Поэтому ежегодно я выращиваю и классические зеленые салаты, и те, что с легкой горчинкой. В этом году решила попробовать два новых сорта: «Зеленый граф» и цикорный «Контраст». Оба салата кочанные, оба среднеспелые. Поделюсь своими впечатлениями об этих сортах и расскажу, с какими проблемами столкнулась.
Посадка и уход
Май у нас был жутко холодным. Даже в 20-х числах столбик термометра бессовестно ночью опускался к 0°С. Салат я всегда выращиваю в открытом грунте. Поэтому ни о какой традиционной посадке в мае и речи не шло. Пришлось отложить ее на июнь. В первый летний день я посеяла оба сорта.
Выращивала их на одной грядке. Место открытое, солнечное, не в низинке. Почву готовила с осени: неглубоко перекапывала, разбавляла компостом. Весной лишь взрыхлила землю и пролила препаратом «Триходерма Вериде».
Погода в июне была очень нестабильной. То тепло, то опять едва ли не минусовые температуры ночью. Семена долго не всходили, хоть грядки были укрыты агроволокном. Через три недели после посадки растюшки выросли лишь на 5-7 см. Я их проредила, оставив расстояние между растениями 15-20 см.
Так мы попробовали первую зелень. Очень понравился салат «Зеленый граф». По сравнению с другими зелеными салатами он был более сочным, с ярким и насыщенным вкусом, одновременно и сладковатым, и свежим. Цикорный салат «Контраст», как и полагается, был пикантным, с очень приятной, сдержанной и ненавязчивой горчинкой. На мой вкус – сочетание идеальное, они отлично дополняли друг друга в салатах.
Но погода никак не налаживалась, стабильное тепло не приходило. И оба салата тормозили в развитии. «Зеленый граф» рос чуть активнее.
Как я за ними ухаживала? В июне поливала нечасто, за меня это делала природа. В июле пришло долгожданное тепло, осадков было мало, поэтому грядки я поливала: регулярно, по мере просыхания грунта. Посадки ничем не подкармливала, потому что заправляла грядки компостом еще с осени.
Судьбы их разошлись
В июле «Контраст» активно формировал кочаны, сворачивал листочки.
А вот «Зеленый граф» не пережил моего 5-дневного отсутствия. Приехала, а он пожелтел, высох и сложил свои листочки.
Как мне было жаль! Оставшиеся растения мы не рискнули оставлять, не стали дожидаться сворачивания кочанов, срезали листочки и съели их.
Эх, вкусный был салатик… Жаль, что не дожил до своей технической спелости. Возможно я слабо проредила посадки, нужно было оставить больше места между растениями. Может болячка какая напала. Но будет мне уроком!
А что же с «Контрастом»? Он, сидя по соседству, чувствовал себя отлично. Не было никаких признаков каких-то заболеваний или неправильного ухода. Он продолжал расти и развиваться как ни в чем не бывало. Чему я была очень рада!
Сбор урожая
«Контраст» – салат среднеспелый, должен был созреть через 60-65 дней. Но, думаю, сыграл свою роль холодный июнь. К середине августа кочанчики уже были, но некрупные.
Я побоялась передерживать их на грядке, потому что с возрастом листья могли бы стать слишком горькими. Хоть погода была теплая, не заставляла нас спешить с уборкой урожая, я срезала большую часть кочанчиков.
Какими они были? Весьма плотными, высотой 10-12 см, но небольшого диаметра (15-20 см). Листья были все такими же нежными, сочными, крепкими, хрустящими, с приятной горчинкой. Этот салат мне пришелся очень по душе, ели его с удовольствием всей семьей.
Пару растений я оставила на подольше. Они просидели на грядках почти до середины сентября (то есть три с лишним месяца). Как я и предполагала, листья накопили горечь. Некритично, но столь долгое сидение на грядках им было явно «не к лицу». К сожалению, это нормальное явление для салатов: с возрастом листья становятся горькими.
Соответствует ли сорт описанию?
- Засухо- и жаростойкий: да, июль был жарким, салат не пострадал;
- Яркий внешний вид: очень симпатичный салатик, аппетитный на вид;
- Отличные вкусовые качества: кто любит салаты с горчинкой, тому точно придется по душе «Контраст»;
- Устойчивость к цветушности: была жара, сроки уборки урожая были сдвинуты – ни одно растение не ушло в стрелку;
- Длительный период хозяйственной годности: тут не знаю, мы быстро его съели.
Оба салата пришлись мне по вкусу. Они нежные, сочные, с яркими и насыщенными вкусами, совсем не пресные. Но всю свою прелесть они не продемонстрировали: один не дожил до технической спелости, другому я решила не позволять это делать. Грешу на погодные условия и свои промахи. Что ж, в следующем году попробую еще раз их посадить!
