А вот декоративная разновидность ипомеи батат у нас довольно востребована. Клубни у декоративных сортов тоже пригодны к употреблению в пищу, правда они не такие крупные, имеют волокнистую структуру и горьковатый привкус. Если хочется их попробовать – вполне можно, но возлагать особых надежд на вкусовые характеристики не стоит. В пищу используют и молодые листочки ипомеи батат – добавляют их в салаты и для украшения блюд. Давайте подробнее поговорим об ипомее батат: как выращивать, какие сорта выбрать, куда посадить и как ухаживать.
Описание
Ипомея батат – травянистый многолетник семейства Вьюнковые, в наших широтах выращивается чаще как однолетник. Имеет клубневидное корневище и длинные стелющиеся побеги. В длину они могут вырастать до 5 м, в высоту – до 30 см. В местах контакта с землей плети могут укореняться. Листья у ипомеи батат простые сердцевидные или 3-5-лопастные, до 10 см в длину. Их оттенок зависит от сорта: может быть от светло-салатового до темно-фиолетового. Цвести способны не все сорта, но переживать об этом не стоит, ведь главная красота растений – в густой и пышной зелени.
Ипомею батат выращивают как ампельное или почвопокровное растение. В первом случае растения высаживают в кашпо, дополняют бархатцами, петунией, колеусами, бегонией – вместе они смотрятся потрясающе! В качестве почвопокровника ипомея тоже хороша – образует пышные, густые и объемные зеленые ковры, которые плотно закрывают землю.
Сорта
Выбор сорта ипомеи батат будет зависеть от того, что вы в первую очередь хотите получить – красивые клумбы или вкусные клубни. Так как большинство садоводов выращивают ипомею ради красоты, подробнее остановимся именно на декоративных сортах.
- «Свит Кэролайн» (Sweet Caroline). Эта группа сортов получила широкую популярность: густые и объемные кустики, состоящие из резных листочков, внешне напоминающих кленовые, никого не оставляют равнодушными. К тому же они могут иметь различный оттенок. У «Свит Кэролайн Перпл» они бордово-фиолетовые с пурпурными жилками. У «Свит Кэролайн Лайт Грин» светло-зеленые, лаймовые. И чем больше солнышка, тем светлее будет оттенок. У «Свит Кэролайн Бронз» листочки чуть менее резные, но необычного бронзового цвета, а молодые – насыщенно-зеленые.
- «Свит Кэролайн Свитхарт» (Sweet Caroline Sweetheart). Отличительной чертой этой сортогруппы является форма листочков – те сердцевидные, менее лопастные. У «Свит Кэролайн Свитхарт Джет Блэк» пластины правильной сердцевидной формы, темно-фиолетовые. У разновидности «Свит Кэролайн Свитхарт Лайтгрин» они светло-зеленые, а у «Свит Кэролайн Свитхарт Ред» бордово-зеленые с ярко-выраженными прожилками.
- «Иллюзия» (Illusion). Это отдельная серия, для которой характерно сильное рассечение листьев на тонкие лопасти. Цвет зелени может быть разным: изумрудным (у сорта «Изумрудное кружево»), красно-зеленым (у «Грантового кружева»).
- «Пинк Фрост» (Pink Frost). Очень необычный и крайне симпатичный сорт. Дает лианы до 2 м в длину с сердцевидными насыщенно-зелеными листьями, окантованными ярко-розовой каймой. Этот сорт будет отлично смотреться с культурами, дающими цветки цвета фуксия.
- «Эйс оф Спейдс» (Ace of Spades). Его листочки – узкие и вытянутые сердечки фиолетово-зеленого цвета. Внешне растения этого сорта напоминают представителей группы «Свитхарт», но у них все более компактное: и листочки, и побеги, и сами кустики.
- «Маргарита» (Margarita). Имеет 3-лопастные листья, центральная выражена наиболее сильно. В отличие от других сортов пластины менее резные, достаточно крупные. Цвет листиков – светло-зеленый. Есть разновидность «Бронз» с зеленью красно-бронзового оттенка. Важное преимущество данного сорта – устойчивость к паутинному клещу.
- «Десана Бронз» (Desana Bronze). Характерная особенности сорта – волнистые края листочков. Благодаря этому кустики выглядят более объемными и «живыми». Оттенок зелени фиолетово-зеленый.
Выращивание ипомеи батат в открытом грунте
Если вы решили попробовать вырастить ипомею батат на своем дачном участке, озадачьтесь поиском посадочного материала заранее. Семена в продаже вы найдете маловероятно, да и не надо – они обладают низкой всхожестью. Ищите рассаду ипомеи на садовых рынках, в питомниках и у частников, занимающихся цветоводством. На следующий сезон покупать ничего не придется – вы сами нарежете черенки с маточного растения и будете использовать их для посадки в следующие годы. Подробно и размножении поговорим чуть позже, а пока – об условиях выращивания и уходе за ипомеей в открытом грунте.
Место посадки
Эта культура лучше всего растет на открытых солнцу участках, но легко переносит и полутень. Тенистые уголки сада ей не подойдут – листья будут мелкими, а их окраска будет не такой интенсивной.
Подготовка почвы
Почва для выращивания ипомеи батат должна быть рыхлой, легкой, достаточно влагоемкой, питательной, с нейтральной кислотностью. Песчаные почвы этой культуре не подходят – они бедны на питательные вещества и плохо задерживают влагу, а ипомея ее любит. Такой грунт нужно обязательно глиновать, разбавлять компостом и торфом. Наоборот слишком тяжелые почвы лучше разбавить небольшим количеством песка или компоста. Перед высадкой растений необходимо измерить кислотность земли с помощью тест-системы «Агрохимик» и при необходимости принять меры по подкислению (с помощью торфа или раствора лимонной кислоты) или раскислению (с помощью золы или доломитовой муки). Для повышения питательности субстрата в него вносят сульфат калия и суперфосфат. Все эти меры проводят осенью.
