Выращивание томатов для продвинутых дачников

Людмила Камионская
24
Томат — удивительное растение. Пожалуй, ни одна другая овощная культура не имеет такого разнообразия в размере, форме, цвете и вкусе плодов как томат. К тому же растение хорошо адаптируется к разным условиям выращивания и даже поддается “дрессировке”. 

Расскажем, как “приручить” томат, влиять на его рост, ускорять созревание плодов и регулировать их размер.

Главное — корни

Корневая система для растения — это основа основ. От того, насколько развиты корни, зависит размер растения, скорость его роста и развития, даже размер плодов. Ведь чем более обширна корневая система, тем больше питательных веществ она поставляет в надземную часть.

Рассада

Еще при выращивании рассады томатов нужно предоставить корням много места для развития. В идеале саженцы томатов переваливают дважды: из общего ящика или кассет в поллитровые стаканы, а затем в горшки объемом 1-2 л. Почва должна быть в меру рыхлой, чтобы грунт не уплотнялся при поливах, и в меру плодородной, чтобы рассада не голодала. 

Оптимальный рецепт грунта для рассады: 50% нейтрализованного верхового торфа, 20% биогумуса, 20% садовой земли или низинного торфа и 10% агроперлита.

Рассаду томатов не стоит держать на холодном подоконнике. При температуре грунта ниже +12°С не усваивается фосфор, а именно этот макроэлемент влияет на развитие корневой системы.

Продвинутые огородники осваивают прививку томатов на спецподвой Унифорт F1, Граундфорс F1, Эмперадор F1. Гибриды, предназначенные для подвоя, отличаются мощным развитием корневой системы, это дает большой потенциал урожайности, что особенно важно при выращивании томатов в круглогодичном цикле в отапливаемых теплицах. Подробнее о прививке томатов и спецподвоях можно прочесть в статье.

