К урожаю готов! — как подготовить погреб к новому сезону хранения

Людмила Камионская
33
Хороший погреб позволяет питаться свежими овощами и фруктами из своего сада всю зиму. Однако если не проводить ежегодную подготовку к новому сезону, то срок хранения продуктов сокращается: овощи быстрее начинают гнить, фрукты вянут, консервы “взлетают”. Расскажем, как правильно подготовить погреб к новому сезону хранения.

Чек-лист

Давайте пробежимся по списку дел, чтобы ничего не забыть, а затем рассмотрим каждый пункт подробнее:

  1. убрать остатки овощей

  2. вынести все приспособления для хранения (ящики, мешки и пр.)

  3. вынести на просушку все, что не прибито

  4. провести тщательную очистку стен, потолка, стеллажей, отсеков

  5. очистить пол

  6. обработать все поверхности дезинфицирующим средством или применить серную шашку

  7. заделать щели и мышиные норы

  8. проверить, как работает вентиляция

  9. просушить

  10. охладить

Уборка

1. Выносим остатки продуктов

У рачительной хозяйки продукты в погребе никогда не заканчиваются. Уже пора копать картошку, а в подвале и старая не закончилась. А уж банок с вареньями и соленьями мама или бабушка закатали столько, что и за три года не съесть…

Уборку начинаем с избавления от старых запасов. Если уже пошла молодая картошка, морковь выросла до размера пучковой продукции, подрастает лук, свекла, капуста — нечего жалеть старые припасы. Прошлогодние овощи и корнеплоды можно скормить скоту или отнести их в компост.

Если в бочках и кадушках остались прошлогодние соленья, вываливаем их в компост, не стоит скармливать соленые огурцы ни коровам, ни свиньям, — избыток соли вреден для животных.

Внимательно пересматриваем всю консервацию и оцениваем ее состояние. Все консервы, у которых вздулись крышки, идут на выброс. Вздувшиеся банки вскрываем, содержимое отправляем в компост, тару моем и убираем в кладовку для повторного использования. 

Маринованные огурцы и помидоры, у которых замутился рассол, безжалостно выбрасываем. Даже если банки пока “не взлетели”, в них начались процессы брожения, такая еда и не вкусна, и не полезна для здоровья. Пока лето не закончилось, лучше закатать новые баночки.

Если остались закрутки из грибов, будь то маринованные опята или грибная икра, расстаемся с ними. Употребление домашних консервированных грибов часто заканчивается отравлением из-за ботулизма. Хранить закрутки с грибами больше года уж точно не стоит.

При закатке новых заготовок возьмите за правило отмечать дату изготовления на крышке, используйте для этого несмываемый маркер. Так вы будете точно знать, в каком году сварили это варенье и как долго оно простояло в погребе.

Все хорошие консервы временно выносим из погреба, несколько дней они могут простоять при комнатной температуре без всякого вреда. 

2. Выносим и отмываем все приспособления для хранения

Для хранения овощей и фруктов что только не используется: деревянные и пластиковые ящики, картонные коробки, полипропиленовые мешки и пр. Всю тару выносим из погреба для мытья, сушки, дезинфекции.

Полипропиленовые мешки могут служить несколько лет, если не были погрызены мышами. В них удобно хранить семенной картофель, разделяя по сортам. Если в погребе слишком сухой воздух, морковь, свеклу и дайкон лучше хранить в полипропиленовых мешках, так корнеплоды дольше остаются сочными, не вянут. Перед новым сезоном мешки нужно постирать и тщательно высушить.

Пластиковые ящики от фруктов удобны для хранения лука, чеснока, корнеплодов, яблок, груш. Ящики одного размера удобно ставить пирамидой — в погребе порядок, и занято совсем немного места. Перед началом нового сезона нужно тщательно отмыть их жесткой щеткой, с применением моющих средств.

Деревянные ящики тоже удобны для хранения, однако древесина подвергается воздействию сырости. На влажных дощечках поселяются плесневые грибы, проникают в слои древесины, постепенно разрушая ее. Почерневшие от плесени ящики придется сжечь, но если они еще хорошо сохранились, необходимо тщательно отмыть, просушить на солнце и продезинфицировать.

Самый простой способ — распылить на древесину обыкновенную белизну, налив ее в пульверизатор или нанести более густой гель-белизну при помощи губки, оставить до полного высыхания, затем промыть и просушить на солнце. Хлорка уничтожает всю патогенную микрофлору, после обработки исчезает чернота плесени, ящики выглядят почти как новые.

При работе с белизной обязательно используйте резиновые перчатки и маску или респиратор, проводите работу на открытом воздухе, чтобы не надышаться парами хлора. Учтите, что хлор вреден для вегетирующих растений, поэтому в процессе обработки и мытья ящиков следите за тем, чтобы остатки средства не попадали в почву.

Не хотите дышать хлоркой, — используйте крепкий раствор марганцовки, насыщенного фиолетового цвета. Наносите его кистью, губкой или распыляйте из пульверизатора. Другой вариант обеззараживания деревянных ящиков — раствор Агро-йода, он уничтожает бактерии, устраняет гнилостные процессы. После обработки марганцовкой или йодом древесина потемнеет, но в этом нет ничего страшного. Зато обработку можно проводить хоть во дворе, не беспокоясь за последствия для окружающей природы.

3. Выносим все, что не прибито

Если в погребе есть разборные конструкции: стеллажи, перегородки, поддоны, — все это разбираем и выносим для очистки и просушки. 

Деревянные полки, перегородки, поддоны оставляем прожариваться на солнце, затем тщательно очищаем механически. При необходимости моем и дезинфицируем как описано выше.

Хороший способ дезинфекции — применение концентрированной перекиси водорода. Речь идет не о 3% аптечной перекиси водорода, а о концентрате: 37% или 60% перекиси водорода. Перед использованием концентрат разводят водой в пропорции 1:4 и 1:6, соответственно, необходимая концентрация — 10% перекись водорода. Раствор распыляют на загрязненные и заплесневелые поверхности, он шипит и “отъедает” органику, уничтожает патогенные грибы. После чего можно механически счистить размягченные загрязнения и смыть водой.

При работе с концентрированной перекисью водорода важно соблюдать меры безопасности, при попадании на открытые участки кожи возможно получение химического ожога.

Подробнее о том, как проводить очистку инвентаря на примере дезинфекции крольчатника, читайте в статье.

