Но что делать, если зарядили дожди и хорошая погода даже и не предвидится? Сразу возникают многочисленные вопросы:
- Как сохранить лук от вымокания?
- Как определить его зрелость и готовность к уборке?
- Как убирать лук в дождливую погоду?
- Как уберечь собранный урожай от порчи и гниения?
Как сохранить лук от вымокания
Если зарядили дожди, прежде всего нужно попытаться уберечь растущий лук от излишней влаги. Если есть возможность, над грядками с луком (хорошо если такая грядка всего одна) нужно установить временное укрытие. Можно поставить невысокие дуги и накрыть пленкой только сверху, закрепив ее в нескольких местах. Важно, чтобы укрытие было не плотным, с боков оставались отдушины для проветривания.
Как определить зрелость лука и готовность к уборке
В том, что лук созрел и готов к уборке, можно убедиться по внешним признакам – по состоянию ботвы, корней и самой луковицы.
В первую очередь происходят изменения надземной части растений – перья лука меняют окраску с зеленой на желтую, подсыхают и ложатся на землю. Этому способствует и изменение корневой шейки – она истончается, подсыхает и становится более мягкой.
Корни также подсыхают и укорачиваются. Верхние покровные чешуи луковицы окрашиваются в золотистый цвет и могут легко отшелушиваться.
Бывает, что шейка лука уже истончилась, стала мягкой и согнулась к земле, а перо все еще сохраняет зеленый цвет. В таком случае, если луковицы уже достигли товарных размеров, от них отгребают землю и оголяют их верхнюю часть – это ускорит их окончательное созревание.
Как убирать лук в сырую погоду
Убирать лук в сырую погоду – не лучший вариант. Но что делать, если дожди не заканчиваются, или ливни прекратились, а земля еще очень сырая и не скоро просохнет, а время уборки уже подошло. Оставлять головки лука в земле в таких условиях не стоит, это может привести к возникновению гнилостных инфекций и в перспективе можно будет потерять весь урожай лука.
Приходится убирать лук в таких условиях.
Обычно лук не нужно подкапывать – находящиеся почти на поверхности грядки головки легко выдергиваются из земли. Из сырой почвы выдернуть их возможно будет труднее, придется воспользоваться вилами.
Делать это нужно, аккуратно подкапывая и вынимать луковицы по одной. Ни в коем случае нельзя обстукивать их друг об друга, или о какие-то предметы, стараясь стряхнуть налипшую землю.
Затем лук нужно просушить. Если земля просто влажная, лук раскладывают на любом расстеленном материале (например, старый укрывной), и дают просохнуть на воздухе. Если идет дождь, выкопанный урожай раскладывают под навесом или на террасе.
Но если лук выкапывали буквально из грязи, или в дождь, то конечно, его лучше сначала помыть и уже потом раскладывать на просушку. Предварительно каждую луковицу нужно осмотреть на предмет повреждений и гнили. Хвостики (остатки зеленого пера) сразу не обрезают, оставляют до конца сушки.
Если везде сыро, лучше всего разложить лук в помещении и включить вентилятор. Луковицы лучше разложить в один слой и периодически переворачивать для лучшего просушивания.
Как сохранить собранный урожай
Сушить лук следует в течение 2-3 недель, после чего его убирают на хранение. Хорошо просушенные луковицы плотные, верхние чешуи сухие и легко отстают от луковицы, шейка ссохшаяся.
Когда лук хорошо просохнет, сухие хвостики легко отрывают или обрезают, оставляя 3-5 см, очищают луковицы от сухой земли (если лук не мыли) и сортируют. На долгое хранение отправляют только абсолютно здоровые луковицы, поврежденные или с признаками заболевания откладывают и используют в первую очередь.
Хранят лук в сухом прохладном помещении в коробках или в капроновых чулках. Если оставить длинные сухие хвостики, можно сплести лук в косы и подвесить. В условиях квартиры лук часто хранят около балконной двери, или устраивают специальные ящики для хранения на застекленной лоджии.
