Здоровая пища Печать
Рейтинг: / 0                                  ХудшаяЛучшая 
Обновлено: 28.02.2019 г.

Молоко — это не напиток, а еда. В народе так и говорят — «поесть молока». Так что молоком утолять жажду неправильно, а вот перекусить — пожалуйста. Еще академик И. П. Павлов называл молоко «пищей, приготовленной самой природой». И не будет большим преувеличением заявить, что эта полезная еда — древнейшая.

Один литр молока при ежедневном употреблении удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в жире, кальции, фосфоре и рибофлавине, 50 % потребности в протеине, 33 % потребности в витамине А, аскорбиновой кислоте и тиамине, 25 % потребности во многих минеральных веществах.

Чтобы молоко переваривалось наиболее полно, его лучше пить натощак (на завтрак) или вечером (перед сном оно будет способствовать спокойному сну), небольшими глотками, подольше задерживая во рту. Если же проглотить его залпом, да еще и в большом количестве, то оно может свернуться в хлопья, которые трудно перевариваются.

Нежелательно пить молоко как перед едой, так и после еды: оно снижает кислотность и уменьшает действие желудочного сока на пищу.

Существует мнение о вредном сочетании молока с другими продуктами. Ученые до сих пор не пришли к однозначным выводам по этому поводу. Но лучше не запивать соленые огурчики или жареную рыбу молоком, не доводить свой пищеварительный тракт и поджелудочную железу до стресса. А вот съесть на завтрак молочную кашу полезно не только малышам, но и родителям.

В молоке вы­дер­жи­ва­ют излишне соленую рыбу, чтобы она стала нежнее, молоко добавляют в бульон при варке очень жесткой рыбы или рыбы со специфическим запахом (сом), в молоке тушат овощи и грибы, соусы на основе молока получаются нежные и вкусные. И, конечно же, на молоке варят каши, супы, кисели...

 

« Ранее   Далее »
Еще по теме:
 





Забыли пароль?
Главная
Новости
Статьи
Рекламные материалы
Тема: Ваше Подворье
Для сельскохозяйственных предприятий
Для ОПТОВИКОВ
Для начальников ОПС
------------------------------
Все комментарии
Карта сайта
------------------------------
Конкурсы!
Заказ крема Любава
Газета Ваше подворье
«Октябрь 2019»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031     
Опросы
Вы покупаете наши товары?


Вам нравится крем Любава?