Сорт или гибрид
Ключевая информация о характеристиках сорта указана на обороте упаковки. Срок вегетации, высота растения, размер, вес, форма и цвет плодов. Часто указывают урожайность с кв.м. и сильные стороны сорта, например, устойчивость к грибным заболеваниям или высокую адаптивность к стрессовым условиям выращивания.
F1 в названии означает, что мы держим в руках гибридные семена первого поколения. Они получены путем скрещивания двух или нескольких сортов. F1 не является генно-модифицированными овощами.
Гибриды отличаются от сортов в лучшую сторону в плане урожайности, а также проявляют более высокую устойчивость к грибным заболеваниям, что позволяет получать стабильный урожай при минимальных обработках фунгицидами.
Но есть у гибридов и минусы. Часто в погоне за урожайностью и товарным видом плодов селекционеры теряют важную составляющую — вкус. Огородники сходятся во мнении, что овощи, выращенные из сортовых семян, вкуснее и ароматнее, чем гибридные. Это не всегда так, но имеет место быть.
Теоретически, можно собрать и посеять семена из овощей F1, но здесь результат будет неопределенным. Возможно, урожай будет достойным, но с большой долей вероятности произойдет расщепление генетических признаков: в растении проявятся характеристики исходных сортов (“мамы” и “папы”), это не плохо и не хорошо, но результат непредсказуем.
Районированность
При создании нового сорта или гибрида проводятся сортоиспытания в разных климатических условиях. В соответствии с тем, как растение переносит жару или холод, резкие перемены погоды или затяжные дожди, его рекомендуют к выращиванию в определенном регионе.
Районированные сорта показывают более высокую урожайность в определенной местности. Но на пакетике с семенами эта информация не указывается.
Данные о всех зарегистрированных в Госреестре сортах и гибридах есть в свободном доступе. В описании сорта указан рекомендованный регион выращивания.
Производитель
Качество семян напрямую зависит от добросовестности производителя. На российском рынке есть несколько продавцов семян с хорошей репутацией, в некоторых компаниях ведется своя исследовательская работа, создаются новые сорта и гибриды.
Указание того, что качество семян соответствует ГОСТу, а также название компании и наличие контактных данных вселяет надежду на то, что в пакетике окажутся семена именно того сорта или гибрида, что указан на упаковке, а не пересортица.
Дата сбора и срок хранения
Важная информация, от которой зависит, взойдут ли купленные семена. У разных производителей терминология различается, но суть остается одинаковой: год урожая (наиболее точная информация), фасовка / изготовлено (как правило, семена фасуют в год сбора).
Также на пакете указывается срок годности семян или используется другая формулировка: “реализовать до” определенной даты. На белых пакетах информация о дате производства и сроках хранения часто пробивается на кромке упаковки.
На упаковке также указывается номер партии и идентификационный номер фасовщика, но это скорее служебная информация. Она может пригодится, если покупатель захочет составить претензию о ненадлежащем качестве семян или пересортице, поэтому полезно сохранять упаковки до сбора урожая.
В отношении семян термин “срок годности” означает период, когда семена сохраняют максимальную всхожесть, у разных культур эти сроки различаются.
С каждым годом хранения всхожесть семян постепенно ухудшается. Если свежие семена дают 85-95% всхожесть, то просроченные — лишь 20-30% или и того меньше. Как правило, производители семян подстраховываются и после окончания указанного срока годности семена еще всходят, но какой будет процент всхожести, никто не возьмется предугадать.
- 1-2 года — семена лука-чернушки (репчатый лук, порей, многолетние луки) теряют всхожесть довольно быстро, максимальные показатели сохраняются в первые 2 года после сбора;
- 2-3 года — семена растений семейства Сельдерейные изначально имеют 85-90% всхожесть, с каждым годом хранения всхожесть моркови, укропа, петрушки, сельдерея и других Зонтичных падает;
- 3-4 года — без потери всхожести хранятся семена гороха, свеклы, шпината и салата, сладкого и острого перца;
- до 5 лет — сохраняют всхожесть семена различных видов капусты, баклажанов, томатов, порой семена томатов даже 8-ми летней давности прорастают и дают отличный урожай;
- 6-8 лет — дольше всего хранятся семена фасоли и бобов, а также Тыквенных: огурцов, кабачков, патиссонов, тыквы, арбузов, дыни.
