В этой статье подробно поговорим о доннике белом: какими свойствами обладает, для чего выращивается, как используется.
Ботаническое описание
Генетически белый донник — растение двулетнее: в первый год жизни формирует розетку листьев и мощную корневую систему, на второй год цветет и образует семена. Но сейчас в продаже можно найти и однолетний белый донник — растения проходят весь цикл развития за один год: наращивают вегетативную массу и цветут.
Двулетние сорта белого донника: «Волжанин», «Элита», «Белогор». Однолетние сорта: «Средневолжский», «Поволжский», «Заволжский».
Белый донник имеет прямостоячий, жесткий, разветвленный стебель. Его высота может достигать 2 м. Листья очередные, тройчатые, с продолговатыми эллиптическими листочками. Цветение начинается в июне и длится до конца лета. Цветки мелкие, белые, собраны в длинные рыхлые кисти. После цветения завязываются плоды — небольшие яйцевидные бобы, содержащие 1–2 мелких семени. Эти семена покрыты плотной оболочкой, поэтому способны сохранять жизнеспособность в почве в течение нескольких лет.
Корневая система белого донника мощная, способна проникать в грунт на глубину до 2 м. Но основная масса корешков залегает на глубине 20-30 см. На корнях донника, как и всех бобовых культур, «живут» азотфиксирующие бактерии, которые способны усваивать азот и накапливать его в почве.
Белый донник широко распространен на территории Европы, Северной Америки, Средней Азии, в России – от европейской части до Западной Сибири. Встретить его можно на лугах, вдоль дорог, возле водоемов, на степных склонах.
Применение в сельском хозяйстве
Активное использование белого донника в сельском хозяйстве обусловлено не только широким спектром применения этой травы в различных целях, но и рядом преимуществ. Эта культура исключительно неприхотлива. Она может расти на любых почвах за исключением сильно кислых и заболоченных. Благодаря мощной корневой системе растения способны вытягивать влагу даже из самых глубоких слоев почвы, а потому демонстрируют высокую засухоустойчивость. Донник зимостоек (выносит температуру до –30 °С) и устойчив к осенним и весенним заморозкам.
Белый донник как кормовое растение
Белый донник используется как источник зеленой массы, сена и силоса. В траве содержится большое количество легкоусвояемого белка, кальций, фосфор и другие питательные элементы. Донник пригоден для кормления крупного рогатого скота, овец, коз, птиц. Его добавляют к злаковым культурам для повышения общей кормовой ценности травостоя, чтобы сбалансировать рацион по белку.
Заготовка сена производится до бутонизации и цветения. На это есть две причины. Первая — растения к этому времени не успевают накопить большое количество кумарина — вещества, которое делает траву горькой. Вторая — к моменту бутонизации стебли еще не огрубели, содержание белка и перевариваемых питательных веществ в них находится на высоком уровне. Растения, скошенные после цветения, в процессе сушки теряют листья, которые являются наиболее питательной частью.
Под влиянием гнилостных процессов, спровоцированных неправильной заготовкой и хранением сена, кумарины превращаются в дикумарины — вещества, обладающие антикоагулянтными свойствами. При длительном скармливании такого сена животным возможно нарушение свертываемости крови, что может привести к их гибели.
Белый донник как медонос
Белый донник по праву является одним из наиболее ценных медоносных растений умеренной зоны, а в США он и вовсе — главный медонос страны. Его главная ценность заключается в том, что он дает много нектара даже в условиях жары и засухи, когда другие растения не могут порадовать пчел сахаристым соком. Цветки имеют особую форму, благодаря которой нектар не испаряется и не вымывается, а насекомым удобно хлопотать над ними. Соцветия источают сильный и приятный аромат, который хорошо чувствуется на расстоянии и активно приманивает пчел. Цветение растений длится довольно долго, цветочки распускаются неодновременно. Поэтому пчелы могут собирать нектар несколько недель подряд.
Донниковый мед светлый, может быть почти прозрачным, с нежным ароматом и мягким вкусом с нотками ванили. Такой мед долго остается жидким, при кристаллизации становится мелкозернистым, но остается таким же приятным по консистенции. Ценят его не только за вкус, но и за полезные свойства — легкое успокаивающее и общеукрепляющее действия.
