Как и многие культуры капуста бывает подвержена различным заболеваниям. Причинами которых в основном становятся неблагоприятные условия, накопление патогенов в почве и неправильный уход. Болезни капусты могут снизить урожайность растений еще на грядке, а также вызывать порчу кочанов при хранении.
Какие болезни капусты бывают, как их определить и как с ними бороться, расскажем в этой статье.
Заболевания капусты можно классифицировать на три основные группы: бактериальные, грибковые и вирусные.
Бактериальные заболевания капусты
Сосудистый бактериоз
Это заболевание вызывается бактериями, которые проникают в ткани растения через механические повреждения. Листья начинают желтеть от краев к центру и постепенно засыхают. Ткани листа теряют окраску, сморщиваются. Патоген может находиться на семенах, или в почве.
Бактериальная пятнистость
На поверхности листьев появляются мелкие водянистые точки черного цвета. Со временем они сливаются между собой и образуют вдавленные бурые пятна. Листья на больных растениях выглядят помятыми и имеют неправильную форму. Инфекция может сохраняться на семенах, по некоторым данным процент зараженных семян может колебаться от 2% до 35%. Процент гибели инфицированных всходов в отдельные годы составляет 100%.
Слизистый бактериоз (черная гниль)
Чаще всего развивается в годы с жарким и влажным летом. Дефицит калия и фосфора, избыток азота также повышают риск развития слизистого бактериоза. При этом заболевании корневая система поражается грибковыми патогенами, которые вызывают гниение. Это приводит к значительному уменьшению урожая и ухудшению качества продукции.
Профилактика бактериальных болезней капусты
Так как патогенные бактерии находятся на семенах и в почве, при выращивании капусты для предотвращения заболеваний следует сделать следующее:
- семена капусты перед посевом дезинфицируйте раствором марганцовки;
- используйте обеззараженный грунт, для этого его можно прокалить в духовке, пролить кипятком или раствором «Супер Марганцовки»;
- при высадке рассады соблюдайте севооборот и возвращайте капусту на прежнее место не ранее, чем через 3-4 года.
Грибковые заболевания капусты
Заболевания, вызванные патогенными грибами являются одними из самых распространенных и опасных для капусты и других культур. Развитие таких болезней может значительно сократить урожай, а также приводит к его порче при хранении.
Альтернариоз (черная пятнистость)
Признаки болезни – появление черных пятен на листьях. Со временем они сливаются между собой, листья отмирают, ухудшаются обменные процессы в растении, останавливается рост, происходит преждевременное опадание листьев. Кочаны у такой капусты мелкие, сухие, урожайность снижена. Чаще заболевание развивается в условиях высокой влажности и при температуре +18…+25 С. Споры гриба сохраняются на семенах и растительных остатках, заражая посадки на следующий год.
Ботритис (серая гниль)
Массовое развитие патогена проявляется в условиях сырой и холодной погоды. Оптимальная температура для развития гриба +15…+20 С. Главный признак серой гнили – образование серого налета на листьях и головках капусты. Листья и кочаны начинают гнить, товарность снижается, употребление такой продукции становится невозможным. Наличие патогена на растениях увеличивает риск гниения кочанов на этапе хранения.
Кила
Кила считается одним из самых опасных грибковых заболеваний. Поражает корни капусты, приводит к образованию наростов на них, ухудшая тем самым питание растения. Пораженные килой посадки плохо развиваются, отстают в росте и могут совсем не дать урожай.
Пероноспороз (ложная мучнистая роса)
Благоприятными условиями для развития считаются высокая влажность в сочетании с прохладной погодой (+10…+20 С). Пероноспороз часто поражает растения в теплице. На листьях появляются желтые пятна, фотосинтетическая активность снижается, листья увядают. Это снижает урожайность и качество продукции.
Ризоктониоз (черная ножка)
Весной после высадки рассады на черешках листьев и стеблях появляются темные небольшие пятна, похожие на язвы. Постепенно язвы разрастаются и приводят к отмиранию и гибели листа. Корни капусты приобретают коричневатый оттенок, отмирают. Пораженные растения легко выдергиваются из почвы. Заболевание снижает массу кочана, его товарность, а также приводит к порче продукции во время хранения.
