Сорт «Академик», согласно данным Госреестра, рекомендован для Уральского региона, но подходит для выращивания и в Средней полосе. Он выделяется зимостойкостью, урожайностью и хорошей лежкостью. Рассказываем, в чем особенности этого сорта, как его выращивать и почему он заслужил внимание огородников.
Описание сорта: основные характеристики
Сорт «Академик» – среднеспелый, стрелкующийся, озимый. Включен в Госреестр селекционных достижений РФ в 2024 году (регион допуска – Уральский). Оригинатор – ООО «Гетерозисная селекция». Авторы сорта: А.В. Алилуев, А.А. Желябин, Л.П. Казанцева, В.Г. Сузан, З.Д. Чуйкова, Т.В. Штайнерт.
- Луковица. Крупная, округло-плоская, очень плотная. Сухие чешуи сиреневато-фиолетовые, внутренние кожистые чешуи – фиолетовые. Мякоть кремовая или желтоватая.
- Количество зубков. В среднем 6 – 8 (по данным Госреестра). В зависимости от калибра посадочного материала и условий выращивания количество может варьироваться.
- Масса луковицы. По Госреестру – 65 г. В благоприятных условиях и при использовании крупного посадочного материала, по сведениям оригинатора и продавцов, может достигать 80 – 100 г.
- Вкус: острый, с ярко выраженным чесночным ароматом.
- Урожайность: средняя – 3,21 кг/м² (по Госреестру). По сведениям оригинатора, в благоприятных условиях может достигать 3,6 – 3,9 кг/м².
- Зимостойкость: высокая. Сорт хорошо переносит низкие температуры и подходит для регионов с суровыми зимами.
- Устойчивость к болезням: отмечается повышенная устойчивость к фузариозу.
- Лежкость: при соблюдении условий хранения (сухое, темное, прохладное место) луковицы хорошо сохраняются.
Агротехника выращивания
Чтобы получить крупные головки, нужно соблюдать несколько ключевых правил.
Выбор места и подготовка грядки
Грядку располагают на солнечном, хорошо проветриваемом участке. Почва должна быть легкой, плодородной, с нейтральной реакцией (pH 6,5 – 7,5). Подготовку участка проводят за 2 – 3 недели до посадки: перекапывают на штык лопаты, внося перегной или компост (5 – 7 кг/м²), суперфосфат (30 – 40 г/м²) и калийную соль (20–30 г/м²). Свежий навоз вносить нельзя – он провоцирует развитие болезней.
Сроки посадки и подготовка зубков
«Академик» сажают осенью, за 3 – 4 недели до наступления устойчивых заморозков. В средней полосе и на Урале оптимальные сроки – конец сентября – середина октября. За это время зубки должны укорениться, но не успеть прорасти.
Для посадки отбирают только крупные, здоровые, без повреждений зубки. Калибровка (сортировка) обязательна: из зубков разного размера вырастут луковицы разной массы. За день до посадки их можно замочить в растворе марганцовки (30 минут) для профилактики болезней.
Выбор посадочного материала: калибр и качество
Чеснок «Академик» в продаже может быть представлен разным калибром (диаметром зубков): 3 см, 4 см, 5 см, 6 см. Чем крупнее зубок, тем крупнее, как правило, вырастает головка.
Схема и глубина посадки
На подготовленной грядке делают бороздки глубиной 6–8 см (на легких почвах до 10 см). Расстояние между рядами должно быть 20 – 25 см, между зубками в ряду – 10 – 12 см. Крупные зубки сажают на большую глубину и с большим интервалом.
После посадки грядку мульчируют слоем торфа, перегноя или сухой листвы (5 – 7 см). Это утепляет почву, защищает от вымерзания и сохраняет влагу.
Уход весной и летом
Поливают регулярно, но умеренно. В засушливую погоду поливают 1 раз в 5 – 7 дней, прекращая за 2 – 3 недели до сбора урожая.
Подкормки делают несколько раз за сезон. Ранней весной (появление всходов): вносят азот (мочевина или аммиачная селитра – 15 – 20 г/м²). Затем в фазу формирования луковицы (конец мая – начало июня) подкармливают комплексным удобрением «Здравень Турбо для лука и чеснока». Третий раз подкармливают в фазе начала формирования головок (конец июня): фосфорно-калийная подкормка (суперфосфат + сульфат калия – по 20 г/м²). Можно также использовать гранулированную древесную золу или «Лигногумат калийный».
Периодически грядки с чесноком пропалывают и рыхлят на глубину 2 – 3 см.
Болезни и вредители
Несмотря на хорошую устойчивость сорта к некоторым болезням, без профилактики и своевременных мер даже «Академику» может угрожать опасность.
Основные вредители
- Луковая муха – самый распространенный вредитель чеснока. Ее личинки проникают в луковицу через донце или основание листьев, выедая ее изнутри. Признаки поражения: пожелтение кончиков перьев, увядание, неприятный гнилостный запах. Меры борьбы: соблюдение севооборота, опудривание золой или табачной пылью, мульчирование хвойным лапником, полив нашатырным спиртом (3 ст. ложки на 10 л воды) до середины июня. Также используют профилактические обработки инсектицидом «Корадо от луковой и морковной мухи».
Распространенные болезни
- Фузариоз (гниль донца). Проявляется пожелтением и усыханием листьев, начиная с кончиков, а также появлением розоватого или белого налета у основания луковицы. Для профилактики и при появлении первых признаков проводят обработку биопрепаратом «Фитолавин». Сильно пораженные экземпляры удаляют и сжигают.
- Ржавчина. На листьях появляются рыжеватые или желтые выпуклые пятна, которые со временем чернеют, листья усыхают, а луковицы мельчают. При появлении признаков болезни проводят опрыскивание 1% бордоской жидкостью или медьсодержащими препаратами, например, медным купоросом.
Сбор урожая, хранение и применение
В средней полосе и на Урале уборку можно начинать уже в июле и августе. Признаки созревания – полегание нижних листьев, их пожелтение, растрескивание оболочки соцветий, высыхание покровных чешуй луковицы.
Уборку проводят следующим образом – в сухую солнечную погоду головки выкапывают и раскладывают на грядке для просушки на 2 – 3 дня. При угрозе дождя убирают под навес. Ботву обрезают, оставляя пенек 5 – 10 см, когда головки полностью просохнут.
Чеснок «Академик», как и другие сорта хранят в сухом, темном, прохладном месте при температуре +1…+5°C. Благодаря острому вкусу и аромату «Академик» подходит для горячих блюд, соусов, консервации и засолки. Крупные, плотные зубки удобно чистить и нарезать.
Чеснок «Академик» – перспективный сорт для садоводов, которые хотят получать стабильный урожай крупных, острых головок, пригодных для длительного хранения. Благодаря высокой зимостойкости и устойчивости к фузариозу он особенно подходит для выращивания в Уральском регионе.
Соблюдение правил агротехники (своевременная посадка, подкормки, рыхление) позволяет получить максимальный результат. Если вы цените надежность и качество, «Академик» может стать достойным выбором для вашего огорода.
