Лещина, или орешник — дикорастущий листопадный кустарник, фундук — его культурная разновидность. Вырастить лещину несложно, а вот чтобы получить достойный урожай фундука в средней полосе и севернее — придется постараться.
Описание растения
Лещина, или орешник — листопадный кустарник из семейства Березовые.
Растение формирует крупный куст со множеством тонких стволов, покрытых гладкой корой серого цвета. Размеры взрослого куста, в зависимости от вида и условий произрастания: 3-6 м в высоту и 3,5-5 м в ширину.
Орешник — распространенное растение, ее можно видеть в дикой природе практически повсеместно: в европейской части страны, в средней полосе, а также в южных регионах: на Кавказе, в Крыму.
Лещина
Кустарник растет по опушкам лесов, часто осваивает гари, вырубки, формирует подлесок. Растет по холмам, оврагам, по берегам рек. Растение требовательно к освещению и влажности почвы.
Растение является долгожителем, кусты продолжают плодоносить и в почтенном возрасте 60-70 лет, фундук при хорошем уходе и регулярной обрезке могут давать урожай в течение ста лет.
Лещина является однодомным растением, т.е. на одном кусте формируются и мужские, и женские цветы. Подобно березе, орешник закладывает мужские соцветия в предыдущем сезоне, во второй половине лета. Длинные сережки зимуют, чтобы распуститься ранней весной: в южных регионах — в феврале-марте, в средней полосе — в апреле, когда температура воздуха поднимается до +12°С.
Женские цветы выглядят как пучок мелких рубиново-красных лепестков на верхушке почки. Они распускаются на несколько дней позже, чем сережки становятся желтыми благодаря обилию пыльцы.
Цветение лещины приходится на раннюю весну, когда насекомые еще не активны, поэтому опыление происходит за счет ветра, пыльцу переносит с мужских сережек на рыльца женских цветков. Для успешного оплодотворения и завязывания плодов на участке необходимо высаживать несколько разных сортов фундука.
Плод лещины — это односемянный орех с прочным деревянистым околоплодником. Плод заключен в бархатистую зеленую обертку, так называемую плюску. У разных видов орешника размер и форма плюски различается. Она может равняться по длине ореху или превосходить его длину вдвое, форма плюски: от широко колокольчатой до трубчатой.
В природе произрастает более двадцати видов лещины, но садоводам известны лишь несколько, на основе которых выведены культурные сорта фундука и декоративные сорта орешника.
Виды и сорта
Л. обыкновенная
Лещина обыкновенная (Corylus avellana) распространена в средней полосе. Это листопадный кустарник высотой до 5-8 м с округло-яйцевидной кроной. Листья крупные, широкие, почти округлые или обратно-яйцевидные, с зубчатым краем, размер листовой пластины 6 на 12 см.
Растение плодоносит, начиная с возраста 5-6 лет, при выращивании из семян — с 10-ти летнего возраста. В соплодии 2-3 ореха, покрытых короткими обертками. Орех небольшого размера, почти округлый, диаметром 1,2-1,5 см, длиной до 1,8 см.
Урожайность дикорастущей Л. обыкновенной невысокая, не более 1,5-3 кг орехов с куста. Растения цветут и плодоносят ежегодно, но из-за суровых зим или возвратных весенних заморозков цветочные почки периодически повреждаются, поэтому урожай орехов бывает не каждый год.
На основе Л. обыкновенной выведено множество декоративных сортов, среди которых Ауреа, Конторта, Пендула и др.
Дикорастущая Л. обыкновенная может являться опылителем для культурных сортов фундука, выведенных на ее основе.
Л. крупная
Лещина крупная (Corylus maxima), ее также называют “ломбардский орех”, растет в регионах с субтропическим климатом: на Северном Кавказе, в Крыму. Листопадный кустарник высотой до 10 м. Листья округло-сердцевидные, заостренные, с зубчатым краем, крупные — до 8-12 см в длину и до 7-10 см в ширину.