Фото статьи

Просмотры 18848

Дата 09 Ноября 2023

Как и чем дезинфицировать кроличьи клетки

Кролики и антисанитария — вещи несовместимые. Чтобы избежать массового падежа ушастых, хозяину нужно регулярно проводить уборку в помещении, дезинфицировать кроличьи клетки и все оборудование. Как, когда и какими средствами проводить дезинфекцию в крольчатнике, читайте в этой статье. Зачем нужна дезинфекция Кролики часто поражаются инфекционными и вирусными заболеваниями. Каждый опытный кроликовод имеет за плечами печальный опыт падежа питомцев. Новички часто пренебрегают дезинфекцией и надеются “на авось”. Но рано или поздно любой кроликовод приходит к выводу, что регулярная обработка помещений и клеток жизненно необходима. При содержании кроликов на улице животные меньше поражаются инфекционными заболеваниями, поскольку на свежем воздухе концентрация патогенных бактерий гораздо ниже, чем в замкнутом пространстве. При зимнем содержании кроликов на улице патогенные грибы и бактерии погибают на морозе. От распространения вирусных заболеваний: миксоматоза и ВГБК никто не застрахован. Насекомые-вредители: комары, мухи, а также различные клещи являются переносчиками инфекционных и вирусных заболеваний. Вирусы и инфекции можно принести извне. Чаще всего заражение стаи происходит при покупке новых особей, которые оказались больными. Вот почему так важно иметь отдельное помещение с “карантинными” клетками. Некоторые виды бактерий, а также вирусы проявляют устойчивость к химическим веществам, поэтому нужна комплексная обработка помещения. Важно понимать, что дезинфекция кроличьих клеток не отменяет необходимости вакцинации питомцев. В каких случаях необходима дезинфекция Обработку клеток, инвентаря и помещения проводят в профилактических целях или для обеззараживания в случае выявления больных особей или после падежа. Профилактика Профилактическую дезинфекцию крольчатника проводят 2 раза в год. При соблюдении режима “пусто — занято” клетки обрабатывают сразу после освобождения, когда кролики отправляются на убой, и держат пустыми до следующего заселения. Если же свободных домиков нет, дезинфекцию проводят непосредственно перед любыми перемещениями животных.  Маточники обрабатываются примерно за 2 недели до предполагаемого окрола, перед заселением сукрольной самки. Перед отсаживанием крольчат их новое жилище обрабатывают в обязательном порядке, поскольку именно молодые особи чаще всего поражаются инфекционными и вирусными заболеваниями. Также необходимо регулярное удаление пуха. В период линьки: весной и осенью, — клетки обжигают от пуха раз в неделю, в остальное время — раз в две недели.  Обилие пуха усложняет дыхание кроликов, поскольку у зверьков короткие носовые проходы.  Пух также может стать причиной проявления аллергических реакций у кроликовода. Дезинфекция В случае проявления каких-либо болезней требуется тщательная дезинфекция помещения и всего оборудования. Обработку клеток для кроликов проводят сразу же после изоляции больного животного либо после удаления мертвых особей, погибших от вирусных или инфекционных заболеваний. Важно понимать, что инфекционные и вирусные болезни стремительно распространяются и могут привести к массовому падежу в считанные дни. Регулярная дезинфекция клеток для кроликов является хорошей профилактикой заражения животных. В регионах, где выявлены случаи эпидемии миксоматоза и ВГБК, кроликов вакцинируют в обязательном порядке, а санацию клеток проводят каждые 10 дней. Смертельную опасность для кроликов представляют вирусные заболевания: миксоматоз и ВГБК, при заражении погибает до 90-95% поголовья. Инфекционные болезни и заболевания, вызываемые паразитами, также могут привести к частичному падежу поголовья, если не принять меры. Наиболее опасными заболеваниями кроликов являются листериоз, сальмонеллез, пастереллез, а также кокцидиоз, который вызывают простейшие паразиты. Способы дезинфекции Споры кокцидии, вирусы ВГБК и миксоматоза, а также бактерии пастереллы устойчивы к воздействию химии, могут переносить мороз, и погибают только под воздействием огня. Так, вирус ВГБК сохраняет жизнеспособность в температурном диапазоне от -50° до +50°С. Чтобы полностью обеззаразить крольчатник, необходимо применять комплексный подход.  Сначала проводят обыкновенную уборку и механическую чистку клеток при помощи скребков, железных щеток или с применением мойки высокого давления, которую в просторечии называют керхером по названию фирмы-производителя. Обжиг клеток Затем клетки обжигают огнем паяльной лампы или газовой горелки. Поверхностный обжиг применяют для удаления пуха, а при плановой обработке обжигание проводят более тщательно, чтобы поверхности успевали нагреваться. После обжигания огнем либо вместо нее, если ее проведение невозможно, клетки и инвентарь обрабатывают химическими препаратами или моющими средствами на основе хлора.  Последним этапом генеральной уборки является дезинфекция самого помещения. Стены и полы моются с добавлением хлорсодержащих моющих средств.  Для уничтожения патогенных грибов и бактерий применяют возгонку йода — очищение помещения парами йода. Механическая чистка При содержании кроликов в сетчатых клетках катышки навоза проваливаются сквозь ячейки пола, поэтому домик остается практически чистым. Однако постепенно на прутья налипает пух, на нем задерживаются остатки пищи и экскременты, поэтому без тщательной уборки не обойтись. К тому же сетчатые полы обычно оборудуются специальными пластиковыми трапами для предотвращения пододерматита, они также постепенно загрязняются. Маточные домики также требуют генеральной уборки после того, как крольчата повзрослели, а порой и гораздо раньше. По мере роста крольчата выделяют все больше продуктов жизнедеятельности, в результате пуховая подложка гнезда постепенно намокает и загрязняется. Клетки с цельными или щелевыми деревянными полами требуют еще более тщательного ухода, поскольку сильнее загрязняются. Кролики утаптывают навоз, он прилипает к полу, а в неотапливаемом сарае и примерзает к нему. Для проведения генеральной уборки кроликов временно пересаживают в другое место. Грубую очистку проводят при помощи скребка или шпателя, а также с использованием металлической щетки или мойки высокого давления. Для облегчения процесса уборки, а также в качестве дезинфицирующего средства используют концентрированный раствор перекиси водорода. Он хорошо разъедает органику, после чего очистка трапиков и пола происходит гораздо проще. Аптечная перекись водорода представляет собой 3% раствор, для дезинфекции же нужна более высокая концентрация — 7-10%. Ее можно получить при разбавлении водой технической перекиси водорода, которая применяется для дезинфекции бассейнов. Препарат продается в канистрах объемом 5-30 л, в концентрации 37% или 60%.  Концентрированная перекись водорода является едким веществом, при контакте она вызывает химический ожог, поэтому при работе необходимо обращаться с ней как с кислотами — защищать руки, органы дыхания и глаза. Перед работой животных пересаживают в другое место. Перекись водорода быстро распадается на воду и кислород, поэтому обработанные поверхности абсолютно безопасны для питомцев. Обжигание  Огонь — это эффективный способ очищения клеток от пуха, а также наиболее простой способ уничтожения патогенных грибов, бактерий и вирусов. Обжигание при помощи газовой горелки или паяльной лампы чаще всего применяют для металлических клеток, но также используют для дезинфекции деревянных конструкций и маточников.  Чистка огнем не всегда возможна. Хозяин подворья должен оценить возможные риски и соблюдать меры противопожарной безопасности, чтобы исключить возгорание. Если в крольчатнике есть сено, необходимо предварительно убрать его, поскольку сухая трава воспламеняется молниеносно, возгорание происходит от любой искры. Также нельзя работать с огнем в помещениях, отделанных горючими материалами. Для обжигания применяют портативные газовые баллоны с горелкой, паяльные лампы и баллоны с пропаном, оснащенные редуктором и горелкой. Выбор приборов зависит от объемов обработки.  Одну-две клетки можно обжечь и портативным баллоном или паяльной лампой. При большом объеме работ проще использовать переносной газовый баллон с длинным шлангом и кровельной газовоздушной горелкой. Редуктор позволяет регулировать струю пламени, благодаря большой струе огня работа продвигается быстрее. При работе с огнем нужно соблюдать баланс. Металл должен нагреться, чтобы патогенные микроорганизмы и паразиты погибли, но не должен раскаляться докрасна, поскольку такая нагрузка уменьшает срок эксплуатации сетки. При обжигании деревянных поверхностей необходимо следить за тем, чтобы дерево лишь почернело, но не начало гореть. Перед обжиганием клетки необходимо вынуть пластиковый инвентарь: трапики, поилки, кормушки, а также отсоединить систему ниппельного поения, если она состоит из шлангов и пластиковых деталей. В качестве альтернативы огню некоторые кролиководы применяют обработку паром с использованием пароочистителя. Этот метод применяется гораздо реже из-за более высокой стоимости оборудования. Дезинфекция химией Для дезинфекции кроличьих клеток, а также инвентаря: кормушек, поилок, ниппелей используют различные дезинфектанты. Их можно приобрести в ветаптеках или на специализированных сайтах. Средства распыляют на обрабатываемые поверхности с помощью пульверизатора или наносят кистью. При разведении препаратов важно соблюдать точную дозировку, чтобы средство оказало нужный эффект и при этом не нанесло вреда самим питомцам. Перед применением необходимо тщательно изучать инструкцию, поскольку некоторые препараты требуют обязательного смывания после проведенной обработки. Ветеринары рекомендуют множество препаратов, чем обработать клетки для кроликов: Бромосепт 50, Виросан, Виркон С, Делеголь, Диабак-Вет, Жавель-Клейд, Глютекс и др. Профессиональные средства не всегда доступны кролиководам из глубинки, поэтому на подворье часто отдают предпочтение бытовой химии и используют раствор белизны для обработки клеток, а также для мытья стен и полов. Белизну заливают в пульверизатор и равномерно обрабатывают все поверхности. Здесь нужно понимать, что концентрированные пары хлора вредны для здоровья животных. Обработку желательно проводить в пустом помещении; при наличии хорошей вентиляции достаточно пересадить кроликов в другие клетки. В процессе работы необходимо применять СИЗ органов дыхания и рук.  Не менее эффективной и такой же доступной является обработка раствором щелочи. Для дезинфекции клеток, а также замачивания оборудования используют зольный щелок (1 л древесной золы разводят в 3 л воды и кипятят в течение 30 минут) или раствор кальцинированной соды (100 г на 1 л воды). Горячий раствор, t=70-80°C более эффективен, чем раствор комнатной температуры. Если в хозяйстве не было вспышек заболеваний, в качестве профилактических средств применяют обработку раствором йода (25 мл на 1 л) или раствором 40% молочной кислоты, ее разводят водой в пропорции 1:2. Этими средствами орошают клетки и маточные домики. Дезинфекция помещения Продвинутые кролиководы содержат домашних грызунов в просторных помещениях, оборудованных системой вентиляции. Стены, потолки и полы покрыты материалами, которые легко моются и дезинфицируются с применением хлорных растворов.  Окна помещения летом затягиваются москитной сеткой, чтобы исключить проникновение кровососущих насекомых. На входе в крольчатник устанавливают поддон с дезинфекционным ковриком, пропитанным раствором хлорки или хлоргексидина. Такая мера предотвращает привнесение бактерий извне. Многие хозяйства далеки от таких цивилизованных способов содержания кроликов. Для дезинфекции помещений, в которых невозможно соблюдать идеальную чистоту, применяют возгонку йода. Этот способ применяется и на промышленных птицефабриках. Для санации помещения потребуется однохлористый йод и чистый алюминий. На 1 л йода нужно 50 г чистого алюминия. Однохлористый йод продается на маркетплейсах в объеме от 0,1 до 3 л. В качестве источников алюминия используют алюминиевую проволоку, старые столовые приборы и другую алюминиевую посуду, либо приобретают в строительном магазине алюминиевую полосу, которую режут на небольшие кусочки. При добавлении алюминия в раствор однохлористого йода происходит химическая реакция с обильным выделением обеззараживающего дыма. Газ проникает во все щели и укромные места и уничтожает бактерии и грибы. Обработку проводят в присутствии животных или в пустом помещении. В первом случае используют меньшую концентрацию йода. Объем раствора рассчитывают, исходя из объема крольчатника (для этого умножают площадь помещения на высоту потолков). На 1 куб.м потребуется 3 мл однохлористого йода.  Так, для дезинфекции крольчатника площадью 10 кв.м с высотой потолка 2 м потребуется 60 мл йода и 3 г алюминия. В больших помещениях для более равномерной обработки лучше разливать вещество в несколько стеклянных емкостей.  В процессе химической реакции раствор сильно разогревается, поэтому банки с йодом и алюминием лучше устанавливать на негорючие подставки.  Густые пары йода могут напугать кроликов, но при соблюдении дозировки они не нанесут животным вреда. Исключение составляют маленькие крольчата возрастом до 1 месяца и сукрольные самки. Обработка длится 30 минут, после чего помещение проветривают. Для большей эффективности возгонку йода проводят 3-4 дня подряд. При работе необходимо защищать органы дыхания.

