Семейства и классификация овощных культур

Газета "Ваше подворье"
2590
ОСНОВНЫЕ огородные культуры относятся к 10 семействам:
 
крестоцветные (капуста, брюква, репа, редис, редька, хрен, кресс-салат);
зонтичные (морковь, петрушка, пастернак, сельдерей, укроп);
тыквенные (тыква, огурец, дыня, арбуз);
пасленовые (помидор, картофель, перец, баклажан, физалис);
бобовые (бобы, горох, фасоль),
линейные (лук, чеснок, спаржа);
сложноцветные (салат, цикорий, артишок, эстрагон),
маревые, или лебедовые (свекла, шпинат);
гречишные (ревень, щавель);
злаковые (кукуруза).
Выделяют культуры:
однолетние, дающие семена в год посева (тыквенные, пасленовые, бобовые, а также редис, цветная капуста, укроп, салат и шпинат);

двухлетние, образующие в первый год кочаны, корнеплоды или луковицы, на второй год – семена (крестоцветные, зонтичные, лук репчатый, лук-порей, цикорий, артишок, свекла) и

многолетние, плодоносящие в течение жизни многократно (хрен, шнитт- лук, лук-батун, спаржа, эстрагон, ревень, щавель).
Лук, укроп, свекла...

По используемым частям растения делят на:

листовые – в пищу употребляют листья (капуста, укроп, листовая петрушка, листовой сельдерей, салат, шпинат);

плодовые – используют молодые завязи или зрелые плоды (огурец, дыня, арбуз, тыква, помидор, перец, баклажан, горох, фасоль, бобы, кукуруза);

корнеплоды (брюква, репа, редис, редька, морковь, петрушка, пастернак, сельдерей, свекла);

луковичные (лук репчатый, лук-порей, чеснок).

По отношению к теплу выделяют 4 группы:
морозо– и зимостойкие (щавель, ревень, спаржа, эстрагон, хрен, лук – батун, многоярусный лук, чеснок);

холодостойкие (белокочанная капуста, морковь, редька, редис, сельдерей, пастернак, картофель, петрушка, лук репчатый, капуста – пекинская, брюссельская, савойская; лук-порей, укроп, салат, шпинат);

требовательные к теплу (томаты, огурцы, баклажаны, перец, кабачки) и

жаростойкие (фасоль, кукуруза, дыня, тыква).
Рубрики: Огород Газета
Комментарии
Написать комментарий
Отправить
Новости
Новости
14 Сентября
«КлопоБОР ЭКО»: царапает и иссушает!
Клопов и тараканов в доме сейчас завести проще ... Читать подробнее
Новости
23 Ноября
Ваши волосы пахнут… эдельвейсом
Эдельвейс – редкий цветок, растущий высоко в горах ... Читать подробнее
Новости
14 Сентября
Крем "Любава" - начало новой серии уходовой косметики
Мицеллярная вода и антивозрастной крем с ... Читать подробнее
Последние материалы
Подпишитесь на
новости портала
Подписаться

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности

toup