Фото статьи

Просмотры 10809

Дата 30 Июля 2025

Прививка томатов — осваиваем новую технологию для высокого урожая

При промышленном выращивании овощей в Европе и Японии широко применяют прививку рассады на подвой. Российские фермеры также начали использовать эту технологию, а дачникам она знакома давно, пусть и в другом исполнении. Изучаем технику прививки, набиваем руку — и вперед, к огромным урожаям помидоров! Зачем нужна прививка томатов Урожай помидоров во многом зависит от размера корневой системы растения. Чем мощнее корни, тем больше плодовых кистей они смогут выкормить. Специальные подвои позволяют получать в круглогодичных теплицах с одного растения от 22 до 30 кистей помидоров против обычных 7–9 кистей, которые мы снимаем с индетерминантных томатов в теплице. Но и обычный дачник заметит разницу между томатами с обычными и сверхмощными корнями. Как правило, на верхних кистях помидоры мельчают, т. к. плодам не хватает питательных веществ. У растения с мощной корневой системой все плоды достигают своего оптимального размера согласно сортовым признакам даже при ведении томатов в два стебля. Прививка томатов применяется для того, чтобы увеличить корневую систему растения. Этого можно достичь двумя способами: прививкой на два корня, или аблактировкой; прививкой на специальный подвой. Посадка лежа — вместо прививки Дачникам давно известен способ увеличения корневой системы томата — высадка рассады в положении «лежа». Этот метод применяют при высадке вытянувшейся рассады повсеместно, однако наилучшие результаты он показывает в южных регионах. Для высадки рассады готовят не лунки, а траншеи. Саженцы размещают в положении «лежа», слегка заглубляя земляной ком с корнями и немного приподнимая голову растения. На стебле удаляют листья и присыпают его землей по всей длине, оставляя над поверхностью только верхушку с 3–4 листьями.  В течение 2–4 недель после высадки растения развиваются довольно медленно, т. к. в это время происходит формирование дополнительных корней. В результате получается растение с увеличенной корневой системой, которое способно выкормить более богатый урожай при ведении томата в 2–3 стебля и сформировать крупные плоды. Недостатком этого способа является задержка в развитии после высадки рассады. В южных регионах, где лето длится до конца сентября, это не играет роли. Но в средней полосе и севернее, где каждый летний день на счету, а в августе уже начинаются холодные ночи, отставание в 2–3 недели на старте — это недобор урожая. Плоды на верхних кистях не успевают набрать массу, не говоря уже о созревании. Прививка на два корня Прививка томата на два корня — известный прием, который вновь набирает популярность. Суть метода в том, чтобы срастить два саженца, а затем оставить только одну голову. В результате мы получаем растение с мощной корневой системой, объем которой вдвое больше, чем у обычного томата. Прививка на два корня по научному называется «аблактировка», но огородникам больше знаком термин «прививка сближением». Этот метод применяется также в садоводстве для сращивания ветвей соседних деревьев, которые расположены близко друг к другу. Процесс сращивания саженцев проводят примерно за месяц до высадки растений на постоянное место. Технология проста, не требует особых навыков и специальных материалов, процент приживаемости очень высокий. Недостаток технологии — необходимость в увеличении количества рассады вдвое. Количество саженцев необходимо рассчитать заранее, еще до посева семян. Также нужно учитывать, что для рассады с двойной корневой системой потребуются объемные горшки, иначе теряется весь смысл затеи. Большой горшок — вместо прививки на два корня Справедливости ради стоит сказать, что неоднократная перевалка рассады томатов в горшки также способствует развитию корневой системы без каких-либо дополнительных действий.  Развитие корней рассады ограничено лишь размером горшка. Если сеянцы томатов пикировать из ящика или кассеты в пол-литровые горшки, а за месяц до высадки — в 2-х литровые, рассада получится гораздо более мощной, а весь земляной ком будет пронизан корнями. Такие растения дают более ранний и более богатый урожай. Прививка на подвой Дачники, которые идут в ногу со временем, уже освоили прививку томатов на спецподвой, благо на маркетплейсах есть все необходимое: семена гибридов для подвоя, специальные клипсы и пр. Конечно, в обычных неотапливаемых теплицах даже привитые томаты ограничены в сроках созревания, поэтому прибавка к урожаю будет не такой впечатляющей, как в обогреваемых круглогодичных теплицах. Но мощные корни спецподвоя позволяют вести индетерминантные сорта в два стебля без ущерба для размера плодов, поэтому количество рассады можно сократить, а урожай повысить. Есть и дополнительный бонус — устойчивость к заболеваниям. Специально разработанные гибридные подвои имеют устойчивость к грибным заболеваниям, которые проникают через корневую систему: черной ножке, фузариозу, вертициллезу, вирусу табачной мозаики и нематодам.  Таким образом подвой, т. е. корни, дает растению защиту от грибных болезней и обеспечивает мощный рост, а привой, собственно сорт, показывает себя во всей красе, полностью раскрывает потенциал, заложенный селекционером. Кстати, прививку на подвой применяют не только для томатов. Так, на томатный подвой прививают баклажаны, что позволяет получить богатый урожай в более ранние сроки. Корни томата не так сильно зависят от температуры грунта, как корневая система капризных баклажанов, что позволяет высаживать рассаду на постоянное место в более ранние сроки. На томатный подвой также можно прививать сладкий перец. А при выращивании арбузов их прививают на спецподвой лагенарии. Прививка нескольких сортов в одну крону Любительская прививка томатов позволяет выращивать необычные растения, где на одном кусте спеют разные сорта. Такое «дерево-сад», а перефразируя, «томат-огород» удивит гостей и порадует хозяев. Прививка нескольких сортов в крону одного растения позволяет попробовать больше разнообразных плодов с небольшой площади теплицы. Процесс прививки проводят еще в рассадный период, примерно за месяц до высадки рассады на постоянное место. Привитые растения имеют корневую систему и часть ствола основного сорта, а верхушку — другого. Набив руку, можно усложнить процесс и выращивать на одном томате несколько разных сортов.  В качестве основы лучше выбирать знакомый сорт или гибрид, который уже хорошо себя зарекомендовал: формирует толстый стебель и развитую корневую систему, хорошо адаптируется к различным погодным условиям, проявляет устойчивость к заболеваниям. Как прививать томаты, технология Инструменты и материалы Прививка растений сродни хирургическому вмешательству, поэтому ее успех во многом зависит от соблюдения чистоты во время проведения “зеленой операции”. Важно, чтобы место для работы было чистым, без грязи и пыли. Срез проводят инструментом с тонким острым лезвием (канцелярский нож, лезвие для бритья, медицинский скальпель). Перед работой руки и инструмент дезинфицируют: протирают спиртом или обрабатывают жидкостью для дезинфекции рук, инструмент можно протереть Агройодом, рабочие лезвия регулярно заменяют на новые. Прививка томата на два корня Для прививки сближением используют саженцы томатов одного сорта. Процесс сращивания проводят, когда рассада уже достаточно развитая, а толщина стебля — не менее 5 мм. Обычно прививку проводят за месяц до высадки рассады в грунт или теплицу. Поскольку смысл метода — в удвоении размера корневой системы, для сращивания используют два саженца, которые растут в отдельных стаканчиках объемом не менее 0,5 л. Сближение двух сеянцев, которые находятся в одном тесном горшочке, не даст ожидаемого результата. Как вариант, при пикировке размещают по два растения в горшке объемом 1–2 л. Для проведения прививки на стволах обоих саженцев снимают верхний слой кожицы длиной 2–3 см. Стебли саженцев сближают, прижимают срезами друг к другу и фиксируют при помощи фумленты или полоски п/э пленки. Для улучшения сцепки на стволах делают два неглубоких надреза наискосок, на одном — сверху вниз, на другом — снизу вверх. Надрезы должны располагаться друг напротив друга, чтобы при совмещении стволов можно было зацепить их язычками. Прививка срастается быстрее, если подвязать растения к небольшому колышку, чтобы стебель не раскачивался. В течение недели — десяти дней растения срастаются, после чего ленту необходимо снять. Все это время оба саженца питаются от своих корней, но когда сращивание произошло, верхушку одного из них, самого слабого, срезают. Эту верхушку можно укоренить в воде, а затем посадить в отдельный горшок, если есть необходимость в получении дополнительного посадочного материала. Поскольку корневая система саженцев не повреждается, сращивание происходит быстро и практически со 100% успехом. На первые 5–7 дней после проведения операции необходимо убрать