На вкус и цвет… — как цвет помидоров влияет на их вкус

“Семеновна” — настоящий сибирский томат, зреет на кустах

Кто сказал, что томаты зреют только на юге? Селекционеры вывели сорта помидоров, которые созревают в открытом грунте даже в Сибири. Знакомьтесь, томат “Семеновна”, из личного опыта выращивания на Алтае. Описание сорта Томат “Семеновна” — современный сорт, который появился на свет благодаря работе селекционеров Новосибирска и Челябинска. Сорт прошел государственные испытания и в 2019 г. включен в Госреестр с рекомендацией выращивания во всех регионах страны. За способность давать отличный урожай в самых суровых погодных условиях сорт включен в серию “С любовью из Сибири”.  Раннеспелый сорт подходит для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Срок вегетации 85-96 дней. Растения детерминантные, компактные. Останавливаются в росте после закладки 7-й плодовой кисти. Первая кисть формируется над 6-м листом, последующие через каждые 2 листа, что обеспечивает высокую урожайность даже при формировании томата в один стебель. Кисти простые, в каждой по 4-5 плодов среднего размера, массой около 100 г, отдельные до 120-130 г. Помидоры правильной округлой формы, темно-красного цвета. На срезе сочная мякоть с толстой стенкой и тремя семенными камерами. Вкус насыщенный, яркий, это настоящий помидор с отличным балансом кислоты и сладости.  Помидоры созревают на кустах в открытом грунте даже в Сибири. Плоды, созревшие под лучами солнца, вырастают сладкими и ароматными. Помидоры используют в свежие салаты и готовку, а также для приготовления томатного сока. Небольшой размер плодов позволяет использовать их для цельноплодного консервирования, особенно хороши они в собственном соку. Выращивание и уход Сроки посадки Выращивание томатов начинается с рассады. Срок посева семян на рассаду зависит от предполагаемой даты высадки на постоянное место. Оптимальный возраст рассады раннеспелых сортов — 50 дней. Я выращиваю томаты в открытом грунте, просто на земле. Высаживаю рассаду на постоянное место 22-25-го мая. Обратным отсчетом определяю время посева семян на рассаду: 50 дней + 5-7 дней на появление всходов, получается около двух месяцев. Семена сею в 20-х числах марта. Выращивание рассады Уже несколько лет я выращиваю рассаду томатов без пикировки. Такой способ позволяет мне экономить время и силы — один раз повозился с посевом, и потом больше не нужно разводить грязь. Корневая система саженцев не травмируется, что неизбежно при пикировке, поэтому и остановки в росте не происходит. Тогда как при выращивании с пикировкой нужно закладывать еще неделю-полторы на задержку роста. Посев провожу сразу в индивидуальные стаканчики объемом 0,5 л. Такого объема почвы вполне достаточно для развития хорошей корневой системы, к моменту посадки земляной ком полностью пронизан корнями. Я использую готовый грунт для рассады на основе низинного торфа с добавлением биогумуса. В почву замешиваю биопрепарат “Атлант бактерии-помощники. Супер-улучшитель почвы”.  Полезные бактерии сразу заселяют корневую систему саженцев —  это и защита от болезней, и стимуляция роста. “Атлант бактерии-помощники. Супер-улучшитель почвы” Семена сорта “Семеновна” уже обработаны фунгицидом, поэтому нет необходимости протравливать их перед посадкой. Посев провожу сухими семенами во влажный грунт. Стаканчики с рассадой держу под лампочкой Ильича, она работает в качестве обогревателя. Температура под лампой поднимается до +26-28°С, в таких условиях томаты всходят очень быстро, буквально в течение 5-ти дней. Важно не упустить момент появления петелек всходов, чтобы они не вытянулись в первые часы. Поэтому через 4 дня от посева я почаще наведываюсь к рассаде и сразу же вынимаю стаканчики со всходами на свет. Удобство выращивания рассады сразу в индивидуальных горшочках еще и в том, что для всех сеянцев создаются благоприятные условия. Пока они не взошли — сидят в тепле, как только появились петельки всходов — отправляются на прохладный светлый подоконник. Уход за рассадой самый простой: периодические поливы и подкормки. Первую неделю, когда всходы только появились, я вовсе не поливаю рассаду. В земле большой запас влаги, пусть корень стремится в глубину.  Переувлажнение грунта на начальной стадии роста сеянцев — это верный путь к развитию “черной ножки”. Если же поверхность почвы сухая, рассада не болеет. За время выращивания рассады дважды подкармливаю ее комплексным минеральным удобрением. “Здравень Турбо для рассады” мгновенно растворяется в воде, уже через неделю после подкормки растения выглядят “веселее”. “Здравень Турбо для рассады” Чем хороши детерминантные томаты — они меньше вытягиваются в период выращивания рассады. Междоузлия у них короче, это заложено генетически. Конечно, небольшого вытягивания избежать не удается, но оно не критично. Высадка в открытый грунт Томаты высаживаю в один ряд, с расстоянием 40 см между растениями в ряду. Посадка довольно плотная, поскольку я планирую вести их в один стебель. Под посадку томатов я копаю глубокие лунки, чтобы поместить в них земляной ком с корнями и заглубить растения до первого настоящего листа. Рассаду высаживаю вертикально. Под посадку обильно проливаю лунки, выливая в каждую по половине лейки нагретой на солнце воды. В лунку добавляю несколько хороших горстей перегноя. Сразу после посадки устанавливаю дуги и накрываю грядку спанбондом. Укрывной материал защищает растения от солнца, поэтому даже без предварительной закалки рассада хорошо приживается и не получает ожогов. Спанбонд также укрывает растения от ветра и сохраняет влажность почвы, поэтому рассада быстро трогается в рост. Уход в открытом грунте Полив Первые 10 дней после посадки томаты не поливаю вовсе, ведь посадочные лунки были обильно пролиты. Можно подержать растения “на сухом пайке” и подольше, это стимулирует развитие корней в глубину.  Если же баловать томаты частыми поливами, корни будут нарастать в верхнем слое грунта, и тогда растения будут уязвимы к засухе и станут зависимы от огородника. В жаркую погоду полив провожу раз в три-четыре дня. Кусты поливаю обильно, под каждый не менее 3-5 л воды. Перед поливом почву рыхлю, чтобы вода проходила глубже, а на следующий день после полива вновь разрыхляю поверхность земли, чтобы закрыть влагу и дать доступ кислорода к корням. Подкормка Как только растения прижились, что понятно по появлению новых листьев, — провожу подкормку минеральным удобрением. Через 2-3 недели, в начале июля, подкормку повторяю. Мне понравилось использовать удобрения серии “Здравень Турбо”, свои для каждой культуры. “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” содержит оптимальный баланс питательных веществ, NPK=15:20:15. В состав удобрения входит магний, что способствует хорошему фотосинтезу, и бор, который стимулирует цветение и завязывание плодов. “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” Формировка Чтобы собрать урожай спелых помидоров в открытом грунте, лучше формировать их в один стебель. Это самый простой способ формировки.  Нужно лишь регулярно наведываться к грядке с томатами и удалять все пасынки. Чтобы не запускать процесс, стараюсь проводить пасынкование раз в неделю, начиная с появления первой цветочной кисти. Подвязка Несмотря на то, что у сорта “Семеновна” достаточно прочный стебель, растения требуют подвязки. Лучше установить высокие колышки, не менее 1,2 м. Высоты моих опор не хватило, и растения переломились в верхней части под тяжестью плодов. Защита от болезней Как ни странно, в нашем регионе практически нет фитофтороза. Почвы слабощелочные, что не благоприятствует развитию патогенного гриба. В июле я провожу одну профилактическую обработку томатов препаратом “Бронэкс”, “Ордан” или “Ревус”, — и этого достаточно. В этом году из-за аномальной жары иммунитет растений был ослаблен, и в августе началось массовое развитие антракноза, — грибного заболевания, которое в первую очередь губит листья. Растения, оставшись без листьев, не могут нормально питать плоды, приходится снимать их раньше срока и дозаривать в коробках. “Семеновна” пострадала вместе с другими сортами, но к моменту сильного распространения заболевания большая часть урожая уже была снята и съедена. Это еще один плюс в пользу выращивания раннеспелых сортов — они успевают созреть до разгула грибных заболеваний. Впечатления о сорте Сорт “Семеновна” мне определенно понравился — ну, а кому же не понравится срывать спелые помидоры с куста при минимальном уходе?! Пусть помидоры и небольшого размера, но на кусте их достаточно много. Куст не загущен, что позволяет размещать саженцы близко друг от друга. Сорт “Семеновна” пополнил мою коллекцию раннеспелых томатов. По срокам созревания помидоров в открытом грунте он занял почетное второе место, разделив его с гибридами “Быстренок F1” и “Рубинчик F1”, уступив лишь сорту “Как на подбор”. Красные помидоры оказались вкусными, сочными и ароматными, с отличным балансом сладости и кислоты. Для раннеспелых сортов это отличный результат, ведь они часто “грешат” кислым вкусом плодов.

