 дней. Плод цилиндрической формы, кожура бледно-зеленая, без полос, с мраморным жилкованием. Масса плода 3,5-8,0 кг, мякоть розово-красная, сладкая, вкусная. Отличительные черты сорта – устойчивость к антракнозу, транспортабельность и сохранение товарных качеств до 2 месяцев после съема плодов.

Сибиряк 97

Селекционеры учли, какими климатическими особенностями обладает Сибирь. Выращивание арбуза постарались сделать максимально продуктивным и вывели этот сорт. Он ультраскороспелый, срок созревания 75-82 дня. Растения выдерживают даже кратковременное понижение температуры до -4…-6С (в фазе всходов), а в фазе 2 листочков до -3…-7С. Плоды вырастают крупные. Весом до 4.5 кг, корка тонкая, темно-зеленая со слабовыраженными полосками. Мякоть красная, сладкая, вкус отличный. 

Огонек

Очень скороспелый сорт, срок созревания всего 65-75 дней. Плоды шарообразной формы, с тёмно-зеленой гладкой кожурой без полос. Корка тонкая, мякоть темно-красная, сочная, зернистая и сладкая. Содержание сахара 6-8%. Сорт не слишком прихотлив, успеет вызреть, поэтому отлично подходит для выращивания арбузов в Сибири. Если выращивать Огонек в теплице рассадным способом, то первые плоды можно снимать уже в июле.

Арбуз в Сибири: выращивание рассады

Посев на рассаду проводят примерно в апреле. Благоприятные сроки посева можно посмотреть в лунном календаре для садоводов. 

• Подготовка семян. Перед посевом семена отбирают, отбраковывают поврежденные. Затем опускают в воду и убирают всплывшие, а остальные замачивают на 30 минут в растворе марганцовки. Обеззараженные семена выкладывают на влажную марлю и проращивают при температуре +28…+30 С. 

• Подготовка грунта. Почву необходимо прогреть в духовке или пролить кипятком. Можно купить уже готовый грунт для рассады – в нем есть все необходимые элементы. Грунт раскладывают по торфяным или пластиковым стаканчикам объемом 0,6-0,8 л.

• Посев семян. Проросшие семена высаживают в стаканчики по одному и накрывают пленкой. Температура в такой тепличке должна быть +20…+25 С днем и +18…+20 С ночью.

Уход за всходами

• Освещение. Для хорошего роста необходимо освещение не менее 12 часов в день. Поэтому необходимо поместить стаканчики с высаженными семенами на самый солнечный подоконник. Можно также купить фитолампу и досвечивать растения утром и вечером по несколько часов. При нехватке света растения будут вытягиваться и расти тонкими и слабыми. 

• Полив. Используют отстоянную воду комнатной температуры. Сначала всходы поливают очень аккуратно ложечкой, чтобы не повредить росток. Затем количество воды за один полив увеличивают, а стекшую - в поддон сливают. 

• Подкормка. После появления на растениях третьего настоящего листа можно сделать подкормку. Лучше выбирать комплексные минеральные удобрения. Благодаря подкормке рассада будет расти крепкой и здоровой. 

• Закаливание. За две недели до высадки в открытый грунт или теплицу растения начинают закаливать. Сначала их выносят на открытый балкон или на участок на 10-20 минут, постепенно время увеличивают. К дню высадки рассада должна находиться на воздухе не менее суток, если ночи теплые и нет угрозы заморозков.

Высадка рассады

В конце мая – начале июня в зависимости от погодных условий рассаду арбузов для Сибири можно высаживать в грядку. При этом у растений должно к моменту высадки сформироваться не менее 5-6 настоящих листов. 

Для этого необходимо выделить значительный участок, перекопать его заранее, внести перегной.

• Подготовка грядки. Выбирайте солнечное и открытое место, на котором будет как можно больше света. Кроме того, не стоит забывать о севообороте. Для арбузов благоприятными предшественниками будут картофель, лук, капуста. На тяжелых суглинистых почвах необходимо дополнительно внести песок, торф или перегной из расчета 1 ведро на 1 м2. Арбузы довольно сильно разрастаются, поэтому ширину гряды лучше сделать 3 метра. На каждой грядке делают лунки 60х80 см, а расстояние между лунками должно быть не менее 1-1,5 метров.

• Высадка рассады. Каждую лунку следует хорошо пролить водой, затем сделать в ней углубление и поместить растение. Заглублять рассаду рекомендуется до нижних листьев-семядолей. Сверху растение присыпают почвой, разравнивают и слегка уплотняют. Вокруг стебля посыпают лунку песком. 

