Арахис: выращивание, польза, применение

Ольга Александрова
578
Все мы привыкли покупать вкусный и питательный арахис в магазине. Но эту культуру можно вырастить и в собственном огороде. Да, земляной орех теплолюбив и требователен к климату, но попробовать посадить его у себя на даче стоит. 

Как минимум – это увлекательный опыт и возможность вырастить что-то для многих новое и необычное. Как максимум – урожай полезных орехов.

арахис.jpg
Бобы арахиса

А у кого нет дачных участков рекомендуем вырастить арахис дома на подоконнике. Там ему будут не страшны холода и изменчивая погода. Да, урожай будет не таким большим, зато выращенный собственными руками.

Ботаническое описание

Арахис, или земляной орех – однолетнее травянистое растение семейства Бобовые. Он представляет собой густые зеленые кустики высотой до 50 см. Стебли прямостоячие, ветвистые. Листья овальные, супротивные. Цветет арахис в начале лета небольшими ярко-желтыми цветочками. Цветение длится всего 1 день. После опыления завязавшиеся плоды пригибаются к почве и закапываются в нее. Урожай созревает в сентябре: под землей формируются бобы, содержащие до 5 ядер в зависимости от сорта.

Арахис – культура крайне теплолюбивая. Он хорошо растет и развивается при температуре выше +15°С, если на улице прохладнее – растения тормозят в росте и замирают. Негативным образом растения реагируют на избыток влаги в почве, не любят сильных ветров и повышенной кислотности грунта.

Посадка арахиса в открытый грунт

Высаживать земляной орех можно прямиком в открытый грунт. Данный вариант сгодится для садоводов тех регионов, где конец весны и начало лета теплые, возвратных заморозков уже не бывает. Жителям северных регионов, средней полосы и Подмосковья выращивать арахис рекомендуется через рассаду.

К посадке арахиса в открытый грунт лучше приступать в конце мая или в начале июня, когда почва прогрелась до +12…+15°С. На рассаду арахис сеют в апреле. Пересаживать сеянцы в открытый грунт можно будет в июне.

Выбор места

Как было сказано ранее, арахис – культура крайне теплолюбивая. Поэтому для него лучше выделять грядки на возвышенности, где раньше всего сходит снег, а почва прогревается быстрее. Место должно быть солнечным, в идеале в течение всего светлого времени суток растения должны купаться в солнечных лучах.

Не подойдут для выращивания земляного ореха места, расположенные в низинке. В прохладные дни там может задерживаться холодный воздух, а в дождливые – влага. И те, и другие условия для данной культуры неприемлемы.

Подготовка почвы

Арахис очень чувствителен к структуре почвы. Для него крайне важна рыхлость и легкость субстрата. В тяжелой и плотной земле он не будет взращивать крупные бобы. Поэтому в грунт перед посадкой обязательно рекомендуется добавлять песок, компост, торф, перепревшие опилки.

Кислотность почвы для арахиса также важна. В кислом грунте он будет плохо расти и взращивать скудный урожай. Перед посадкой обязательно проверьте рН почвы с помощью тест-системы «Агрохимик» или лакмусовых полосок. Если показатель завышен, землю нужно обязательно разбавить золой или доломитовой мукой.

Для восполнения плодородия грунта под посадку полезно внести компост (до 5 кг на 1 кв м) или нитроаммофоску (20 гр на 1 кв м).

Посадочные работы

Перед посадкой грунт надо разровнять, а грядку разметить. Оптимальное расстояние между кустиками – 15-20 см, между рядами – 50-60 см. Не стоит сажать растения слишком плотно. Они дают достаточно густую надземную часть, что затруднит в будущем процесс окучивания и ухода за посадками.

Под посадку земляного ореха делают небольшие лунки, глубиной до 5-6 см. В каждую из них укладывают по 2-3 семени. Далее присыпают рыхлой землей и обильно поливают.

Если арахис планируется выращивать через рассаду, необходимо подготовить торфяные горшочки или любые другие емкости, рыхлый и питательный субстрат. Семена сеют на глубину 3-4 см в предварительно увлажненный грунт. После емкости накрывают пленкой или стеклом до появления первых всходов. Размещать рассаду арахиса необходимо на южном подоконнике. Уход за сеянцами не составит труда – их нужно лишь периодически поливать. И главное – не допускать сквозняков, которые будут тормозить развитие растений.

Многие садоводы практикуют посадку арахиса в бобах. Они содержат большой запас питательных веществ, которые будут нужны сеянцам на этапе роста и развития. Чтобы всходы появились раньше, бобы можно слегка надколоть, чтобы оболочка треснула.

Уход за арахисом в открытом грунте

Арахису комфортно при температуре выше +20°С – в таких условиях он активно растет и развивается, взращивает хороший урожай. Чтобы в холодные дни и ночи растения не померзли, лучше заранее запастись агроволокном, а по периметру грядки установить колышки. В таком случае в ситуации резких похолоданий будет возможность оперативно укрыть земляной орех и защитить его таким образом от непогоды.