Читать подробнее

Томат Падишах — это нечто! Отменный вкус и мега урожай

Томат Падишах теперь будет в моей теплице всегда. Это невероятно урожайный сорт очень вкусных помидоров. Для тех, кто любит накормить одним помидором всю семью и ценит настоящий вкус. Расскажу о своем опыте выращивания. Описание сорта Томат Падишах — среднеспелый салатный сорт со сроком вегетации 110-114 дней. При выращивании в теплице и под пленочными укрытиями показывает высокий урожай, до 7 кг с кв.м. Растение индетерминантного типа, требует подвязки к прочной опоре. Листья крупные, плотные. Кисти простые, в каждой по 5-6 увесистых плодов. Помидоры крупные и очень крупные, средняя масса плодов 220-250 г, отдельные тянут на 370-380 г.  От 200 грамм и выше Помидоры плоско-округлой формы с выраженными ребрами. Кожица матовая, розово-красная. На срезе — сочная мясистая мякоть цвета спелой малины. Плоды не растрескиваются, не поражаются вершинной гнилью. Помидоры крупные и очень крупные Вкус помидоров — настоящий, какой и должен быть. Хороший баланс сладости и кислоты, яркий томатный запах. Помидоры средней плотности, мякоть мясистая и сочная. В нарезке держат форму, а во рту тают как мед.  Дегустационная оценка в Госреестре — “отлично”, и я с этим полностью согласна. Это очень вкусные помидоры. Товарный вид на 5+ Выращивание и уход Сроки посадки Среднеспелые сорта томатов можно сажать немного раньше, чем раннеспелые. Оптимальный возраст рассады для них — 55-60 дней, тогда как для раннеспелых достаточно 45-50 дней. Однако более ранние сроки посадки требуют наличия мощных ламп, а также большой свободной площади. Ведь взрослую рассаду придется переваливать в крупные горшки, объемом 1-2 л, а где ж найти столько места на подоконнике? Я сею все сорта томатов в один день, во второй декаде марта. На постоянное место рассаду высаживаю через 2 месяца от посева семян, в 20-х числах мая. Уход за рассадой В выращивании рассады томатов есть несколько важных моментов, от которых зависит успех всего мероприятия. 1. Не упустить появление всходов Томаты всходят довольно быстро, порой первые петельки появляются уже через 3-4 дня от посева. Поскольку рассадные емкости стоят в тепле, чуть упустишь момент — и всходы вытягиваются в тонкие былинки. Конечно, и у них есть шанс выжить, но лучше этого не допускать. Посевы регулярно проверяю, дважды в день. Как только появляются белые петельки всходов, переставляю горшочки на подоконник. Я сразу сею семена в индивидуальные стаканы объемом 0,5 л, поэтому мне удобно переставлять рассаду на свет по мере появления всходов. Но если вы сеете томаты в плошки или ящики, лучше разделять их по сортам, для каждого — отдельную емкость, поскольку разные сорта всходят не одновременно. 2. Не перелить рассаду на начальном этапе В начале роста крошечные сеянцы расходуют крайне мало влаги. В почве еще долго остается запас влаги от посева семян. Если постоянно поливать рассаду, влага вытесняет кислород из почвы, корни задыхаются, останавливаются в росте. Тут же размножается патогенная микрофлора, и рассаду “косит” черная ножка. Первый раз я поливаю рассаду примерно через неделю от появления всходов. По прозрачным стаканам хорошо видно, когда почва просохла. Пока на внутренних стенках есть капли конденсата, поливать не нужно. Начало сезона рассады А в качестве профилактики черной ножки еще при замешивании грунта добавляю биопрепарат “Атлант бактерии-помощники. Супер-улучшитель почвы”. 3. Отрегулировать освещение При нехватке света томаты сильно вытягиваются, гораздо сильнее, чем рассада перца или баклажанов. При выращивании рассады не обойтись без светодиодного светильника или фитолампы. Однако, как показал опыт сезона 2025, рассада может страдать и от избытка света. Я использовала мощные светодиодные светильники, не предназначенные для растений, свет был очень ярким. Как результат, семядольные листья рассады потемнели, а сами сеянцы временно остановились в росте из-за испытанного шока. Пришлось срочно менять освещение. К середине апреля световой день уже хорошо прибавляется, и можно держать рассаду томатов на подоконнике. Уход в теплице Индетерминантные крупноплодные томаты, конечно, лучше выращивать в теплице, там им более комфортно, растения быстрее развиваются, сезон начинается раньше, а заканчивается позже. Томат Пдишах выделяется в теплице При выращивании томатов в теплице есть несколько подводных камней. 1. Не загустить посадки При высадке рассады создается впечатление, что теплица пустая. Так и хочется напихать растений побольше, чтобы земля не пустовала. И лишь воспоминания о непролазных дебрях, в которые теплица превращается в июле, заставляет выдерживать расстояние между кустами — 60 см, не меньше! 2. Не лениться пасынковать Процесс пасынкования томатов — довольно утомительное дело. В теплице быстро становится жарко и душно, руки покрываются липким зеленым налетом. А если момент упущен, вообще сложно разобраться, что здесь основной ствол, а что — пасынок. Чтобы пасынкование занимало минимум времени, его нужно проводить каждую неделю. Легко отщипнуть пасынки, пока они не выросли больше карандаша. И для растения безболезненно, и лишнее время на их рост не тратится. Индетерминантные томаты я веду в один стебель, поэтому формировка самая простая, — удаляю абсолютно все пасынки. Урожая и так хватит. 3. Не забыть прищипнуть верхушку Индетерминантные томаты самостоятельно не остановятся в росте. Растения будут изгибаться, создавать заросли в верхнем ярусе. Как только главный побег почти дорос до потолка, прищипываю верхушку. Над верхней цветочной кистью должно оставаться 1-2 листа. Именно листья “тянут” к себе питание и обеспечивают созревание помидоров. Плоды созревают на кустах 4. Проводить профилактику болезней Томаты — очень болезненная культура, чем они только не болеют. В нашем регионе не так развит фитофтороз, но зато буйствует альтернариоз, серая гниль и прочие болезни. Еще при высадке рассады в почву вношу биопрепарат Атлант бактерии-помощники. Здоровье растений и почвы. В его составе есть триходерма, которая подавляет патогенную микрофлору, и бактерии-фуражиры, они поставляют растениям дополнительное питание. В течение сезона провожу несколько профилактических обработок. Пока растения здоровы, провожу 2-3 обработки препаратом Бактерра на основе сенной палочки. При появлении первых пятен альтернариоза применяю системный фунгицид Скор. Здесь нужно запомнить дату обработки, срок ожидания до сбора помидоров —20 дней. Помидоры начинают созревать 5. Минеральные удобрения — лучше органических Органика — это хорошо, но не в случае с томатами. Органические подкормки (коровяком, куриным пометом, сброженной травой) действуют медленно. Азот становится доступным тогда, когда он растениям уже не так сильно нужен, в конце июня. Убрать избыток азота из почвы почти невозможно, поэтому томаты жируют — наращивают огромные кусты, толстые стебли вместо того, чтобы завязывать плоды. Я подкармливаю растения комплексным удобрением Здравень Турбо для подкормки помидоров и перцев, 2-3 подкормки под корень за сезон. А периодически, по настроению, провожу внекорневую обработку аминокислотами ВитАмин, Изабион. Как результат, растения гармонично развиваются, кусты достаточно крепкие, чтобы выкормить обилие крупных плодов. Крупные плодовые кисти Сбор урожая и впечатления о сорте Томат Падишах в теплице заметен сразу. Крупные плодовые кисти склоняются под весом помидоров. С каждым днем плоды становятся все больше. Если бы не кистедержатели Улитка, кисти давно бы обломились.  Кистедержатель Улитка не дает кистям переломиться В каждой кисти есть один “главный”, огромный помидор, и еще пяток просто крупных. Выглядят они просто замечательно, насыщенный розовый цвет, очень аппетитный. В каждой кисти есть огромный помидор Розовые помидоры выглядят аппетитно Я собираю помидоры в бланжевой спелости, когда они уже побурели, но еще не окончательно созрели. Сбор плодов ускоряет созревание остальных, а бурые помидоры дозариваются в течение недели. Почти полкило Помидоры очень вкусные. Кожица тонкая, нежная, а мякоть — такая сочная, мммм. Розово-красные, мясистые, очень крупные. С одного помидора получается целая миска салата. На срезе сочные и мясистые И что интересно, сорт устойчив к растрескиванию плодов. В этом году из-за затяжных дождей многие сорта “вели себя плохо”, помидоры разрывало на кустах еще зелеными, но только не Падишах. Он сохранил идеальную форму вопреки избытку влаги в почве.  Плоды устойчивы к растрескиванию К закрытию сезона, когда листья пожелтели от грибных болезней, на кустах все еще красовались крупные помидоры. Томат Падишах показал себя просто великолепно. Этот урожайный сорт заслуживает самого лучшего места в теплице. А это урожай _под занавес Сорт можно внести в пятерку лучших