рассаду от прямых солнечных лучей. Дальнейший уход обычный: регулярные поливы, периодические подкормки комплексным удобрением «Здравень Турбо для рассады». Прививка двух сортов в одну крону Прививка двух сортов томатов на одно растение — процесс творческий и немного непредсказуемый. Нельзя заранее знать с точностью, насколько хорошо будут чувствовать себя растения разных сортов в одной кроне, но тем интереснее эксперимент. За основу лучше брать высокорослые сорта с мощным крепким стеблем, такие как Мон Амур F1 (индет с красными сердцевидными плодами), крупноплодные индетерминантные сорта Падишах (розовый), Герцог F1 (красный), Мегадор (красный). Как вариант, в качестве подвоя можно использовать гибриды томатов с высокой устойчивостью к грибным заболеваниям, вкус которых огородники часто сравнивают с покупными помидорами: Хлыновский F1, Гунин F1, Интуиция F1. Поскольку идея прививки двух сортов заключается в зрелищности, интересно сочетать на одном растении сорта с разной окраской плодов, похожих по размеру. Например, взять за основу детерминантный сорт Янтарный купол F1 и привить к нему Красный купол F1 или Розовые вершины F1. На желтоплодный индетерминантный томат Миловичка привить Китайку медовую с красными полосатыми плодами или черноплодный томат Нуар Коктейль F1. К прививке приступают, когда рассада томатов окрепла, а толщина стебля примерно равна карандашу. Подвой срезают, оставляя 1–2 нижних настоящих листа, из их пазух пойдет рост пасынков, которые принесут плоды основного сорта. Привой срезают на таком уровне, чтобы толщина стебля была одинаковой с подвоем.  Есть несколько способов сращивания, огородник выбирает тот, что кажется более простым в исполнении: На подвое и привое делают срез под углом 45°, срезы совмещают. Важно, чтобы совпали камбиальные слои, которые находятся сразу под кожицей на стеблях томатов. Место прививки фиксируют при помощи специального зажима, клипсы или заматывают фумлентой, полосой пленки или спанбонда. На подвое или привое делают горизонтальный срез, затем его расщепляют, сцепляют стволики язычками и фиксируют. Как разновидность предыдущего способа: привой срезают заранее, над семядольными листьями и укореняют в воде в течение недели. Перед проведением прививки подвой срезают горизонтально, расщепляют стебель пополам и одну из половин срезают наискосок. С привоем поступают так же, но расщеп стебля делают на большую длину, на 5–6 см, это нужно для того, чтобы часть стебля привоя можно было держать в воде. Подвой и привой сцепляют язычками и фиксируют, при этом нижний срез привоя опускают в воду, это помогает поддерживать тургор растения в процессе сращивания. Небольшой стаканчик с водой устанавливают здесь же, в горшок с подвоем, регулируя его высоту при помощи подручных подставышей. Метод «укол в точку роста» чаще применяют для прививки тыквенных, но можно испробовать его и на томатах. Подвой должен быть достаточно толстым, поэтому его срезают над семядольными листьями. В стволе зубочисткой или толстой иглой делают прокол, в который вставляют верхушку привоя, она должна быть вдвое тоньше подвоя. Вне зависимости от выбранного метода после проведения прививки саженцы помещают в тепличные условия, где поддерживается высокая влажность 95%. Над каждым горшочком устанавливают индивидуальный купол из прозрачного стакана или пластиковой бутылки, под куполом распыляют воду из пульверизатора. В течение недели привитые саженцы должны находиться под куполом с искусственным освещением, вдали от солнечных лучей. Первые трое суток купол не снимают, чтобы влажность под ним была максимальной, затем в течение 4-5 дней начинают ненадолго приоткрывать мини-парник, чтобы приучить растения к обычной влажности воздуха. Прививка на спецподвой Прививка томатов на спецподвой — «высший пилотаж», применяемый профессионалами, но доступный и для огородников-любителей. В качестве подвоя используют определенные гибриды, специально для этого предназначенные. Семена томатных подвоев можно найти на маркетплейсах или на специализированных сайтах. В продаже есть несколько гибридов подвоев для индетерминантных томатов, которые немного различаются по силе роста и скорости созревания плодов: Бьюфорт F1, Максифорт F1 — ранние, с мощным ростом и среднерослой корневой системой; Унифорт F1 — ранний, среднерослый с мощной корневой системой; Граундфорс F1 — подходит для гибридов средней и сильной мощности, потенциал — до 22 плодовых кистей; Эмперадор F1 — дает генеративное развитие привоя, растения быстрее вступают в плодоношение в сравнении с прививкой на другие подвои. Посев семян подвоя и привоя проводят в кассеты, по одному семени. Желательно предварительно проверить семена сортовых томатов на всхожесть, чтобы не потерять драгоценное время. Саженцы специальных подвоев на начальном этапе растут чуть медленнее, поэтому сначала сеют семена подвоя, а через 3–4 дня — семена привоя. Посевы держат под пленкой при температуре +24–25 °С, в таких условиях всходы появляются через 5–6 дней. Сеянцы гибридных подвоев требуют яркого освещения, этот момент нужно учитывать, и сразу после появления петелек всходов переставлять кассеты под фитолампу.  Обычно прививку проводят через 15 дней от появления всходов, при появлении первой пары настоящих листьев. Чтобы избежать вытягивания рассады, за неделю до проведения операции саженцы помещают в более прохладные условия: +19 °С. Для фиксации потребуются силиконовые клипсы, они производятся в нескольких размерах. К прививке приступают, когда диаметр стебля рассады равен внутреннему диаметру клипсы, это обеспечивает надежную фиксацию. За несколько дней до проведения операции подвой подкармливают комплексным удобрением, а за сутки — обильно поливают привой и подвой. При больших объемах проведения прививок необходимо заранее подготовить пленочные тоннели, под которыми будет происходить сращивание. Под укрытием распыляют воду, поднимая показатели влажности воздуха до 90–95%, но не менее 80%. При небольшом количестве саженцев под мини-тепличку можно приспособить прозрачный пластиковый контейнер. Важно понимать, что первые трое суток мини-парник должен оставаться закрытым. Если вы планируете проводить новые прививки в последующие дни, то для них потребуются другие мини-теплички. От момента проведения операции до перемещения растений в парник должно пройти не более нескольких минут, поэтому все необходимое нужно подготовить заранее. Парник для сращивания должен находиться под искусственным освещением, вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура под укрытием +21–23 °С, но не более +28 °С. Непосредственно перед работой подвои и привои опрыскивают чистой водой из пульверизатора. При проведении большого количества прививок желательно регулярно распылять воду над рабочим местом, чтобы поддерживать высокую влажность воздуха в помещении. Подвой срезают под углом 45° под семядольными листьями, длина стебелька до уровня почвы — 2,5–3 см. На подвой сразу надевают клипсу, она должна плотно садиться. Привой срезают над семядольными листьями или под ними так же, под углом 45°. Защелку прищепки приоткрывают, соединяют привой и подвой срезами, после чего фиксируют место сращивания клипсой.  Привитые растения отправляются в мини-парник, где уже созданы все условия: высокая влажность воздуха, умеренная температура, яркий, но рассеянный свет. Процесс сращивания длится около недели. Первые три дня саженцы находятся под куполом теплички, начиная с четвертого дня в куполе делают отверстие для притока свежего воздуха, при этом регулярно проводят опрыскивание, чтобы влажность воздуха понижалась постепенно. Если растения не теряют тургор, с каждым днем отверстие делают все шире. Обычно на 7–8-й день происходит полное сращивание, пленку можно убрать. Еще через 2–3 дня привитые саженцы переваливают из кассет в горшочки большего объема. Специальные подвои формируют мощную корневую систему, поэтому рассаду несколько раз переваливают в горшки большего размера. Корни подвоя стимулируют мощный рост надземной части рассады, что при нехватке света приводит к вытягиванию сеянцев. Необходимо заранее приобрести необходимое количество фитосветильников или светодиодных ламп, чтобы добиться нужного уровня освещения. Корневая система подвоя способна выкормить два ствола, поэтому через несколько дней после успешного сращивания верхушку привоя срезают над семядольными листьями, это стимулирует рост боковых побегов из пазух семядолей. Таким образом формировка растения в два ствола начинается еще на этапе рассады. При высадке привитой рассады важно избежать заглубления саженцев, чтобы привой не смог укорениться, иначе теряется смысл подвоя. Место прививки должно находиться выше поверхности почвы. Рассаду высаживают так, как она росла — на одном уровне с поверхностью почвы, либо не полностью заглубляют земляной ком, чтобы он на одну треть возвышался над поверхностью земли. 

