Выбор поросенка для откорма

ПОКУПАТЬ поросенка на рынке лучше в возрасте 30 дней и более и весом не ниже 5-6 кг. Он должен быть подвижным, с ритмичным дыханием, гладкой, мягкой и блестящей щетиной, блестящими подвижными глазами, розовым пятачком и розовыми слизистыми оболочками ротовой полости и глаз, хвостиком, загнутым кверху колечком. В плечах поросенок должен быть не шире, чем в спине, с длинным и прямым туловищем, широкой спиной, переходящей в закругленные глубокие бока. Крестец должен быть ровным, окорока длинными, мясистыми, хорошо выполненными с боков и округлыми сзади. Легкая голова поросенка с курносым профилем указывает на возможность раннего ожирения. Тяжелая голова и прямой профиль свидетельствуют об общей крепости животного и способности к быстрому и продолжительному росту. Желательно также понаблюдать за поросенком во время еды. Предпочтение следует отдавать тому, который ест с аппетитом, то есть “хватом”, а не сосет корм.