Читать подробнее

Томат Мон Амур F1 — любовь с первого взгляда

Бывает такое, что в сорт сразу влюбляешься, все в нем нравится. А тут еще и название говорящее, Мон Амур — “моя любовь”. Потрясающе урожайный гибрид с очень вкусными помидорами стал моим фаворитом сезона 2025. Поделюсь опытом выращивания и впечатлениями. Описание сорта Томат Мон Амур F1 — раннеспелый гибрид, при соблюдении технологии выращивания первые помидоры созревают через 95-98 дней от появления всходов. Подходит для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями, показывает великолепные результаты в теплице. Растение индетерминантного типа, мощное, требует подвязки к опоре. Плодовые кисти простые, увесистые, в каждой по 6-8 плодов.  В кистях до 8-ми плодов Помидоры красивой каплевидной формы со сбегом к носику.  Плоды каплевидной формы Плоды выровнены по размеру, средняя масса 150-170 г. Окраска кожицы и мякоти — малиново-красная. Малиново-красные помидоры выглядят аппетитно У помидоров очень нежная кожица, и тем не менее плоды не растрескиваются даже в период затяжных дождей. Мякоть сахаристая, очень вкусная. Помидоры сочные, нежные — идеальны для свежих салатов и переработки на лечо, аджику и другие томатопродукты. Выращивание и уход Рассада В феврале у огородников начинается массовое помешательство, все приступают к посеву рассады и хвастаются друг другу всходами. Я стараюсь не поддаваться ажиотажу и откладываю посев томатов до середины марта, а порой — и до конца месяца. Раньше середины мая томаты в теплицу не высадишь, если, конечно, не отапливать ее электрообогревателем. В этом году мне понравилось использовать для рассады грунт, который я собирала сама: 70% раскисленного верхового торфа, 20% биогумуса и 10% агроперлита. Смесь получается не слишком питательной, но очень рыхлой. Недостаток питательных веществ я компенсирую подкормками комплексным удобрением Здравень Турбо для рассады цветочных, овощных и зеленных культур. Благодаря верховому торфу почвосмесь получается очень рыхлой, что способствует развитию корней, а для рассады это — самое главное. Да и переливы не страшны, торф быстро пропускает влагу, поэтому рассада автоматически защищена от черной ножки. Я сею томаты сразу в индивидуальные стаканы объемом 0,5 л, чтобы в дальнейшем не пикировать рассаду. На начальном этапе поливаю сеянцы минимально, т.к. большой объем земли в стаканчике может закиснуть. Но томаты быстро развиваются, корни разрастаются, и рассада получается крепкой. Начало положено К слову, всхожесть у гибрида отличная, так что можно сеять по одному семечку в стаканчик, чтобы не было перерасхода семян. Рассада томатов первую неделю после появления всходов стоит на подоконнике, там довольно прохладно, благодаря чему сеянцы не вытягиваются, а корень развивается. Чтобы отсечь холод, идущий от окна, стаканчики с рассадой устанавливаю на толостый слой пенопласта.  Затем переставляю горшочки под фитолампу, на стол. В комнатных условиях под лампой значительно теплее, чем на подоконнике, поэтому рассада быстро развивается. Фитолампу изначально подвешиваю низко, на высоте 15 см над верхушками растений, а по мере роста саженцев поднимаю лампу все выше. Высадка рассады Перед высадкой рассаду томатов закаливаю. Ежедневные короткие прогулки с рассадой, на мой взгляд, слишком утомительное и трудозатратное дело. Я выношу всю рассаду в теплицу, обрабатываю ее антистрессовым препаратом Ботаник и натягиваю над ней 2 слоя спанбонда. Ботаник, стимулятор развития и плодоношения Дней через пять, когда саженцы немного адаптируются, снимаю один слой спанбонда, еще через несколько дней — второй. Так рассада не получает солнечных ожогов, а к моменту высадки она уже привыкла к условиям теплицы, поэтому пересадку переносит безболезненно. При высадке рассады лунки обильно проливаю, так, чтобы вода стояла в них. Этого запаса влаги саженцам хватает дней на десять, все это время рассаду не поливаю. Это стимулирует растения к поиску влаги в глубоких слоях почвы и развитию корневой системы. При частых поливах растения развивают поверхностную корневую систему и становятся зависимыми от орошения. Уход за томатами в теплице Уход за томатами не сложный, но здесь важна регулярность. Часто огородники дают томатам разрастись, а потом в июле начинают их кромсать, удаляя огромные пасынки, либо и вовсе сетуют на то, что кусты огромные, а помидоров нет. Без строгой формировки невозможно вырастить томаты. Я веду индетерминантные сорта в один стебель. В случае с гибридом Мон Амур F1 — это более, чем достаточно, он очень урожайный. На кусте, до высоты потолка теплицы, формируется шесть огромных кистей помидоров, куда уж больше. Как только томат дорастет почти до потолка теплицы, прищипываю верхушку, чтобы остановить рост. Вершкование стимулирует образование плодов на верхних кистях и созревание помидоров на нижних. При ведении томата в один стебель почти все помидоры успевают созреть на кусте, если регулярно собирать их в бланжевой спелости — это в условиях Сибири, в средней полосе и южнее томаты созревают гораздо быстрее. Регулярно удаляю пасынки, пока их размер не больше карандаша, чтобы растение не расходовало силы зря. Работу эту провожу раз в неделю, и сразу же подвязываю кусты к опоре, по мере роста.  У томата Мон Амур F1 очень крупные тяжеловесные кисти, они могут переломиться под весом помидоров, поэтому лучше этого не допускать. Как только начинают наливаться плоды, на основание кистей надеваю кистедержатели “Улитка”, он поддерживает естественный изгиб плодового побега и не дает ему сломаться. Плодовые кисти поддерживает кистедержатель Улитка В период активного цветения и завязывания плодов регулярно провожу корневые и внекорневые подкормки. Под корень — комплексное удобрение Здравень Турбо для томатов и перцев, по листу — натуральные стимуляторы роста: янтарную кислоту Грин Дейл, аминокислоты ВитАмин, Изабион. Здравень Турбо для томатов и перцев Для профилактики фитофтороза применяю препараты Ревус, Бронэкс, Ордан — любой из них. У них короткий срок ожидания, всего пять дней, что позволяет провести несколько последовательных обработок в июле. Важно помнить, что обрабатывать растения нужно профилактически, до начала развития болезни. Когда листья уже поражены фитофторой, остановить болезнь невозможно. Сезон закрывается, растения уже поражены болезнями, но помидоры все созреваю Первые помидоры созрели в конце июля Впечатления о сорте Томат Мон Амур F1 — невероятно красивое растение, очень гармоничное.  Самый красивый сорт в теплиц Прочный стебель, крупные листья, плодовые кисти располагаются через каждые два листа, благодаря чему помидоров на кусте очень много. На кустах очень много плодов Гибрид отлично завязывает плоды, в кистях нет пропусков. Основание кистей плотное, они не склонны переламываться, но все же лучше дать им поддержку.  Мега урожайный гибрид Созревающие сердцевидные помидоры в крупных кистях выглядят потрясающе. Плоды спеют сразу на нескольких ярусах, поэтому куст выглядит богато.  Плоды висят гроздьями Помидоры поспевают сразу на нескольких ярусах куста Сами помидоры — красивые, изящные, с носиком, кожица розовая, очень аппетитные на вид.  И что важно, помидоры не растрескиваются. Дождливое лето 2025 выявило недостаток у многих сортов, которые не выдерживают обилия влаги в почве. Томат Мон Амур F1 сохранил плоды в идеальном состоянии, благодаря чему можно было собирать их в бланжевой спелости и дозаривать. До чего ж хорош! Это очень вкусные помидоры. Пожалуй, одни из самых вкусных на моей практике. Идеальный баланс кислоты и сладости, мясистые и сочные.  Мясистые и сочные Они хороши в свежих салатах, но весь урожай не съешь, их очень много. Излишки урожая я превратила в пюре и заморозила, чтобы зимой использовать натуральный томат в готовку.  Средний вес Даже в Сибири можно вырастить отличный урожай помидоров, если подобрать хорошие сорта. Томат Мон Амур F1 — теперь моя любовь навек. Сорт станет любимцем

