Эти рецепты рекомендуются при болезнях эндокринной системы и нарушениях обмена веществ.
Салат из сырой свеклы
Свеклу и морковь натереть на крупной терке, добавить немного измельченного чеснока раз, размолотых грецких орехов, соль и заправить майонезом.
Можно приготовить этот салат и из вареной свеклы. В этом случае вместо моркови нужно взять яблоки и исключить чеснок.
Свекла для салата
На 400 г свеклы: 150 г моркови и яблок, 3-4 зубка чеснока, 2-3 столовые ложки молотых орехов, 150-200 г майонеза, соль по вкусу.
Салат из свежей капусты с яблоками
Капусту очистить, промыть, мелко нашинковать протереть через сито, добавить лимонной кислоты.
Яблоки очистить от кожуры и семян, мелко нашинковать, смешать с капустой. Заправить сметаной и сорбитом.
На 100 г капусты: яблок 50 г, сметаны 30 г, лимонная кислота и сорбит по вкусу.