Белый донник как сидерат
Дачники и садоводы используют донник как сидеральную культуру. Чем он хорош в качестве сидерата?
- Как было сказано ранее, на корнях «живут» азотфиксирующие бактерии. Они забирают азот из воздуха и накапливают его в грунте. Растениям, которые будут посажены после выращивания донника, это понравится. А садоводу можно будет обойтись минимальным использованием минеральных азотных удобрений.
- Мощные корни проникают глубоко в почву, «пробивая» плотные слои. Грунт становится более рыхлым, воздухо- и влагопроницаемым. Особенно актуален засев грядок донником на участках с тяжелой и глинистой землей.
- Донник дает большое количество зеленой массы. После скашивания и заделки в грунт она быстро разлагается, повышая содержание гумуса, улучшая качество и структуру земли.
- Этот сидерат способен еще и оздоровить почву: снизить риск появления корневых гнилей, распространения проволочника и нематод.
Посев сидерата проводят ранней весной или в конце лета после уборки урожая. Скашивают его по мере достижения высоты в 25–30 см, зеленую массу прикапывают в почву. Чтобы она быстрее перегнила, в процессе заделки в землю добавляют микробиологические удобрения типа «Атлант бактерии-помощники «Питание и рост».
Применение белого донника в народной медицине
Официально медициной признан ближайший собрат белого донника — лекарственный. Но герой нашей статьи тоже используется в лечебных целях. Для приготовления настоев и отваров используются надземные части — листья, стебли, цветки. Напитки обладают легким успокаивающим и расслабляющим эффектом. Их же используют для поддержания работы сердца и сосудов, улучшения кровообращения. Известен донник и своими мочегонными свойствами, поэтому применяется для выведения излишков жидкости из организма и снятия отеков.
Листья и цветки можно добавлять в чай: не только для вкуса и аромата, но и для улучшения сна и снижения стресса.
Посадка белого донника и уход за ним
Проводить посев можно весной, когда почва прогреется до +8…+10 °С, или осенью. Но важно, чтобы до зимы всходы не проклюнулись.
Семена покрыты твердой оболочкой. Для более быстрых и дружных всходов необходимо провести скарификацию — нарушить целостность этой оболочки. Сделать это проще всего следующим образом: наполнить пакет крупнозернистым песком, туда же засыпать семена, тщательно протрясти.
Перед скарификацией посадочный материал полезно замочить в стимуляторе «ВитАмин» или «Лигногумат» — это также повысит всхожесть.
Сеять донник необходимо на глубину 2–3 см (можно прямо с песком). Норма посева — 14–20 кг/га. Посадку производят рядами, выдерживая расстояние между ними в 20–30 см. Всходы появляются на 7–10 день.
Какой уход потребуется растениям:
- В первый год донник растет медленно и неохотно. Его с легкостью могут «задавить» сорняки. Поэтому прополка в первое время — мероприятие обязательное.
- Наиболее медленные темпы роста растения демонстрируют в условиях кислого грунта. Проверить уровень рН можно с помощью тест-системы «Агрохимик». Если почва на участке кислая, в нее необходимо внести известь, золу или доломитовую муку.
- Если темпы роста продолжают желать лучшего, растения можно подкормить любым комплексным составом типа «Здравень Турбо для газонов».
- Засухостойкому доннику противопоказан избыток влаги. Поливать посадки необходимо лишь в случае длительной засухи.
- Культура имеет достаточно крепкий иммунитет к грибным болезням. Наиболее частые недуги — мучнистая роса, пероноспороз, белая и серая гнили. Лечить их нужно с помощью фунгицидов «Бактерра», «Ревус», «Триходерма Вериде».
- Если есть желание собрать свои семена, нужно дождаться вызревания бобов — срезать их, когда те почти высохли. Но затягивать не стоит: может произойти самосев, и тогда донник из полезного растения превратится в сорняк.
Белый донник — культура полезная по многим «фронтам»: и для почвы, и для животных, и для человека. Она улучшает качество земли, дает вкусное сено, лечит и «угощает» вкусным медом (не без помощи пчел, разумеется). На дачном участке посеять донник можно и для красоты: в качестве бордюрного растения или «ингредиента» мавританского газона.