Склеротиниоз (белая гниль)
На кочанной капусте признаки заболевания проявляются ближе к уборке. На поверхности кочана между листьями сначала развивается белый ватообразный налет, на котором затем можно увидеть черные мелкие точки. Наружные листья становятся склизкими, а при хранении такие кочаны быстро сгнивают. Больше всего заболеванию подвержены перезрелые, подмороженные и поврежденные кочаны.
Фомоз
Благоприятными условиями для развития патогенного гриба являются высокая влажность воздуха и средняя температура +20…+24 С. Заболевание поражает рассаду и взрослые растения. На рассаде фомоз проявляется в виде бледных пятен с черными точками (пикнидами), стебель в нижней части сереет, высыхает и становится трухлявым. Следом наступает гибель растения. Потери урожая во время вегетации доходят до 50%, а во время хранения – до 80%.
Фузариоз или фузариозное увядание (желтуха)
Первые признаки болезни можно увидеть на нижних листьях. На них появляются желтые пятна, при этом жилки листа остаются зелеными. Такие листья позже полностью желтеют и опадают. Кочаны растут искривленными, недоразвитыми. При срезании такого кочаны на срезе видно бурое кольцо, которое становится затем черным, приводя к загниванию кочана. При массовом развитии болезни можно потерять до 70% урожая.
Фитофтороз
Это одно из самых вредоносных грибковых заболеваний, поражающее не только капусту, но и картофель, томаты. Потери в период хранения могут превышать 50%. В начале инфицирования на нижней части кроющих кочан черешков появляются бурые пятна. При разрезе видно, что распространение болезни идет от стебля к листьям. Отмершие ткани приобретают темно-серый оттенок, между листьями едва заметен белый налет мицелия гриба. Пораженные кочаны сгнивают и становятся непригодными.
Профилактика грибковых болезней капусты
- Применяйте севооборот. Для прерывания цепочки развития патогенного гриба капусту высаживают на прежнее место через 4 года.
- В холодные и дождливые сезоны проводите профилактические обработки биофунгицидами, например, «Триходерма Вериде» или «Тетрис».
- Выбирайте устойчивые к болезням сорта и гибриды.
- Правильно готовьте место для хранения – очистите от остатков прошлого урожая, используйте серные шашки для уничтожения спор грибов и других патогенных микроорганизмов.
Вирусные заболевания капусты
Вирусные заболевания чаще всего переносят вредители капусты тля, белянка и трипсы. Они повреждают листья, из-за чего вирус попадает в ткани листа и распространяется по растению. Вирусные заболевания не поддаются лечению, их можно только профилактировать.
Мозаика
Жилки листа светлеют, позже вокруг них появляется темно-зеленая окантовка. Жилки прекращают свой рост, поэтому листья становятся морщинистыми, в некоторых случаях на них появляются некротические пятна.
Черная кольцевая пятнистость
На листьях появляются зеленовато-коричневые пятна, которые позже засыхают. Развитие растения и рост кочанов замедляется, они формируются мелкими, часто имеют неправильную форму.
Профилактика вирусных болезней капусты
Для профилактики появления вирусных заболеваний, необходимо обеспечить капусте защиту от вредителей-переносчиков. Для этого проводят инсектицидные обработки препаратами В случае появления первых признаков вирусного заболевания нужно удалить пораженные листья, если болезнь сильно распространилась – удалять растение полностью, а инструменты продезинфицировать.
Советы по предотвращению появления болезней капусты
- Выбирайте здоровый семенной и посадочный материал.
- Поддерживайте оптимальные условия для роста (влажность, температура, освещенность).
- Регулярно осматривайте растения на предмет заболеваний.
- Применяйте севооборот, чтобы не допустить накопления патогенов в почве.
- Удаляйте и уничтожайте больные растения и растительные остатки.
- Проводите обработки против болезней и вредителей. Для защиты белянки, капустной моли и совки подойдут инсектицид «Алатар», «Фитоверм», «Кинмикс», против капустной белянки – «БиоКилл». Для профилактических обработок против тли используйте «Зеленое мыло».
