Описание растения
Гусиный лук — травянистое луковичное растение-эфемероид, цветет ранней весной мелкими ярко-желтыми цветами-звездочками, собранными в рыхлые соцветия. После окончания цветения, созревания и осыпания семян надземная часть растения отмирает.
Ранней весной, как только почва оттаивает, сквозь прошлогоднюю листву и пожухлую траву пробиваются ярко-зеленые листочки гусиного лука.
Природа снабдила этого малыша специальным орудием, — копьем, которое помогает ему пробиваться к свету. Кончик листа сложен в форме заостренного колпачка, а клетки его тканей имеют более плотную оболочку, что помогает листу пронзать почву и слежавшийся слой прошлогоднего опада.
Из каждой луковички вырастает один-единственный лист и 4-х гранный стебелек, который венчает зонтичное соцветие с 3-6-ю бутонами. Высота цветоноса — не более 25 см, у некоторых видов и того меньше — 10-15 см.
Лист имеет чуть большую длину, чем цветонос, поэтому изящно изгибается. Прикорневой лист узкий, линейный. Ширина листовой пластины различается у разных видов: от 3 до 10 мм. Листья глянцевые, блестящие, яркого цвета весенней зелени.
Цветение
Цветы гусиного лука напоминают о том, что растение является дальним родственником лилии. Мелкие золотисто-желтые цветочки представляют собой лилию в миниатюре. Они состоят из 6-ти лепестков, расположенных симметрично, что придает цветку форму звезды.
Наше обоняние не различает запах ярко-желтых цветов, однако насекомые безошибочно находят их в траве. Растение является ценным весенним медоносом.
Период цветения приходится на раннюю весну. Гусиный лук цветет среди первых:
- в южных регионах — в середине марта,
- в средней полосе — в середине-конце апреля,
- в Сибири — в конце апреля-начале мая.
Период цветения непродолжительный — 10-15 дней, в прохладную весну цветение может растянуться на три недели. Цветы раскрываются утром, когда их освещает солнцем, и закрываются после заката. В пасмурный день цветы могут не раскрываться, а поскольку обратная сторона лепестков имеет зеленоватый оттенок, бутоны становятся невидимы глазу, сливаются с зеленью травы.
Размножение
Цветы опыляются насекомыми: пчелами, шмелями, осмиями. Как правило, цветы, которые распустились первыми в соцветии, имеют более крупный размер, после опыления завязывается плод-коробочка с семенами.
После созревания, в июне, семена осыпаются на землю и густо всходят в следующем году. Природа и здесь позаботилась о гусином луке, — семена имеют питательные наросты, — элайосомы, вкус которых очень нравится муравьям. Трудолюбивые насекомые растаскивают семена, что способствует распространению вида.
В первый год растение из семени дает тонкий лист-былинку, в течение лета формируется крошечная луковка величиной с мелкую бусину. Луковки первого года жизни находятся в верхнем слое почвы, поэтому часто вымываются талыми водами и уносятся на большое расстояние, что также способствует распространению растения.
Однако гагею нельзя назвать агрессором или захватчиком. Уже в конце мая - начале июня надземная часть растения полностью высыхает, и оно исчезает из поля зрения, как будто его и не было вовсе. До следующей весны луковки находятся в почве, где после продолжительного периода покоя в них формируются вегетативные и цветочные почки.
Происхождение названия
Латинское название растения Gagea используется лишь ботаниками, оно произносится по-разному: гагея, либо гейджия. Название дано в честь английского ботаника Эндрю Томаса Гейджа, жившего на рубеже 18-19-го века. А вот какое отношение гусиный лук имеет к гусям, доподлинно неизвестно.
По одной из версий, в былые времена перелетные гуси, возвращаясь в родные края, подкрепляли свои силы сочной витаминной зеленью, увидев с высоты ярко-желтые полянки гагеи. Другая версия имеет тот же смысл, но речь идет уже о домашних гусях, которые с аппетитом поедают нежные листочки лука на первом весеннем выпасе.
