Магия запахов
Ароматы обладают особой магией. Они способны «приподнять» над житейскими неурядицами, пробудить воспоминания, когда мы были счастливы.
Недаром висячие сады Семирамиды с радующими глаз деревьями, кустарниками, цветами, травами считались одним из семи чудес античного мира. Многие из представителей флоры обладали прекрасным запахом, способным почувствовать себя небожителем.
Эфирные масла из растений с древности использовались для благовоний в различных культах. Не обходилась без этих средств и медицина. Ароматерапия обладает целительной силой в борьбе с усталостью, стрессом, мягко восстанавливая душевное и телесное здоровье человека.
Красивые деревья, кусты, цветы, травы на даче могут быть не только отрадой для глаз. Букет приятных благовоний порадует душу, улучшит самочувствие.
С ранней весны до поздней осени
Прежде чем создать сад ароматов, надо усвоить несколько правил.
1. Сад непрерывного благоухания
Хочется сбегать на дачу и весь сезон наслаждаться ярко пахнущими цветами? Советуем высаживать растения, которые будут цвести, сменяя друг друга и одаривать новым «парфюмом». Подход, подобный созданию клумбы непрерывного цветения.
Из раскрывающих бутоны весной, летом, осенью нужно поселить на участке самые «запашистые» культуры. Короткий срок цветения только подстегнет к выбору большого вида пахучих зеленых питомцев. Среди растений найдутся и такие, чья листва, хвоя пахнут вне зависимости от сезона.
2. Зона релакса
Мало у кого имеется огромное поместье для посадки райских кущ. Но даже на четырех-шести сотках земли можно сделать зеленый духовитый мини-островок. Или разбить участок на арома-зоны.
Размещать пахучие растения лучше всего вблизи террасс, веранд, открытых площадок. Издавна розы или сирень сажают рядом со скамейкой, где так приятно посидеть и помечтать. Получаются не только места отдыха и общения, но и территории релакса.
Классический прием санаториев с прогулками по благоухающим аллеям можно применить и на даче. Необязательно высаживать крупные деревья и кустарники рядом с садовыми дорожками. Ароматные травы обладают похожим эффектом. Интересный прием: посадить в плиты мощения тимьян. Задетая при хождении травка еще сильнее пахнет.
Пряные культуры уместны и рядом с летней кухней, у мангала, тандыра. Повысится аппетит и далеко за зеленью не ходить.
3. Индивидуальный подход
Запахи — вещь очень индивидуальная. Одному человеку аромат приносит удовольствие, у другого тот же самый вызовет аллергию и даже удушье. Создавая ароматный сад, нужно в первую очередь выбирать растения, которые нравятся и подходят вам и членам вашей семьи, не вызывая негативных реакций организма. Даже психологический дискомфорт от духа модной культуры должен стать сигналом: не мое.
Аллергию часто вызывают цветущие ива, ольха. Неоднозначно пахнут цветки калины, рябины, барбариса. Сильный аромат гиацинтов, лилий, полыни, лаванды и других травянистых растений любит не каждый. Не все являются поклонниками такой пряной зелени, как кинза или розмарин.
4. Ориентир — на природу
Еще одна рекомендация, следовать которой можно по желанию. Сегодня популярен стиль экосада: участок оформляют так, будто его создал не человек, а сама природа. Кусочек дикого луга или леса. Ароматы в таких ландшафтах также близки естественным.
Если такой подход нравится, присмотритесь к растениям-компаньонам, которые растут в диком виде в вашем регионе. Почувствуйте и перенесите на участок сочетание запахов, разносимых ветром.
Можно сделать стилизацию запахов других территорий. Культуры, не растущие в вашей местности, заменяют похожими. Или добавляют, используя эксклюзивные в сухом виде.
Например, красноватая кора сибирской лиственницы не только придаст месту ухоженность. В первый год, особенно после дождя, от нее обалденно пахнет. Некоторые садоводы каждый год подсыпают новый слой для красоты и аромата.
Ароматные растения для вашего сада
Среди них луковичные, многолетние и однолетние цветы, пряные травы, лианы, кустарники и деревья. Надо отметить, что даже среди не пахнущих культур встречаются благоухающие сорта. И наоборот: у классических «парфюмных» растений есть культивары, которые лишены аромата. В нашем обзоре собраны самые пахучие.
Пьяняще-сладко пахнет гиацинт
У большинства луковичных первоцветов аромат легкий, еле уловимый. У мускари - нежный, напоминающий мускус, за что и получил свое название.
А маленькие цветочки гиацинта, распускающиеся в конце апреля-мае, обладают ярким запахом. Причем, белые пахнут менее сильно в отличие от розовых и синих. Сладкий, пьянящий дух разносится по саду, словно знаменуя торжество весны (сорта: «Аида», «Аметист», «Одиссей»).