Высадка рассады

К моменту высадки рассады почва должна быть хорошо прогрета. В открытом грунте можно ориентироваться на цветение одуванчиков, а при высадке в теплицу использовать термометр или полагаться на тактильные ощущения. Почва на глубине посадочной лунки должна ощущаться рукой как нейтральная, не холодная.

Не имеет смысла спешить и высаживать томаты в холодный грунт, корни все равно не смогут развиваться, к тому же растение получает стресс, что задерживает дальнейшее развитие на неделю-две.

Если рассада вытянулась, приходится высаживать растения в положении “лежа”, закапывая стебель и оставляя над землей лишь верхушку с 4-5-ю листьями. Однако обрастающие корни на стебле не сравнимы по развитию с основной корневой системой. К тому же образование дополнительных корней затормаживает рост и развитие надземной части, начало созревания первых помидоров задерживается на две недели.

Оптимальный способ высадки рассады — вертикально, с небольшим заглублением до семядольных листьев или до первого настоящего листа. Припудривание земляного кома перед высадкой препаратом КорнеСтим ускоряет укоренение на новом месте и стимулирует рост новых корней.

Перед высадкой рассады посадочные лунки обильно проливают. Воды нужно так много, чтобы она стояла в лунках, а земля превратилась в грязь. Такого запаса воды хватает на следующие две недели. Рассаду поливают только при появлении признаков дефицита влаги: листья теряют тургор, повисают.

В глубоких слоях почвы всегда сохраняется влага. По мере подсыхания верхнего слоя земли корни томата будут устремляться в глубину в поисках влаги, что способствует наращиванию мощной корневой системы. 