4. Очищаем стены и потолок

Вооружившись веником и жесткой щеткой, очищаем стены и потолок. В лучшем случае будет достаточно смести паутину и пыль, в худшем — может обнаружиться сырость, конденсат, плесень.

Если погреб сухой, то после механической очистки достаточно провести профилактическую обработку поверхностей каким-то дезинфицирующим составом, например, раствором медного купороса. Медь отлично справляется с патогенной микрофлорой. 

Для обработки деревянных поверхностей используйте концентрированный 10% раствор (100 г медного купороса на 1 л воды), для обработки кирпичных или бетонных поверхностей достаточно 5% раствора (50 г медного купороса на 1 л воды).

Если же в погребе сыро, на потолке висят капли конденсата, стены влажные, в углах плесень, необходимо сначала просушить и проветрить помещение, а затем уже счищать налет плесени механически и проводить дезинфекцию.

Для обработки помещений с высокой влажностью воздуха подходит раствор извести. Для большей эффективности в известковое молоко добавляют медный купорос, а для лучшего сцепления раствора с поверхностью — поваренную соль или хозяйственное мыло.

Раствор для побелки помещения готовят из расчета 1 кг извести пушонки (гашеной) на 2-3 л воды. Известку постепенно всыпают в воду, небольшими порциями, при тщательном перемешивании. Готовый раствор по консистенции напоминает кефир.

Дополнительные компоненты: медный купорос, соль или мыло отдельно растворяют в горячей воде, а затем вливают в готовый раствор, на 3 л побелки потребуется:

  • 1 кг извести пушонки,

  • 200 г медного купороса,

  • 150 г соли (побеленные стены будут меньше пачкаться),

  • 100 г хозяйственного мыла (раствор лучше закрепится на стенах, побелка не будет осыпаться).

5. Очищаем пол

После того как стены и потолок очищены, вымыты и обработаны, осталось разобраться с полом. 

Бетонированные или покрытые кафельной плиткой полы очистить несложно. Дощатым полам потребуется тщательная очистка грубой или металлической щеткой с последующей дезинфекцией.

Земляной пол достаточно просто подмести его и распылить на пол раствор 5% медного купороса, чтобы уничтожить патогенные микроорганизмы на поверхности грунта. 

Если овощи в процессе хранения гнили, либо если земляной пол сырой, скользкий, рекомендуется при помощи тяпки снять верхние 2-3 см грунта и вынести их из погреба. Для подсушивания пол присыпают свежими опилками либо песком, можно использовать древесную золу.

В помещениях, где по каким-то причинам всегда сырые полы, полезно применять осушитель подстилки Биофактор на основе цеолитового порошка. Цеолит — это гигроскопичный материал, активно вбирающий влагу и запирающий ее внутри своей пористой структуры. Дополнительным бонусом будет улучшение запаха в погребе, вместе с сыростью цеолит устраняет и неприятные запахи.

6. Прожигаем серную шашку

Для дезинфекции отдельно стоящего погреба, который не граничит с жилым помещением в отличие от подвала или подпола, удобно использовать серную шашку. Дым проникает в самые крохотные щели, в самые дальние углы, куда вы не сможете добраться ни щеткой, ни шваброй. 

Серная кислота, осаждаясь на поверхностях в каплях конденсата, уничтожает плесневые грибы, возбудители болезней, которые провоцируют гниение овощей в процессе хранения. Пары серы губительны для насекомых, поэтому в погребе не останется мокриц, двухвосток, пауков и прочей живности.

Если есть возможность сжечь в погребе серную шашку, не нужно возиться с обработкой отдельных поверхностей: стеллажей, стен, потолка, пола — шашка обеспечивает тотальную дезинфекцию.

Почему ее не применяют повально? — серная кислота вызывает коррозию металла. Если в погребе есть металлические опоры или детали конструкции из оцинковки, после сжигания серной шашки они начнут ржаветь. 

Перед сжиганием серной шашки из погреба необходимо вынести все банки с консервацией, иначе металлические крышки тоже поржавеют.

В остальном, применение термовозгонных шашек очень удобно. Важно лишь соблюдать правила противопожарной безопасности — устанавливать шашку на негорючую поверхность, например, в эмалированный таз. После зажигания шашки необходимо оперативно покинут погреб, тщательно закрыть двери и продухи и оставить его на 2-3 суток. После обработки двери открывают настежь, но заходят в помещение не раньше, чем запах выветрится, примерно через двое суток.

Подробно о том, как применять серную шашку, описано в статье.