Плоды собраны в крупные соплодия по 3-6 штук, иногда до 8-10 штук. Орех более крупного размера, чем у Л. обыкновенной, продолговатой формы, при диаметре 1,5 см длина ореха 2-2,5 см. Покровные обертки вдвое длиннее ореха, полностью закрывают его и сужаются в трубку, разделенную на конце на несколько лопастей.
Л. крупная является родоначальником большинства продуктивных сортов фундука. Возделывается в промышленных масштабах в странах с теплым климатом: Турции, Италии, на юге Франции, а также в Грузии, Азербайджане, Армении.
Успешное опыление и завязывание плодов происходит у сортов, совпадающих по срокам цветения, а также с похожей формой ореха: округлой или продолговатой.
Универсальными опылителями являются сорта Трапезунд, Ломбардский крупный и др.
Другие виды
На территории Грузии, Абхазии, Дагестана в дикой природе произрастают другие виды: орешник понтийский и фундук грузинский. На Дальнем Востоке растет орешник маньчжурский. В Северной Америке в естественной среде произрастает Л. американская и Л. рогатая, в Турции и Иране растет Л. древовидная, которую также называют “медвежий орех”.
Эти виды используются селекционерами при выведении новых сортов фундука.
Сорта фундука
У жителей южных регионов выбор сортов фундука достаточно широкий. Это продуктивные сорта с крупным орехом, название которых недвусмысленно указывает на регион выращивания: Адыгейский, Черкесский, Кавказ, Кавказ, Кубань, Сочи, Римский, Барселонский, Каталонский, а также Трапезунд, Керасунд, Ата-баба 40 и др. Отличный урожай дают старые и современные сорта иностранной селекции: Варшавский красный, Галле, Тонда Романо, Косфорд, Вебба и др.
Для выращивания в средней полосе, Подмосковье, на Урале нужны совсем другие сорта фундука. Благодаря работе советских селекционеров, последователей И. В. Мичурина, появилось множество морозостойких гибридов, которые дают стабильные урожаи до 7-10 кг орехов с куста.
Многие фундуки, предназначенные для выращивания в средней полосе, являются краснолистными: Московский рубин, Екатерина, Ивантеевский пурпурный, Академик Яблоков, Пушкинский красный, Московский ранний, Кудрайф и др.
Зеленолистные сорта отличаются более высокой морозостойкостью: Первенец, Тамбовский ранний; некоторых из них, как Исаевский и Тамбовский поздний, могут выдерживать морозы до -40-42°.
Особенный интерес представляют морозостойкие гибриды фундука с генами теплолюбивого сорта Барселона, по форме и размеру орехов они похожи на южные сорта, при этом хорошо выдерживают русскую зиму: Северный 9/14/31/40/42 (несколько сортов с одинаковым генотипом), Сахарный, Пурпурный.
Декоративные сорта
Любой сорт лещины выглядит достаточно привлекательно благодаря крупным фактурным листьям. На участке крупные кусты создают спасительную тень, в которой так приятно устроить место отдыха. Лещину обыкновенную можно использовать для формирования высокой живой изгороди. Ее густая листва надежно защитит участок от любопытных глаз и дорожной пыли.
Краснолистная лещина выделяется на фоне других кустарников. Особенно контрастно смотрится она в сочетании с растениями с золотисто-желтой листвой, как желтолистные сорта дерена белого или пузыреплодника.
К слову, и среди разновидностей орешника есть растения с желто-зелеными листьями, такие как Ауреа. Желтый оттенок проявляется сильнее всего на молодых листьях весной и в начале лета, пока идет активный рост. Ауреа проявляет свою декоративность только при посадке на солнечном месте, при нехватке света ее листья становятся обыкновенными, зелеными.
Сорт Конторта выглядит необычно из-за причудливо изогнутых ветвей, они изгибаются и закручиваются спиралью, придавая кроне вычурную форму. Декоративность кустарника особенно ярко проявляется в период покоя, после листопада, когда становится видна сложная архитектура кроны. Летом куст выглядит не слишком привлекательно, поскольку его листья деформированы, немного сжаты, как будто повреждены.