Соблюдение этих рекомендаций поможет сохранить здоровье ваших растений и обеспечить высокий уровень урожайности капусты.
Комментарий эксперта от 15.09.2026
Изначально, еще на этапе подготовки почвы, если вы проводите почвенный анализ на кислотность грунта с тест-системой Агрохимик, можно предположить, какие болезни будут преобладать на участке. В кислой почве создается благоприятная среда для развития патогенных грибов, а в слабощелочной среде “пышным цветом” расцветают болезнетворные бактерии.
Также стоит учесть, что превышение нормы внесения доломитовой муки или других известковых материалов может приводить к локальному подщелачиванию почвы и в этом сезоне возможен “взрыв” бактериальных болезней.
От бактериальных болезней помогает бактерицидное средство Фитолавин, а также биопрепараты на основе триходермы: Триходерма вериде, Тетрис и др. Триходерма вериде — это почвенный гриб, который быстро распространяется в грунте, если предоставить ему влагу и питание (триходерма питается целлюлозой, для ее размножения нужна мульча из соломы, сена или опилок). Триходерма подавляет развитие других микроорганизмов, включая патогенные грибы и болезнетворные бактерии.
Препараты с триходермой дают эффект при комплексном применении, в качестве профилактики и дополнительных обработках при первых признаках болезней. Вносить триходерму в почву лучше весной, ежегодно, за лето колония полезного гриба разрастется. Вреда от этого точно не будет, а вот польза — да.
Триходерма также уменьшает поражение растений грибными болезнями, подавляя развитие патогенов в почве, поэтому она полезна в обоих случаях. При появлении признаков грибных заболеваний капусту обрабатывают фунгицидом Скор, у него широкий спектр действия, срок ожидания до сбора урожая — 3 недели.
Бактериальные заболевания обычно сопровождаются гниением и неприятным запахом. Если на грядке у капусты вдруг осклизли листья или черешки листьев, либо кочерыжка треснула, а внутри нее поблескивает какая-то вонючая жидкость, — растение подхватило бактериоз: слизистый, сосудистый, — не так важно. На поздней стадии вылечить его практически невозможно. Если кочан сформировался и не поврежден, нужно срезать его и использовать в пищу. Если же головка даже не успела завязаться, — выдернуть растение с корнем и унести в дальний угол участка или за его пределы.
Грибные болезни тоже вызывают гниение, но обычно это случается позже, в процессе хранения. А на грядке листья могут покрыться пятнами, пожелтеть, побуреть, засохнуть, — все это возможные признаки грибных болезней. Хотя если отмирают только нижние листья, скорее всего они просто состарились и уже отработали свое. Удалите нижние листья и понаблюдайте за растением, возможно, обработки не потребуются.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Вопрос: Можно ли вылечить растение, уже поражённое килой, или его нужно обязательно удалять и уничтожать? Что делать с почвой после обнаружения килы на участке?
Капусту, пораженную килой, вылечить невозможно, поскольку гриб разрушает корневую систему растения. Изменения необратимы. Капуста может некоторое время балансировать на грани, но результат все равно один — растение погибнет еще до того, как сформирует кочан.
Патогенные грибы, вызывающие килу, очень живучие. Без растения хозяина они могут сохраняться в почве до 7-10 лет, выдерживая промораживание грунта и перегрев в летний зной. Поэтому важно как можно раньше убрать из земли больное растение, до того, как созреют и рассеются споры гриба и заражение почвы еще больше увеличится.
Единственный способ борьбы с килой — это раскисление почвы, поскольку гриб не может существовать в слабощелочной среде. После удаления больных растений грунт локально проливают известковым молоком, из расчета 200 г гашеной извести на литр воды, это очень крепкий раствор, уничтожающий и полезную микрофлору в том числе.
Осенью под перекопку вносят доломитовую муку из расчета 500 г на кв.м. посадок. На кислых грунтах известкование проводят ежегодно. Весной необходимо делать почвенный анализ на кислотность почвы, а по его результатам либо вновь вносить доломитовую муку либо ограничиться внесением древесной золы, она тоже подщелачивает почву.