Если же жалеть томаты и ежедневно поливать недавно высаженную рассаду, корни будут нарастать в верхнем слое земли, который постоянно увлажняется. Как результат, получаются растения с поверхностной корневой системой, зависимые от полива. Если в дальнейшем случится какой-то сбой в режиме полива, растения не смогут обеспечивать себя нужным количеством влаги.

Понятно, что для нормального роста корней нужна рыхлая почва. В плотном глинистом грунте, который еще больше утрамбовывается при поливах, корни не могут нормально развиваться, страдают из-за нехватки кислорода.

Адаптация

Первые две недели после высадки рассады на постоянное место нужно оставить растения в покое, лишь обеспечить им защиту от палящего солнца. Растение должно адаптироваться на новом месте, восстановить поврежденные корни, приспособиться к другому типу почвы — высадку рассады можно сравнить с переводом животного на другой тип питания, для адаптации нужно время.

Не стоит пичкать рассаду удобрениями, в первые недели после высадки они не будут усвоены и лишь осядут балластом в почве. Также не имеет смысла проводить корневые подкормки, если неожиданно вернулись холода. При понижении температуры до +10°С все процессы внутри растения замедляются, питание практически не усваивается, поэтому подкормка не даст ожидаемого эффекта, а минеральные соли просто осядут в почве.

Избыток неиспользованных минеральных удобрений в почве приводит к засолению грунта. И тогда удобрения работают не на благо, а во вред. Растения не могут употреблять “пересоленный бульон”, поэтому остаются “голодными”. А из-за нарушения баланса питательных веществ в почве ухудшается водный обмен, поэтому растения страдают еще и от засухи.

Для ускорения ростовых процессов хорошо помогает обработка антистрессовым препаратом Ботаник.

Условия выращивания

Баланс питания

Томаты, особенно современные кистевые гибриды, — весьма “прожорливые” растения. Чтобы они показали все, на что способны, нужно регулярно проводить подкормки в течение всего сезона, каждые 10-14 дней. В июне и июле применяют комплексное удобрение “Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев”, его формула стимулирует гармоничный рост без жирования. В августе применяют калийные подкормки: раствором сульфата калия или монофосфата калия, это стимулирует накопление сахаров в плодах, помидоры становятся более вкусными, не кислят.

Если от своих щедрот огородник хорошенько заправил почву перегноем либо провел несколько органических подкормок настоем коровяка или куриного помета, томаты превращаются в целые “деревья” с толстым стволом и крупными листьями. У жирующих томатов верхушка скручивается в рог, — это явный признак того, что растение увлеклось вегетативным ростом. При избытке азота в почве томаты активно гонят пасынки, но не спешат цвести.

Чтобы прекратить жирование, томаты подкармливают монофосфатом калия, из расчета 10 г на 10 л. Большая доза калия перекрывает усвоение азота, положение постепенно нормализуется.

Солнце и температура

Томаты в южных регионах и в средней полосе развиваются по-разному. На юге томаты развиваются быстрее, обилие солнца и тепло стимулируют закладку цветочных кистей и образование плодов, однако из-за жары и сухого воздуха растения не могут формировать крупные листья. В средней полосе томаты долго наращивают надземную часть и позже переходят к генеративной фазе.

Климат меняется, даже в регионах, где лето никогда не бывало жарким, теперь случаются периоды изнуряющей жары. Огороднику нужно уметь быстро перестраиваться и приспосабливаться к погодным капризам.

Проблема в том, что в холодные ночи, если температура падает ниже +13°С, пыльца не вызревает, поэтому не происходит опыления. Чтобы стимулировать завязывание плодов, применяют гормональные препараты на основе гиббереллиновой кислоты: ПлодоСтим, Бутон, Завязь и др.

В регионах рискованного земледелия огородники теряют ранний урожай томатов, поскольку из-за холодных ночей в конце мая - начале июня не завязываются плоды на первой кисти. Для поддержания тепла в ночное время двери теплицы и форточки закрывают на заходе солнца. 

Также полезно использовать аккумуляторы тепла — на грядки укладывают черные п/э рукава, наполненные водой. За день на солнце вода нагревается, а ночью медленно отдает тепло, температура все равно просаживается, но не так сильно.

Жара приносит другие проблемы. Если на солнце температура поднимается до +32°С и выше, пыльца становится стерильной, и тогда после окончания цветения бутоны просто опадают, завязи не образуется. В таких условиях не помогают даже стимуляторы плодообразования, необходимо регулировать температуру.

В южных регионах над грядкой с томатами закрепляют полог из притеняющей сетки с высокой плотностью плетения, 60-80% затенения. Она создает легкую ажурную тень, благодаря чему температура под ней понижается на 5-7°С. Сетку можно использовать и для теплицы из поликарбоната, натягивая ее сверху.

Для защиты от солнца и снижения температуры в теплице используют плотный спанбонд, 60-90 г/кв.м., его закрепляют внутри теплицы, под сводом. Также полезно в жару поливать теплицу снаружи из шланга, это помогает охладить конструкцию и временно понизить температуру.

Для улучшения завязываемости плодов увлеченные томатоводы по утрам гуляют по своей теплице, слегка постукивая по стеблям томатов. Легкая встряска способствует осыпанию пыльцы с тычинок на пестик и стимулирует завязывание плодов.