• Мульчирование. Для сохранения влаги и предотвращения роста сорняков грядки мульчируют. Для этого подойдут полуперепревшие опилки или солома.

• Создание укрытия. В Сибири даже в течение лета велика вероятность похолодания, а уже в конце августа могут появиться первые заморозки, поэтому хорошим вариантом будет соорудить укрытие. Для этого подойдут металлические дуги, которые вкапывают в землю и укрывной материал – прозрачная пленка или нетканый материал. Правда, у каждого из этих материалов есть недостатки – под пленкой часто бывает очень жарко, а под нетканым материалом, наоборот, в холодные дни держится такая же температура, что и на улице, он спасает только от заморозков и града. Поэтому некоторые дачники используют сразу два этих материала, чтобы в холодную погоду накрыть пленкой, а в жару уберечь листья от солнечных ожогов, используя укрывной нетканый материал. 

Комментарий эксперта от 09.07.2026

В мае-июне погода в Сибири может преподносить неприятные сюрпризы в виде ночных заморозков, снега, града, ледяного дождя с порывистым ветром. Также возможны резкие перемены погоды с холода на жару. В таких условиях огороднику приходится постоянно следить за растениями, находящимися под укрытием.

Рассаду арбузов, высаженную на навозные грядки, укрывают плотным спанбондом, натягивая его на невысокие дуги. Навозная грядка разогревается за счет деятельности термофильных бактерий. Если соорудить укрытие из п/э пленки, температура под ним поднимается до +60-70°С, рассада сгорает.

Арбузы, высаженные в открытый грунт, просто на землю, в мае-июне полезно держать под двойным укрытием: на дуги натягивают плотный спанбонд, а сверху на него — прозрачную п/э пленку. Если устанавливается жара, торцы пленки открывают, либо снимают ее полностью. Но если ночи холодные, либо обещают заморозки, пленка поможет сохранить тепло, идущее от прогретой почвы, не дает ему рассеиваться. 

Как только арбузы начинают цвести, все укрытия необходимо убрать, чтобы не препятствовать опылению цветов насекомыми.

В августе, когда начинается созревание арбузов, в Сибири часто идут дожди. Чтобы плоды не сгнили на корню, а успели дозреть, под них подкладывают какие-то изолирующие материалы, чтобы арбузы не касались мокрой земли: отрезок доски, плоский камень, кусок пенопласта и пр.

Людмила Камионская, эксперт, автор статей по различным направлениям сельского хозяйства

Уехала из города в деревню на юге Алтая, чтобы жить на земле и заниматься любимым делом — выращиванием растений. На своем участке площадью 30 соток разбила плодовый и декоративный сад, огород, цветник.

Уход за растениями

Чтобы хорошо развивались и росли арбузы в Сибири, необходим уход за растениями. Высаженные арбузы регулярно поливают теплой водой. Кроме этого, требуется формировка, подкормка и опыление.

• Формировка кустов. Арбузы склонны к разрастанию, и если не формировать кусты, то плетей и завязей будет много, но при этом все завязавшиеся плоды не успеют вырасти. Чтобы не остаться осенью с большим количеством мелких и недозрелых плодов, у растения оставляют 1-2 плети. Сначала для кущения нужно удалить макушку. Затем проводят еще несколько прищипываний, пока не останется 1-2 плети. Формировку растений арбуза проводят аналогично с дыней. Подробно этот процесс мы описали здесь. 

• Опыление. В основном ручное опыление требуется арбузам, растущим в теплице, но если на участке пчелы – редкие гости, то опылить самостоятельно можно и растущие в открытом грунте растения. Для этого берут небольшую кисточку для рисования, находят мужские цветки – они не имеют завязей. С каждого такого цветка с пестика собирают пыльцу и переносят ее на женские цветки, те, у которых завязи есть. 

• Подкормка. Когда начинают формироваться плети, можно подкормить растения. Сначала используют удобрения, где больше всего азота, чтобы формировалась зеленая масса – листья, стебли. Такую подкормку проводят до начала цветения. Если внести азот позже, то растение начнет сильно разрастаться, а цветение и завязывание плодов замедлится. Когда начнется цветение, подкармливают калийными удобрениями, которые способствуют улучшению завязываемости плодов. Для подкормки в этот период можно использовать комплексные удобрения.

Болезни и вредители арбуза

В процессе выращивания иногда на растениях появляются признаки болезней или вредители. Чтобы спасти урожай, необходимо с ними бороться.