Также важно внимательно следить за севооборотом. На зараженную грядку в ближайшие 5 лет не должна вернуться ни капуста, ни другие культуры семейства Крестоцветные: репа, редька, дайкон, редис, брюква, руккола и пр.
На участках с кислыми почвами не стоит высевать сидераты семейства Крестоцветные: горчицу белую, редьку масличную, рапс. Эти культуры также поражаются килой, и если семена не обеззараживать перед посевом химическими фунгицидами, можно случайно занести опасное грибное заболевание на свой участок.
Вопрос: Какие сорта и гибриды капусты устойчивы к распространённым болезням (кила, фузариоз, сосудистый бактериоз)?
Современные гибриды капусты проявляют гораздо большую устойчивость к грибным болезням, чем старые сорта. Так, урожайный гибрид Селеста F1 устойчив к фузариозному увяданию, а кочаны такие плотные, что хранятся до начала следующего лета без потерь. Отличный иммунитет имеют гибриды Колобок F1, Валентина F1, Атрия F1, Галакси F1 и др. — все они имеют очень плотные листья и формируют плотный набитый кочан. На участках с кислой почвой рекомендуется сажать гибриды капусты, генетически устойчивые к поражению килой: Килатон F1, Новатор F1.
Раннеспелые и среднеспелые сорта имеют более нежные листья, поэтому они не так устойчивы к болезням, но зато кочаны сочные и хрустящие. Выбирайте проверенные временем сорта из серии БиоСтарт, семена обработаны комплексом полезных бактерий, которые при посеве начинают размножаться в почве и создают защитный барьер от патогенной микрофлоры.
Вопрос: Как подготовить кочаны к закладке на хранение, чтобы минимизировать потери от серой, белой гнили и других болезней при хранении?
Все начинается с правильной уборки. Капусту позднеспелых сортов, предназначенную для длительного хранения, снимают после первых заморозков. Здесь важно вовремя провести уборку, не дожидаясь, когда капуста подмерзнет.
Урожай убирают во второй половине дня, когда капуста оттаяла и подсохла. Если урожай снимают в дождливую погоду, либо после обильного снегопада, между листьями остается много влаги, что плохо сказывается на хранении. На частном подворье можно позволить себе подвесить каждый кочан вниз “головой” за кочерыжку и оставить так на несколько дней в террасе или сарае, чтобы капуста хорошо просохла.
Хранить капусту можно также в подвешенном виде или в положении “стоя”, кочерыжкой во влажном песке. Такие кочаны сохраняются лучше, но занимают много места. В идеале кочаны не должны соприкасаться друг с другом, но если капусты много, ее хранят буртом.
Перед закладкой на хранение можно опрыскать кочаны раствором триходермы вериде. Споры полезного гриба не питаются капустными листьями, но агрессивны по отношению к возбудителям гнили.
Важно поддерживать оптимальные условия хранения: температура от нуля до +2°С, умеренная влажность воздуха 85-90%.
Вопрос: С какой периодичностью нужно проводить профилактические обработки биофунгицидами и инсектицидами в течение сезона? Можно ли совмещать обработки от болезней и от вредителей в одной баковой смеси?
Биофунгициды на основе триходермы и сенной палочки работают профилактически, поэтому вносить их нужно регулярно в течение сезона. При высадке рассады почву проливают раствором триходермы вериде или препарата Тетрис (3 вида триходермы) либо вносят комплекс полезных микроорганизмов Атлант бактерии-помощники Здоровье растений и почвы.
Важно поддерживать почву во влажном состоянии и мульчировать ее соломой или опилками, чтобы создать благоприятные условия для развития триходермы. В сухой земле полезная микрофлора не сможет размножаться.
В течение лета полезно чередовать внекорневые обработки препаратами Бактерра (сенная палочка) и Триходерма вериде и внесение этих препаратов под корень. На листьях полезные микроорганизмы быстро погибают под лучами солнца, поэтому в дождливое лето и во второй половине сезона, когда болезни растений активизируются, обработки повторяют раз в 10 дней.