Весной останется лишь разрыхлить грунт, внести карбамид для насыщения почвы азотом, добавить «Атлант бактерии-помощники «Здоровье растений и почвы» для повышения питательности субстрата и его дезинфекции.
Посадка ипомеи батат
Высаживать рассаду в открытый грунт можно лишь тогда, когда минует угроза возвратных заморозков. Ипомея уж очень плохо переносит холода! В средней полосе посадку осуществляют в конце мая или в июне, когда почва прогреется до +15°С. Чтобы ускорить этот процесс, грядки заранее можно пролить горячей водой и накрыть пленкой. В кашпо и контейнеры посадить ипомею можно и раньше – в случае холодов их можно будет занести в дом.
Для растений готовят посадочные ямы глубиной до 15 см. При групповой посадке между кустиками выдерживают расстояние 40 см, между рядами – 70 см. Длинноплетистые сорта можно посадить чуть свободнее. А если есть желание получить плотный ковер, расстояние между рядами можно сократить.
Рассаду заглубляют таким образом, чтобы первое междоузлие оказалось под землей. Далее саженцы поливают и накрывать прозрачными колпаками или агроволокном, чтобы в случае похолодания растения не замерзли. Снимают их тогда, когда молодые кустики начинают обрастать новыми листочками.
Уход за ипомеей батат в открытом грунте
Ипомея батат – культура очень неприхотливая. Переживать за то, что вокруг этой красавицы придется плясать танцы с бубнами, не стоит. Самое главное, что ей потребуется – это регулярный полив. Засуху растения переносят не очень хорошо, а потому либо регулярно поливайте посадки, либо мульчируйте их – в таком случае отсутствие поливов будет не так страшно.
Если перед посадкой в грунт были внесены удобрения, растения можно не подкармливать. Но чтобы кустики были плотными и густыми, в течение сезона рекомендуется внести 2-3 подкормки. Очень хорошо ипомея реагирует на внесение органики – настоя коровяка, куриного помета, травяных настоев. Для подкормки можно использовать и гранулированную органику «Куровит».
По мере роста можно производить обрезку растений: прищипывать макушки для лучшего ветвления.
Болеет ипомея достаточно редко. На стадии рассады ее может поразить черная ножка. В целях профилактики растения нужно обрабатывать препаратами «Триходерма Вериде» и «Тетрис». Различные виды гнилей могут атаковать посадки в случае повышенной влажности почвы и воздуха. Для борьбы с гнилями используют фунгициды «Бактерра», «Фитолавин».
Размножение ипомеи батат
Размножать ипомею батат можно делением клубней. Но проблема в том, что декоративные сорта дают слишком мелкие клубни или не дают их вовсе. Гораздо проще, быстрее и эффективнее размножить эту культуру методом черенкования.
Что необходимо сделать?
- Нарезать черенки, каждый из них должен иметь по 2 междоузлия;
- Поставить их в воду с добавлением стимулятора корнеобразования «КорнеСтим»;
- Через 5-7 дней черенки обзаведутся корешками;
- Далее их необходимо высадить в легкий и питательный грунт, полить раствором препарата «Амицид» для более быстрой адаптации;
- Поставить в хорошо освещенное место с температурой +20…+23°С;
- Через 3-4 недели молодые растения окрепнут и обзаведутся хорошими корешками.
Если черенкование производилось весной или в начале лета, молодые растения можно высадить в открытый грунт. Но чаще черенкование проводят в конце лета с целью сохранить растение для посадки в следующем году.
Как сохранить ипомею батат зимой?
Зиму в открытом грунте ипомея не переживет – уж очень она теплолюбива. Цветоводы поступают следующим образом: нарезают в августе или сентябре черенки, аналогичным образом укореняют их в воде, далее высаживают в отдельные горшочки и растят в домашних условиях как комнатные цветы. Зимой ипомея будет расти и развиваться медленно, поэтому переживать за то, что она превратится в пышный куст и займет добрую часть подоконника, не стоит. Единственная проблема, которая может возникнуть – это поражение паутинным клещом. В квартирных условиях листья ипомеи часто становятся излюбленным обедом этих насекомых. Чтобы растения не пострадали от паутинного клеща, их нужно обрабатывать «Зеленым мылом». А если клещик все-таки поселился, кроны необходимо опрыскать препаратом «БиоКилл» или «Фитоверм».
Весной за 1-1,5 месяца до предполагаемой даты высадки рассады в открытый грунт с маточного растения опять нужно нарезать черенки и повторить всю схему: укоренить их в воде, высадить в горшочки, вырастить дома. За пару недель до высадки, как и любой другой рассаде, саженцам ипомеи показано закаливание. Также не помешает опрыскать их раствором регулятора роста «Биосил» – он укрепит их иммунитет и ускорит адаптацию в открытом грунте. Когда установится стабильно теплая погода, грунт прогреется, рассаду можно будет высадить на постоянное место.
Стоит ли сажать ипомею батат? Однозначно да, если вы любите растения с декоративными листьями, в поисках чего-то неприхотливого, что будет красиво смотреться на переднем плане вазонов или создавать густой и объемный ковер в цветнике. И совсем не обязательно ждать весны – если увидели в продаже черенки или их же предлагают вам соседи по даче, смело берите! Посадите в горшок, будете до весны выращивать дома, а ближе к лету высадите в саду.