Фото статьи

Просмотры 9644

Дата 22 Октября 2025

Серная шашка для обработки теплицы и погреба — как правильно использовать

Серная шашка — доступное средство для обработки нежилых помещений от плесени, болезнетворных грибов и бактерий, насекомых и паутинного клеща. Однако при неправильном применении можно нанести вред себе, растениям и конструкции. Расскажем подробно, как правильно применять серную шашку и чем можно ее заменить. Свойства Действующее вещество серной шашки — натуральная сера. Она обладает сильным фунгицидным действием, разрушает патогенные микроорганизмы: грибы, бактерии, а ее пары губительны для насекомых и растительноядных клещей. Серная шашка Сера не загрязняет почву, наоборот, она является ценным микроэлементом, который поглощается растениями в больших количествах. Серу и кальций относят к мезоэлементам, важность которых для жизни растений приравнивается к главной тройке: азот-фосфор-калий. Фунгицид Плесень Серные шашки эффективны против различных плесневых грибов: пенициллиума, мукора, аспергиллуса, трихотециума, ризопуса. После фумигации плесневый налет на поверхностях размягчается, после чего его можно счистить жесткой щеткой.  Плесень в погребе Ежегодная обработка погреба или подвала значительно улучшает сохранность овощей и плодов. Однако важно понимать, что в помещении с высокой влажностью воздуха создаются благоприятные условия для развития плесени, поэтому необходимо устройство приточно-вытяжной вентиляции или улучшение работы действующей системы. Серные шашки применяют для дезинфекции промышленных овощехранилищ, картофелехранилищ и плодохранилищ, элеваторов, а также для обработки пустых товарных вагонов, трюмов судов и грузовых отсеков транспортных самолетов. Серную шашку также применяют для дезинфекции помещений скотного двора: курятника, крольчатника, свинарника, хлева, — в отсутствии домашней птицы и животных.  Болезни растений В теплице серную шашку применяют для обеззараживания поверхностей от болезнетворных грибов и бактерий. Даже после тщательного мытья теплицы на стенах, потолке, бортах грядок и элементах конструкции остаются споры патогенных грибов и бактерий, которые сложно уничтожить полностью. Фумигация — эффективный способ дезинфекции теплицы и поверхности почвы. Дым от серной шашки в теплице Наиболее всего сера эффективна для уничтожения возбудителей мучнистой росы, но также оказывает общий обеззараживающий эффект против болезнетворных микроорганизмов. Инсекто-акарицид Пары серы и сернистая кислота, образующаяся в результате реакции с водой, губительны для растительноядных клещей и насекомых, причем воздействуют не только на взрослых особей, но и на яйца вредителей. Применение серной шашки помогает уничтожить паутинного клеща, которого крайне сложно “выкурить” из теплицы другими способами. При обработке элеватора и зернохранилища уничтожаются вредители запасов зерна. Серная фумигация в погребе, на скотном дворе позволяет уничтожить насекомых-вредителей: клещей, клопов, древоточцев.  При сжигании серной шашки дым проникает во все щели, куда невозможно пробраться щеткой, кистью или соплом опрыскивателя, что значительно увеличивает эффективность обработки помещения. Родентицид Пары серы токсичны для всех теплокровных существ, поэтому применение серной шашки в погребе или на скотном дворе помогает прогнать “серых нахлебников”: мышей и крыс. Грызуны стремятся покинуть помещение, которое наполняется едким дымом.  Серные шашки также применяют для борьбы с кротами, для этого необходимо закладывать их в кротовые норы. Виды и действие Есть три вида серных шашек:  прессованная — поджигается фитилем и наполняет помещение едким дымом; насыпная — действует методом сухой возгонки, в процессе которого сера не горит, но распыляется микроскопическими частицами; серно-табачная — по принципу действия сходна с прессованной, в составе сера и табачная крошка. Прессованная серная шашка Когда речь заходит о серной шашке, обычно имеют в виду прессованную. В продаже можно найти продукцию разных производителей, которая немного различается по концентрации действующего вещества, 750-800 г/кг: “ФАС”, “Климат”, “Дымокур серный”. При возгорании сера взаимодействует с кислородом, образуется едкий газ — сернистый ангидрид (оксид серы). Дым проникает во все щели, где прячутся насекомые-вредители, оседает на всех поверхностях, разрушая плесень и уничтожая споры болезнетворных грибов и бактерий. Наибольшую эффективность серная шашка показывает в помещениях с высокой влажностью воздуха. При взаимодействии сернистого газа и воды образуется сернистая кислота, которая имеет мощное фунгицидное и инсекто-акарицидное действие.  Для увеличения эффективности фумигационной обработки рекомендуется предварительно увлажнить все поверхности из распылителя, если работу проводят в помещении с низкой влажностью воздуха. Применение Прессованную серную шашку применяют для обеззараживания теплиц осенью, после уборки урожая, или ранней весной, до посадки.  Осеннюю обработку проводят сразу же после уборки в теплице. Весной дымление проводят, когда температура воздуха в теплице прогревается до +10-12°С, — при такой температуре активизируются перезимовавшие особи паутинного клеща. Высокая концентрация сернистого ангидрида в воздухе токсична для растений, а серная кислота, которая образуется на листьях в каплях конденсата, вызывает ожоги. Обработку теплицы проводят, когда вегетация растений закончена, или в новом сезоне, до появления всходов и высадки рассады. Обработку погреба проводят летом, когда прошлогодние запасы овощей уже израсходованы, до закладки нового урожая. Серная кислота, оседающая на всех поверхностях в каплях влаги, вредна для овощей, ускоряет их порчу при хранении.  Особенности применения В теплицах с деревянным каркасом можно безбоязненно применять серную шашку, а вот при работе с теплицами из поликарбоната на металлическом каркасе есть некоторые ограничения. Серная кислота вызывает окисление металлических конструкций, что приводит к коррозии металла. Опорная конструкция теплицы из поликарбоната чаще всего изготавливается из оцинкованного профиля, уязвимого к воздействию серной кислоты.  После применения серной шашки поверхность профиля теряет блеск, становится матовой, на стыках и деталях крепления появляется ржавчина. Неоднократное применение серной шашки уменьшает срок эксплуатации каркаса теплицы. Для защиты от серной кислоты металлические детали необходимо красить эмалью или перед обработкой покрывать слоем жирной смазки: солидола, машинного масла, отработки, растительного масла и пр. Перед обработкой из теплицы выносят весь инвентарь, который имеет металлические детали: лопату, тяпку, плоскорез, секатор и пр. А вот деревянные колышки для подвязки растений лучше оставить, чтобы они тоже прошли обработку. При применении серной шашки для дезинфекции птичника, крольчатника и других надворных построек важно помнить о необходимости предварительной защитной обработки металлических деталей, например, оцинкованной сварной сетки, которая часто используется при изготовлении клеток.  Перед обработкой погреба необходимо освободить его не только от свежих овощей и солений, но и от домашней консервации, т.к. серная кислота приводит к порче жестяных крышек. Пластиковые или деревянные ящики, которые используются для хранения овощей и фруктов, лучше оставить в погребе, чтобы они тоже подверглись обеззараживанию. Меры предосторожности Пары серы токсичны для человека, поэтому при работе используют средства индивидуальной защиты: волосы закрывают платком или шапкой, применяют очки и респиратор для защиты слизистой глаз и органов дыхания, работают в плотной одежде и перчатках, которые отправляют в стирку после окончания обработки. Термовозгонные шашки устанавливают на негорючих поверхностях: на кирпичах или других подставках. Количество шашек рассчитывают, исходя из площади помещения, согласно инструкции. Перед проведением обработки важно тщательно изолировать помещение, чтобы дым не выходил наружу. В теплице плотно закрывают двери и форточки, а щели заклеивают малярным скотчем. Герметичность помещения особенно важна при обработке подпола, который находится под жилым домом. На время обработки продухи и вентиляционные отверстия закрываются, дверь подвала, ведущая в дом, изолируется с особенной тщательностью. Все щели затыкаются влажной тканью, чтобы не допустить проникновения дыма в дом. На время обработки подпола желательно покинуть жилой дом на 1-2 суток во избежание отравления. Обработка подвалов многоквартирного дома запрещена. Обработка погребов в гаражных массивах осуществляется только организованно, при уведомлении владельцев всех гаражей, поскольку невозможно добиться полной герметизации отдельного погреба, имеющего выход к общей системе вентиляции. Процесс поджигания серных шашек начинают от дальнего угла помещения, действуя быстро и продвигаясь к выходу. Процесс дымления длится 1-1,5 ч., после чего помещение оставляют закрытым еще на сутки-двое.  После окончания обработки помещение открывают для проветривания, которое длится не менее 2 суток, только после этого можно проводить работы в теплице или погребе. Рекомендуется закладывать овощи в хранилище не раньше, чем через 5 дней после обработки. Насыпная серная шашка Другой вид серной шашки, насыпная шашка “Пешка-С” — распространен гораздо меньше, многие дачники о нем даже не знают.  Насыпная серная шашка “Пешка-С” производится только одним предприятием, по данным 2025 г. производство временно прекращено из-за выполнения крупного гособоронзаказа. Насыпная шашка имеет более низкое содержание серы, 450 г/кг. Также отличается сам процесс дымления. В отличие от прессованных шашек, в насыпных горит не сама сера, а специальный пиротехнический аэрозолеобразующий состав, который распыляет микрочастицы серы.  По эффективности воздействия на вредные микроорганизмы и паутинного клеща насыпная серная шашка не уступает прессованной. В процессе сухой возгонки на всех поверхностях оседают микроскопические частицы серы, равные 1-2 молекулам. Дым проникает во все щели, что обеспечивает равномерную обработку. В процессе горения шашки в воздух не выделяется сернистый ангидрид, а количество серной кислоты, которая образуется при реакции серы с водой, гораздо ниже предельно допустимой нормы.  Применение Насыпную серную шашку можно применять в теплице с вегетирующими растениями. Обработку применяют для подавления развития мучнистой росы на огурцах и других тыквенных и декоративных культурах в защищенном грунте. Шашку “Пешка-С” применяют в теплицах в течение сезона и после его окончания для борьбы с паутинным клещом. Пустые складские помещения, погреба и овощехранилища обрабатывают от гнилей и плесени. Поскольку количество образующейся серной кислоты ниже допустимой нормы, металлические детали конструкции не подвергаются коррозии. Шашку “Пешка-С” можно применять в теплицах из поликарбоната с каркасом из оцинкованного металла без боязни нанести вред конструкции.  Особенности применения По способу воздействия на вредные микроорганизмы и паутинного клеща насыпную серную шашку можно сравнить с применением фунгицида Тиовит Джет. Необходимый эффект достигается лишь в узком температурном диапазоне: от +18 до +25°С. Применение насыпной шашки при температуре ниже +15°С не имеет смысла, а при показателях выше +25°С — токсично для вегетирующих растений. Если обработка проводится при температуре от +15 до +18°С, необходимо увеличивать норму расхода. Меры предосторожности При работе с насыпными серными шашками применяются стандартные меры предосторожности: используются СИЗ, защитную одежду. Время экспозиции гораздо меньше, для обработки помещения достаточно 12 ч для оседания аэрозоля. Помещение проветривают в течение 2-3 часов, после чего можно свободно заходить и проводить работы. Серно-табачная шашка Серно-табачная шашка “Джин” по принципу действия сходна с распространенными прессованными шашками, но из-за уменьшенного содержания серы действует более щадяще на металлические конструкции, не вызывая коррозии. В состав шашки входит сера и табачная крошка. В результате дымления воздух наполняется смесью сернистого ангидрида, никотина и угарного газа. Выпадение серной кислоты при реакции с водой в 20 раз ниже, чем при использовании прессованных серных шашек, что значительно уменьшает урон, наносимый металлическим конструкциям и деталям. Фунгицидный эффект достигается за счет высокого содержания в воздухе углекислого газа, а также благодаря парам серы. Никотин оказывает инсектоакарицидный эффект, уничтожает имаго (взрослые особи) клещей, белокрылки и других вредных насекомых. Особенности применения Применение серно-табачной шашки сходно с обыкновенными прессованными серными шашками. Обработку проводят в теплицах после окончания сезона или перед его началом, без вегетирующих растений, в погребах — перед закладкой овощей нового урожая, в надворных постройках — в отсутствие животных и домашней птицы. Время экспозиции — 2-3 часа, после проветривания можно приступать к работе. Альтернативные варианты Обработка теплицы и других помещений дымом гораздо более эффективна, чем дезинфекция вручную с применением извести, медного купороса или концентрированной перекиси водорода, которые наносят кистью или распыляют через пульверизатор. Дым проникает во все щели и труднодоступные места, которые невозможно обработать вручную. Однако кроме серных и табачных шашек есть и другие, на основе химических пестицидов. По своей эффективности они не уступают описанным выше средствам, при этом не имеют побочных эффектов в виде вреда для растений или повреждения деталей конструкции. Для уничтожения патогенных грибов в теплице и погребе применяют фунгицидную шашку «Вист» (д. в. тиабендазол). При обработке погреба рекомендуется проводить дымление после закладки урожая на хранение. В теплице обработку проводят после окончания сезона. Шашку «Вист» разрешено применять для дезинфекции жилых помещений: деревянных домов, бани, душевой. Для уничтожения насекомых и клещей применяют термовозгонные шашки на основе перметрина: «Мухояр», «Вихрь», «Варлок» и др.  Обработку проводят в теплицах после окончания сезона или в его начале, когда до сбора урожая остается еще более месяца. Действующее вещество не накапливается в плодах, в течение 3 недель большая часть перметрина разлагается. В хозяйственных помещениях дымление проводят в отсутствии домашнего скота, птицы и открытого корма.