Влажность воздуха

Создать необходимую для томата влажность воздуха — целое искусство. Если воздух слишком сухой, температура высокая — томаты активно испаряют влагу через листья, растение не справляется с перерасходом влаги и листья скручиваются. 

Листья, которые однажды скрутились в трубочку, уже не разворачиваются. Это уменьшает площадь фотосинтеза, растение вырабатывает меньше питательных веществ, их не хватает на формирование крупных плодов. 

Но и слишком высокая влажность воздуха в теплице чревата, особенно вкупе с выпадением конденсата, что происходит при большой разнице между ночной и дневной температурой. Споры патогенных грибов прорастают в листья в каплях конденсата, происходит заражение растения кладоспориозом, альтернариозом, серой гнилью и другими грибными заболеваниями.

В регионах с сухим климатом и жарким летом для поддержания оптимальной влажности воздуха полезно установить в теплице бочку с водой. Влага будет испаряться с поверхности воды, улучшая микроклимат.
Чтобы понизить влажность воздуха, необходим целый комплекс мер:

  • проложить систему капельного полива, чтобы вода поступала адресно, к корням растений, а вся остальная поверхность почвы оставалась сухой и не испаряла влагу;

  • если приходится поливать из лейки, грядки мульчируют толстым слоем соломы или сена, мульча уменьшает испарение влаги с поверхности почвы:

  • полив проводят ранним утром, в это время томаты активно потребляю влагу, поэтому вся вода используется, испарение с почвы минимизируется;

  • двери и окна держат открытыми настежь днем и ночью, не закрывают даже в прохладные и дождливые дни;

  • нижние листья удаляют, чтобы улучшить циркуляцию воздуха в нижнем ярусе, а если растения загущены, удаляют или укорачивают некоторые листья в кроне, например, средний лист из тройки листьев между очередными плодовыми кистями.

Как влиять на урожай

Своими действиями мы можем приблизить начало плодоношения, ускорить созревание плодов и даже повлиять на их размер.

Приблизить начало плодоношения

Регулярное удаление пасынков непосредственно влияет на начало плодоношения. Если удалять боковые побеги сразу же, не позволяя томату отвлекаться на их рост, выщипывать пасынки, как только они появились, растение быстро переходит к генеративной фазе, закладывает первую цветочную кисть, за ней последующие.

Детерминантные томаты созревают раньше, чем индетерминантные сорта и гибриды. Пока одни продолжают рост и закладывают одну кисть за другой, другие уже завершковались самостоятельно, окончив рост плодовой кистью, и перешли к завязыванию и наливу плодов. 

Ускорить созревание

Чтобы ускорить созревание помидоров, их рост ограничивают. Детерминантные сорта ведут в один стебель, так на кусте формируется 4-5 кистей, после чего рост останавливается естественным образом и начинается активное плодоношение. Индетерминантные сорта прищипывают до того, как верхушка достигла потолка теплицы. Над верхней цветочной кистью нужно оставить 2-3 листа.

Высокое содержание углекислого газа в воздухе стимулирует рост плодов и ускоряет их созревание. Для увеличения содержания CO₂, применяют активную мульчу из ферментированной травы. Процесс разложения органики происходит с выделением в воздух углекислого газа и аммиака. Бочка с настоем коровяка или куриного помета, который активно бродит, также насыщает воздух углекислым газом, правда, и запах в теплице будет соответствующий.

В промышленных теплицах CO₂ подается дозированно, в соответствии с суточными ритмами растений. В приусадебном хозяйстве нет возможности закачать в теплицу углекислый газ, но можно провести обработку препаратам на основе этефона: Дозреватель, Скороспел, ХЭФК. Обработку проводят в конце сезона, за две недели до массовой уборки урожая. Благодаря выработке этилена плоды созревают дружно, прямо на кустах. Подробнее о том, как ускорить покраснение томатов, читайте в статье.

