Зачем это надо?
Что такое гибриды, и зачем их создают? Это искусственное потомство, которое рождается благодаря селекционерам. Получают «детей», скрещивая отличающиеся внутривидовые формы или даже разные виды культур.
Новое растение стараются наделить достоинствами обоих «родителей». Результатом может быть повышенная зимостойкость, увеличение урожая, улучшение вкуса плодов или ягод, невосприимчивость к некоторым болезням, устойчивость к вредителям и т. д. Что значимо для культурных представителей. Например, ежемалина унаследовала от ежевики неприхотливость, способность расти на любых почвах. От малины достались более высокая зимостойкость и минимальное число шипов.
Нередко «южан» скрещивают с более выносливыми культурами. Такие «помеси» способны расти и плодоносить в условиях средней полосы и даже в более северных регионах. В процессе гибридизации рождаются и экзоты с несуществующими в природе вкусами. Например, плумкот (плуот) - «дитя» сливы и абрикоса.
Переиначить природу на свой сад
Самым известным в нашей стране «переиначиванием» природы на свой лад был И. В. Мичурин. В этом году гениальному селекционеру-самоучке, которого считают отцом отечественной селекции, исполнилось 170 лет.
Он был мечтателем и практиком одновременно: не ждал милостей от природы, а ускорял эволюцию, совмещал, казалось, несовместимое. Хотел, чтобы южные фрукты вырастали и в северных садах. Создал больше трех сотен сортов, среди которых: плодовые, ягодные, овощные культуры. В их числе виноград, черешня, миндаль для средней полосы.
Не все знают о выведенных им почти 30 сортах роз. Он же заложил начало российской селекции лилий. Его гибрид лилия «Фиалковая» внешне напоминала лилию, но обладала ароматом фиалки.
Самые удачные мичуринские эксперименты с гибридизацией. До сих пор ценятся легендарные сорта яблонь: зимний Пепин шафранный, позднеосенний Бельфлер-Китайка, осенний Бессемянка Мичуринская. Из соединения Антоновки полуторафунтовой с дичком груши родился «Ренет бергамотный». «Поженив» сливу с терном, экспериментатор создал терносливу, а затем, скрестив уже ее со сливой, вывел несколько культиваров (например, «Ренклод колхозный»). Из другой пары - рябины и боярышника - появилась рябина «Гранатная».
В 1888 году (по некоторым данным чуть раньше) Иван Владимирович скрестил вишенку с черешней. И получил гибрид «Краса Севера», который можно считать первым отечественным дюком (черевишня). Явил миру и невиданные оригинальные растения — церападус и падоцерус. Выдумщик Мичурин скрестил вишню степную с черемухой Маака. Дав им имена с использованием латинских названий: Cerasus - вишня и Padus - черёмуха.
Кто на новенькое?
Некоторые садоводы с недоверием относятся к растениям, полученным способом гибридизации. Но есть и оценившие их достоинства. Представляем пятерку проверенных гибридов, которые можно вырастить в средней полосе и севернее.
1. Дюк или черевишня
Гибрид: вишня плюс черешня (иногда называют вишне-черешневый). Появился еще в XVII веке в Англии совершенно случайно. Росшие по соседству вишенки и черешенки переопылились и дали жизнь новому плодовому дереву. Сортик назвали «May Duke», в переводе «Майский герцог».
Европейские дюки не отличались морозостойкостью. В отличие от описанной выше черевишни И.В. Мичурина, что видно даже из названия «Краса Севера». Сегодня садоводы все больше обращают внимание на дюки. У черевишни хорошие перспективы для культивирования в средней полосе и не только.
Дерево живет до четверти века, скороплодное, дает плоды со 2-3 года. Ягоды крупнее и слаще, чем вишневые. Вкусом ближе к черешенке, но с вишневым ароматом. Зимостойкость гибридного растения выше, чем у «южанки», может вынести непродолжительное время 30-градусные морозы. «Герцоги» устойчивы к опасным инфекциям вишенника: монилиозу, коккомикозу.
Среди недостатков гибрида: самобесплодность. Черевишне нужны опылители, цветущие с ней одновременно. Большинству подходят культивары черешни «Ипуть» или вишни «Любская», но выбор иногда зависит от сортности дюка. Также для цветочных почек губительны оттепели с последующими заморозками. Можно лишиться урожая.
Для средней полосы хорошо подходят следующие сорта. «Спартанка»: дерево до 4 м, урожайность стабильная в пределах 15 кг. Ягоды кисло-сладкие весом 6-7 г созревают в первых июльских числах. Считается одним из морозоустойчивых культиваров (до -38).