Возможно, название дано растению за смехотворный размер клубнелуковиц, которыми человеку наесться невозможно, разве что гусю, подобно названию очитка — заячья капуста. А может быть, в странном для русского уха названии “гагея” кому-то послышался гусиный гогот. В народе растение называют также птичьим луком, желтым подснежником, а также гусятником.
Интересно, что в других языках название этого растения не имеет никакого отношения к гусям. В нем отражен яркий цвет лепестков, а также внешнее сходство цветка со звездой. Так, в переводе с немецкого оно означает “лесная золотая звезда”, в польском языке цветок называют — “желтое золото”, в английском — “желтая Вифлеемская звезда”. Есть и более прозаические названия: в Болгарии — “обыкновенный вороний лук”, во Франции — “желтый птицемлечник”.
Виды, распространение
Гусиный лук, или гагея, широко распространен в природе. Насчитывается около 200 видов этого растения, которые отличаются между собой незначительно.
В разных регионах из-за особенностей климата и состава почвы один или несколько видов гагеи распространены более широко, некоторые виды из-за снижения их численности занесены в Красную книгу.
Гусиный лук желтый
Наиболее распространенный вид, Gagea lutea, произрастает практически повсеместно: в европейской части страны, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке. Растет в лиственных лесах, в зарослях кустарников, на опушках, предпочитает плодородную почву.
Высота растения 15-25 см, диаметр цветка — 2 см. Лепестки имеют округлый край, расположены в два слоя, симметрично, по три лепестка. Окраска цветов золотисто-желтая. У этого вида самые крупные прикорневые листья, шириной 8-10 мм.
Гусиный лук малый
Широко распространенный вид, Gagea minima, растет повсеместно в центральной России, на Северном Кавказе, в Западной Сибири. Распространен в лиственных смешанных лесах, т.к. период его вегетации приходится на раннюю весну, когда деревья еще не облиственные, благодаря чему растениям хватает света. Часто встречается в заброшенных садах, парках, на южных склонов оврагов, по насыпям дорог.
Гусиный лук малый отличается меньшим размером растения, высота цветоноса — не более 10-15 см, звездчатые цветы имеют такую же золотисто-желтую окраску, но их размер немного мельче, чем у гагеи желтой. Прикорневой лист узкий, шириной не более 3 мм.
Отличительная особенность — формирование детки под оболочкой луковицы, а не снаружи, как у других видов. Каждая луковица состоит из двух: более крупной, материнской, и мелкой, дочерней.
Гусиный лук румяный
Гусятник румяный, или краснеющий, Gagea erubescens (Bess) Roem, чаще встречается в южных регионах: на юге степей и лесостепной полосы европейской части страны, на Нижней Волге. Растение предпочитает сухие открытые участки, растет на склонах оврагов, насыпей, на выходах известняка, на суходолах и опушках.
Отличительная особенность вида — “румянец” на обратной стороне цветочных лепестков, а также на основании прикорневого листа. Высота цветоноса — до 15 см, ширина листа — 5-8 мм. В соцветии может быть до двух десятков небольших цветов.
Гусиный лук зернистый
Гусятник зернистый встречается реже, в некоторых областях страны занесен в Красную книгу. Произрастает в смешанных лесах и на лугах в альпийском и субальпийском поясе на Алтае, на юго-западе Сибири, в Казахстане на высоте 400 м над уровнем моря и выше.
Надземная часть растения похожа на гусятник желтый: высота цветоноса — до 25-30 см, ярко-желтые звездчатые цветки собраны в небольшие рыхлые соцветия по 3-6 штук, прикорневой лист довольно широкий, 6-12 м.
Отличительная особенность вида — высокая плодовитость. Дочерние луковки как мелкие зернышки, облепляют материнскую луковицу, что и отражено в названии вида. Этот вид зацветает позже других, в июне.
