Фундук: зимостойкие сорта, посадка, выращивание в открытом грунте

О том какой сорт выбрать, как вырастить фундук у себя в саду и получить урожай орехов, расскажем в этой статье.

Советы по посадке

Посадка фундука – важный этап, от которого зависит будущий урожай. Правильный выбор места и подготовка почвы обеспечат оптимальные условия для роста и развития культуры.

Выбираем место и готовим посадочные ямы

Фундук в открытом грунте предпочитает солнечные участки с плодородной почвой. Оптимально выбирать места с легким уклоном, обеспечивающим дренаж. Посадка саженца фундука производится в ямы. Посадочные ямы следует готовить заранее, чтобы почва успела осесть и насытиться кислородом. Глубина ям должна составлять примерно 50-60 см, а диаметр – около 70 см. Расстояние между кустами должно быть не менее 3-4 метров, чтобы растения могли свободно развиваться.

Фундук Московский рубин (саженец 2 года)

Перед посадкой рекомендуется добавить органические удобрения, такие как компост, перепревший навоз, куриный помет, а также минеральные добавки – фосфор и калий. 

Какая освещенность и температура нужны

Фундук любит солнце, однако переносит и легкую полутень. Важно избегать участков с застойной влагой, так как избыточная влажность негативно сказывается на развитии корневой системы. Температура воздуха зимой должна быть умеренно холодной, поскольку фундук способен выдерживать значительные понижения температуры.

Когда начинает плодоносить

Фундук начинает приносить первые плоды спустя 3-4 года после посадки. Однако полноценное плодоношение начинается обычно на 5-6 год жизни растения. Количество урожая зависит от множества факторов, включая сорт, условия произрастания и правильный уход.

Советы по уходу

В целом фундук – это неприхотливое растение и может расти без особого ухода, но если вы планируете получать с него хороший урожай орехов, то ухаживать необходимо. Уход за фундуком включает регулярные поливы, подкормки, помощь в опылении, своевременную обрезку и зимнее укрытие.

Поливы и подкормки

Для полноценного роста и развития фундука важен регулярный полив. Обеспечение достаточного уровня влажности особенно необходимо в период формирования плодов. Если почва недостаточно увлажнена, это негативно сказывается на количестве урожая и качестве самих орехов — снижается плодоношение, орехи становятся мелкими и сухими.

Что касается подкормок, то здесь рекомендуется придерживаться двух основных этапов внесения удобрений.

• Ранняя весна. Основной упор делается на азотсодержащие удобрения. Азот помогает стимулировать активный рост зеленой массы растений, усиливает развитие листьев и ветвей, что создает основу для дальнейшего цветения и завязывания плодов. Для подкормки используют карбамид – удобрение с высокой долей содержания азота. Весной его вносят в количестве 15-20 г/м2. Также в качестве источника кальция, калия, фосфора, магния и серы вносят гранулированную древесную золу. 

• Осень. Наступает черед калийно-фосфорных смесей. Эти элементы способствуют укреплению корневой системы растения, повышают устойчивость фундука к зимним холодам и неблагоприятным погодным условиям, улучшают структуру почвы и обеспечивают растение необходимыми веществами для подготовки к следующему сезону плодоношения. Осенью можно внести древесную золу, сульфат калия, калимагнезию.

Помощь в процессе опыления фундука

Фундук является культурой, которая характеризуется перекрестным типом опыления. Это значит, что растения одного сорта не способны эффективно оплодотворять друг друга, так как генетически родственные деревья имеют низкую вероятность завязывания плодов. Для получения хорошего урожая важно обеспечить эффективное перекрестное опыление растений разными сортами орехов.

Рекомендации по организации процесса опыления

• Разнообразие сортов. Рекомендуется высаживать одновременно не менее трех разных сортов фундука. Чем больше разнообразие, тем выше шансы на успешное опыление и формирование полноценного урожая.

• Привлечение насекомых-опылителей. Опытные садоводы рекомендуют устанавливать в саду ульи с пчелами или привлекать диких опылителей путем посадки цветов-медоносов вокруг орешника. Это позволяет значительно повысить урожайность культуры благодаря активному участию пчел и других полезных насекомых.