Фото статьи

Просмотры 12883

Дата 28 Августа 2024

Как ускорить покраснение томатов

С момента высадки томатов на рассаду до сбора урожая проходит 3-4 месяца, поздние сорта начинают активно плодоносить и того позже. Помидоры — культура южная, которой для созревания урожая нужны стабильное тепло и обилие света.  Основной пик плодоношения томатов приходится на август — время, когда во многих регионах ночи становятся прохладными, а днем солнце светит не так ярко и интенсивно. Недостаток света и тепла приводит к тому, что помидоры медленно краснеют или отказываются делать это вовсе. А если влажность воздуха достаточно высокая, велик риск того, что в теплице начнет активно распространяться фитофтора. В этом случае пойти можно двумя путями: собрать зеленые помидоры и отправить их на дозаривание в домашних условиях или ускорить покраснение томатов на кусте и позволить им накопить максимум витаминов, полезных веществ и сахаров. Опытные садоводы используют в своей практике несколько способов ускорения созревания урожая. Рассмотрим подробно каждый из них и расскажем о том, что сделать, чтобы помидоры быстрее покраснели. Как ускорить покраснение помидоров на кусте Поддержание высокой температуры воздуха За красный цвет томатов и других овощей и фруктов отвечает каротиноидный пигмент ликопин. Он активно вырабатывается растениями при температуре выше +23 °С. Именно поэтому помидоры в теплице краснеют быстрее, чем те, что растут в открытом грунте. Чтобы ускорить созревание урожая, нужно обеспечить растения теплом. Теплицу нужно закрывать до захода солнца, чтобы воздух внутри оставался теплым как можно дольше. Некоторые садоводы используют и другие методы подогрева теплицы: ставят обогреватели, разводят в бочках и ведрах костры. Для томатов в открытом грунте нужно сделать укрытия. По краям грядки рекомендуется установить дуги, на которых можно будет закрепить укрывной материал. Приствольные круги растений полезно замульчировать компостом, скошенной травой или опилками, чтобы корневая система не мерзла, продолжала усваивать влагу и питательные вещества прежними темпами. Прищипывание и пасынкование Их необходимо производить регулярно по двум причинам: Чтобы обеспечить растения достатком света и зеленые помидоры не находились в затенении листьев. Чтобы перераспределить питательные вещества — направить их на созревание уже сформировавшихся плодов, а не на рост ненужной зелени. Верхушки кустов, растущих в открытом грунте, рекомендуется прищипывать уже в конце июля. В теплице провести процедуру можно в августе. Она позволит остановить рост кустов вверх и завязывание новых плодов, которые не успеют набрать массу и созреть до прихода холодов. Убирать нужно и лишние листья — пасынки, и те, что находятся ниже первой кисти. Как только та созреет и будет снята, можно срезать листья и до следующей кисти. Таким образом нужно срезать всю зелень, двигаясь вверх. Удаление цветов Цвести томаты могут и до прихода холодов. На этот процесс растения тратят много сил и энергии. Плоды могут завязаться, а вызреть они все равно уже не успеют. Поэтому в августе рекомендуется обрывать все цветы и завязи на помидорах, чтобы пустить все силы растений на «вынашивание» и созревание уже сформировавшегося урожая. Подкормка Провоцировать торможение наливания и созревания томатов могут избыток азота в почве и недостаток калия. В этом случае будет активно расти зелень, а плоды будут мелкими, будут медленно краснеть. Поторопить эти процессы помогут калийные подкормки. Именно этот макроэлемент отвечает за размер и вкусовые характеристики урожая, темпы его созревания. Подкормить томаты можно следующими составами: Древесная зола — 2 стакана на 10 л воды; Монофосфат калия — 1,5 ст. л. на 10 л воды; Сульфат калия — 1,5 ст. л. на 10 л воды; Если признаков избытка азота в почве не наблюдается, можно использовать и комплексные составы типа «Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев». Удобрение ускоряет созревание томатов, стимулирует накопление плодами сахаров и витаминов.  Опрыскивание йодом, марганцовкой и содой Йод не только ускоряет покраснение томатов, но и профилактирует распространение грибных инфекций (той же фитофторы). Раствор для опрыскивания кустов готовится из 3 капель йода на 1 л воды. Процедуру нужно проводить в пасмурный день, чтобы не спровоцировать появление ожогов на листьях. По отзывам многих садоводов, эффективно опрыскивание растений слабо-розовым раствором марганцовки. Такая процедура выполняет и оздоровительную функцию — подавляет деятельность различных патогенных микроорганизмов. Раствор можно использовать не только для опрыскивания, но и для полива растений. Обработка раствором соды ускоряет покраснение томатов и способствует улучшению их вкусовых свойств. Опрыскивание рекомендуется проводить раз в неделю раствором, приготовленным из 1 чайной ложки соды на 1 л воды. Стрессовые условия Любой живой организм, растения в том числе, стремится оставить после себя потомство. Продолжение рода томаты осуществляют через семена. Если растения поместить в стрессовые условия, они будут пытаться максимально быстро отдать все питательные вещества семенам, которые находятся внутри плодов. Приток питания к кистям будет стимулировать их покраснение. К тому же в стрессовых ситуациях растения начинают усиленно выделять этилен – фитогормон, стимулирующий созревание плодов. Главное в этом случае – не перестараться и не погубить посадки. Спровоцировать стресс можно несколькими способами. Самый простой из них – слегка травмировать растение. Сделать это можно так: Аккуратно поддернуть куст за ствол кверху, незначительно повредив таким образом корневую систему; Сделать небольшой сквозной разрез в стебле на высоте около 15 см от земли, вставить туда спичку, зубочистку или медную проволоку; Завязать тесьму или шнурок на нижней части стебля в узел, слегка перетянув его и затормозив нисходящие потоки питательных веществ. Все эти мероприятия ослабят приток питания и влаги в надземную часть растений, что и будет являться для них стрессовым условием. Правила уборки урожая Если часть кисти созрела, но имеется несколько недозревших помидорок, снимать рекомендуется все созревшие плоды кроме одного. Он будет выделять этилен, который будет стимулировать ускоренное созревание и оставшихся томатов. Фруктовые «подклады» На помощь дачнику придет все тот же этилен, выделяемый созревшими фруктами и овощами. Под кусты в теплице или открытом грунте можно уложить переспевшие бананы и падалицу яблок. Подойдет даже банановая кожура. Главное, чтобы на плодах не было следов деятельности грибков и вредителей, иначе можно заразить здоровые помидоры. Спелые фрукты будут не только поторапливать созревание томатов, но и насыщать грунт питательными элементами в процессе перегнивания. Препараты для ускорения созревания урожая Растения, на которых висят и никак не хотят краснеть зеленые помидоры, полезно обработать стимуляторами роста. Они будут поторапливать процесс покраснения плодов. К эффективным препаратам относятся: «Биосил» – оказывает мощное стимулирующее на обменные процессы действие, повышает устойчивость растений к болезням и содержание сухого вещества в плодах; «Гетероауксин» – им опрыскивают сами плоды, не затрагивая листья, на 5 л воды потребуется 2 гр вещества; «Дозреватель» – обеспечивает дружное и ускоренное созревание томатов в теплице и открытом грунте, используется за 10-14 дней до предполагаемой даты уборки урожая. Как ускорить покраснение томатов в домашних условиях Если же помидоры были сняты зелеными или лишь слегка побуревшими, ускорить процесс их покраснения можно и дома. Для этого их необходимо разложить в ящиках или коробках в один или два слоя и поместить в теплое и хорошо освещенное место. Идеальная температура для хранения урожая в этом случае +23…+25°С, а лучшее место – балкон дома или открытая терраса на даче. Под открытым солнышком помидоры приобретут красный оттенок быстро, будут такими же сочными и сладкими, словно дозрели на кусте. В ящики и коробки рекомендуется также подкладывать созревшие плоды (помидоры, яблоки, бананы), чтобы они, выделяя этилен, стимулировали скорое покраснение. На дозаривание нельзя отправлять плоды, собранные с пораженных грибками растений. Они могут заразить здоровый урожай. В процессе дозаривания плоды нужно регулярно переворачивать, чтобы покраснение было дружным и равномерным. Томаты – культура довольно прихотливая, остро реагирующая на неподходящие условия жизни, недостаток тепла и света. Торможение созревания урожая, медленные темпы покраснения плодов – возможный вариант реакции растений на эти условия. Мы рассмотрели все наиболее эффективные по отзывам садоводов способы ускорения созревания и покраснения помидоров. Берите их на вооружение и наслаждайтесь вкусными, сочными и сладкими томатами со своего огорода!