Читать подробнее

Томат Дастархан — щедрый урожай для хлебосольных хозяев

Домашние помидоры, мясистые, сахарные — гордость хозяйки. Томат Дастархан, щедрый на урожай, еще и невероятно красив. Крупные помидоры с глянцевой кожицей и темно-вишневой мякотью выглядят так аппетитно! Расскажу о своем опыте выращивания. Описание сорта Томат Дастархан — среднеспелый урожайный сорт со сроком вегетации 110-115 дней, предназначен для выращивания в теплице. Растение индетерминантное, требует подвязки к прочной опоре и вершкования. Для ускорения сбора урожая томат формируют в один стебель. Сорт отличается крупным размером листьев, у них необычная форма, картофельного типа.  Кисти простые, в каждой по 4-5 крупных плодов. Вес каждой кисти — 600-800 г, поэтому они требуют дополнительной поддержки. Согласно Госреестру, урожайность помидоров в теплице 11-11,5 кг/кв.м. Плоды среднего и крупного размера, массой от 100-120 г до 200-220 г. Помидоры округло-овальные, формой напоминают хурму, гладкие, с глянцевой кожицей. Окраска спелых плодов бордовая, с бронзово-шоколадным отливом. Мясистая мякоть насыщенного вишневого цвета На срезе — мясистая мякоть насыщенного вишневого цвета. Помидоры нежные, сочные, с тонкой кожицей. Вкус — великолепный, богатый, насыщенный, сладкий с легкой кислинкой и ярким ароматом спелого помидора. Выращивание и уход При выращивании томатов важно соблюдать все тонкости агротехники, только так можно получить достойный урожай. Крепкая рассада — залог успеха Сроки посадки Сроки посева семян томатов зависят региона и условий выращивания. Сначала определяем примерные сроки, когда мы сможем высадить рассаду в теплицу, а затем от них отсчитываем два месяца с хвостиком и приступаем к посеву.  Оптимальный возраст рассады среднеспелых сортов томатов — 55-60 дней. Добавим к этому 5 дней на появление всходов и еще дней пять на временную остановку в росте, если выращиваем томаты с пикировкой. Я высаживаю рассаду на постоянное место не раньше середины мая, до этого у нас еще случаются морозные ночи, регион — предгорья Алтая. К посеву приступаю после 8-го марта. Сею семена сразу в индивидуальные горшочки, чтобы не пикировать рассаду. Сразу рассчитываю, сколько кустов томатов сможет войти в теплицу, при расстоянии между кустами 60 см. Уход за рассадой Томаты всходят достаточно быстро, если держать посевы в тепле. Я ставлю под стол с рассадой электрообогреватель, чтобы добиться температуры +24-26°С. Важно вовремя выставить посевы на свет, иначе в тепле и темноте всходы моментально вытягиваются. Через три дня после посадки проверяю рассаду дважды в день и выставляю горшочки на свет, как только появятся петельки всходов. Обогреватель выключаю, рассада растет при комнатной температуре, +18-20°С днем, +14-16°С ночью. Начало сезона, отличная всхожесть Маленькие сеянцы в первые недели жизни нуждаются только в ярком свете. В почве хватает влаги и питательных веществ. Важно отрегулировать высоту подвеса светодиодного светильника, учитывая его мощность. Если сеянцы тянутся — света маловато, значит, нужно опустить лампу ниже или увеличить количество ламп. Поскольку светодиодные лампы почти не греются, минимальное расстояние от светильника до верхушки листьев — 8-10 см.  Если же светильник оказывается слишком мощным, как было у меня в этом году, сеянцы жалобно поднимают семядольные листья в попытках защититься от избытка света, листья темнеют, становятся фиолетово-бурыми, а не зелеными.  В период выращивания рассады полезны подкормки минеральными удобрениями, которые содержат полный набор макро- и микроэлементов. Вот уже несколько лет я выбираю удобрение Здравень Аква для рассады цветочных, овощных и зеленных культур. Жидкое удобрение удобно в применении, а одной бутылки объемом 0,5 л мне хватает на всю рассаду. Как только морозы отступают, в начале мая выношу рассаду на закаливание в теплицу. Короткие ежедневные “прогулки” с постепенным приучением растений к солнечному свету требуют слишком много времени и внимания. Я поступаю иначе. Выношу всю рассаду в теплицу, устанавливаю над ней дуги, накрываю двумя слоями спанбонда. Важно обильно полить саженцы, в теплице почва пересыхает быстрее. Пару-тройку дней саженцы сидят в укрытии, потом я снимаю один слой спанбонда, через несколько дней еще один. Так за неделю рассада адаптируется к яркому солнечному свету и не получает ожогов. А чтобы минимизировать стресс от пересадки, обрабатываю растения препаратом Ботаник. Высадка рассады Индетерминантные томаты в теплице лучше располагать на центральной грядке, где высота потолка