Ред Драгон и Ред Маджестик — краснолистные версии с извилистыми ветвями. Твистер и Скутер — это карликовые разновидности декоративной лещины со скрученными, изогнутыми ветвями, отличаются медленным ростом, высота куста — не более 1,5 м.
Сорт Пендула — это кустарник с красивой фонтанообразной кроной и ниспадающими плакучими ветвями, прививается на штамб, выглядит необычно и привлекательно. Выращивается в качестве акцентного растения.
Условия выращивания
В регионах, где орешник растет в дикой природе, ничто не мешает выращивать фундук на приусадебном участке и получать хорошие урожаи. Но даже в регионах, где для лещины холодновато, можно выращивать ее в качестве декоративной культуры.
Освещение
Кустарник требователен к освещению, поэтому высаживают его на открытых солнечных участках. Декоративная лещина может расти в полутени, однако в таком случае краснолистные сорта не проявят своих качеств, из-за нехватки света окраска листьев становится зеленой. Фундук в тени практически не плодоносит.
Поскольку фундук формирует многоствольный куст большого диаметра, саженцы размещают на расстоянии 4 м друг от друга. Лучше сажать их группой, чтобы опыление было успешным.
При загущении посадок растения будут хуже освещаться, а из-за плохой циркуляции воздуха в кроне создаются благоприятные условия для развития грибных болезней.
Почва
Лучше всего орешник растет на плодородной рыхлой почве, предпочитает нейтральную или слабощелочную, pH=6,5-7,5. Под посадку всегда вносят древесную золу, поскольку она подщелачивает почву, что нравится лещине.
На кислых грунтах потребуется известкование почвы, проводить его лучше заранее, за год до посадки орешника. Определить количество доломитовой муки или извести можно только после проведения почвенного анализа на кислотность. Его легко сделать в домашних условиях с тест-системой Агрохимик. В зависимости от показателей pH в почву под перекопку вносят 300-500 г доломитовой муки или извести на кв.м. Подробнее об известковании можно прочесть здесь.
Как понизить кислотность почвы. Известкование по правилам
В природе все устроено гармонично. Характер почвы, климатические условия и растительный мир взаимосвязаны. В каждом регионе растут растения, для которых условия являются оптимальными: в субтропиках — пальмы и кипарисы, в лесах умеренного пояса — берёзы и сосны.
Растения научились приспосабливаться к естественной среде обитания, человек пошёл дальше и научился изменять окружающую среду под свои нужды. Осушение болот и вырубка лесов дали дополнительные площади для земледелия, благодаря работе селекционеров южные культуры выращиваются в северных регионах.
Однако изначальный характер почвы изменить довольно сложно, ведь структура почвы складывалась в течение тысячелетий. Если кислотность почвы повышена, то раскисление приходится проводить регулярно.
От чего зависит кислотность почвы
Исходные характеристики
Механический и химический состав почвы зависят от множества факторов, начиная от характера глубинной породы и заканчивая количеством осадков в регионе. На песчанике и граните образуются почвы с повышенной кислотностью, на известняках — щелочные почвы. Чем больше осадков выпадает ежегодно, тем более кислой становится почва.
В сырых местах, где земля никогда не просыхает, наблюдается повышенная кислотность почвы. Яркий пример тому — торфяные почвы болот. В засушливых регионах почвы защелачиваются, поскольку соли минералов не вымываются дождями. В регионах с умеренным климатом образуются самые лучшие почвы: чернозёмы и серые лесные.
В результате дыхания корней растений и при разложении органики происходит выделение углекислого газа. В соединении с водой он превращается в угольную кислоту. Это естественный биологический процесс закисления почвы. Угольная кислота растворяет соединения кальция и магния, с дождевой и талой водой их выносит в глубокие слои почвы. Как результат — кислотность почвы увеличивается.
