Не помню, чтобы в советские времена продавались семена, лично я стала выращивать несколько лет назад ради дочери, которая заботится о своем здоровье.
Шпинат низкокалориен, содержит большое количество клетчатки.
В нем много витаминов, в том числе группы В, особенно В9. Богат кальцием, магнием, марганцем и калием, что делает шпинат незаменимым для здоровья костей, сердечно-сосудистой системы, иммунитета и кожи.
Свежая зелень хороша в салатах и бутербродах. Кроме того, шпинат - ингредиент для начинки пирогов и кутабов с зеленью, используется для приготовления витаминных соков, самых разных блюд, по вкусу и желанию любого гурмана и приверженца правильного питания.
Высокая цена даже в сетевых супермаркетах - ещё один аргумент в пользу самостоятельного возделывания дорогостоящей зелени.
Холодостойкий раннеспелый ( 19-25 дней после всходов ) сорт "СТАРК" со стабильной устойчивостью к накоплению нитратов - мой выбор для тестирования в весеннем обороте на дачном участке северо-востока Подмосковья.
Семена посеяла в конце апреля, как только растаял снег в поликарбонатной теплице с раздвижными панелями.
Наметила углубления с помощью яичных ячеек. Ими очень удобно пользоваться. Протыкаешь землю и ямки, расположенные на нужном расстоянии, готовы, стоит только разложить семена, по 2 штуки в каждую.
Шпинат посеяла в один ряд, вдоль дорожки, рядом с высаженными томами и острыми перцами.
Такое расположение удобно: легко полоть, обрабатывать, поливать и срезать готовую продукцию.
Прорастание быстрое и дружное. Всхожесть 100%-я.
Для влаголюбивой культуры применяла частый и обильный полив. В процессе вегетации проводила подкормки удобрением "Здравень" для зеленных культур. Сухой порошок, содержащий микроэлементы, а также гумат калия, разводила в лейке. Соотношение: 1 столовая ложка на 8 литров воды.
После появления входов удалила одно из двух сеянцев в каждом гнезде, оставив расстояние 8-10 см. Затем проредила повторно, чтобы между каждым растением было 15-20 см. Излишняя загущенность вредит шпинату, сеянцы вытягиваются, им необходим простор для роста и правильного развития.
Растение компактное, черешки средней длины. Розетка полувертикальная, высотой около 25 см, диаметром 18-22 см. Урожайность отличная, до 3 кг пузырчатых листьев с квадратного метра.
Отрастание сочных, светло-зеленых листьев шпината быстрое, только успевай ходить и срезать, чтобы не перерастали.
Кроме того, чем чаще убираешь, тем быстрее появляются новые и тем позднее растение уходит в цвет. Посев можно проводить в несколько сроков: с апреля по май и в августе.
Рекомендую урожайный и неприхотливый сорт "СТАРК" от компании "Ваше хозяйство" всем тем, кто заботится о своем здоровье и старается питаться не только вкусно, но правильно!