наибольшая. У меня Дастархан попал на боковую грядку, что было очень неудобно. Крупные растения быстро доросли до потолка, а позже, когда опора не выдержала веса плодов, кусты наклонились в проход, полностью перекрыв его. При высадке рассады расстояние между высокорослыми томатами — не менее 60 см. В случае с томатом Дастархан это особенно важно, у него очень крупные листья. В тесноте ухудшается циркуляция воздуха, листья будут оставаться влажными, что провоцирует развитие грибных болезней. Уход за томатами в теплице Подвязка Сразу после высадки рассады устанавливаю колышки, чтобы потом уже не тревожить корни томатов. Сразу оговорюсь, для Дастархана нужна опора попрочнее. Мои колышки из стеклопластика не выдержали плодовой нагрузки. Пасынкование По мере роста растений, примерно раз в неделю, обхожу все кусты, удаляю пасынки и подвязываю томаты к опоре. Если делать это регулярно, растения не тратят время и силы на рост ненужных побегов, развиваются быстрее и раньше вступают в плодоношение.  Как только растения дорастут почти до потолка, срезаю верхушку, чтобы прекратить рост. После остановки роста плоды стремительно набирают массу, активизируется созревание. Помидоры зреют на кустах Подкормка Чтобы ускорить рост томатов, в июне провожу две подкормки комплексным минеральным удобрением Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев. В его составе достаточно азота, чтобы выкормить высокие растения с крупными плодами и много калия, который укрепляет иммунитет томатов, делает их листья более плотными, а плоды — более сладкими.  Когда начинается активное цветение и завязывание плодов, балую свои растения “вкусняшками”: периодически обрабатываю их мягкими стимуляторами роста. Применяю янтарную кислоту Грин Дейл, а также препараты с аминокислотами: ВитАмин, Изабион. Аминокислоты хороши тем, что стимулируют растение к выработке фитогормонов, именно тех, которые нужны ему на определенном этапе развития. Профилактика болезней При выращивании томатов в теплице важна профилактика грибных болезней, ведь в закрытом грунте из года в год выращиваются одни и те же культуры. Плохая циркуляция воздуха создает благоприятные условия для развития болезнетворных микроорганизмов, споры патогенных грибов в каплях конденсата прорастают в ткани листьев.  Моя теплица представляет собой чехол из плотного спанбонда, поэтому влажность в ней практически такая же, как на улице. И тем не менее все лето я держу двери и форточки открытыми настежь. После того, как помидоры в нижней кисти набрали массу, постепенно удаляю нижние листья. В случае с Дастарханом нужно быть осторожным и не переусердствовать, на кусте не так много листьев, а они нужны для налива плодов. Сорт Дастархан имеет высокую устойчивость к грибным болезням, однако профилактика не будет лишней. Регулярно обрабатываю кусты препаратом Бактерра на основе сенной палочки для защиты от кладоспориоза и других грибных болезней. К концу сезона растения все равно заболевают, но это не отражается на урожае. Сбор урожая и впечатления о сорте В теплице сорт Дастархан отличается от других, таких крупных листьев нет ни у кого больше. Растения выглядят благородно, стебель достаточно прочный, листья насыщенного темно-зеленого цвета. Помидоры становятся все крупнее На нижней кисти томаты получились среднего размера, массой чуть более 100 г, как и заявлено производителем.  Вес первых плодов Зато на последующих результат оказался более впечатляющим. Растения набрали силы, и плоды стали гораздо крупнее. Приходилось дополнительно подвязывать колышки, скрепляя их между собой, потому что растения клонились к земле, утягивая за собой опоры. Опоры не выдерживают веса плодов Кистедержатель Улитка не позволяет кистям переламываться Таких нарядных помидоров я еще не видела. Кожица настолько гладкая и глянцевая, что помидоры блестят на свету. Окраска плодов изменяется по мере созревания, от розово-красной до бордово-вишневой.  Помидоры с блестящей глянцевой кожицей Кожица нежная на вкус, но достаточно плотная. В это дождливое лето, когда многие сорта помидоров страдали от избытка влаги и плоды растрескивались еще зелеными, Дастархан отлично себя показал. Все плоды были собраны целыми, без повреждений. Первые помидоры среднего размера На срезе помидоры необычайно темные, вишнево-шоколадные, очень аппетитные. Вкус на высоте: насыщенный, как у спелого помидора, купленного на армянском рынке, а не выращенного в теплице в Сибири. Сладкие, с легкой кислинкой и томатным запахом. Сорт очень достойный, рекомендую! Аппетитные и очень вкусные

