Отвечает на вопросы, делится своим опытом наш постоянный консультант Никита Владимирович Носов, биолог, птицевод со стажем.
Яйценоскость кур одной и той же породы может сильно колебаться. Так, одни несут больше яиц, а другие меньше. Это определяется генетическими задатками.
На уровень яйценоскости оказывают влияние и такие факторы, как неполноценное кормление, короткий световой день, низкая температура воздуха и различные стрессовые ситуации. Все эти факторы поодиночке или в комплексе могут снижать или вовсе приостанавливать яйцекладку. Важно соблюдать элементарные зоотехнические нормы при содержании кур.
Если стадо небольшое, то можно знать всех несушек, как говорится, в лицо и замечать, когда и какая курица села в гнездо. Различить между собой кур помогут также форма, масса и цвет яйца, которые, как правило, сильно отличаются у разных кур.
При большом поголовье птиц трудно запомнить всех кур и уж тем более уследить за тем, которая из них села в гнездо.
Вот несколько простых способов выявления «лентяек».
Яйценоскость кур начинает снижаться с августа, и есть возможность отобрать всю низкопродуктивную птицу, т. к. в это время наиболее заметны признаки несущихся и плохо несущихся кур. При осенней браковке кур разделяют на 3 группы: несущиеся, прекращающие нестись и вовсе не несущиеся. Птица третьей группы подлежит выбраковке.
Несущиеся куры обладают целым рядом признаков, заметно отличаются от тех, что не несутся.
Гребень и сережки у несущихся кур ярко-красные, мясистые и теплые на ощупь. У других же — бледные, сморщенные и холодные.
Лонные кости у несущейся птицы гибкие, эластичные, расстояние между ними не менее 2 пальцев ладони взрослого человека. У других кур они грубые и сильно сближены (между ними укладывается всего 1 палец).
Состояние живота. У несушек яичник и яйцевод сильно увеличены. Они потребляют больше корма, что ведет к увеличению объема кишечника. В период яйцекладки у хорошей курицы большой мягкий живот. С прекращением яйцекладки размеры живота уменьшаются, но он остается более мягким, чем у плохо несущейся птицы, живот которой даже при яйцекладке остается небольшим и твердым, имеет грубую кожу.
Линька — один из наиболее важных признаков, характеризующих продуктивность. Хорошие несушки линяют с конца сентября, в октябре и ноябре. Линька проходит в течение 1—2 месяца. Плохие несушки начинают линять летом, длительность линьки 3—4 месяца, и к моменту отбора они выглядят более привлекательными. Часто им-то и отдают предпочтение (ошибочно!) птицеводы.
Пигментация. При усиленной яйцекладке красящее вещество, находящееся в организме кур, расходуется на образование яиц. Через некоторое время наблюдается постепенное обесцвечивание ног, клюва, глаз.
Надо заметить, что с каждым годом яйценоскость кур падает в среднем на 15 %, поэтому лучше держать кур не более 3 лет. Стадо следует ежегодно пополнять молодой птицей от высокопродуктивных производителей. Но самое главное — создать курам достойные условия, чтобы они смогли реализовать свои возможности.
Комментарий эксперта от 03.04.2026
На небольшом подворье можно легко определить возраст несушек. Если куры несли яйца уже в течение двух сезонов, их можно пустить на суп. Лишь в крайнем случае оставляют птицу на третий сезон. В зиму лучше оставить молодок из тех цыплят, что вывелись в течение лета. К следующей весне они начнут активно нестись.
Если нужно выбирать, какую птицу отбраковать из общего стада, обращают внимание на оперение, это самый простой и быстрый способ выделить непродуктивных несушек. Они уже сменили оперение (поскольку линька у них начинается раньше) и выгодно отличаются от своих “уставших” товарок, которые усиленно несли яйца все лето, а в сентябре только начинают менять перо, из-за чего выглядят потрепанными. Вот этих “красоток” и отправляют на жаркое.