Похожий интенсивный запах и у нарциссов, особенно высаженных целой куртиной. Хотя в зависимости от цвета и сорта он отличается по степени. Белые - с холодноватой, свежей ноткой, желтые — с медовой. Поздние сорта более пахучие. Удивительно декоративны: желтые «Рин ван Винкель» с лепестками-иголочками, «Чирфулнесс» с белоснежными цветочками в виде розочек, «Шрайк», у которого белые лепестки с коралловым «воротничком» в серединке.
Полянка с нежными, хрупкими на вид белыми (выведены и бледно-розовые!) ландышами также источает насыщенный приятный дух. Лучше всего размещать их под деревьями.
Но самая благородно- благоухающая из «луковичного семейства» — фрезия, которую так любили аристократы. Изящные лепестки цветков, похожих на колокольчики. И струящийся от них божественный аромат: его сравнивают с запахом морского ветра, доносящего сладость южных цветов, свежесть цитрусовых деревьев. Недаром цветок ценится в парфюмерии.
Луковицы выкапывают на зиму, доращивают, прежде чем высадить в апреле-мае в открытый грунт, где растения зацветут. Например, «Фрезия», махровая смесь.
«Плыл по городу запах сирени...»
С середины мая душистая сирень берет в «полон» российские города, села, поселки, дачи. Ее шикарные цветущие гроздья украсят любой участок. Надо только посадить на солнечном месте, а в уходе неприхотлива.
Но самой пахучей считается венгерская сирень. Правда, внешне растение проигрывает обыкновенной: цветочки мелкие, окрас традиционный. Высадив ее на участке, можно продлить сезон сиринги, ведь цветет она на две недели позже всем известной.
В «компанию» самых насыщенно - ароматных сиренек можно также взять другие разновидности. Это гиацинтовая, раскрывающая бутоны на две недели раньше обыкновенной, невысокая сирень Мейера (порадует цветением еще и вторично осенью), китайская - с метелками-пирамидками (время цветения -июнь).
Не нуждается в представлении чубушник, или как его чаще называют — жасмин садовый. Кусты благоухают, начиная с третьей недели мая и до середины июня. Пряно пахнут барбарисы, а у набирающей популярность вейгелы ненавязчивый сладостный аромат. Оба растения лучше всего чувствуют себя на солнце.
Летом порадуют приятной, не сильной духовитостью некоторые сорта гортензии метельчатой. Пурпурная Wim's Red - медом, считающаяся самой благовонной. Высокорослые Kyushu, Levana, Matilde также обладают пахучестью.
Редко пока встречается на дачах буддлея, которую за схожесть зовут осенней сиренью. Для средней полосы подходит буддлея Давида: даже после подмерзания зимой растение отрастает. Цветет с июля по сентябрь белыми, розовыми, фиолетовыми гроздьями, притягивая как магнит запахом меда бабочек.
Вдыхая розы аромат
Без роскошно благоухающей царицы цветов трудно представить сад. Розы с классическим «парфюмным» запахом, например, дамасская, растут в южных краях с обилием солнца. Но выращиваемые в средней полосе «остинки» также обладают этим качеством. Другие могут источать несколько или одну ноту. Среди «законодательниц» аромата есть и не пахнущие розы, хотя очень красивые.
Из огромного розового царства мы постарались выбрать самые душистые. Пленительны английские розы Остина. Лучшие сорта: Heritage, Lady Emma Hamilton, William Shakespeare, Abraham Darby, Claire Austin и другие.
Среди чайно-гибридных стоит отметить: Tiffany, Papa Meilland, О Sole Mio, Prince Jardinier, Chrysler Imperial, Dioressence, Scent from Heaven, Mr Lincoln, «Александр Пушкин».
В группе неприхотливых флорибунд прославились культивары: Margaret Merril, Sunsprite, Sheila’s Perfume, Ebb Tide, Angel Face.
Эти растения можно сажать соло или группами неподалеку от мест отдыха, рядом с окнами дома. Шлейф аромата очарует, вызывая радость и умиротворение. Душистые и очень милые миниатюрные розочки от питомника Кордес Sweet Chariot. Hilde, Beauty Secret высаживают по бордюру. Или размещают в горшках, корзинках у входной двери, на ступенях.
Духовитые зеленые изгороди получаются из шиповника.
«Парфюм» из многолетников
На клумбах давно прописались многолетние травянистые растения с разнообразным букетом запахов.