Полив

Особенно остро растения нуждаются в достатке влаги в период бутонизации и цветения. В это время посадки поливают пару раз в неделю. Как только растения опустят «головы» в почву, поливы можно сокращать. В дождливое время арахису хватит и атмосферных осадков. В засушливое время грядки поливают раз в неделю. Чтобы урожай созрел быстрее, за пару недель до уборки урожая поливы сокращают до минимума, а то и прекращают вовсе.

Важно не допускать заболачивания почвы и стояния воды на грядках. Иначе корни растений будут загнивать, никакого богатого урожая они не принесут.

Рыхление, окучивание и прополка

Пока листья растений не сомкнулись, образовав густые заросли, нужно регулярно полоть грядки, чтобы сорняки не угнетали рост арахиса, не забирали ценные влагу и питание.

Уход за арахисом схож с агротехникой выращивания картофеля в том плане, что этой культуре тоже нужны окучивания для повышения урожайности. Первый раз посадки окучивают через 10 дней после цветения. Далее – по возможности и мере развития растений. За сезон арахис нужно окучить 3-4 раза. В таком случае под землей сформируется несколько ярусов арахиса, урожайность каждого кустика будет выше.

Рыхления можно производить одновременно с прополкой и окучиванием. Чем более рыхлым и легким будет субстрат, тем проще растениям будет наращивать бобы.

Подкормка

Подкармливать арахис в открытом грунте рекомендуется 2-3 раза за сезон. Лучше всего использовать комплексные удобрения, содержащие в себе все нужные макро- и микроэлементы в сбалансированном объеме. Особенно важны земляному ореху достаток калия и фосфора. Хорошие варианты – нитроаммофоска, монофосфат калия, комплексные составы типа «Здравень Аква Универсальный для овощных, плодовых и садовых культур».

Уборка урожая

Понять, что арахис созрел и готов к уборке, можно по надземным частям растений: зелень начнет желтеть и увядать. В средней полосе орехи созревают обычно во второй половине сентября.

Процесс уборки урожая следующий: кустики нужно аккуратно выкопать, стряхнуть излишки земли и отправить на просушку в сухое место. Спустя 7-10 дней бобы можно отделять от растений и убирать на хранение. Часть из них можно заготовить для посадки в следующем году. Арахис на семена не нужно очищать от скорлупы, бобы следует сложить в пластиковый контейнер и убрать в сухое и прохладное место.

Выращивание арахиса в домашних условиях

Цветоводам со стажем не составит труда вырастить арахис дома. Все, что потребуется – просторный горшок или контейнер, легкий и рыхлый грунт и сами орехи. На дно посадочной емкости нужно обязательно уложить дренаж. Семена высаживают на глубину 3-4 см, поливают, емкости накрывают прозрачной крышкой. Через 2-3 недели можно ожидать первых всходов. Когда сеянцы окрепнут, их нужно проредить, оставив 3-4 наиболее крепких ростка.

Уход за арахисом в комнатных условиях не будет обременительным. Растения нужно расположить на окне южной или западной ориентации, защищать от сквозняков, поливать раз в 10-14 дней, вносить удобрения раз в месяц. Подкармливать домашний арахис можно комплексными удобрениями для комнатных цветов типа «Здравень Турбо для комнатных цветов».

Урожай арахиса, выращенного дома на подоконнике, не будет сильно высоким. Но сам факт того, что получилось вырастить орехи в домашних условиях, куда более ценный и интересный!

Польза и применение

Арахис – продукт с высоким содержанием белка, жирных кислот, витаминов группы В, фолиевой кислоты. Употребление орехов способствует восстановлению клеток, улучшению работы мозга, укреплению памяти, повышению работоспособности, укреплению сердечно-сосудистой системы, поддержанию здорового вида кожи. Но стоит помнить, что арахис – продукт жирный и калорийный, а потому налегать на него не стоит.

Жареные орехи хороши как закуска или питательный перекус. Если есть желание приготовить из арахиса что-то вкусное и полезное, сделайте арахисовую пасту. Для этого жареные орешки нужно просто перетереть блендером. По вкусу в получившуюся пасту можно добавить сахар, соль, мед или другие орехи.

Любимый многими десерт – козинаки – готовятся тоже достаточно просто. На сковороде смешиваем сахар и мед в пропорции 1:2, нагреваем, помешиваем до полного растворения сахара. Арахис выкладываем в формочки и заливаем горячим сиропом. После остывания формочки можно снимать, а десерт подавать к столу.

Для многих садоводов арахис кажется диковинкой, вырастить которую можно лишь в теплых регионах. Да, эта культура действительно не любит холод, но ее с успехом выращивают садоводы не только в южных регионах нашей страны. Поэтому не бойтесь попробовать посадить арахис в своем саду. В уходе он неприхотлив, редко поражается болезнями и вредителями. Зато дает урожай вкусных и полезных орехов. А если нет желания рисковать с посадкой культуры в открытом грунте, попробуйте вырастить его дома на подоконнике.

Рубрики: Огород
Комментарии
Написать комментарий
Отправить
Новости
Последние материалы
Наши соцсети

Подпишитесь на
новости портала
Подписаться

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности

toup