В этой статье подробно поговорим о зверобое: его видах, тонкостях посадки и выращивания в открытом грунте, пользе для здоровья, использовании в лечебных целях.
Ботаническое описание
Зверобой (Hypericom) – растение семейства Зверобойные, произрастающее в природе в регионах с умеренным климатом. Латинское название переводится как «около вересков», оно точно отражает естественную среду распространения культуры – она предпочитает произрастать в сосновых лесах, на торфяниках и лугах в окружении вересков.
В зависимости от вида зверобой может представлять собой травянистое растение, полукустарник или кустарник. Он может быть как однолетним, так и многолетним. Большинство растений имеют тонкие, но мощные корешки. От корневища отходят несколько ветвистых побегов высотой до 1 м: они могут быть двугранными или четырехгранными. Со временем стебли могут менять оттенок с зеленого на буро-красный. Листья сидячие, супротивно расположенные, эллиптической или продолговатой формы.
Цветение начинается в июне и продолжается около месяца. На макушках побегов образуются кистевидно-щитковидные верхушечные соцветия, состоящие из простых желтых цветков. Ближе к осени на их месте вызревают семенные коробочки.
Виды
Существует около 300 видов зверобоя, в личных подсобных хозяйствах культивируют чаще лишь два из них: продырявленный (обыкновенный) и четырехгранный.
Зверобой продырявленный
Именно он активно используется в народной медицине в качестве сырья для приготовления лечебных препаратов. Узнать его можно по примечательным листьям: по всей их поверхности располагаются железки. За это данный вид и получил название «продырявленный». Если взглянуть на молодые листочки на свет, можно увидеть, что они буквально исколоты иголками. Другая особенность внешнего вида обыкновенного зверобоя – способность цветков выделять красный сок в процессе их растирания. По этим двум признакам и можно отличить растения, пригодные к сбору для лечебных целей.
Зверобой четырехгранный
Распространен в Европейской части России и Сибири. Многолетнее травянистое растение высотой до 80 см. Стебли четырехгранные с отчетливыми белесыми ребрами. Чашелистики по краю не имеют железистых ресничек. На желтых лепестках отчетливо видны черные точки по краям.
Зверобой большой
Произрастает в азиатской части нашей страны. Отличается высокими побегами (до 1,5 м), четырехгранными стеблями, крупными листьями (до 10 см в длину), большими цветами (до 8 см в диаметре). Цветение длится с июня по сентябрь. В это время кустики активно привлекают насекомых-опылителей.
Зверобой Геблера
Декоративный ветвистый многолетник, вырастающий до 1,5 м в высоту. Имеет мелкие продолговатые листья, ярко-желтые пятилепестковые цветы диаметром до 6 см. Листья и цветки этого растения можно заваривать в чай для придания ему терпкости и бальзамического аромата. Посадить зверобой Геблера лучше на хорошо освещенное место с умеренно-влажной почвой.
Зверобой чашечковидный
Его культивируют аж с 1676 года. Вечнозеленый вид, не вырастающий выше 50 см. Растения имеют красно-бурые стебли и сидячие кожистые листья. Цветет достаточно крупными желтыми цветами (до 6 см в диаметре) в первой половине лета. Чашечковидный зверобой высаживают в качестве декоративного растения для украшения клумб и дорожек. Размещать его лучше на открытых солнцу участках.
Зверобой монетчатый
В природе он произрастает на камнях и скалах, создавая плотный зеленый ковер. На даче его можно посадить в рокарий или вдоль дорожек. Кустики не вырастают выше 15 см. Они имеют мелкие кожистые листья овальной формы с многочисленными железками, на макушках побегов раскрываются полузонтичные соцветия желтого цвета.
Зверобой непахнущий (или непахучий)
Полувечнозеленый зверобой, который сохраняет декоративный внешний вид до самых холодов. Осенью на месте цветочков появляются плоды, которые меняют свой окрас с желтого или розового на черный.
Посадка зверобоя
Эта культура хорошо размножается семенами. Их можно купить в магазине, а можно заготовить самостоятельно.
Выбор и подготовка участка
Оптимальное место для посадки – хорошо освещенный участок с умеренно-питательным грунтом. Не рекомендуется сажать растения на слишком плодородную почву: они быстро начнут терять нижние листья. Грунт должен быть хорошо дренированным, суглинистым или песчаным. Участки, где весной и осенью регулярно стоит вода, под посадку не подходят. Эта культура проще переносит засуху, чем заболоченность.