«Ночка»: компактное растение до 3,2 м. «Родит» с 3-4 года, среднепоздний представитель. С одного дерева дает до 30 кг сочных, десертного вкуса плодов с кислинкой. Зимостойкий и засухоустойчивый дюк.
«Кормилица»: морозостойка, выносит 34-градусные морозы. Высота деревьев 3-4 м. Одаривает уже в июне крупными темно-красными ягодами хорошего вкуса. Лучшие опылители: черешни «Бусинка», «Ревна».
Дюки лучше всего высаживать рано весной на солнечном, высоком, неветреном участке. Им требуется плодородная (перегной), рыхлая почва, без застоя грунтовых вод. Нередко гибрид сажают на насыпных холмиках. Корневую шейку при высадке не заглубляют.
Уход сводится к регулярным поливам (грунт должен быть умеренно влажным). На втором-третьем году жизни для роста по весне поливают разведенным в воде настоем коровьего навоза (1 к 10). С началом плодоношения дают фосфор-калий во второй половине лета. Можно использовать КМУ («Здравень Турбо для плодовых деревьев и ягодных кустарников»).
При посадке побежки саженца укорачивают на треть. В дальнейшем формируют в виде полусферы, где на центральном стволе располагают ярусами скелетные ветки. На зиму в средней полосе молодые деревца укутывают, пристволье мульчируют.
2. Алыча или русская слива
Культуру вывели в России, скрестив дикую алычу с китайской и уссурийской сливами. Гибрид получился устойчивым и неприхотливым. Алыча растет и дает урожай не только в средней полосе, но и в северных регионах. Есть культивары, выдерживающие морозы под 40 градусов!
При этом плоды у гибридного растения вкуснее и крупнее по сравнению с «южной дикаркой». А в аромате присутствуют нотки разных фруктов: абрикоса, черешни, персика.
Из плюсов также скорое вступление в плодоношение (некоторые сорта начинают «родить» спустя 1-2 годика после посадки). И дают ежегодно хороший сбор. Непритязательна русская сливушка в уходе, не подвержена практически болезням и вредителям. Хотя плодоносит в среднем 10-12 (17) лет.
Главный минус - самобесплодность (есть родящие сами и частично самоплодные). Но для урожайности нужно иметь в саду 2-3 культивара, цветущих одновременно. Может страдать от весенних заморозков.
Все косточковые любят теплые, защищенные от ветра места на возвышении. На участках с близким залеганием почвенных вод также сажают на холмиках. К почве питомец не особо требователен. Высаживая, корневую шейку оставляют сантиметров на пять выше уровня земли.
Поливают обильно во время формирования плодов. Азотные удобрения применяют ранней весной (2 ст. л. «Мочевины» на ведро воды). Не усердствуют с азотными подкормками, иначе «выстрелит» длинными побегами. КМУ дают, когда завязывает плодики, или ограничиваются только фосфором-калием. Если плодоношение плохое, алыча мельчает, становится кислой, рекомендуют полить кальциевой селитрой.
Важно правильно сформировать гибрид, чтобы не получить кущи. Укорачивают, когда оголяются веточки, и прореживают при загущении.
Из зарекомендовавших себя сортов выбрали следующие. «Злато скифов»: прекрасный вкус (высший дегустационный балл: 5) крупных золотых плодов. Поспевают рано: в последние дни июня - начале июля. Дерева средней высоты, начинают «родить» с 4- х лет, обеспечивая сбор около 20 кг. Морозостойкость до -30°C.
«Кубанская комета» одаривает сочными кисло-сладкими бордовыми плодами, которые долго не осыпаются. Их вес 25-30 г. Растение до 3 метров высотой, также вынесет мороз до 30 градусов. Устойчиво к засухе. Оба названных культивара могут опылять друг друга.
3. Сливово-вишневый гибрид
Впервые вишнесливы, СВГ (другие названия) вывели почти 100 лет назад в Америке и Канаде. «Исходниками» стали японская слива и вишня Бессея. Российские селекционеры сделали свои разработки, взяв вместо «японки» уссурийскую сливу.
Почему выбирают для посадки в саду сливово-вишневые гибриды? Деревца низкорослые (не более 2 м), не боятся засухи и холодов, у них нет корневой поросли, как у агрессивных «родителей».
На второй-третий год в августе-сентябре можно собирать урожай. «Внешностью» фрукты похожи на сливовые, во вкусе сладость слив и вишневая нотка кислинки. Их едят свежими и используют в разных заготовках.
Сажают вишнесливы в среднерусской полосе по весне, лучше всего растут на песчаниках и супесчаниках, но мирятся с любой почвой. Главное, чтоб без переувлажнения. Ухаживают как за традиционной сливой.