Болезни

• Белая гниль (склеротиниоз). Возникает из-за плохой проветриваемости и загущенности посадок. На растениях появляются светлые пятна гнили. При появлении признаков поражения, гнилые части растения удаляют, а куст опрыскивают раствором медного купороса. 

• Антракноз. Заболевание вызывают грибы. Сначала на листьях появляются небольшие бурые пятна. При повышенной влажности на стеблях появляются язвы, а на листьях можно увидеть розоватый налет – мицелий гриба. При первых признаках болезни следует провести обработку растений фунгицидами или 1% раствором бордоской жидкости.

• Мучнистая роса. Очень опасное заболевание, которое может полностью уничтожить все посадки и урожай арбузов. Проявляется в виде гнили, стебли размягчаются, на листьях появляются мокнущие пятна. Болезнь быстро распространяется. При появлении признаков болезни следует сразу обработать растения фунгицидом.

• Корневая гниль. Вызывают болезнь патогенные грибы, обитающие в почве. Они поражают корневую систему, лишая растение питания. Риск развития гнили повышается при резких перепадах температуры, высокой влажности, избыточном поливе. 

• Фузариоз. Грибное заболевание. Поражает корневую систему растений. Патогены живут на растительных остатках в течение 5 лет. При развитии заболевания на корнях появляются оранжевые пятна со светло-розовым налетом. Для борьбы с фузариозом необходимо удалить больные кусты, а почву обработать раствором медного купороса. 

• Бактериальная пятнистость. Одна из самых распространенных болезней бахчевых, может уносить до 50% урожая. Проявляется в виде водянистых пятен с зелено-желтой окантовкой, темных наростов на плодах, чернеющих листьев. При развитии заболевания пораженные растения удаляют, но если процент поражения небольшой, можно попытаться спасти растения. Для этого пораженные части обрезают, захватив по 0,5 см здоровой части. Почву необходимо продезинфицировать, а также обеззаразить инвентарь, тару и части конструкции теплицы. 

Профилактика появления болезней

При выращивании арбузов в Сибири в теплице риск появления болезней повышается, поэтому особое внимание следует уделять следующим мероприятиям.

• После уборки урожая и растений осенью каждый год необходимо менять почву, обрабатывать ее медным купоросом. 

• Дезинфицировать все части теплицы. 

• В процессе выращивания арбуза необходимо не допускать переувлажнения грунта и воздуха – проветривать теплицу ежедневно. 

• Высаживать рассаду согласно рекомендуемым схемам посадки для теплицы, исключать загущенность.

• В качестве профилактики появления болезней обрабатывать растения специальными препаратами – фунгицидами.

Вредители 

Вредители могут наносить не меньший вред растениям, чем болезни. Основными вредителями арбуза являются следующие насекомые.

• Паутинный клещ. Наиболее опасный вредитель, так как заметить его невооруженным глазом невозможно. Поселяется на растениях, высасывает сок из клеток листьев и стеблей, поэтому на них появляются сухие пятнышки. С нижней стороны листа начинает плести тонкую паутинку. Постепенно сухие пятна становятся больше, а растение начинает отставать в росте, засыхать и в итоге полностью погибает. Опасность клеща в том, что он быстро распространяется на другие растения.

• Проволочник. Это личинка жука-щелкуна, обитает в почве. Прогрызает ходы в корнях, потом может повреждать и ягоды. Чтобы избавиться от проволочника, весной в теплице делают ловушки из банок с картофелем. Их вкапывают в землю, попавшихся проволочников уничтожают. Можно обработать почву инсектицидом до посадки.

• Бахчевая тля. Высасывает сок из клеток растения, таким образом, уничтожая завязи и цветки. Отпугнуть тлю можно, обработав растения настоями полыни, лука или чеснока. По периметру посадок также можно посадить пряные травы.

Профилактика появления вредителей

Сбор и хранение урожая

Если это Сибирь, выращивание арбузов здесь заканчивается в августе, именно тогда начинают сбор урожая. Раннеспелые сорта не предназначены для продолжительного хранения, поэтому их придется съесть в ближайшее время. Срок хранения таких арбузов не более 1,5 недель. 

Выращивание арбузов в Сибири требует тщательного соблюдения всех технологических этапов, но главное – это правильно выбрать сорт, вырастить крепкую и здоровую рассаду, и обеспечить необходимую температуру и защиту от заморозков растениям. Если сделать все правильно, то и в таких суровых условиях можно успешно выращивать арбузы и получать хороший урожай. 