Сорняк, цветок или краснокнижное растение
Мнения садоводов и любителей природы по поводу гусиного лука расходятся. В зависимости от того, насколько он распространен в конкретной местности, его относят к обычному сорняку или считают редким краснокнижным растением.
Из-за короткого периода декоративности гагею обычно не рассматривают как цветок для клумбы, однако если это растение уже поселилось в саду, оно добавляет весеннего очарования.
Гусиный лук легко выносит задернение, но чтобы растения успевали осеменяться, рекомендуется отложить первый покос травы на начало июня, когда надземная часть гусятника уже высохнет.
Сочная ярко-зеленая “травка” в весеннем саду выглядит очаровательно. Чтобы не повреждать всходы гусиного лука, опавшую листву лучше убирать еще осенью, либо не сгребать вовсе. Осенью можно обработать листовой опад крепким раствором карбамида (700-800 г / на 10 л воды), так листья быстрее рассыпятся и перепреют.
Гусиный лук цветет одновременно с другими дикорастущими первоцветами: хохлаткой, пролеской, примулой. Сочетание желтых звездочек гусятника и небесно-синих цветов пролески выглядит особенно ярко, контрастно. Бледно-желтые или розовые хохлатки в сочетании с золотистыми звездочками составляют яркую жизнерадостную композицию.
Однако нужно быть готовым к тому, что на плодородной окультуренной почве растение хорошо распространяется благодаря хорошей всхожести семян и образованию большого количества деток. Это может быть плюсом — зеленая “травка” гусятника весной заполняет пустоты между другими растениями. Если же растение стало слишком навязчивым, весной можно выполоть его, поддев тяпкой — луковки залегают неглубоко.
Польза
За зиму наш глаз истосковался по ярким краскам, а организм — по витаминам. Гусиный лук вполне съедобен, все части растения можно использовать в пищу. Однако из-за мелкого размера листьев его редко собирают на еду, ведь гораздо проще нарвать крупных листьев черемши или зеленого пера батуна, шнитт-лука или джусая, перышки которого имеют чесночный вкус и аромат.
Листья гусятника богаты аскорбиновой и никотиновой кислотой, витаминами группы В, что поможет справиться с последствиями зимнего авитаминоза. А высокое содержание эфирных масел придает им узнаваемый чесночный привкус.
Луковицы небольшие, диаметром не более 6-8 мм, но при желании их можно набрать и высушить, чтобы в дальнейшем использовать как приправу. В старину в голодные годы весной, до цветения, копали луковицы гусятника, измельчали их и добавляли в муку при выпечке хлеба.
Листья и луковицы обладают бактерицидным и ранозаживляющим действием, достаточно измельчить их и приложить к порезу или плохо заживающей трофической язве. Подземная часть растения содержит инулин, полезный для диабетиков и людей с больным сердцем.
Луковицы гагеи — это кладезь витаминов и микроэлементов, они содержат органические кислоты, сапонины, биофлавоноиды. Кашица из свежих измельченных луковиц в сочетании с медом применяется в качестве косметической маски для лица, имеет отбеливающий эффект, помогает сузить поры. Такая маска полезна также для кожи головы, насыщает корни волос витаминами.
Свежевыжатым луковым соком мажут веснушки и пигментные пятна на коже, процедуру проводят два раза в день, после чего рекомендуется в течение нескольких часов не выходить на солнце.
На природе можно смазать место укуса комара или мошки луковым соком, это уменьшит зуд и снимет отек.
В старину луковый отвар использовали для лечения бронхиальной астмы, а также при водянке, гепатите, в качестве профилактики приступов эпилепсии. Для приготовления целебного отвара измельченные луковицы варят на слабом огне в течение 3-5 минут (2 ст.л. сырья на стакан воды). Отвар принимают по столовой ложке каждые три часа, отвар лучше принимать свежим, в холодильнике он хранится не более суток.