Главный недостаток СВГ, как и у предыдущих гибридных растений: без опылителей не завязываются плодики. А «парой» может быть только другой сорт вишнесливы, распускающийся в этот же срок, или родительское растение - «Бессея».
Зацветающие дней на десять позже сливок сливово-вишневые гибриды «убегают» от весенних «утренников». Но зимой при оттепелях в средней полосе страдают от выпревания коры внизу. Поэтому лучше выбирать для них место, где бывает немного снега (посадка на холмики приветствуется). Или убирать снежные сугробы из приствольного круга.
Из сортов выбрали два. Это созревающая со второй половины августа «Омская ночка». Крупные, около 25 граммов, почти черные вишнесливины десертного вкуса. Урожай регулярный, начиная со второго года 4-5 кило с куста высотой больше метра. Не боится минусовых температур от 28 до 34.
Рано созревающая «Бета» со сланцевидной формой кроны вырастает средней, не выше полутора метров. Темноплодная, вес плодиков 10-15 граммов. Вкусом напоминает черешню. Только косточки плохо отделяются от мякоти. Зимостойкость высокая. Как и урожайность: сбор до 20-30 килограммов с деревца.
4. Ежемалина
Ежемалина, то есть смесь ежевики с малиной, была получена разными селекционерами. Вначале «гибридный продукт» появился в 1883 от случайного опыления на участке калифорнийского селекционера-любителя Д.Х. Логана. Его назвали логановой ягодой или логанберри (Loganberry). Крупноплодный и малошипый.
В 20-е годы прошлого столетия также в Калифорнии фермер Р. Бойзен произвел бойзенову ягоду или бойсенберри (Boysenberry). Основой были не только малинка с ежевичкой, но и логанберри. А в 1979 году в Шотландии вывели сорт «Тайберри» (Tayberry).
Ежемалина дает крупные, ароматные, сладковатые ягодины с богатым вкусом обеих культур. В них кладезь полезных витаминов для здоровья.
Урожай с куста может быть от 3 до 12 кг в зависимости от сортности и ухода. Плодоношение растянутое. Ежемалинку удобней собирать: на стеблях мало или совсем нет колючек. А еще раскидистый кустарник с яркими (могут быть темной и светлой «масти») ягодными кистями очень красив! Не боится засухи, хворей и вредных насекомых.
Из недостатков: недостаточно зимостоек, в средней полосе требует укрытия. Хотя есть сорта морозоустойчивые. Малино-ежевичный гибрид требователен к обрезке. Для хорошего урожая ежегодно кусты прореживают, укорачивают верхушки стеблей для роста боковых побегов.
Для питомцев подойдет тихое, без сквозняка, сухое местечко в полутени. Яму глубиной и шириной в 60 см заполняют плодородной рыхлой почвой с компостом или перегноем. Обязательно расправляют корешки, иначе питомец может не прижиться. Если высаживать в полосе, дистанция между саженцами не менее метра. Хорошо поливают.
Подкармливают, используя органику или специальные удобрения («Здравень Аква для ягодников и ягодных культур»). На зиму ежемалину нужно укрыть.
Предлагаем испытанные временем сорта. Логанберри одаривает удлиненными темно-красными сладкими ягодками, начиная со второй половины августа и до заморозков. Вес ежемалинин 10 граммов. При правильном уходе сбор может быть 10-12 килограммов.
Бесшипые кусты высотой до 2 м требуют подвязки к опоре. На зиму гибкие побеги легко снять и уложить на землю для укрытия. Иногда конструкцию шпалеры делают такой, чтобы ее прямо с кустами класть и утеплять агроволокном (лапником).
У Бойсенберри конические, темно-вишневые, с ярким запахом, сладкие, с небольшой кислинкой плоды. Могут весить до 12 граммов. С бесшипого кустарника собирают в первой половине августа до 4-6 кг ягод. Питомец очень рослый, нужно обрезать, подвязывать. И обязательно зимнее укрытие.
5. Земклуника
«Дочка» крупноплодной садовой земляники и клубники пока не прижилась в ягодниках. Ее автор Т. С. Кантор разработала новую культуру почти полвека назад, но у сортов были мелковатые ягодки. Гибрид усовершенствовала С. Д. Айтжанова. Селекционер вывела крупноплодные растения, которые можно культивировать по всей территории России, а не только в средней полосе.
Почему стоит посадить земклунику на участке? Она помельче, но слаще садовой земляники и пахнет как лесная. Меньше мнется и лучше хранится. В любой год будете с хорошим урожаем. Более зимостойкая, не подвержена большинству «клубничных» болячек и вредных насекомых (кроме стеблевой нематоды).