Борьба с грызунами

Мыши и крысы наносят немалый урон нашим запасам. Осенью они заселяют погреба и подвалы, чтобы провести зиму в тепле и сытости и вывести потомство. Чаще всего грызуны повреждают картофель и морковь, также им по вкусу донца лука, продырявить тыкву и кабачки, чтобы добраться до семечек, погрызть яблоки в поисках семян.

7. Заделываем щели и мышиные норы

В процессе уборки мы можем обнаружить мышиные и крысиные ходы. Ищите их не на уровне пола, а наоборот, под потолком, ведь погреб расположен под землей, а грызуны проникают в него с поверхности: через щели в отмостке, открытые продухи и просто через дверь, пока погреб стоит открытым.

Добиться полной герметичности погреба довольно сложно, но обнаруженные повреждения лучше устранить: зацементировать, забить, сделать “заплатку”. Если под рукой нет никаких строительных материалов, используйте природные — в дыры и щели забейте созревшие головки репейника, грызуны не переносят, когда к их гладкой шкурке цепляются репьи.

Продухи, которые необходимы для вентиляции погреба, желательно оснастить сеткой с мелкой ячейкой 1 на 1 см, это закроет грызунам проход в погреб.

Внимательно осмотрите входную дверь — возможно, грызуны уже проделали в ней небольшой ход и беспрепятственно ходят туда-сюда. Примите меры и почините дверь. Полезно обить ее нижнюю часть тонким металлом или сварной сеткой.

Момент уборки урожая и период осенней миграции грызунов обычно совпадают. Чтобы не позволить мышам заселиться в ваш продуктовый склад, используйте самодельные репелленты: вокруг погреба разложите ветошь, пропитанную берестовым дегтем, мыши не любят его резкий запах, используйте куски паленой шерсти (опалите над огнем старые носки или варежки) запах гари вызывает у грызунов панику.

Какие средства помогут избавиться от мышей в погребе, читайте в статье.