Регулируя количество листьев на растении, также можно влиять на сроки созревания. Здесь важно понимать, что при удалении пасынков у томата не остается “лишних” листьев, все они нужны для того, чтобы вырабатывать питательные вещества в процессе фотосинтеза и “тянуть” питание из почвы.

Листья удаляют постепенно, начиная с нижних. Как только плоды в кисти набрали свой оптимальный размер, соответствующий сорту, листья ниже этой кисти можно удалить. И таким образом постепенно продвигаться вверх по стволу, оголяя нижнюю часть. Однако не стоит бездумно удалять все листья, оставляя плодовые кисти, растение не сможет выкормить плоды, если лишить его возможности производить питательные вещества в процессе фотосинтеза.

Если август выдался дождливым, солнышко выходит редко, то помидоры зреют медленно. В этом случае можно укоротить листья, которые прикрывают плодовые кисти, чтобы помидоры оказались на солнышке. 

В южных регионах, где солнце нещадно палит, обрезание листьев противопоказано. Помидоры, оказавшись без их защиты, в прямом смысле этого слова поджариваются на солнце, получают ожоги, после чего плод прекращает рост и начинает портиться.

Повлиять на размер

Томатоводы, которые стремятся к рекордам, регулируют количество плодов в кисти, чтобы вырастить гигантские помидоры. Этот прием используют при выращивании крупноплодных сортов и так называемых биф-томатов.

Работу проводят, когда на кисти сформировались завязи, — не стоит делать этого раньше, пока кисть цветет, ведь есть вероятность того, что какие-то цветы не опылятся и плоды не завяжутся. 

В кисти удаляют дальние от основания завязи. Для получения гигантских плодов в плодовой кисти оставляют 2-3 помидора. Тяжеловесным кистям потребуется дополнительная поддержка, чтобы они не переломились под весом помидоров. 

На основание кисти надевают кистедержатель “Улитка”, он поддерживает естественный изгиб, не позволяя кисти сгибаться, поэтому не перекрывается транспортировка питательных веществ, и плоды набирают максимальный размер. Для очень крупных плодов, вес которых достигает 600-800 г потребуется дополнительная поддержка, кисть подвязывают к опоре или закрепляют на опоре, подцепив кистедержателем “Двойной крючок”

Опытные томатоводы могут даже влиять на форму помидоров. Конечно, в пределах сортовых особенностей. Иногда в цветочных кистях появляются особенно крупные полумахровые цветы. Причиной появления таких цветов являются физиологические нарушения, при их опылении формируются завязи неправильной формы. Увидев такой “неправильный” цветок, опытный огородник удаляет его без жалости. Впрочем, можно и оставить его, чтобы оставалось место для интриги. Помидоры порой могут удивлять необычной формой плодов.

Рубрики: Огород
Комментарии
Написать комментарий
Отправить
Новости
Последние материалы
Наши соцсети

Подпишитесь на
новости портала
Подписаться
toup