Множество цветов на высоких, крепких цветоносах возвышаются над листвой и смотрятся как букет. Благодаря такой особенности земклуничка получает больше солнышка и хорошо проветривается.
Но из-за рослости надо больше места для разреженной посадки. Поспевает в основном поздно и верхушки могут не вызреть. Очень активна: не уследишь за усами — «разбежится» по всей территории. А, в общем, уход схож с традиционной культурой на участке.
Наиболее известный сорт земклуники «Купчиха», внесенный в Госсортреестр. Имеет самую высокую дегустационную оценку за вкус - 5. Ягодки цилиндрические, темно-красные, в средней массе около 4, а первые - весом до 17 граммов! За сезон с кустика набирается урожай почти 300 г.
Устойчивость к засухе средняя, а жаростойкость высокая. Растение противостоит морозам до -25 градусов. При более низких температурах, если мало снега, прикрывают ягодник лапником или агроволокном. Болезням и вредителям «Купчиха» мало подвержена.
Огласите список!
Список гибридных растений не так велик, но можно назвать и некоторые другие, которые подойдут для культивирования в средней полосе.
Йошта
Гибрид смородины и крыжовника, чье название сложилось из первых букв названий культур на немецком. Первые опыты по скрещиванию предпринимал еще И.В. Мичурин. Успех пришел к немецким специалистам, четыре десятка лет работавшим над методом отдаленной гибридизации. Некоторые данные говорят, что плодоносящее растение — результат химического и радиационного воздействия.
Темные ягоды крупные, вначале с кислинкой крыжовника, а при созревании слаще смородиновых. Кустарник более мощный и без колючек, не «по зубам» распространенным смородино-крыжовниковым хворям и вредителям.
Церападус и падоцерус
Выше назывались эти мичуринские творения «помеси» вишни с черемухой. Первый возник от опыления цветов вишни черемуховой пыльцой. Во втором случае цветки черемухи опылили вишневой пыльцой. Гибриды напоминают внешне кисточки черемухи, но ягодки крупнее со сладостью вишни и легкой черемуховой терпкостью.
Культуры несомненно уступают вишне по вкусу, но для заготовок подходят. Зато не боятся стуж, неприхотливы, довольно устойчивы к коккомикозу - бичу косточковых в средней полосе. Самые лучшие современные культивары: «Долгожданная» (падоцерус), «Русинка» (церападус).
Малина нектарная
Сочетает два вида: малину и княженику. Авторство гибридов «Хейя» и «Хейса» принадлежит финским селекционерам. Вкус описывается как малиновый с медом и запахом княженики (поляники по-народному). Возможно, поэтому она фигурирует также под названием «Малино-поляничный гибрид».
Главное достоинство помимо вкусовых качеств - зимостойкость, схожая с арктической ягодой (40°C!). Стойка к болезням, вредителям. В минусах мелкоплодность, непереносимость сухости и в то же время застоя воды. Растение мало культивируется у нас и отзывов о нем немного.
Шарафуга
Фрукт с экзотическим «именем» родился от скрещивания абрикоса, сливы и нектарина (разновидности персика). По виду напоминает крупную сливу, по форме - абрикос. Плоды фиолетовые и желто-оранжевые, сочетающие вкусы «родителей». Собирают их в последних числах августа - начале осени (урожайность 25-30 кг). Но даже недозрелые они сладкие, а поспевшие долго не опадают.
Хотя «предки» у шарафуги южные, она адаптирована к средней полосе. Невысокие, до 3,5 м, деревья в зависимости от сорта выносят минус 30. Зимостойкость досталась в «наследство» от сливы, как и шиповатость на ветках. Ухаживают также, как за сливушкой. И обязательно нужен опылитель.
Плумкот (плуот, априум)
Еще один экзот с несколькими странными названиями. Сложный гибрид американского происхождения: «помесь» слив с абрикосом. Внешне как сливка разных «мастей». Раскусишь - почувствуешь больше абрикос со сливовой кислинкой. Мякоть бывает светлая и темная.
Преимущества априума, кроме вкусовых качеств: стойкость к болезням, неплохая урожайность. Для перекрестного опыления сажают по соседству сливовые (абрикосовые) деревья. Зимостойкость зависит от культивара, но на зиму растения, особенно молодые, укрывают.
Мы рассказали о том, какие плодовые и ягодные гибриды можно с успехом культивировать в среднерусском регионе. Попробуйте «прописать» нетрадиционную новинку в саду. Ведь не попробуешь - не узнаешь!