Фото статьи

Просмотры 40027

Дата 17 Октября 2022

Как избавиться от мышей и крыс в погребе

Осень одарила нас щедрым урожаем: картошка и капуста, морковь и свекла убраны в погреб на хранение, банки с консервацией заполнили полки и стеллажи, и можно было бы выдохнуть с облегчением — припасы на зиму собраны. Но пожаловали незваные гости: мыши и крысы. Они умны и хитры, а численностью во много раз превосходят огородников. Как защитить свои запасы и избавиться от мышей в погребе? Придётся проявить упорство и находчивость. С приходом холодов крысы, серые домовые мыши и рыжие полёвки активно ищут удобное место для зимовки. Оно должно быть безопасным, сухим, по возможности тёплым. Наши погреба и подвалы, доверху набитые овощами — это настоящий курорт для грызунов, что называется all inclusive — «всё включено». Чем опасны грызуны Картошка, морковка, свекла — это любимые лакомства мышей и крыс. Если в погребе хранится лук, грызуны выгрызают донце луковиц, яблоки, тыкву и кабачки они прогрызают, чтобы добраться до семян. И повсюду они оставляют продукты своей жизнедеятельности: экскременты и неприятный мышиный запах. Потеря припасов, для выращивания которых было вложено столько труда — это обидно и неприятно, но всё же не фатально. Гораздо опаснее вред для здоровья человека, который приносит соседство с мышами и крысами. Грызуны являются переносчиками многих серьёзных заболеваний, в число которых входят брюшной тиф, туберкулёз, холера и бешенство. Однако чаще других в наши дни случается заражение вирусом ГЛПС — геморрагической лихорадкой с почечным синдромом. Это опасное заболевание, которое может приводить к летальному исходу. ГЛПС в начальной стадии проявляется как грипп: повышается температура, озноб, сильная головная боль, слабость, боли в пояснице. При развитии мышиной лихорадки происходит поражение почек, ухудшается свёртываемость крови с одновременным образованием тромбов, что приводит к многочисленным внутренним кровоизлияниям. Чтобы заразиться мышиной лихорадкой, необязательно контактировать с грызунами лично. Заражение происходит тремя путями: при вдыхании мельчайших частиц фекалий грызунов, при попадании вируса в открытые ранки на руках при контакте с заражёнными продуктами, при употреблении пищи, повреждённой грызунами. Поскольку диагностировать мышиную лихорадку крайне сложно, нужно проявлять бдительность и заботиться о сохранении здоровья: своевременно избавляться от грызунов в подвалах и погребах, при переборке овощей надевать резиновые перчатки и медицинские маски, не использовать в пищу сильно повреждённые овощи и фрукты, при небольшом повреждении картофель и корнеплоды используются только после обрезки и термической обработки. Если взяться за дело уничтожения грызунов безотлагательно, то можно обеспечить себе спокойную зиму. Осенью мыши и крыши разбегаются по подвалам, подполам и погребам, устраиваются на чердаках и в дачных домиках, где намереваются переждать холода. Если уничтожить или прогнать всех грызунов ещё по осени, то зимой новая партия ниоткуда не придёт. Если же упустить момент, грызуны не только нанесут ощутимый урон вашим припасам, но ещё и успеют размножиться. Так, крысы плодятся каждые 3-4 месяца, и уже в возрасте 1 месяца становятся половозрелыми. Мыши — и того чаще, за год может быть 9-10 помётов. Поголовье грызунов увеличивается в разы с каждым новым поколением. Способы борьбы с грызунами Когда речь идёт о защите своего дома и семьи от грызунов и других вредителей, то мысли о гуманном отношении к животным отходят на второй план. Найдётся немного людей, которые будут ловить мышей или крыс таким образом, чтобы не принести им вреда и выпустить их на свободу где-нибудь в поле. Вопрос «как избавиться от мышей и крыс в погребе» предполагает три варианта: не пустить грызунов в помещение или отпугнуть их от него, прогнать их, т.е. заставить уйти добровольно, уничтожить механическим или химическим способом. Как защитить погреб от грызунов: профилактика В новом доме, который построен из качественных материалов, изолировать погреб от проникновения грызунов вполне реально. Если стены, полы и потолок погреба отлиты из цемента или выложены из кирпича и не имеют щелей в кладке, у мышей и крыс практически нет шансов. Попасть в погреб они могут только через вентиляционное отверстие. Достаточно заградить его мелкоячеистой сеткой — и проблема решена. Другое дело — дачный домик, который «лепили из того, что было» или старый деревенский дом. Земляной пол в подвале, щели в конструкции подпола, трещины в фундаменте — для мышей и крыс они как открытые ворота с надписью «Добро пожаловать». В старом доме вряд ли удастся создать необходимую герметичность подпола. Считается, что мышь способна протиснуться сквозь отверстие, диаметр которого равен рублёвой монете. В сети можно найти множество народных способов, как отпугнуть грызунов от дома. Можно проверить, насколько они эффективны, если есть много свободного времени и не хочется тратить деньги. жжёная резина — запах жжёной резины не нравится никому, грызуны — не исключение. Можно набросать старых покрышек вокруг отдельно стоящего погреба и поджечь их. Однако велика вероятность получить штраф за несоблюдение норм пожарной безопасности. В качестве альтернативы можно использовать другие резкие запахи: ветошь пропитывают скипидаром, керосином, берёзовым дёгтем или мазью Вишневского и раскладывают в погребе. жжёная шерсть — горелый шерстяной носок или подпаленная вязаная шапка пахнет уже не так сильно, однако грызунов должны прогнать. Считается, что запах гари на подсознательном уровне ассоциируется у них с пожаром, а значит, с опасностью. бузина, полынь, пижма — говорят, что мышам не нравится резкий запах некоторых растений. Можно прослаивать картошку и корнеплоды ветками бузины или высушенной полынью, либо прикрыть ароматной сухой травой бурт с овощами. Мышей должно стать меньше, но любой запах через какое-то время улетучивается, поэтому вряд ли такая защита будет надёжной. зола, хвоя — мыши и крысы животные чистоплотные, им не нравится, когда к лапкам или шёрстке что-то прилипает, поэтому предполагается, что если посыпать в погребе полы золой, то грызуны пройдут по ней, испачкают лапы, обидятся и уйдут. А если уж застелить полы хвойными ветками, они ещё и уколются. Понятно, что такие методы малоэффективны, как говорится, «мыши плакали, кололись, но продолжали жрать кактус». Если уж на то пошло, то от стекловаты будет больше проку, только иметь с ней дело слишком неприятно. громкие звуки — пожалуй, самый абсурдный из методов защиты. Возможно, это работает, и включённое на полную громкость радио покажется мышам и крысам слишком утомительным звуковым сопровождением, и они добровольно покинут помещение. Если вы раздумываете, как избавиться от мышей и крыс в погребе гуманно, тогда лучше установить специальный ультразвуковой отпугиватель. Это хороший способ выпроводить за пределы погреба или дома не только грызунов, но и насекомых. Однако у этого метода есть два минуса: приборы работают от электросети, которая есть далеко не в каждом погребе, к тому же фирменные ультразвуковые отпугиватели обойдутся в копеечку, а дешёвые, как правило, не дают эффекта. Но есть и масса плюсов: они не доставляют неудобства ни людям, ни домашним питомцам (кошкам и собакам), удобны в использовании. И вы можете быть уверены в том, что в процессе охраны картошки и морковки ни одно живое существо не пострадало. Как избавиться от мышей в погребе Лучшим средством борьбы с мышами остаётся кошка. Сам запах кошки уже нервирует грызунов и заставляет их искать другое место для зимовки. Ну а те, кто проигнорируют кошачий запах, быстро окажутся в острых когтях. Не каждая кошка ловит мышей. У беспородистых кошек страсть к охоте в крови, а гордая городская кошка, избалованная кормом из пакетика, скорее предпочтёт поваляться на подушке, чем гоняться за мышью. Кошки считаются лучшими охотницами, чем коты. Из личного опыта могу сказать, что наша кошка активно охотится на мышей и мелких птиц, а кот больше промышляет воровством с хозяйского стола, а также сбежавшими крольчатами. Для жителя частного дома, у которого нет аллергии на кошачью шерсть, вопрос, как избавиться от мышей в погребе, не стоит так остро. С началом холодов начинается миграция мышей, и у котов наступает период ежедневной охоты. Но что делать дачнику, который уезжает на зиму в город? Приходится использовать ядовитые приманки или механические ловушки. Дополнение автора от 21.02.2025 Важно понимать, что миграция мышей носит сезонный характер. Осенью, когда начинает холодать, мыши ищут место для зимовки. Полевые мыши роют норки, куда складируют запасы зернышек злаков и семена сорных растений. Если поблизости есть жилье человека, мыши не станут утруждать себя рытьем норок. Они давно уяснили, что рядом с человеком всегда тепло и сытно. Важно уничтожить мышей, которые проникли в погреб еще по осени, до того, как они успели вывести потомство. И тогда всю зиму можно жить спокойно, ведь после промерзания почвы мыши не меняют свои “квартиры”. Несмотря на привлекательный запах овощей: моркови, картофеля, — запах зерна, подсолнечного масла и мясных продуктов для мышей является более притягательным. Ядовитые приманки Ратобор Экстра с животным жиром поедаются с такой скоростью, что не успеваешь подкладывать новые тесто-брикеты. Зерновые приманки или тесто-брикеты в погребе нужно раскладывать осенью, после закладки овощей на хранение. Обновляйте приманки до тех пор, пока отрава не перестанет исчезать. Современные родентицидные средства хороши тем, что грызуны погибают не мгновенно, а в течение недели. Благодаря чему они не чувствуют подвоха. В большинстве случаев при признаках недомогания грызуны стремятся выйти на свежий воздух, поэтому погибают за пределами погреба. Но даже если смерть застигла мышку внутри хранилища овощей, ее обескровленная тушка мумифицируется и не издает неприятного запаха. Людмила Камионская, эксперт, автор статей по различным направлениям сельского хозяйства Уехала из города в деревню на юге Алтая, чтобы жить на земле и заниматься любимым делом — выращиванием растений. На своем участке площадью 30 соток разбила плодовый и декоративный сад, огород, цветник. .expert-block { display: flex; align-items: flex-start; gap: 2rem; max-width: 1200px; margin: 0 auto; } .expert-image { flex: 0 0 120px; } .expert-image img { width: 100%; height: auto; border-radius: 10px; object-fit: cover; } .expert-info { flex: 1; } .expert-name { font-size: 1.25rem; font-weight: 600; margin-bottom: 1rem; color: #333; } .expert-bio { font-style: italic; line-height: 1.6; color: #666; } @media (max-width: 768px) { .expert-block { flex-direction: column; align-items: center; text-align: center; gap: 1rem; } .expert-image { flex: 0 0 auto; width: 200px; } } Механические и клеевые ловушки «Старая добрая» мышеловка — средство эффективное, но неудобное в использовании. Мышеловка может сработать и от малейшего прикосновения и не убить мышь, и тогда грызун получит бесплатный кусочек сыра. Если же мышеловка сработала успешно, необходимо её перезарядить, удалить тело грызуна, что не слишком приятно. Осенью, когда мыши идут «косяками», мышеловка срабатывает каждый час, поэтому это средство борьбы подходит только для тех, кто постоянно находится на месте и готов снова и снова заряжать мышиный капкан. Клеевые ловушки пришли на смену мышеловкам. Слой мощного клея не даёт грызуну сбежать. Кусочек лакомства в центре ловушки: хлеба, поджаренного на ароматном масле, притягивает мышей как магнит. Клеевые ловушки используются как одноразовые, поэтому можно избавиться от пойманного грызуна почти бесконтактно. Стоимость их невелика, достаточно расставить ловушки в нескольких местах, а по приезде на дачу обновлять их. Небольшие клеевые ловушки «Котофей»: клеевой домик от грызунов, клеевая книжка-ловушка, клеевая ловушка от мышей (пластины) подходят для поимки мышей, а клеевая лоток-ловушка «Котофей МAXI» может поймать и удержать даже небольшую крысу. Можно изготовить ловушки самостоятельно, любого размера, используя клей от мышей «Котофей», либо использовать многоразовую клеевую ловушку «Котофей» со сменными вставками, это более экономичные средства. «Котофей»: клеевой домик от грызунов Ядовитые приманки Прошло то время, когда в состав ядовитых приманок входили яды мгновенного действия. Они убивали грызунов наповал, что влекло за собой две проблемы: сородичи видели смерть своего товарища и больше не притрагивались к ядовитому угощению, а тело погибшего грызуна оставалось там, где его настигла смерть, разлагаясь и издавая неприятный запах. В наши дни в состав родентицидов (средств от грызунов) входят коагулянты 1-го или 2-го поколения. Они действуют не так быстро, смерть мышей и крыс происходит через 3-5-7 дней за счёт многочисленных кровоизлияний. Поскольку после поедания яда грызуны чувствуют себя хорошо, приманка принимается за съедобную, поэтому поглощается с аппетитом всеми членами стаи. Когда мыши и крысы начинают чувствовать недомогание, они стремятся выбраться из дома или из погреба на свежий воздух, где и находят свой конец. Но даже те особи, которые погибли внутри помещения, не издают неприятного запаха, т.к. их тела мумифицируются. В нашем боевом арсенале сейчас множество средств. Компания «Ваше хозяйство» предлагает отраву для мышей и крыс в разных формах: Зерновые приманки «Ратобор» выпускаются в разных граммовках, зерно — любимая еда грызунов, поэтому работает безотказно. Зерновые приманки «СуперМор» расфасованы в индивидуальные пакетики, что облегчает их раскладку и уменьшает контакт с ядовитым веществом. Для подвалов и погребов с высокой влажностью подойдут тесто-брикеты «Ратобор». Они не боятся влаги, а повышенное содержание пищевых аттрактантов делает их настолько притягательными, что даже умные крысы не могут устоять перед искушением. Тесто-брикеты «Ратобор» При работе с ядовитыми приманками необходимо использовать резиновые перчатки. Это оградит вас от контакта с действующим веществом, к тому же на приманке не останется запаха человека. У грызунов хорошее обоняние, к тому же они достаточно умны, возможно, поэтому нам никогда не удастся окончательно победить в этой борьбе. Но ежегодное избавление от мышей и крыс в отдельно взятом погребе или доме — это уже победа! Фото предоставлены автором.