Читать подробнее

Желтоплодный томат Олеся — отличный вкус и польза для здоровья

С недавних пор я полюбила томаты с желтыми плодами. Они гораздо вкуснее привычных красных помидоров. Желтые томаты слаще, их мякоть нежнее, она какая-то маслянистая, чем-то напоминает манго. Да и для здоровья такие плоды полезнее. Расскажу о своем опыте выращивания сорта “Олеся”. Описание сорта Томат “Олеся” — современный отечественный сорт сибирской селекции. В 2007 году сорт включен в государственный реестр селекционных достижений, рекомендован для повсеместного выращивания на садово-огородных участках. Это позднеспелый сорт индетерминантного типа. Растение высокорослое, с гибким стеблем, требует обязательной подвязки к опоре.  Плодовые кисти простые, в каждой 2-3 плода. Томаты овально-цилиндрической формы. Плоды крупные и очень крупные, средняя масса помидоров 90-150 г, отдельные плоды достигают 250 г. Окраска кожицы желто-оранжевая, мякоть насыщенного золотисто-желтого цвета. Томаты мясистые, содержание семян небольшое. Кожица довольно плотная, плоды не растрескиваются в процессе роста, не мнутся при транспортировке. Мякоть нежная, маслянистая, окраской и структурой напоминает абрикос. Сорт “Олеся” входит в серию “Функциональное питание”. В нее вошли семена овощей, особенно полезных для здоровья. В желтых плодах сорта “Олеся” высокое содержание ликопина и каротиноидов: лютеолина и криптоксантина. В организме человека каротиноиды играют важную роль, они защищают клетки от окисления, препятствуют их патологическому перерождению. Регулярное употребление свежих томатов с желтой окраской снижает риск развития болезни Альцгеймера.  Выращивание и уход Сроки посадки Выращивание томатов начинается с посева семян на рассаду. Чтобы получить крепкие саженцы, посев проводят за 55-60 дней до предполагаемой даты высадки рассады на постоянное место. Я выращиваю помидоры в открытом грунте, регион Западная Сибирь, Алтайский край. Высадку рассады на постоянное место у нас можно проводить не раньше конца мая, поэтому посев семян на рассаду провожу в 20-х числах марта. Выращивание рассады Рассаду томатов я выращиваю без пикировки. Семена сразу сею в индивидуальные стаканчики. В каждый кладу по 2-3 семени, затем оставляю один росток, более сильный. С рассадой томатов важно не упустить появление всходов. Семена прорастают довольно быстро, уже через 4 дня после посева при +25-27°С могут появиться первые петельки всходов. Посев в индивидуальные стаканчики удобен еще и тем, что можно выставлять горшочки на прохладный светлый подоконник по мере появления всходов, ведь у разных сортов скорость прорастания семян различается. В этом году рассада томатов у меня не очень удалась. Впрочем, я никогда не бываю ею довольна. Растениям всегда не хватает света. Под лампой радуется лишь пяток счастливчиков, которые оказываются непосредственно под прожектором. На подоконнике томатам хорошо в солнечный день. Когда же в марте заметают метели, о солнце можно забыть. Но и в спартанских условиях, при нехватке света, рассада томатов вырастает пусть не идеальной, но вполне терпимой. Главное, чтобы у нее были хорошо развитые корни, они дают растениям забег по времени. А надземная часть нарастет. В апреле я провожу две подкормки с интервалом в две недели: в начале и в конце месяца. Комплексное удобрение “Здравень Турбо для рассады” дает саженцам все необходимое питание. Перекармливать их ни к чему, избыток питания в условиях нехватки освещения будет только провоцировать вытягивание рассады. А индетерминантные сорта и так вытягиваются сильнее детерминантных. “Здравень Турбо для рассады” Уход в открытом грунте Сроки высадки рассады Рассаду томатов высаживаю в открытый грунт, когда земля хорошо прогреется и станет понятно, что заморозков больше не будет. Лучше лишнюю неделю передержать рассаду, чем потом устраивать беготню с полиэтиленом, одеялами, половиками и прочими средствами для утепления. В этом году весна была поздней, дождливой, холодной, поэтому я высадила томаты в грунт только 5 июня. “Олеся”, видимо, на меня обиделась. Отставание на старте аукнулось в конце сезона. Первое время томаты растут у меня под укрывным материалом. Но в конце июня растения вырастают уже довольно крупными, и без подвязки никак не обойтись. Приходится убирать спанбонд, ставить колышки и подвязывать томаты. Формировка Чтобы получить как можно больше спелых помидоров с куста, я решила вести растения в один стебель. Мне это почти удалось, во всяком случае с сортом “Олеся”. И очень хорошо, что я оставила только один стебель, некоторые плоды успели созреть в открытом грунте, хотя основную часть урожая пришлось дозаривать в коробке. Формировка в один стебель самая простая. Нужно удалять все пасынки без разбора. Главное, делать это почаще, не давать им перерастать. Если запустить дело, то потом становится жалко обрезать большие побеги, которые уже успели зацвести, и куст загущается. Подвязка С подвязкой сорта “Олеся” все оказалось непросто. Главный стебель совершенно не хотел сохранять вертикальное положение, он был слишком гибким и довольно тонким в сравнении с другими сортами.  Уже в полевых условиях выяснилось, что сорт оказался индетерминантым, к чему я не была готова. Растения быстро переросли предложенные им колышки, побеги изгибались змеями, угрожая переломиться. Пришлось “городить огород”, наращивать колышки и вновь подвязывать кусты. Подкормка В июне я провела две подкормки томатов минеральными удобрениями: в середине и в конце месяца. Комплексное удобрение “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” явно пришлось “Олесе” по вкусу. Растения резко увеличили скорость роста, а плоды стали наливаться. “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев” Возможно, на сорт повлияла высотность (мы живем в предгорьях на высоте около 500 м над уровнем моря). Может, обилие дождей в начале сезона вкупе с подкормкой дали такой эффект, но “Олесю” разнесло. Лишь некоторые плоды сохранили ту элегантную форму, которая предполагалась селекционером. Остальные же “растолстели”, стали “пузатыми”, “с толстой попой”. Но у нас не конкурс красоты, большой помидор гораздо лучше маленького. Защита от болезней Один раз за сезон я провожу профилактику томатов от фитофтороза, использую препараты, предназначенные для борьбы с грибами-оомицетами: Бронэкс, Ревус, Ордан и пр. Обычно одной обработки хватает, чтобы растения дошли до конца сезона более-менее здоровыми. Но в этом году томаты поджидала другая проблема. Фитофтороз в нашей местности мало распространен, а вот антракноз проявляется гораздо сильнее. В начале заболевания на листьях появляются сухие пятна, затем листья засыхают полностью. В этом году болезнь развивалась стремительно, за две недели в конце августа - начале сентября кусты буквально высохли на корню. К сожалению, патогенный гриб проникает и в плоды, проблема проявляется при дозаривании, пусть и в гораздо меньшей мере, чем при фитофторозе. В следующем году необходимо добавить в список обработок препарат “Скор”, он защищает от комплекса грибных болезней. Впечатления о сорте Сорт “Олеся” оставил у меня двойственное впечатление. Как выглядит куст, мне совсем не понравилось. Возможно, в теплице при выращивании на шпалере это было бы не так заметно, но в открытом грунте стебель, который совершенно не держит вертикаль, доставил много хлопот. Созревание урожая началось очень поздно. К этому моменту мы давно ели помидоры раннеспелых сортов: “Как на подбор”, “Быстренок f1”, “Рубинчик F1”, а “Олеся” продолжала висеть зеленой. Но вкус — просто великолепный. Мякоть нежная, мясистая, какая-то маслянистая. Очень сладкая, практически без кислинки. Режешь помидор, а в тарелке оказывается спелое манго. Эти помидоры мы ели в свежем виде, а те, с которыми не справились, пошли на аджику, она получилась оранжевой, как будто с морковью. Если убрать претензии к подвязке и заранее знать, что это высокорослый сорт, “Олеся” показывает отличные результаты. Помидоры очень вкусные, а ведь это главный фактор.