В случае с семенами Тыквенных действует обратный принцип — не рекомендуется сеять свежие семена, поскольку эти растения дают большое количество пустоцветов, семена должны отлежаться, наилучшие результаты они показывают после 3-4-х лет хранения.
Условия хранения
Когда говорят о сроках годности семян, негласно имеется в виду “при оптимальных условиях хранения”. Реальные условия хранения далеки от идеальных. На складе может быть слишком влажно, при перевозке из холодного помещения в теплое на семенах оседает конденсат, в магазинах слишком жарко, — все это сокращает сроки хранения семян.
Производители семян стараются минимизировать риски от неправильного хранения: семена запаивают в фольгированные или ламинированные пакеты. Это предохраняет семена от намокания при высокой влажности воздуха и последующего плесневения.
Однако часто внутри красочной упаковки семена оказываются в п/э пакете с zip-lock застежкой. При длительном хранении в полиэтиленовой упаковке семена задыхаются.
В условиях городской квартиры оптимальное место для хранения купленных или собранных семян — холодная кладовка или дверца холодильника (однако в холодильнике может быть слишком влажно, нужно контролировать состояние семян, не допускать появления плесени).
Перед укладкой на хранение рекомендуется вскрыть внешние упаковки и посмотреть, что из себя представляет внутренняя. Пакетики из ламинированной или фольгированной бумаги — идеальный вариант, п/э пакеты с застежкой zip-lock — не лучший вариант, такие семена лучше переложить в бумагу или фольгу либо периодически открывать пакеты и запускать в них свежий воздух.
Предпосевная обработка семян
Даже семена, которые полностью сохранили всхожесть, могут не взойти в полевых условиях, а порой и при выращивании через рассаду всходы бывают изреженными. Причина в том, что семенам некоторых культур нужны определенные условия для прорастания.
Информация об этом может содержаться на упаковке, но лучше самостоятельно изучить условия прорастания семян каждой конкретной культуры.
Так, семена ягодных кустарников и садовой земляники (за исключением сортов мелкоплодной земляники) не всходят без предварительной холодной стратификации. Период охлаждения нужен также для семян декоративных культур: дельфиниума, лаванды, аквилегии и др. Период стратификации длится 1-2 месяца: семена высевают или замачивают, а затем в увлажненном виде убирают на холод (в холодильник или погреб, при t +2-5°C).
Семена с плотной оболочкой прорастают крайне медленно и порой вовсе не всходят, перед посевом им нужна скарификация — механическое нарушение оболочки, для этого достаточно слегка потереть семена о наждачку-нулевку. В скарификации нуждаются семена пеларгонии, настурции, княжика, душистого горошка, люпина, лагенарии, момордики и др.
Семена, содержащие эфирные масла, относятся к туговсхожим. Масляная оболочка препятствует проникновению влаги к зародышу семени. Во влажной почве эфирные масла постепенно разрушаются под действием гуминовых кислот. Чтобы ускорить прорастание семян моркови, укропа, петрушки, сельдерея и других Зонтичных, их предварительно замачивают в спиртосодержащей жидкости на 20-30 минут.
Старые семена, а также туговсхожие семена, такие как сладкого и острого перца, можно “реанимировать” при помощи гормонального воздействия. В момент пробуждения зародыша в семенах вырабатывается фитогормон гиббереллин. Если замочить семена в растворе препарата ПлодоСтим, Гиберелон (искусственно синтезированная гиббереллиновая кислота), зародыш получает “дружественный пинок”.
Агротехника
Также на упаковках семян можно найти краткое описание агротехники: сроки посадки, схема посадки, ключевые этапы ухода. Для опытного садовода-огородника это хорошая “шпаргалка”, для новичка потребуется более подробное изучение агротехники определенной культуры.