Обрезка деревьев и кустарников

Обрезка является важным агротехническим приемом, который позволяет садоводу правильно сформировать крону дерева или куста, улучшить их внешний вид и поддержать здоровье растений. Она включает несколько видов работ, каждый из которых решает конкретные задачи.

Основные цели правильной обрезки.

• Формирование кроны. Удаление ненужных ветвей (кривых, слабых, растущих внутрь кроны) способствует формированию красивой формы и равномерному распределению зеленой массы.

• Стимулирование роста молодых побегов. После удаления старых, слабых или больных частей активизируется рост новых здоровых веток, что улучшает качество урожая и общее состояние растения.

• Поддержание здоровья растения. Регулярная санитарная обрезка направлена на удаление пораженных болезнями или засохших участков, предотвращение распространения инфекций и вредителей.

Какие ветви подлежат удалению?

При проведении обрезочных мероприятий особое внимание уделяется следующим типам ветвей:

• Слабые побеги, замедляющие развитие основной структуры растения.

• Поврежденные, сломанные или искривленные участки ствола и ветвей, создающие угрозу повреждения соседних здоровых элементов.

• Стареющие ветви, утратившие способность полноценно плодоносить.

• Больные или зараженные грибковыми заболеваниями побеги, способные стать источником инфекции для всего растения.

Укрытие растений на зимний период

Зимние холода представляют серьезную угрозу для молодых растений, особенно когда речь идет о недавно высаженных кустах. Чтобы обеспечить выживаемость посадок до наступления весны, рекомендуется предпринять ряд мер по созданию надежного зимнего укрытия.

Защита корневой шейки

Корневая шейка молодого растения является наиболее уязвимой частью, поскольку она еще недостаточно окрепла и плохо переносит морозы. Для защиты этой зоны используют метод мульчирования. Оптимальными материалами для мульчи являются торф и древесные опилки. Они обладают хорошей теплоизоляционной способностью, препятствуют промерзанию почвы вокруг корней и защищают растение от резких температурных колебаний.

Этапы мульчирования:

1. Очистите почву возле ствола дерева от сорняков и остатков растительности.

2. Равномерно распределите слой торфа или опилок толщиной около 8-10 см непосредственно вокруг основания ствола.

3. Аккуратно уплотните поверхность мульчи, чтобы избежать образования пустот.

Обертывание ствола

Для дополнительной защиты молодые деревья дополнительно утепляют путем обертывания ствола специальным материалом. Наиболее популярными вариантами материалов служат агроволокно и хвойный лапник.

• Агроволокно представляет собой экологически чистый материал, который пропускает воздух и влагу, обеспечивая оптимальные условия для развития коры. Оно эффективно защищает дерево от морозобоин, солнечных ожогов и повреждения грызунами зимой.

• Хвойный лапник также широко используется благодаря своей доступности и полезным свойствам. Лапник создает дополнительную воздушную прослойку вокруг ствола, задерживая тепло внутри и защищая растение от механических повреждений, грызунов, зайцев.

Процедура обмотки ствола:

1. Подготовьте необходимое количество материала исходя из высоты ствола и диаметра растения.

2. Плотно оберните ствол выбранным материалом снизу вверх, начиная от уровня земли и заканчивая зоной первых ветвей.

3. Закрепите верхний край шпагатом или лентой, чтобы предотвратить сползание материала.

Особенности ухода за взрослыми растениями

Взрослые растения значительно лучше переносят зимние морозы и не требуют такого тщательного укрытия, как молодые саженцы. У взрослых экземпляров уже сформирована достаточно мощная корневая система и развитый стебель, способный выдерживать пониженные температуры воздуха и почвы. Тем не менее стоит учитывать индивидуальные особенности сортов и климатические условия региона выращивания.

Зимостойкие сорта фундука

Ниже представлены лучшие сорта фундука по устойчивости к низким температурам. Их можно выращивать повсеместно.

«Лентина»

Растения среднерослые, прямостоячие. Крона средней густоты. Листья имеют округлую форму, светло-зеленой окраски, зубчатые. Урожайность взрослого куста 3,5 – 4 кг. Сорт «Лентина» хорошо растет в большинстве регионов России, урожайный, устойчив к различным заболеваниям. Сбор орехов начинается с середины августа и продолжается до середины сентября. Растения выдерживают морозы до - 42C. Плодоносят на 4-5 год после высадки саженца.