Влияние с/х деятельности
Сельскохозяйственная деятельность влияет на естественную кислотность почвы. Избыточное внесение минеральных удобрений может стать причиной повышенной кислотности почвы, поскольку в большинстве своем они имеют кислую реакцию.
Особенно сильно закисляют почву различные сульфаты — это удобрения, в состав которых входит сера: сульфат аммония, сульфат калия (калий сернокислый), сульфат магния, а также нитратные удобрения, такие как аммиачная селитра и др. Регулярное внесение в почву золы, наоборот, уменьшает кислотность почвы, а на нейтральных почвах приводит к небольшому защелачиванию.
Чем плоха высокая кислотность почвы
Для роста большинства культурных растений подходят почвы с нейтральной кислотностью или слабокислые почвы. При повышенной кислотности почвы в ней высокое содержание алюминия и марганца, их соли связывают кальций, калий, магний, делают их недоступными для растений.
Недостаток кальция
Дефицит кальция приводит к развитию вершинной гнили плодов у томатов и перца. Недостаток кальция также может проявляться при недостатке влаги, поскольку кальций поступает в растения только с водой.
При нехватке кальция косточковые сбрасывают завязи, этот минерал необходим для построения косточки плода. На кислых почвах саженцы вишни, черешни, сливы, абрикоса и других косточковых плохо развиваются.
Развитие патогенных грибов
Плотные суглинистые почвы часто имеют повышенную кислотность, примером тому являются дерново-подзолистые почвы. После дождей они замываются, покрываются коркой.
В условиях отсутствия кислорода активно размножаются анаэробные микроорганизмы. Полезные почвенные бактерии не выживают в кислой среде, поэтому в кислых почвах преобладает патогенная микрофлора. В результате, капуста чаще поражается килой, а огурцы - корневыми гнилями.
Слабый рост
На почвах с повышенной кислотностью растения хуже усваивают питательные вещества, нарушается белковый обмен, в результате чего развитие идет более медленно, ухудшается рост корней. Растения чаще болеют и медленнее растут.
Как определить кислотность почвы
Что такое повышенная кислотность почвы? Это показатель pH < 5,5. Получить точные данные можно только при помощи почвенного анализа.
Анализ почвы
Вы вряд ли поедете сдавать образцы почвы в лабораторию, но определить кислотность почвы можно, что называется, «не выходя из дома». Благо сейчас в любом садовом центре можно найти специальные препараты, такие как тест-система «Агрохимик».
В наборе 5 ампул с индикаторным раствором, что позволит взять 5 образцов почвы. Поскольку кислотность почвы в пределах одного дачного участка может различаться, лучше брать образцы с разных грядок.
Почву заливают водой, перемешивают, после того, как земля осядет, сливают раствор через фильтр и добавляют индикатор. Происходит химическая реакция, раствор меняет цвет. По цветовой шкале вы можете определить кислотность почвы с большой точностью.
Уксус и сода
Конечно, если под рукой нет специального набора, можно провести почвенный анализ «на глаз», но его результаты будут весьма приблизительными. Для домашнего анализа используют 9% столовый уксус и раствор соды, то есть кислоту и щелочь.
Берут две горсти земли и поливают их разными растворами. Если происходит реакция с шипением после проливания уксусом — почва щелочная, если же реакция идет на пролив содой — кислотность почва повышена. Насколько сильно она кислая или щелочная, при таком анализе вы не узнаете.
Листья смородины и вишни
Некоторое понимание о кислотности грунта можно получить народным способом. Для этого потребуются молодые листья смородины, они содержат натуральные кислоты.
Пять-десять листьев заливают стаканом кипятка. Когда вода полностью остынет, добавляют в нее горсть земли, размешивают и наблюдают за изменением цвета раствора. Если оттенок жидкости ближе к зеленому — почва нейтральная. Оттенок от розового до насыщенно красного говорит о том, что почва слабокислая или кислая, а насыщенно-синий является показателем щелочного грунта.