Микроклимат

8. Проверка вентиляции

Хорошо работающая вентиляция — это половина успеха в деле хранения овощей и фруктов. В процессе хранения овощи, корнеплоды и особенно фрукты выделяют газ этилен. Чем выше в воздухе его концентрация, тем быстрее дозревают, переспевают, а затем и портятся запасы. Вот почему лучше держать яблоки и груши на максимальном отдалении от запасов картошки, капусты, корнеплодов. Работающая вентиляция продлевает сроки хранения овощей и фруктов.

Основная задача вентиляции — отводить влажный теплый воздух и осуществлять поступление свежего прохладного воздуха. Оптимальный вариант для погреба — примитивная приточно-вытяжная вентиляция. Но если нет даже ее, необходимо устроить хотя бы отведение воздуха в виде продуха, а приток в таком случае осуществляется при проветривании через открытую дверь.

Перед началом нового сезона проверьте, не забились ли вентиляционные ходы. За лето в них могло нанести растительного мусора, возможно, мыши устроили там гнезда еще прошлой зимой. При необходимости очистите продухи, чтобы воздух свободно проходил, не забудьте вернуть на место решетки, предохраняющие от проникновения мышей в погреб.

Чтобы “пробить” застоявшийся воздух в вентиляционной трубе, используйте горящую свечу или самодельный факел из свернутой газеты — поднесите источник огня к трубе, держите его, пока пламя не начнет отклоняться в сторону, указывая на то, что началось движение воздуха.

Не оставляйте зажженную свечу без присмотра во избежание возникновения пожара.

9. Просушка погреба

В погребе полезно повесить комнатный термометр с функцией определения влажности воздуха. Так вы сможете отслеживать показатели и влиять на них. 

Оптимальная влажность воздуха для хранения картофеля и корнеплодов 85-90%. При более низкой влажности воздуха овощи начинают вянуть, терять тургор, при более высокой активно размножается патогенная микрофлора, начинается гниение. 

Условия хранения картофеля подробно описаны в статье.

Фото статьи

Просмотры 4527

Дата 20 Мая 2020

Сохранить сумел картошку — Будешь сытым целый год!