Читать подробнее

Томат «Белый зубр» — что это за зверь и с чем его едят?

Пищевая аллергия — явление распространённое. И если взрослые сами способны соблюдать ограничения в питании, то за детьми приходится внимательно следить. Красный помидор, несколько ягод клубники, и вот щёчки малыша уже покрыты сыпью. В наши дни аллергия — это не приговор, ведь есть гипоаллергенные сорта томатов, один из них — «Белый зубр». В нашей семье аллергиков нет, поэтому я решила вырастить этот сорт из чистого любопытства. До этого я вживую никогда не видела белых помидоров. Было очень интересно, что они из себя представляют, каковы они на вкус, да и просто хотелось удостовериться, что такое чудо природы существует. Описание сорта Томат «Белый зубр» — это крупноплодный сорт с белыми помидорами. По мере созревания они белеют постепенно. Матовые плоды с тёмно-зелёными плечиками становятся бело-зелёными, затем белыми, а при полном созревании сливочно-белыми. Форма плодов плоско-округлая. Кожица помидоров очень тонкая, мякоть нежная, мясистая с толстой стенкой и мелкими семенными камерами. Вкус сладкий, практически без кислоты. Томаты подходят для свежих салатов и переработки. Помидоры не хранятся долго, перевозить их нужно аккуратно — это деликатес, который требует нежного обращения. Тонкая кожица легко повреждается, при перезревании мякоть становится слишком мягкой. Растения индетерминантные, требуют формировки и подвязки. Первая цветочная кисть закладывается над 11-м листом, последующие через каждые 3 листа. В кисти по 5-7 помидоров разного размера. Плодовые кисти не подламываются под большим весом помидоров, не требуют дополнительной поддержки. Помидоров не просто много, а очень много. Томаты крупные, по размеру различаются, масса средних 100-150 г, крупных 200-350 г. Кисти равномерно нагружены, на верхних кистях помидоры такие же крупные, как и внизу. Сорт среднеспелый (110-117 дней от появления всходов), но я бы отнесла его к средне-ранним. Даже при всех недостатках моей агротехники первые помидоры созрели к 20-му июля, через 130 дней от посева. Агротехника Сроки посева и высадки рассады Срок посева томатов на рассаду определяем обратным отсчётом от момента высадки. К этому дню возраст рассады должен быть не более 45 дней, добавляем к этому 5 дней на прорастание семян. При выращивании с пикировкой можно накинуть ещё 7-10 дней — это время, на которое сеянцы приостанавливаются в росте после пересадки. Чтобы высадить томаты в теплицу в конце апреля - начале мая, семена сеем на рассаду в середине марта. В это время уже больше солнечных дней, и можно обойтись без дополнительной подсветки. Если рассада рассада выращивается без пикировки, т.е. семена сразу высеваются в отдельные стаканчики, можно проводить посев ещё позже, в конце марта. Как показал мой опыт, при посеве 12-го марта к 22 апреля на сеянцах сформировано 9 настоящих листьев, это многовато. Корням становится тесно в стаканчиках, а поскольку места «в первом ряду» у окна на всех не хватает, рассада неминуемо вытягивается. В результате мы начинаем нервничать и высаживаем рассаду раньше, чем нужно. Во всяком случае, у меня так и происходит, и потом начинаются «танцы с бубном» по спасению высаженной рассады от заморозков. В этом году мне пришлось шаманить особенно активно, т.к. томаты я высадила 22 апреля, прямо под похолодание с морозом и метелью. Выращивание рассады С выращиванием рассады томатов не возникает проблем, если соблюдать умеренность: не спешить с посевом, не жадничать с количеством растений, не слишком часто поливать. Наша задача — получить крепкие саженцы с развитой корневой системой. Чем меньше их будет, тем больше свободного места и света им достанется, тем крепче будет рассада. Я решила сэкономить растениям время на начальном этапе, поэтому сеяла семена сразу в индивидуальные стаканчики, чтобы опустить пикировку. Семена томатов всходят достаточно быстро, если обеспечить их теплом. При температуре +25-26°С семена всходят на 3-4-й день. Понятно, что температура комфорта для человека гораздо ниже, поэтому для быстрого прорастания семян я помещаю их в мини-теплицу — контейнер с «лампочкой Ильича». Лампа накаливания работает как обогреватель, поддерживая нужную температуру. Моя рассада практически никогда не поражается чёрной ножкой. Эта проблема возникает при частых поливах. В сырой почве быстро размножается патогенная микрофлора, и стоит в грунте оказаться какому-то болезнетворному грибу, как вся рассада полегает в считанные дни. Если же не частить с поливами, то и чёрная ножка не страшна, и корни развиваются быстрее, ведь им приходится уходить в глубину в поисках воды. Для выращивания рассады я использую готовый грунт на основе низинного торфа с