Растения-индикаторы
Есть так называемые растения-индикаторы, которые могут рассказать нам о кислотности почвы. Но здесь важно понимать, что речь идет о неосвоенных участках земли. Если на огороде выпалывается каждая травинка, то несколько случайных сорняков не являются показателем. Судить можно только по преобладанию каких-то растений среди прочих.
Мокрица - один из индикаторов повышенной кислотности почвы
На почвах с повышенной кислотностью растут растения с кислым вкусом: конский щавель, кислица. Засилье хвоща или папоротника так же указывает на то, что почвы кислые. На участках, где земля не просыхает, разрастаются мох и мокрица, это еще один показатель кислых почв. На плодородной почве с высоким содержанием гумуса и нейтральной кислотностью часто растут крапива, лебеда.
Как изменить кислотность почвы
На кислотность почвы можно влиять искусственно. Агрономы давно разработали два приема: известкование для кислых почв и гипсование для щелочных почв.
Известкование — это внесение в почву веществ с высоким содержанием кальция: гашеной извести, доломитовой муки, мела, золы и пр. Внесение кальция уменьшает кислотность почвы.
Гипсование — это обратный процесс. Гипс содержит в себе большой процент серы, при соединении с водой образуется серная кислота, что приводит к закислению почвы. Внесение серы или гипса увеличивает кислотность почвы.
Какая кислотность почвы нужна растениям
Прежде чем проводить известкование, нужно определить кислотность почвы и решить, какие растения вы будете выращивать на данном участке.
Нужно понимать, что избыток кальция в почве не менее вреден, чем его недостаток. Если вы переборщите с внесением извести, придется ждать несколько лет, пока почва придет в норму.
У различных растений разные требования к кислотности почвы. Косточковые и орехоплодные потребляют много кальция, для них нужны слабощелочные почвы с показателем pH = 7,0-7,5.
Для корнеплодов, лука и чеснока, капусты и бобовых нужна нейтральная почва, pH = 6,0-7,0. Яблони и груши, зеленные и огурцы хорошо растут на нейтральной почве с pH = 5,5-6,5.
Для выращивания тыквенных и пасленовых: картофеля, томатов, перца, баклажанов больше подходит слабокислая почва с уровнем pH = 5,0-6,0. Земляника и ягодные кустарники (смородина, крыжовник, малина) тоже предпочитают слабокислые почвы.
Хвойные, гортензия, азалия, рододендроны предпочитают кислые почвы, pH = 4,0-5,5. Голубика и другие лесные ягоды (брусника, черника, клюква) растут только на сильнокислых почвах, pH = 3,5-4,5.
Как правильно известковать почву
От того, насколько кислая почва на участке изначально, и какая кислотность нужна для выращивания растений, зависит выбор средств для известкования.
Известь
Гашеную известь применяют только в самых сложных случаях, на сильнокислых почвах. Это «тяжелая артиллерия». Внесение извести действует губительно на почвенную микрофлору. Кроме того, избыток кальция в почве, который возникает сразу после внесения извести, временно блокирует усвоение фосфора. Поэтому известь вносят только под осеннюю перекопку.
Нормы внесения гашеной извести зависят от исходной кислотности почвы. На кислых почвах вносят 0,5 кг/кв.м, на почвах со средней кислотностью расход меньше — 300 г/кв.м. На слабокислых почвах известь вносить не стоит.
Известь действует не мгновенно, процесс раскисления растягивается на несколько лет. При соблюдении норм внесения и глубокой заделке извести в почву достаточно проводить известкование раз в три года.
Доломитовая мука
Доломитовая мука действует гораздо мягче, чем известь. Ее можно вносить под перекопку как осенью, так и весной. На кислых почвах доломитовую муку вносят два раза в год, под перекопку.
Благодаря высокому содержанию магния внесение доломитовой муки дополнительно стимулирует рост растений. Кроме того, доломитовая мука способствует разрыхлению почвы, что очень важно на плотных суглинистых почвах.
Нормы внесения доломитовой муки: 0,5 кг/кв.м для кислой почвы, 0,4 кг/кв.м для среднекислой и 0,3 кг/кв.м для слабокислой.