Август недаром в народе называют «закатом лета». Огороды радуют урожаем, только успевай собирать. Сегодня подробно поговорим об урожае картофеля — ведь совсем скоро наступит время его сбора. Земля-кормилица по-прежнему нуждается в заботе и уходе, так что самое время вспомнить о растениях-сидератах. О ботве В августе проводят предуборочное удаление ботвы, чтобы лучше просохли гребни и гряды, ускорилось созревание картофеля. Важно вовремя предупредить поражение клубней фитофторозом, повысить их качество. Если ботва зеленая, значит, картофель ещё растет Скашивание ботвы на раннем картофеле проводят за 1–2 дня до уборки. На позднем ботву скашивают за 2 недели до уборки. Дело в том, что клубни, лишенные ботвы, быстро образуют плотную кожуру. Она защищает их от болезней и проникновения болезне­творных микроорганизмов. Именно в ботве и в сорняках скапливается множество возбудителей болезней и вре­ди­те­лей картофеля, поэтому ботву и сорняки лучше сжечь. И не следует пренебрегать севооборотом: чередовать картофель с капустой, свеклой и др. культурами (за исключением се­мей­ства пасленовых), возвращать картофель на прежнее место через 3–4 года. На небольших участках выполнять эти рекомендации сложно из-за нехватки места, поэтому рекомендуют после уборки картофеля участок засеять озимой рожью, чтобы весной отросшую рожь закопать (запахать): корневые выделения озимой ржи уничтожают большое количество грибных заболеваний. О семенном материале Для отбора качественного семенного материала до скашивания ботвы отмечают хорошо развитые растения без признаков заболеваний и до массовой уборки выкапывают, отбирая лучшие клубни. Правила отбора клубней на семена: — из самых урожайных гнёзд; — только здоровые клубни в гнезде; — с учетом сортовых признаков клубней в гнезде (форма, цвет мякоти); — клубни одного размера (с куриное яйцо, массой 80–100 г), без перетяжек, наростов. Полезно будет отобранные на семена клубни продезинфицировать в растворе медного купороса (1 чайная ложка на 3 л воды): картофель помещают в сетку и опускают в раствор на 1 минуту. Затем клубни нужно разложить на свету в один слой, время от времени переворачивать. Равномерно озелененные клубни лучше хранятся, меньше подвержены грибным болезням. Для защиты семенных клубней от болезней применяют пре­па­рат «Максим», который эффективен против всех видов гнилей, плесеней, парши и других заболеваний: 20 мл препарата разводят в 1 л воды, что достаточно для обработки 100 кг клубней. Обработку с последующей просушкой проводят перед закладкой на хранение. Копать на­до уметь и успеть Уборку картофеля в центральных районах страны следует заканчивать к началу октября, в районах севернее — не позд­нее 20 сентября. Для уборки предпочтительна сухая солнечная погода. Первый признак того, что пришла пора убирать урожай, — пожелтевшая ботва. Как только она стала засыхать, на­до брать в руки лопату или вилы и выкапывать клубни. Однако бывает, что пожелтевшая ботва — это результат поражения фитофторозом. Такую ботву на­до срочно срезать и уничтожить (сжечь!), а картофель выкапывать без промедления. Если отдельные кустики зелененькие, то проводите выборочную уборку. Если ботва зеленая, значит, картофель ещё растет, идет нарастание массы клубней. Если картошку выкопать раньше (пока еще листья зеленые) — не доберешь урожай, а позже — картошке грозит заражение, так как в почве находится множество возбудителей различных заболеваний. Картофель на­до правильно рассортировать: на хранение, на продовольственные цели, на корм скоту… Хранить по правилам Клубни легко портятся, ведь они на 75 % состоят из воды. При длительном хранении клубни проходят три физиологических периода: дозревание, покой, пробуждение почек. В период дозревания (длится 1–1,5 месяца) наблюдается интенсивное дыхание и испарение влаги. В период зимнего покоя (длится от одного до нескольких месяцев) почки глазков остаются спящими, не прорастают, клубни выделяют мало тепла и влаги. Период пробуждения почек означает окончание периода покоя. В этот период идет расход питательных веществ на прорастание, поэтому масса клубней уменьшается. В течение всего хранения крайне важно поддерживать определенную тем­пе­ра­ту­ру и влажность. Причем предназначенные для быстрой переработки клубни должны храниться при более высокой температуре, чем семенные и продо­вольственные. Места хранения должны быть сухими, чистыми, желательно побеленными известкой. Можно обработать хранилище 2%-ым раствором поваренной соли, обеззаразить дымовой завесой из полыни или пижмы — но дымить надо не менее суток, а потом хорошо проветрить погреб или другое хранилище. Такие меры необходимы, потому что в хранилище картофель чаще поражается фузариозом, фитофторозом, гнилями бактериального происхождения. Заражение происходит ещё в поле, причем особенно активно на клубнях со скрытыми признаками механического повреждения (в чем виновны проволочник, хрущ, совки и заболевание парша), чему способствуют дождливая или, наоборот, засушливая погода и травмы при уборке. Семенные клубни лучше хранить с этикетками, каждый сорт в отдельном ящике. Влажность воздуха должна быть 85–90 %. Если влажность будет выше, то картофелю грозит заражение мокрой гнилью. От сгнивших клубней необходимо избавляться, а чтобы оставшийся картофель не загнивал дальше, на­до попудрить его мелом или золой: на 2 кв. м картофеля, лежащего слоем 15–20 см, на­до одну горсть мела или две горсти золы. Можно для снижения влажности расставить емкости с известью, поваренной солью, разложить сухой древесный уголь. Можно разложить поверх картофеля свеклу, которая возьмет избыток влаги, да и сама сохнуть не будет. Оптимальная температура для хранения продовольственного картофеля — 2–3 градуса выше нуля. А вот семенной картофель необходимо хранить при более высокой температуре — +5…+6˚С, так как если она будет ниже (как у продовольственного картофеля), то урожай снизится в следующем году на 25–30 %. Отдельный вопрос — хранение картофеля в тамбурах, коридорах (городской вариант). Здесь другая проблема — сухость воздуха. Можно поместить в середину картофельной кучи пластиковую бутылку (1,5 л) со срезанным верхом и проколотыми в боках мелкими отверстиями, а в бутылку заложить мокрые тряпки. На 50 кг картофеля хватит одной такой бутылки. Другой спо­соб — посыпать картофель послойно увлажненной мятой: на слой картофеля (толщиной в 2 клубня) сверху положить слоем в 1 см слегка сбрызнутую водой мяту, затем опять картофель, затем мяту… Слоев может быть сколько угодно. Если клубни на 3–5 минут опустить в горячую (+50˚С) воду, а затем просушить, то качество останется прежним, а вот прорастание приостановится. Делают это непосредственно перед закладкой на хранение.

Для погребов и подвальных помещений чаще характерна высокая влажность воздуха. Чтобы просушить погреб, двери и продухи держат открытыми настежь несколько дней подряд, лучше проводить проветривание в сухую погоду.

Если в подвальном помещении на потолке висят капли конденсата, потребуется более интенсивное проветривание. Здесь лучше применить электровентилятор, чтобы он усиленно разгонял воздух.

Если же применение электроприборов невозможно, воспользуйтесь дедовским методом: поставьте в погреб ведро с тлеющими углями, они хорошо высушивают воздух. Понятно, что необходимо изолировать горячее ведро от воспламеняющихся предметов. Если в погребе деревянные полы, то ведро ставят в таз с песком, еще лучше, установить его не на пол, а на несколько кирпичей, чтобы исключить возгорание древесины.

В небольшом помещении для уменьшения влажности воздуха можно использовать открытые емкости с поваренной солью, она хорошо вбирает влагу из воздуха.

10. Охлаждение

После того, как погреб очищен и дезинфицирован, можно вновь собрать стеллажи, расставить по полкам банки с консервацией, собрать перегородки в отсеке для хранения овощей.

Остается последний шаг подготовки — охлаждение. Чем глубже погреб, тем лучше он держит прохладную температуру даже в жаркое лето. Но если глубина хранилища небольшая, либо подпол расположен под жилым домом, за лето температура в нем поднимается до +10-15°С, это слишком высокие показатели. 

Если заложить морковь или свеклу в такой теплый погреб, в течение недели корнеплоды потеряют тургор, изменения необратимы, весь урожай завянет. Картошка в тепле тоже начнет вянуть, хоть и чуть медленнее. Капуста начнет портиться, яблоки быстро станут ватными.

Чтобы создать оптимальные условия хранения, как только по ночам температура опускается до +5°С, начинаем проветривать погреб. На ночь открываем продухи и двери, чтобы холодный воздух заполнял наше “подземелье”, на день закрываем. Проводим проветривание до тех пор, пока температура в хранилище не опустится хотя бы до +5°С. 

В дальнейшем, по мере заполнения погреба овощами, продолжаем ночные проветривания. Закрываем продухи только в преддверии сильных морозов.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Вопрос: Когда нужно начинать подготовку погреба?

Уборку остатков овощей можно провести еще в июне, как только с огорода начинают поступать овощи нового урожая. Процесс просушивания и проветривания занимает примерно неделю, можно провести его в июле или августе. Охлаждать погреб начинают с конца августа - начала сентября, за неделю-две до закладки урожая в хранилище.

Вопрос: Можно ли сжигать серную шашку в подполе, расположенном под домом?

Нет, этого делать нельзя. Дым от сжигания серной шашки очень едкий, он имеет специфический запах, при проникновении его в дом вещи и мебель впитают неприятный аромат. Кроме того сернистый дым очень едкий, вызывает отравления, нельзя допустить, чтобы из подпола дым проник в жилое помещение. Поскольку невозможно полностью изолировать подпол, лучше отказаться от идеи сжигания шашки и использовать другие способы дезинфекции: агро-йод, медный купорос, известь, марганцовку, перекись водорода.

Вопрос: Когда закладывать овощи на хранение?

Желательно закладывать овощи не раньше, чем температура в погребе опустится до +2-3°С, но если осень выдалась теплой, погреб остывает медленно. Ориентируйтесь на сроки уборки и прогноз погоды. Если обещают заморозки, то необходимо убрать картофель, который отлеживается в бурте после уборки, а также собрать с огорода морковь и свеклу. Капусту срезают после первых заморозков.

Рубрики: Дом
Комментарии
Написать комментарий
Отправить
Новости
Последние материалы
Наши соцсети

Подпишитесь на
новости портала
Подписаться
toup