Растение у дороги
Подорожник - растение из семейства подорожниковых (по-латыни Plantágo). Известно более 250 видов, расселившихся по всему миру, из которых около тридцати обитает в России. Это однолетняя либо многолетняя трава, редко небольшой кустарничек и даже «травяное дерево» на Тихоокеанских островах. Большинство из них - обыкновенный сорняк. Растет в лугах, на пустырях, песках и частенько вдоль дорог, отчего и получил свое название.
Придорожное растение неслучайно облюбовало эти места. Ведь именно проходящие на подошвах своих башмаков, одежде разносят прилипшие к ним семена. Считается, что европейские переселенцы подобным случайным образом завезли сорняк в Америку. Неслучайно у индейцев он зовется «следом белого человека». Хотя по другой версии, может приклеившиеся к лапам семена занесли перелетные птицы?
Подорожниковый, с прочными жилками, лист простой. Листики собраны у корня в розетку. На длинных голых цветоносах мелкие, невзрачные цветочки, образующие густые колоски или головки. Плод представляет собой многосемянную коробочку.
Разные виды используются для применения в лечебных целях, выращивают на грядках как овощное растение, интересные сортовые экземпляры украшают садовый ландшафт.
Какие виды!
Перечислим наиболее известные виды подорожника.
Чаще всего в средней полосе России встречаются три. Это очень выносливые многолетники, которые могут выживать там, где редко выживет та или иная трава.
Первым представляем подорожник большой (Plantago major). У него крупный, длиной около 20 см, широкояйцевидный лист в дугообразных прожилках. Именно этот дикорос обычно растет на наших огородах, и его мы беспощадно выпалываем. Но лечебные свойства позволили ввести его в культуру.
У среднего (Plantago media) листовая пластинка меньше, овальная или в форме эллипса и чуть заостренная. Растение реже поселяется на садовых участках, предпочитая луга, пастбища, лесные полянки.
Название ланцетолистный (P. lanceolata) говорит о форме узких, напоминающих ланцет, листиках.
Песчаный (P.arenaria) или блошиный - очень изящное ветвящееся растение, которое больше всего распространено на юге: в Крыму, Краснодаре, Ростовской области. У него тончайший, узкий лист, а цветки собраны в яйцевидные головки. Его польза — лекарственная.
Яйцевидный (P. оvatum) получил свое «имя» благодаря семени, похожего на яйцо. Также отличается их окрас: не бурый, а розоватый с багряной полоской в рубчике. Произрастает в Средиземноморье, на Канарах, в Иране, Индии, Афганистане, Пакистане, культивируется в пределах ареала Северной Америки. Используется для применения в индийской медицине под наименованием «исфагул».
Необычная внешность отличает оленерогий (P. сoronopus) или перистолопастный, обитающий в Европе, частично в Северной Америке, а также в Центральной Азии. Его сизые, резные листики похожи на рога оленя.
Морской (P. maritima) подсказывает места своего обитания. Это прибрежные зоны в Европе, Центральной Азии, а также в Южной и Северной Америке. Лист у него очень узкий, мясистый, с волосками. Съедобная культура.
Настоящий сорт!
Своей внешностью обыкновенный сорняк подорожник напоминает модную хосту, только в миниатюре. Селекционеры, взяв за основу некоторые виды, создали декоративные культивары, которые играют свою роль, особенно в садах природного стиля. Познакомим с самыми популярными сортами.
Вариегата
Среднерослое растение, основой для выведения которого стал подорожник большой. «Фишка» этого культивара - яркая, пестрая листва. Каждый зеленый лист имеет свой уникальный узор. Состоящий из штрихов, пятен, полос белого, кремового, золотистого оттенка. Соцветия - колоски мелких зелено-красноватых цветочков - радуют летом и даже в октябре.
Непритязательная «особа». Главное, чтобы светом обеспечили. Ведь в тени потеряется великолепие окраски.
Пурпуреа
Кустик высотой 15-25 сантиметров с большими «подорожниковыми» листами, но только пурпурной, свекольной «масти». Да еще и с легким гофрированным краем. Черешок в бордовых полосках. Цветение в мае-июне.
Питомец морозостоек и неприхотлив. Но его замечательные свойства пропадают, если не тот выбор места. В полутени позеленеет, как его дикий «собрат». Только на солнце!