Мел
Мел — это кальций в чистом виде. Он быстро растворяется в почве и хорошо усваивается растениями. Мел вносят в теплицы и под саженцы косточковых деревьев. Мел не подавляет развитие почвенной микрофлоры, быстро снижает кислотность почвы.
Норма внесения мела чуть больше: 600-700 г/кв.м на кислых почвах, 400-500 г/кв.м на среднекислых и 300 г/кв.м на слабокислых.
Зола
Древесная зола тоже имеет щелочную реакцию благодаря высокому содержанию кальция. В домах с печным отоплением за зиму накапливаются значительные объемы золы, для дачников зола от мангала дает возможность провести локальное раскисление почвы. Чаще зола используется для приготовления корневых подкормок во второй половине лета.
Содержание кальция в золе зависит от породы дерева, наибольший процент кальция в золе - от сжигания березовых дров. Зола от сжигания сухостоя, травы, листового опада содержит минимальные значения кальция, ее нельзя рассматривать в качестве раскислителя.
Зола применяется для раскисления только на слабокислых почвах, на кислой почве эффект будет незаметен, либо потребуются слишком большие дозы внесения. Для слабокислой почвы нормой является 1-1,5 кг/кв.м.
При повышенной кислотности почвы она всегда будет стремиться к своим исходным показателям. Поскольку внесение огромных доз извести или доломитовой муки потребует больших затрат, известкование лучше проводить локально, на постоянных грядках.
Дополнение автора от 15.10.2025
Процесс известкования почвы проводят осенью, после уборки урожая. Это связано с тем, что осень, начало зимы, весна — время, когда в почве наибольшие запасы влаги, благодаря чему минеральные вещества хорошо растворяются, происходит химическая реакция.
Из всех раскислителей наиболее удобна в применении и более эффективна доломитовая мука. Она не только изменяет кислотность почвы, но дополнительно насыщает ее магнием, который так нужен растениям.
Известкование почвы и внесение фосфорных удобрений под осеннюю перекопку необходимо разделять по времени. Если одновременно внести известковые материала и суперфосфат, происходит химическая реакция. При контакте с кальцием фосфор преобразуется в балластную форму, недоступную для растений.
Внесение доломитовой муки можно совместить с заделкой перегноя. Известковое удобрение и органику распределяют по поверхности почвы, а затем перекапывают с оборотом пласта. Суперфосфат вносят в почву позже, через 3 недели после известкования.
Фосфорные удобрения также лучше вносить осенью, поскольку они плохо растворяются. Чтобы успеть провести все работы до холодов, к внесению доломитовой муки приступают сразу же после уборки урожая.
Доломитку можно вносить и весной, под перекопку, в этом случае необходимо разделить ее внесение с заправкой почвы азотными удобрениями. При реакции с известью аммонийный азот улетучивается, что сводит на нет пользу от внесения аммиачной селитры или сульфата аммония. Между заделкой известковых материалов и проведением подкормки азотными удобрениями должно пройти не менее 3-4 недель.
Людмила Камионская, эксперт, автор статей по различным направлениям сельского хозяйства
Уехала из города в деревню на юге Алтая, чтобы жить на земле и заниматься любимым делом — выращиванием растений. На своем участке площадью 30 соток разбила плодовый и декоративный сад, огород, цветник. Опыт выращивания растений — 25 лет.
.expert-block {
display: flex;
align-items: flex-start;
gap: 2rem;
max-width: 1200px;
margin: 0 auto;
}
.expert-image {
flex: 0 0 120px;
}
.expert-image img {
width: 100%;
height: auto;
border-radius: 10px;
object-fit: cover;
}
.expert-info {
flex: 1;
}
.expert-name {
font-size: 1.25rem;
font-weight: 600;
margin-bottom: 1rem;
color: #333;
}
.expert-bio {
font-style: italic;
line-height: 1.6;
color: #666;
}
@media (max-width: 768px) {
.expert-block {
flex-direction: column;
align-items: center;
text-align: center;
gap: 1rem;
}
.expert-image {
flex: 0 0 auto;
width: 200px;
}
}
Читать подробнее
Влажность
Лещина не любит слишком близкого залегания грунтовых вод, но корни не уходят на большую глубину, при залегании грунтовых вод на глубине 1-1,5 м орешник можно выращивать.
