Описание сорта
Кабачок цуккини Грюнталер — современный сорт от компании “Ваше хозяйство”, включен в Госреестр в 2020 г.
Это суперранний сорт, идеально подходит для получения первых летних овощей, от появления всходов до первого сбора плодов проходит 40-45 дней. Сорт проявляет высокую холодо- и стрессоустойчивость, что позволяет проводить посадку в открытый грунт в более ранние сроки.
Растение компактное, кустовое, завязи формируются в центре куста.
Листья резные, не слишком крупные, длина главной плети — не более 1 м, что позволяет выращивать цуккини на ограниченной площади.
Плоды цилиндрические, изящные, ровные или с изогнутой “шейкой”. Кожица глянцевая, пестрая: на светло-зеленом фоне темно-зеленые штрихи и полосы.
Мякоть кремово-белая, нежная, хорошей консистенции. Вкус приятный, со сливочными нотами.
Выращивание и уход
Сроки посадки
Всходы Тыквенных уязвимы к холодам, поэтому посев семян в открытый грунт проводим с таким расчетом, чтобы всходы не попали под возвратные заморозки. В условиях Алтайского края — это с 20-х чисел мая.
Холодостойкий сорт Грюнталер может выдерживать временное похолодание до +8-10°С, но заморозки на почве губительны для любых Тыквенных.
Для получения более раннего урожая действуем на опережение. В 20-х числах апреля сеем пару кустов на рассаду, и при появлении 1-2-го настоящего листа высаживаем рассаду в открытый грунт. Перед высадкой рассады обращаем внимание на прогноз погоды, ждем, когда пройдут возвратные заморозки.
Рассада
Кабачок — растение крупное, с развитой корневой системой. Как и другие Тыквенные, он плохо переносит пересадку, поэтому семена на рассаду сеем сразу в индивидуальные горшочки, лучше брать емкости покрупнее, например, литровые пластиковые ведерки, пакеты или горшки объемом 1 л.
Подготовка семян и посадка
Семена кабачка можно сеять в почву и сухими, но тогда скорость появления всходов зависит от внешних условий: температуры и влажности почвы. В жару земля быстро пересыхает, в сухой земле семена будут просто “храниться” до первого хорошего дождя. Если же слишком поспешить с посевом, в холодной влажной почве семена могут сгнить.
Чтобы ускорить появление всходов, я предварительно проращиваю семена. В тепле семена кабачка проклевываются за 3-4 дня.
Не будет лишним сначала выдержать семена в растворе хлоргексидина в течение 20-30 минут, чтобы уничтожить патогенную микрофлору на поверхности семян.
Затем семена заворачиваю во влажную ткань, убираю в пластиковый контейнер, который не позволяет ткани быстро пересыхать, и держу в тепле.
Для проращивания лучше использовать х/б ткань, проклюнувшиеся ростки не врастают в плотную ткань, в отличие от ватных дисков или марли.
В условиях деревенского дома в конце апреля сложно поддерживать высокую температуру. Печка уже не топится, поэтому в доме прохладно. При обычных +18-20°С семена проклевываются через 5-6 дней.
Проклюнувшиеся семена сажаю во влажную почву, практически в грязь. Землю в лунках обильно проливаю. Глубина заделки семян — 3-4 см. На песчаной почве можно сажать семена чуть глубже, на плотной глинистой — чуть мельче.
Выбор места и подготовка почвы
Я стараюсь соблюдать минимальный севооборот, чтобы растения меньше болели, поэтому все культуры ежегодно “кочуют” по огороду, меняя место дислокации.
Под посадку кабачков можно отдать “неугодья”, например, участок, который только находится в разработке. Нет нужды копать всю площадь, на которой будут расти Тыквенные. Достаточно обработать небольшие лунки диаметром 30 см, на расстоянии 1-1,5 м друг от друга. Почву между лунками можно протяпать или прокосить.
Даже кустовые сорта занимают немало места, диаметр куста — более метра, а сам куст в высоту вырастает до 70-80 см, это нужно учитывать, чтобы крупные растения в дальнейшем не затеняли соседние культуры и не закрывали их своими листьями. Поскольку кабачки придется собирать регулярно, нужен удобный подход.
Уход
Уход за кабачками минимальный. В начале роста, пока растения совсем небольшие, можно их полить несколько раз, чтобы они быстрее развивались. Если времени и воды не хватает, кабачки вырастут и без полива (это мой опыт выращивания в средней полосе и на юге Сибири, понятно, что в южных регионах без полива не обойтись).
Пока кусты набирают силу, пару раз прохожу с тяпкой, чтобы срезать однолетние сорняки. А потом уже растения закрывают почву своими крупными листьями, создают плотную тень, в которой сорняки не могут выживать.
На моей практике кабачки совсем незначительно повреждаются грибными болезнями, не настолько, чтобы это влияло на жизнь растения и урожай. В качестве профилактики можно пролить молодые растения под корень раствором Триходермы вериде, чтобы полезный почвенный гриб уничтожил возбудителей грибных заболеваний.
Я не подкармливаю цуккини, поскольку на черноземе они и так растут замечательно. Но если почва бедная, будет полезно в начале сезона дать пару подкормок жидким органическим удобрением: коровяком, куриным пометом или сброженным настоем сорняков. Еще лучше чередовать органические и минеральные подкормки, используя комплексное удобрение Здравень Турбо для огурцов, кабачков, тыквы и патиссонов.
Сбор урожая и впечатления о сорте
Сорт Грюнталер порадовал своими очаровательными плодами. Цуккини выглядят необычно, нарядно.
У плодов изящная форма, нежная глянцевая кожица.
Сорт в меру урожайный, что называется, “без фанатизма”. В случае с кабачками — это очень хорошее качество, ведь часто урожая бывает таким обильным, что его девать некуда.
На кусте одновременно зреет около десятка плодов.
Срезаем 2-3 самых крупных, массой 200-300 г, а через 2-3 дня вновь приходим за следующей партией. При регулярном сборе молодые кабачки не успевают перерастать, и в течение всего лета есть нежные цуккини к столу. У плодов в молочной спелости семена нежные, в готовке не ощущаются.
Вкус у цуккини приятный: нейтральный, с легкой сладостью и сливочным послевкусием. Мякоть хорошей консистенции, не слишком водянистая, в меру плотная. Это отличный сорт, чтобы порадовать свою семью ранними кабачками и собирать урожай все лето.
Осенью сорт проявляет высокую холодостойкость. Взрослые кусты продолжают плодоносить до первых заморозков.