Ранние сорта пионов раскрывают бутоны в середине мая, большинство цветут в первом летнем месяце, цветение поздних длится весь июль. Красота, аромат, неприхотливость — «козыри» похожего на розу пиона. Из самых духовитых советуем: темно-вишневый японского типа Mikado, пахнущую акацией белоснежную Amalia Olson, травянистый махровый Vogue - чуть розоватый с отливом серебра. Приятно пахнут: «Сара Бернар», «Альберт Круз», «Лаура Десерт».
Аристократками среди лилий называют Восточные гибриды, ОТ и ЛА-гибриды. Всем им присущ экзотический, напоминающий духи, густой «парфюм». И, конечно, красивые, с крупными лепестками, разнообразной окраски цветы. Цветение лилий длится почти лето. Если «лилейный дух» кажется приторным, можно посадить несколько растений в отдалении от мест отдыха.
Ароматные флоксы также давно любимы за многообразие расцветок и восхитительный запах. Очень необычная розово-зеленая окраска у сорта «Крем де ла Крем», оранжевая - у «Оранж Перфекшн», голубая - у «Звезды Парижа». Кроме многолетних видов, есть симпатичный однолетник флокс Друммонда.
Из знакомых большинству дачников «запашистых» летних цветов стоит назвать гвоздику. Подлинный гвоздичный запах ванили и пудры у вида Шабо, более легкий у гвоздики Гренадин, резковатый у непритязательной турецкой. Приятно пахнут травянка, перистая, высаженные куртинкой на солнышке.
Любимы цветоводами сибирские, бородатые ирисы с изысканными, сладковатыми, свежими нотами в аромате. Хороши бородатые: «Чайна Дрегон», «Браун Лассо» и другие.
Медом веет от растущих на дачах лабазника (таволги) и дербенника: часто растения знают в «лицо», а не по имени. У первого кружевная листва и пышные белые, кремовые, розовые, вишневые метелки соцветий. Второй венчают розовато-фиолетовые колоски. А вот «рыжеволосый» ваточник малоизвестен. Его зонтики пахнут как шоколадный торт! Но осторожно: ядовит, особенно в солнечный день.
Аромацветник на один сезон
Цветущей волны многолетников и кустарников придется ждать несколько сезонов. С однолетними растениями мечты об ароматном саде воплотятся в первый же год.
Дачники ценят петунию за пышное, неустанное цветение и пахучесть. Часто покупают рассадой уже в цвету, украшая клумбы кустовой, а подвесными горшками с ампельной вход в дом, размещая на террасах, верандах. На сайте компании «Ваше хозяйство» огромный выбор петуний. Хороши сорта: «Валентина» с махровыми цветками, «Лавина синяя звезда» F1 ампельная, многоцветковая «Дот Стар Дип» и другие.
Сад с белым, желтым, розовым ковром неприхотливого алиссума (лобулярии) дивно благоухает медом с июня до сентября (культивары «Снежные одежды», «Виолет»). Чтобы цветение было непрерывным, надо постоянно удалять увядшие цветочки.
Есть и классика жанра из старинных русских усадеб, когда прекрасными цветочными запахами наслаждались, прогуливаясь вечером по саду. Ведь маттиола (левкой), душистый табак, резеда, вечерница начинают наполнять пространство благовонием с наступлением сумерек. Скольких писателей, художников, музыкантов вдохновили эти цветы!
Еще одно часто упоминающееся в литературе растение, незнакомое большинству из нас: гелиотроп. Ценится не только за цветы изумительной фиолетово-синей «масти» (сорт «Марина»), но и ночной ванильный аромат. Вырастить «следующего за солнцем» (название в переводе) непросто, но результат потрясающий.
Модный мирабилис - гость из тропиков: свернутые в трубочку цветки распускает лишь после трех часов дня. Начиная приятно пахнуть. Окраска цветков - карнавальная, причем на кустике могут быть особи разного колера. Для примера: «Матис», смесь сортов с разно окрашенными соцветиями, эффектный «Мраморный цветок».
Еще пара экзотов с говорящими названиями. Шоколадный цветок из Мексики напоминает непритязательную космею, а запах — любимое лакомство. В скромной залузианскии или ночном флоксе из Южной Африки можно унюхать... конфеты.
Нельзя не упомянуть душистый горошек (есть и многолетник), аромат которого сравнивают с духами, фруктами. Яркие культивары: «Душистый горошек» лососевый, синий, темно-пурпурный, «Маленький принц» с разной окраской. Но не вздумайте пробовать цветы и бобы: в отличие от гороха овощного красавец ядовит. Душистый горошек относится к вьющимся травянистым растениям, так похожим на настоящие лианы.
Вьюн ты мой душистый
Лианы на участке могут быть не только отличными декораторами беседок, арок и старых сараев, но и уголками благоухания.