Растение требовательно к влажности почвы. Особенно важно наличие осадков в течение лета, когда формируются и созревают орехи. В засушливое лето лещину регулярно обильно поливают. Корневая система у растения развитая, однако она располагается в верхнем слое почвы, поэтому в засуху орешник не может обеспечить себя влагой.
Защита от ветра
Как и другие растения родом из леса, лещина плохо переносит сильные ветра, лучше сажать ее в местах, защищенных от сквозняка и холодных ветров. При выборе места учитывайте направление господствующих ветров и найдите уголок, где кусты будут защищены забором, постройкой и пр.
Защита от мороза
В средней полосе и других регионах рискованного земледелия успех выращивания фундука зависит от возвратных заморозков. Цветущие сережки (мужские цветы) весной выдерживают кратковременное похолодание до -3-5°С, завязи повреждаются при -3°С.
Чтобы уберечь растения от ежегодного повреждения цветочных почек возвратными заморозками, кусты высаживают на северо-западном склоне, где почва медленнее прогревается весной, поэтому пробуждение растений происходит позже.
Однако здесь важно учитывать, что при выращивании на склоне растения будут страдать от недостатка влаги, потребуется регулярное орошение.
Кустарник сам по себе проявляет хорошую зимостойкость, лишь теплолюбивые сорта могут частично подмерзать. Это позволяет выращивать лещину в качестве декоративного растения практически повсеместно, даже в Сибири.
Мужские цветы (сережки) даже у морозостойких сортов зимой не выдерживают морозы ниже -29°С, а у теплолюбивых повреждаются уже при -23°С. Для того чтобы сохранить сережки от вымерзания и обеспечить хорошее опыление женских цветков, практикуют пригибание нескольких стволов, чтобы они зимовали под снегом, либо выращивают орешник, формируя стланцевую крону.
Особенности формировки
Лещина в естественных условиях растет многоствольным кустом, образуя большое количество корневой поросли. Без регулярной санитарной обрезки куст сильно загущается.
Интересно, что чем старше куст, тем сильнее сила роста молодых побегов. Развитая корневая система поставляет больше питательных веществ, благодаря чему однолетний нулевой побег может обогнать в росте прошлогодние побеги, которым уже 2-3 года.
При формировании лещины в виде куста через несколько лет после посадки первый, изначальный ствол, срезают под ноль, до уровня почвы, поскольку он заметно отстает в росте от других, более молодых стволов.
Ветви остаются продуктивными в течение 10-15 лет, начиная с 5-6-ти летнего возраста. Затем их постепенно вырезают и заменяют более молодыми, для этого в кроне должны быть ветви разного возраста, до 10-12 стволов в одном кусте.
Лещину можно формировать и на штамбе: на коротком, длиной 15-20 см или на длинном, 60-80 см. В таком случае растение выглядит как приземистый куст или небольшое дерево, боковые побеги в нижней части штамба удаляют, а корневую поросль регулярно вырезают. Такое деревце занимает меньше места, однако и урожайность у него снижается в несколько раз. Лещина на штамбе хороша разве что в декоративных целях, для получения урожая растение формируют кустом.
Размножение
Фундук размножают только вегетативно — черенками, отводками или прививкой. При размножении семенами (орехами) растение возвращается к исходным генам Л. обыкновенной или Л. крупной, из-за чего плоды мельчают.
Лещина обыкновенная часто дает самосев. На плодородных почвах орехи, которые осыпались с дерева, укореняются после зимней стратификации. При желании их можно использовать в качестве посадочного материала или для дальнейшей перепрививки.
31114 
18 Марта 2022 
