Как хранить топленое масло?
Многие думают, что топленое масло можно хра- нить сколь угодно долго. Это не так. И топленое масло со временем теряет вкус и приобретает неприятный запах. Его можно освежить. Для этого разогрейте его и добавьте три очищенные и нарезанные кружочками моркови. Через несколько дней морковь можно будет убрать, а масло станет свежим.Как хранить растительное масло?
Масло никогда не прогоркнет, если хранить его в прикрытой посуде. Можно всыпать в него не- много поваренной соли. В плотно закупоренных бутылках масло быстро теряет свою свежесть.
Торт на майонезе
Растереть 3 яйца со стаканом сахара, добавить 1 ч. ложку соды, 200-250 г майонеза, муку – так, чтобы получилось, как для оладьев. Печь в духовке.
Крем: взбить 0,5 л сметаны с 0,5 стакана сахара.