«Московский ранний»

Популярный среди садоводов сорт, проверенный десятилетиями. Кусты отличаются компактными формами, среднерослые. Листья окрашены в яркий красный цвет, поэтому растение имеет высокую декоративность и ценится в ландшафтном дизайне. Орехи отличаются высоким содержанием жира – 64%. Созревает в средней полосе России рано, сбор урожая можно начинать уже с 15 августа. Фундук «Московский ранний» нуждается в опылителях. Для него подойдут «Тамбовский ранний», «Тамбовский поздний» и «Первенец». Сорт прекрасно адаптирован к российским условиям, обладает высокой зимостойкостью и устойчивостью к вредителям.

«Тамбовский ранний»

Сорт зеленолистный, высокорослый. Кусты многоствольные, вырастают до 4 метров высотой. Листья крупные, светло-зеленого цвета. Плоды могут храниться без потери вкусовых качеств 3-4 года. С одного куста собирают до 4 кг орехов. «Тамбовский ранний» не требует опыления – он самоплоден, является хорошим опылителем для других сортов. Не требует укрытия на зиму, выдерживает морозы до - 42C – это один из самых надежных вариантов для Центральной России, характеризующийся высокой выносливостью и отличной адаптацией к переменчивому климату.

«Московский рубин»

Кусты высотой до 4,5 м, раскидистые, с изогнутыми, скрученными ветвями. Листья весной окрашены в красный цвет, а летом – в зеленый. Форма листовой пластинки удлиненно-овальная, поверхность гладкая, а на нижней стороне слабоопушенная. Урожайность 3-4 кг с одного куста. Первый урожай можно снимать уже на третий год после высадки саженца. Зимостойкость высокая, рекомендован для выращивания в северных регионах.

«Ивантеевский красный»

Куст высокий – до 4,5 метров с густой расширенной сверху кроной. Листья обратнояйцевидной формы, крупные, весной красные, а к осени – темно-зеленые. Сбор орехов можно начинать в середине сентября. Средняя урожайность 4 кг с куста. Зимостойкость сорта высокая, укрытие на зиму не требуется.

«Северный 9»

Создан специально почвенно-климатических условий Сибири и Дальнего Востока. Благодаря генетической адаптации растение устойчиво к экстремальным погодным условиям. Также выступает опылителем для сорта «Исаевский». Кусты среднерослые – 4 метра, быстрорастущие – до 40 см прироста в год, раскидистые. Крона округлая. Листья крупные, с зазубренными краями, ярко-зеленой окраски. Отличительная особенность фундука «Северный 9» – цветение наступает в апреле, до распускания листьев. Плоды некрупные, массой до 2 г, скорлупа тонкая. Преимущества сорта – неприхотливость, очень высокая морозостойкость (выдерживает до температуры - 42C), высокая урожайность – до 10 кг с куста, быстрый рост.

«Первенец»

Куст среднерослый, до 3,5-4 метров, мощный, раскидистый. Является хорошим опылителем для других сортов фундука. Плоды отличаются высоким содержанием жира - около 65%. Урожайность с одного куста до 6 кг. Сбор орехов начинают во второй половине сентября. При выборе этого сорта следует учитывать, что он склонен к разрастанию корневой системы. Отличается высокой зимостойкостью, морозоустойчив, хорошо приспосабливается к условиям выращивания. Для плодоношения необходимо высаживать два саженца.

«Исаевский»

Куст многоствольный, вырастает около 3 метров. Крона шаровидная, листья крупные, желтовато-зеленого цвета. Легко подвергается переработке, идеален для кулинарии и кондитерского производства. Плоды имеют отличный вкус, могут храниться 3-4 года. Созревают в начале сентября, а плодоношение наступает на 3-5 год после посадки саженца. Фундуку «Исаевский» требуются опылители, подойдут «Тамбовский ранний», «Лентина». С одного дерева можно собрать до 3,5 кг.

Правильное планирование посадок, выбор подходящего сорта и тщательный уход позволяют вырастить богатый урожай фундука практически в любых климатических условиях России.