За пару недель до проведения посадочных работ участок нужно тщательно перекопать, внести компост (3-4 кг на 1 кв м), верховой торф.
Посев
Посадкой зверобоя в открытый грунт можно заниматься осенью и весной. В конце сезона посадочные работы проводят в октябре (справедливо для Подмосковья и средней полосы), в начале сезона – в апреле. Первый вариант является более предпочтительным: всходы получаются более ранними, дружными и крепкими. Но если весна будет сухой и жаркой, растения могут погибнуть. Зверобой, посаженный весной, медленнее растет и развивается, вырастает не таким пышным и густым.
Осенью можно сеять семена без предварительной подготовки. Для весеннего посева посадочный материал нужно стратифицировать: семена присыпают влажным песком, складывают в контейнер и убирают на нижнюю полку холодильника на 6-8 недель.
Грядки необходимо разметить следующим образом: сделать неглубокие бороздки на расстоянии 15-20 см друг от друга. В них нужно разложить семена и присыпать тонким слоем рыхлого грунта или песка, тщательно полить. Весенние посевы лучше дополнительно укрыть агроволокном, чтобы всходы были более дружными и крепкими.
Уход за зверобоем в открытом грунте
Зверобой является неприхотливой культурой и фактически не требует ухода.
Поливать растения нужно лишь в условиях длительной засухи. Кратковременный недостаток воды они переносят очень просто, а вот длительный может сказаться на будущем цветении – оно будет менее пышным. Производить поливы нужно лишь по мере просыхания верхнего слоя грунта.
Рыхлить землю вокруг кустиков нужно регулярно, удаляя сорную растительность. Особенно важно не забывать это делать в первые два года после посадки, когда растения только обживают выделенный им участок.
Подкармливать зверобой достаточно два раза за сезон – весной и перед цветением. Для подкормки можно использовать комплексные составы:
- Раствор навоза или куриного помета;
- Гранулированный куриный помет «Куровит»;
- Нитроаммофоску (1,5 чайные ложки на 1 кв м);
- Комплексные составы типа «Здравень Аква для садовых цветов» или «Здравень Турбо для цветников и клумб».
Весной прошлогодние побеги можно вырезать. Осенью зверобой не требует тщательного укрытия. Это довольно морозостойкая культура, которая не вымерзает под снежным покровом.
Сбор и хранение зверобоя
Растения зацветают на 2-3 год после посадки. Начинать заготавливать траву нужно в период цветения. Верхние 25-30 см стеблей с соцветиями срезают секатором или острым ножом и сразу отправляют на просушку, в противном случае они быстро начнут чернеть и гнить. Собранную траву необходимо разложить тонким слоем и отправить под навес или в сарай: в помещении должно быть тепло, но прямые солнечные лучи не должны попадать на заготовки.
Растения, собранные в период отцветания, могут сохнуть долго: стебли могут стать сухими и рассыпчатыми, а коробочки оставаться сырыми. Такое сырье в будущем долго не пролежит. Поэтому важно дожидаться полного высыхания травы: все части растений должны быть рассыпчатыми и сухими. Летом в жару сушка зверобоя может занять до 3 недель.
Хранить заготовленное сырье нужно в тканевых мешочках, стеклянных банках или пластиковых контейнерах в сухом помещении без попадания прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения +5…+25°С. Трава сохраняет свои лечебные свойства в течение трех лет.
Полезные свойства зверобоя
Трава активно используется как в традиционной, так и в народной медицине. Лечебные свойства зверобоя обусловлены тем, что растения содержат:
- Рутин, который нужен для здоровья сосудов, поддержания нормального давления.
- Кверцетин, отвечающий за крепкий иммунитет и нормальную работу сердечно-сосудистой системы.
- Аскорбиновую кислоту – мощное антиоксидантное и противовоспалительное средство.
- Сапонины, снижающие концентрацию холестерина в организме.
- Каротин – естественный иммуностимулятор, вещество, нужное для здоровья глаз, хорошей памяти и красивой кожи.
- Дубильные вещества, обладающие антибактериальным и противовоспалительным действием.
Чтобы запастись ценным сырьем для приготовления полезных для здоровья отваров и настоев на основе зверобоя, совсем не обязательно высаживать на участке большие плантации этой культуры. Достаточно и маленькой клумбы где-то в уголочке огорода, чтобы обеспечить себя природными «лекарствами» на всю зиму. Зверобой не доставит вам проблем, не отберет много сил и времени, а пользы принесет массу!