Розулярис
Необычный представитель семейства подорожниковых. Привлекательна темная зелень листвы, собранная в розетку. Но сюрприз преподносит хозяину цветение (май-июль). На крепком цветоносе вместо традиционного колоска формируется верхушечная розеточка размером 5-9 сантиметров, похожая на зеленую розочку.
Постепенно центр «розочки» вытягивается и начинает напоминать «пирамидку-елочку»!
Перпл Первершн
Среднего роста кустик в 20-30 см - это «два в одном». Лист взят от пурпурного культивара, а тип цветения у Розуляриса. Получилась зеленая мини-роза в окружении зелено-фиолетовой листвы. Постепенно окрас изменяется до багряного. Плюс к этому великолепию сильная гофрированность листьев.
Фриллс
Этот миниатюрный, не более 15 см, подорожничек мало похож на обыкновенный. За ним закрепилось название «подорожник с оборками». Яркие зеленые, резные, скрученные листочки, собранные в прикорневую розеточку, словно юбочка. Взрослея, Фриллс приобретает бурый окрас листовой пластинки.
Сплошная польза
Растение ценится, в первую очередь, за исцеляющие свойства, которые обеспечивает богатый состав листьев. Подорожник лекарственный (в основном большой, а также блошиный) - тот самый сорняк, растущий повсюду. Он обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, отхаркивающим действием.
Подорожниковый лист используют для лечения ранок, порезов, укусов насекомых, ожогов (только свежий, чистый и чуть помятый для получения целительного сока). Также известно его применение при болезнях желудочно-кишечного тракта (гастриты с пониженной кислотностью, колиты). Полезно применять его и в качестве отхаркивающего и противовоспалительного средства при сухом кашле, бронхите.
Чаще всего в народной медицине пользуются отварами и свежими листьями. Официальная медицина предлагает лечебные препараты в виде сиропов, экстрактов, соков. Прежде чем лечиться (особенно при приеме внутрь), проконсультируйтесь у врача.
Учитывая, какая польза от целебного сорняка, его лист стоит заготавливать. Тем более, если растет в огороде, в экологически чистом месте (не у дорог!). В период цветения при солнечной погоде срезают зеленые, здоровые, без повреждений, листья. Не трогая розетку.
Свежее сырье перебирают и просушивают, выбрав хорошо проветриваемые закрытые места. Можно воспользоваться сушилкой для овощей. Лечебная трава считается полностью готовой, когда у нее буро-зеленые листики, черешки ломкие, сухие.
Отведать подорожника
За границей такие виды, как оленерогий и морской, идут в пищу. Из них готовят салаты, супы. Но и наш родной подорожничек сгодится. Молодые листочки можно покрошить в весенний салат вместе с другими овощами. Добавляют их также в омлеты, запеканку, котлетный фарш.
Даже огрубевший к середине лета лист может использоваться в супах, тушеных мясных блюдах. Иногда кладут в рассол при мариновании овощей: огурцов, томатов.
Для украшения сада
Подорожник, применение которого на участке внесет свою ноту в ландшафтную композицию. Особенно органичен в природных садах в паре со злаками. Его широкие листовые пластины образуют контраст с легкими вертикальными метелками злаков.
Культурный питомец удачно сочетается с другими многолетниками и однолетниками: чистецом шерстистым, гейхерами, эшшольцией, садовой геранью, верониками, нивяником, настурцией, алиссумом, львиным зевом и другими.
Яркие сорта более выигрышно смотрятся на светлых гравийных отсыпках, рядом с белыми камнями. Сортовые экземпляры высаживают в альпинариях, на переднем плане миксбордеров, вдоль дорожек.
Уход за питомцем минимальный: ни морозов, ни засухи, ни болезней-вредителей не боится. Главное: предоставить освещенные места для произрастания, положить компоста при посадке, поливать время от времени. При бедной почве подкормить пару раз за сезон («Здравень Турбо для цветников и клумб»). Весной - «Мочевиной» («Карбамидом»), чтоб листовую массу нарастил.
После отцветания срезать колоски, чтобы избежать самосева. И каждые три года желательно пересаживать.
Подорожник не просто сорная трава, а лекарственное да еще пищевое и декоративное растение.