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Вопрос: Как выбрать сорт арбуза для Сибири для открытого грунта и теплицы? Какие сорта гарантированно вызревают даже в холодное лето?

Старый сорт Огонёк сибиряки называют “своим”, его плоды, пусть и небольшие, успевают созреть на кустах даже в короткое сибирское лето. Современные сорта, даже самые ранние, в холодное лето не всегда успевают созреть, либо созревает только самый первый плод.

При выборе сортов арбузов для открытого грунта обращайте внимание на срок вегетации, он должен быть максимально коротким, не более 75-80 дней. Для выращивания в теплице из поликарбоната подходят раннеспелые сорта со сроком созревания 85-90 дней.

Чтобы арбузы гарантированно созрели в холодное лето, необходимо формировать растения. Как только на кусте завязывается 1-2 плода, прищипывают верхушки всех побегов, чтобы остановить вегетативный рост. В середине июля нужно также пройти и удалить лишние завязи, чтобы они не оттягивали на себя силы, они все равно не успеют созреть. Прищипку плетей нужно повторять регулярно, удаляя все верхушки, чтобы растение прекратило рост и направило все силы на вызревание плодов.

Вопрос: Как организовать досвечивание рассады арбуза на подоконнике и что делать, если рассада уже вытянулась — можно ли её спасти?

Рассада арбуза развивается быстро, поэтому не нужно сеять семена рано, тогда растения не вытянутся.

Посев проводят за месяц до предполагаемой даты высадки рассады на постоянное место. В Сибири — это середина апреля для выращивания в теплице, конец апреля — для открытого грунта.

В апреле уже достаточно солнечно, и рассада арбуза может расти на подоконнике, однако к этому моменту обычно все подоконники уже заняты рассадой помидоров, перца, баклажанов.

Чтобы рассада арбуза не вытягивалась, днем ее выносят на солнце — на балкон или в теплицу, на ночь забирают домой. Если такой возможности нет, саженцы выращивают под фитолампой.

Избежать вытягивания рассады поможет своевременная обработка регулятором роста Крепень. Ее проводят дважды: при появлении 3-го настоящего листа и затем повторно, через 2 недели. Саженцы поливают раствором под корень, из расчета 1,5 мл препарата на 1 л, 100 мл раствора на одно растение.

Слабая вытянувшаяся рассада будет долго болеть после высадки. Даже если она выживет, растение потеряет ценное время на старте, плоды скорее всего не успеют созреть.

Вопрос: Как формировать куст арбуза в Сибири, чтобы все завязи успели вызреть?

В Сибири все завязи на арбузе не смогут вызреть. Формировка нужна для уменьшения количества завязей на кусте.

Сложность формировки арбуза в том, что при неблагоприятной погоде растение поздно вступает в фазу плодоношения. Все растение может быть покрыто цветами, но все они мужские, без завязей. 

Формировку начинают, как только на арбузе обнаруживаются завязи размером с мяч для большого тенниса, более мелкие завязи могут по разным причинам остановиться в росте и отвалиться.

Как только на арбузе появляются крупные завязи, оставляют не более двух штук на куст, для крупноплодных сортов — одну завязь, для мелкоплодных, как сорт Огонёк — 3-4 штуки. Все побеги прищипывают. 

В августе продолжают прищипывать новые боковые побеги, удаляют вновь появившиеся завязи. Если растение загущено, можно вырезать несколько боковых плетей, на которых нет завязей. Однако в жаркую погоду лучше этого не делать, листья защищают арбузы от солнечных ожогов, которые возможны даже в Сибири.

Вопрос: Как определить спелость арбуза и в каких условиях хранить собранный урожай, чтобы он пролежал максимально долго?

Спелость арбуза точнее всего можно определить по состоянию плодоножки. Пока она зеленая, сочная, — плод продолжает набирать вес и созревать. Если плодоножка подсохла настолько, что арбуз легко отделяется от плети — он созрел.

Также важно не передерживать арбузы на кустах, поскольку они быстро теряют вкус, мякоть становится ватной, не такой сочной и хрустящей. Кроме того спелые арбузы могут трескаться, если зарядили дожди или начать гнить.

В Сибири выращивают только раннеспелые сорта арбузов, срок их хранения минимальный — неделя-полторы. Нет смысла пытаться хранить арбузы, лучше съедать их сразу, пока они свежие и максимально вкусные.

Мелкие плоды, которые не успевают дозреть, можно засолить на зиму в бочках подобно огурцам либо скормить скоту.