биогумусом. Он достаточно рыхлый, воздухопроницаемый и питательный. Первые 2-3 недели сеянцы могут развиваться и без подкормок, им вполне достаточно тех питательных веществ, которые есть в почвенной смеси. А вот в фазе 4-х настоящих листьев стоит провести первую подкормку. Это должно быть быстрорастворимое комплексное удобрение, такое как «Здравень Турбо для рассады» (NPK=13:6:26). Подкормку можно проводить раз в 2 недели, либо давать удобрение с каждым поливом, но тогда нужно уменьшить норму в 4 раза. Как ни странно, частота поливов тоже влияет на вытягивание рассады. Когда вода и питательные вещества находятся «в свободном доступе», сеянцы растут быстрее, и при недостатке света вытягиваются. Чтобы этого не происходило, работаем в двух направлениях: устраиваем дополнительную подсветку и держим рассаду «на голодном пайке» — поливаем только после того, как земля полностью высохла, и растения начинают терять тургор. Уход за томатами в теплице Ещё при высадке рассады нужно определить, каким образом мы будем формировать томаты: в один, два или три стебля. Здесь нужно учесть сроки созревания, тип растения, а также продолжительность огородного сезона. Индетерминантные сорта можно вести в 1 или в 2 стебля. Понятно, что с двух стеблей мы получим в два раза больше помидоров. Но при этом растения будут развиваться медленнее, ведь рост и цветение будет идти параллельно по двум ветвям, поэтому первые помидоры созреют недели на две позже. При ведении в 1 стебель достаточно 40 см между растениями в ряду, если же куст «двойной», то и рассаду высаживать нужно реже — через 60 см, иначе неминуемо загущение и, как следствие, быстрое распространение грибных заболеваний. Если рассады в наличии достаточно, лучше выращивать индеты в 1 стебель. Так корневой системе будет проще выкормить плоды, и помидоры будут крупнее. Сразу после высадки рассаду можно не подвязывать, но недели через две-три, когда растения примутся на новом месте и тронутся в рост, стоит подвязать их к шпалере. У томатов крепкий прочный стебель, поэтому крепить шпагат можно к самому растению, на уровне почвы. Однако не стоит затягивать петлю на стволе слишком сильно, чтобы не пережать его. По мере роста лианы необходимо немного ослаблять натяжку шпагата и делать несколько новых витков вокруг ствола — и так до тех пор, пока растения почти достигнут потолка. С вершкованием индетерминантных сортов не стоит затягивать. Чем раньше мы остановим их рост, тем быстрее все силы растения переключатся на вызревание урожая. Не стоит дожидаться, пока лиана упрётся в потолок — в августе из-за разницы ночных и дневных температур на потолке и стенах теплицы образуется конденсат. Капли влаги оседают и на листьях томатов, создавая благоприятную среду для размножения патогенных грибов. Если растения загущены, что часто происходит в верхней части теплицы, то заболевание быстро охватывает весь куст. Уборка урожая Очень приятно сорвать с ветки спелый помидор и сразу же отправить его в салат. Но если сроки поджимают, а лето близится к финалу, можно немного обмануть природу и ускорить созревание. Помидоры в молочной спелости быстро дозариваются в коробке, а в это время активизируется созревание оставшихся плодов. Пока на ветвях висят спелые помидоры, растение продолжает гнать питательные вещества к ним, поэтому налив остальных плодов и их созревание оттягивается. Первые плоды «Белого зубра» не поразили меня своим размером. Они были стандартными, чуть больше 100 г. Но вот ушла июльская жара, и растения как будто воспряли духом. Они стали формировать всё новые и новые кисти, плоды наливались и увеличивались в размере с каждым днём. На всех кистях, кроме нижней, помидоры были крупными и очень крупными. Срывать спелые белые томаты нужно очень осторожно. Плодоножка плохо отделяется, поэтому лучше воспользоваться ножницами или секатором. Мякоть такая нежная, что малейшее усилие при срывании помидора оставляет на нём вмятины. Поскольку у этих томатов очень нежная кожица, они склонны к растрескиванию у плодоножки. Я заметила это на первой кисти, после чего пришлось немного отрегулировать полив — проводить его более часто чуть меньшими порциями, не раз в 5 дней по полведра, а каждые 3 дня по 2-3 л под куст. При таком поливе почва всегда оставалась чуть влажной, помидоры наливались более равномерно и не трещали по швам. Лично мне не хватило во вкусе кислинки. Для меня эти томаты слишком пресные, но спишем это на неудачное лето. Содержание сахаров в плодах зависит от количества солнечных дней, это лето выдалось не таким уж жарким. Думаю, в южных регионах томаты сорта «Белый зубр» будут особенно сладкими, как пломбир, на который они так похожи. Фото предоставлены автором.

Читать подробнее