Первый ароматный кандидат на посадку — жимолость каприфоль. В конце мая-начале июня она покрывается нежно-воздушными цветками. У них длинные венчики-трубочки белой, розовой или желтой окраски. И запах такой же нежный с пряной ноткой.
Знакомые многим дачникам актинидия и лимонник добавят саду декоративности не только своими длинными побегами и изысканной листвой. Но и пахучести. Лимонник, понятно, отдает лимоном. Причем, все части растения. Цветы актинидии - это микс лимона с ландышем. Оба — суперполезны.
Великолепные крупноцветковые ломоносы в большинстве радуют лишь взор, а не обоняние. А вот клематис жгучий с беленькими мелкими невзрачными цветочками — праздник аромата! Дуновение миндаля разносится от растения с середины июня по середину августа.
Вид дал начало душистым неприхотливым гибридам. Среди них Sweet Summer Love - обильно цветущая лиана с четырехлепестными пурпурными «звездочками». И Rubromarginata с массой розовато-лиловых, с белой серединкой, изогнутых цветочков. Растения 3 группы обрезки, на зиму придется укрывать лапником.
«Кружит голову дух пряных трав»
Пряно-ароматическим растениям стоит отвести место на участке. Многие из них хороши в цвету, источают запах также листочки и стебли.
Без возбуждающих аппетит запахов укропа, базилика, кориандра, мелиссы, розмарина и других травок трудно представить себе кухню. Салат, шашлык со свежей зеленью, чаи, заготовки на зиму в банках — без эфиромасличных не обойтись. Поэтому высаживать их лучше поближе к дому. Можно в горшках.
Ароматные травы обладают целительным действием. Сушеной лавандой, мелиссой, мятой набивают подушки для хорошего сна. Фитокосметика поможет сохранить красоту. Хорошо тонизируют кожу отвары трав. Столовую ложку шалфея, укропа или петрушки заливают стаканом кипятка. Настаивают полчаса-час и остывшим протирают лицо.
Мини-грядка с «запашистыми» травками будет уместна не только в огороде. Сегодня модно размещать их на клумбах, где они органично смотрятся. Декоративно выглядит лиловый окрас: он превалирует у лаванды, шалфея, иссопа, котовника.
Некоторые растения, например, тимьян, могут стать альтернативой небольшому газону. Или подсадить духовитых на лужок: каждый раз во время косьбы облако полезных запахов будет наполнять окрестность.
«Любоваться сосной смолистой, духовитой...»
Смолистый аромат саду и его хозяину подарят хвойные породы. Можно создать на участке свой маленький лес с его особой аурой. Самые пахучие — сосны. Совсем необязательно заводить великанов. Горная сосна «Пумилио» за долгие годы вырастет всего до1,5 м. А ее хвоя будет наполнять свежим смолистым духом территорию вокруг.
Можжевеловая хвоя больше других «собратьев» выделяет фитонцидов, обеззараживающих воздух. Особенно сильно неприхотливые растения пахнут после дождя. Но веточки, хвоинки, шишкоягоды ядовиты. Поэтому обрезать можжевельники нужно только в перчатках, чтобы не было раздражения, да и колючие они.
У туи из семейства кипарисовых запах терпкий, кедровый, но особенно ощущается, если сломать и помять веточку в руках. Самый насыщенный аромат у популярной туи западной «Смарагд».
На своем опыте
Всегда мечтала о саде, где будет много сирени. Потому что не представляю весну без ее цветения и аромата. У нас рос куст обычной «простушки», которая в каждом палисаднике, и темно-фиолетовой неизвестного сорта.
Теперь появилось еще несколько сортовых растений, о которых мечтала. Самая-самая из них - «Красавица Москвы».
В конце прошлого мая впервые распустились розоватые бутоны. Грозди были усыпаны махровыми белыми цветками с остренькими кончиками. Нежная и воздушная как юная невеста.
Недели две каждый день любовалась и вдыхала знакомый с детства запах сирени, лишь более тонкий и своеобразный. В этом году жду цветения Madame Lemoine с белоснежными махровыми цветами, Sensation, у которой пурпурные лепестки окаймлены белой полосой, Ami Schott - с махровостью, относящейся к сирингам голубоватой окраски. Все посажены рядом с дорожками, неподалеку — скамья. Жду-не дождусь весны, когда ароматный «сиреневый туман» окутает мой сад.
Некоторые недолюбливают растение: замучаешься поросль убирать, и цветет всего ничего. Не видели они творение Леонида Колесникова, советского селекционера-самородка, создавшего лучший в мире сорт. Недаром один из известных сиреневодов восхищенно сказал, что если существует сирень в раю, то это - «Красавица Москвы!»
Попробуйте создать свой ароматный сад, который подарит вам красоту, здоровье и море положительных эмоций.
